“马家沟芹菜”品种特性及高产栽培技术

"马家沟芹菜"系地方优良品种,植株高大,产量高,品质优。叶大,株高1.1 m左右, 生长势强,叶柄挺立且长,中空,纤维含量少, 质地脆嫩,味道鲜浓。大面积栽培平均666.7 m2 产6 900 kg左右。产品收获后经简单加工包装, 每666.7 m2可出芹菜芯1 300kg左右。最近3 年,超市每盒(2kg装)售价均在50-60元,经     

预冷方式与贮藏温度对青菜品质变化的影响

对真空预冷后冷藏(2～3℃)青菜、不经预冷处理直接冷藏(2～3℃)青菜和室温(19～21.2℃)放置的青菜3个实验组的品质变化进行分析.试验结果表明,预冷过的青菜在贮藏中的品质降解要小于直接冷藏的青菜.     

妙法贮藏冬枣

冬枣属晚熟枣品种,目前主要有枣庄冬枣和沾化冬枣等几个品种。沾化冬枣比早熟鲜食枣耐贮,一般冷藏可达2个月左右的保鲜期。家庭贮藏主要是选择温度较低的场所,用0.02mm厚聚乙烯和无毒聚氯乙烯袋包装,一般可存2～3周,家庭冰箱贮藏用上述包装可存3周以上。商业性贮藏通常利用冷藏     

如何贮藏荷兰豆

荷兰豆主要生产季节在冬季和春季,一年中上市旺季在4～6月和11～12月,淡季时间较长。若想做到全年供应,则需要采用低温冷库贮藏,荷兰豆在冷库里一般可贮藏1～2个月,其贮藏技术如下。1贮前准备(1)采收采收应当提早1～2天,以豆荚清秀可看见果实但不鼓凸而呈扁平状为好。挑出带病虫和折断的豆荚,经精选后装筐。(2)保鲜剂处理用20mg/kg的BA溶液喷雾处理豆荚,可抑制叶绿素降解,延缓衰老。(3)包装喷雾后用竹筐贮放,竹筐使用前应用漂白粉溶液消毒。(4)预冷装好的荷兰豆放入预贮间,将温度降至零度,进行预冷。2贮藏期间管理荷兰豆经过预冷后进入冷库…     

加工型桃品种耐贮性的比较

以加工型金露桃、菊黄桃和晚黄桃品种为试材,在0～1℃,RH85％,90％条件下预冷24h,码垛后置于（1±0．5）℃、RH85％-90％条件下冷藏,研究其耐贮性。结果表明,金露桃营养物质代谢和硬度变化速度最快,果肉褐变程度最重,耐藏性最差,贮藏35天已没有加工价值;菊黄桃较耐贮藏,贮藏42天后仍有加工价值;晚黄桃贮藏效果最好,贮藏至第63天后仍适宜加工。     

移动式差压预冷机的研制与示范

利用轴流风机在果蔬包装箱两侧形成压力差,使冷空气快速流经果蔬表面,加快果蔬田间热和呼吸热的去除,降低果蔬温度。移动式差压预冷机样机重量200kg,外形尺寸为2.4m×1.8m×0.5m,采用1.5~2KW轴流风机,80个普通塑料筐（590mm×400mm×320mm）和净压通道构成一个完整的差压预冷系统。以结球生菜为试验材料,进行预冷机的性能评估,差压预冷机4h使生菜温度由28℃降至2℃左右。中国普遍采用的冷库预冷耗时则为26~30h。差压预冷可使预冷效率提高6~7倍,而预冷成本投入以生菜为例约0.02元/kg。样机成本投入约为7500元。     

含维生素C最多的植物──刺梨

<正>一般叶菜类和酸味浓的水果中,维生素C含量比较多,如果按照100克鲜品计算,白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、蕹菜和菜薹等含30~60毫克,豌豆、豇豆、萝卜、芥菜、苤蓝、黄瓜和番茄等含40~50毫克,而苦瓜、青椒、香椿、鲜雪里蕻等能达到60~90毫克;水果中柑橘类、荔枝、杧果、草莓等含25~50毫克,红果80毫克,枣子以及野果中的中华猕猴桃、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃等含200~400毫克,玫瑰和沙棘等含500~700毫克。含维生素C     

主要蔬菜种子的正常千粒重

蔬菜种类小萝卜萝卜胡萝卜葛笋类(团叶生葛笋等)芥菜类(雪里戴、芥菜等)白菜类(小白菜、大白菜、油菜)甘兰菠菜芹菜简香芫姜(香菜)检谊(克)辣椒、冬刮椒 瓜7~工l10~161~l。50。8~1。51。2一22。stw43。3~4。58~100。40。51。ZtwZ。65~5。54~4。53~42。5~3。62。stw43。5~716~30130~2001 40·~3504。5一7。530~1才菜葱葱茄子瓜芦瓜 葫韭洋大番茄黄西南 千主要蔬菜种子的正常千粒重@肖冰~~     

烹调方式及贮藏条件对菠菜叶酸含量的影响

以菠菜为研究对象,采用高效液相色谱法,探讨烹调方式(蒸、炒、焯、煮、炖、烤、微波)及贮藏条件(常温、冷藏、冷冻)对菠菜叶酸含量的影响,试图建立菠菜色度与叶酸含量的关系模型,为叶酸的快速检测提供试验依据。结果表明,菠菜经烹调加工后,叶酸含量均有所下降,保存率随加工时间的增加而减小,其中焯和煮两种烹调方式对叶酸含量的影响最为显著,损失率分别为37%和56%,蒸对叶酸含量的影响不显著,损失率为9%。冷冻和冷藏能有效保存菠菜中的叶酸,损失率均在25%以下。菠菜色度与叶酸含量存在一定相关性,有建立相关系数更高、适用范围更广的关系模型的可能。综上所述,菠菜加工提倡低温保存,并多采用蒸、烤、微波等不以水为加热介质的烹调方式。     

种翅及贮藏温度对木地肤种子萌发和寿命的影响

为了研究种翅和贮藏温度对木地肤(Kochia prostrata)种子萌发和种子寿命的影响,试验将收获的种子置于黑暗条件下,采用常温、冷藏(-18℃)分别贮藏3个月、6个月、9个月、12个月、15个月,然后测定种子发芽率。结果表明,贮藏15个月后,常温贮藏去翅种比有翅种发芽率高13.44%;冷藏条件去翅种发芽率比有翅种高14.67%;-18℃贮藏15个月后,冷藏去翅种比常温贮藏去翅种发芽率高45.33%;冷藏有翅种比常温贮藏有翅种发芽率高44.00%。说明种翅抑制种子萌发,冷藏木地肤种子可延缓其生理衰退,延长种子寿命。     

大西洋马铃薯品种特性及春秋两季高产栽培技术

大西洋马铃薯为薯片加工专用品种, 从美国引进。2002年底由内蒙古马铃薯脱毒种薯繁育中心引入本地试种成功,2003~2004年在全市开展春秋两季多点试验和示范均获高产, 一般春马铃薯单产2163万~3万kg /hm², 高产的超过3万kg /hm², 薯块商品率高达88%;秋马铃薯单产1188 万~2125万kg /hm²。该品种的示范推广既增加了农民收入,保证了本地企业原料供应, 同时也为开发冬季农业、探索粮经结合高效种植模式提供了新的途径。     

联合气调包装贮藏对樱桃保鲜效果的影响

采用冷藏条件下联合自发气调包装(CMP)方式贮藏樱桃进行了调查研究,结果表明,贮藏10天樱桃的呼吸强度为4.1 mgCO2/kg·h左右,腐烂率基本控制在10%以内.与纯冷藏相比,联合气调包装保鲜方式可以有效地降低采后樱桃的呼吸强度与腐烂率,有效地保持了采后樱桃的硬度,提高其耐贮性,经济效益显著.     

鲜切芹菜自发气调包装的筛选

为延长鲜切芹菜货架期,采用不同透气率和不同面积的气调窗与包装袋相结合进行试验,分别筛选和优化出鲜切芹菜最适宜的气调包装。结果表明,鲜切芹菜适宜选用O_2和CO_2透过速率分别为4×10~5,1.6×10~6cm~3/m~2·d·atm,透气比为1∶4的气调窗,需要气调窗的面积为0.5～1.0 cm~2/kg,在4℃条件下至少可延长货架期6 d;综合计算气调窗和薄膜的透气量可知,适于鲜切芹菜包装袋O_2和CO_2的透过量应分别为0.92×10~3～1.04×10~3,1.13×10~3～1.59×10~3cm~3/kg·d·atm。研制的自发气调包装袋可使鲜切芹菜处于适宜的气体状态,可以很好地解决包装袋内由于无氧呼吸产生的异味问题,延长其货架期,为鲜切企业提供有力的技术支持。     

菠菜的储藏方法

<正>菠菜在冻结状态下可以长期储藏,在速冻菜中冷藏品质最高,解冻后仍能恢复原来的新鲜状态,冻藏菠菜除了应选用尖叶型叶厚、色深、耐寒力强的品种适时播种外,还应采用正确的储藏技术,方可获得最佳效益。适时采收是菠菜储藏成功的关键,收获过早,外界气温高,不能入沟储藏,菠菜堆内发热,叶子变黄,增加腐烂损失;采收过晚,易使菠菜在田间受冻,一般在地面刚结冰又未冻实时,采收最好。采收后先摘除枯黄烂叶,就地捆把,然后     

豫东平原夏玉米超高产栽培技术路线探讨

摘 要：为了探讨豫东平原夏玉米超高产栽培技术路线,选用4个主导品种,采取理论测产与实收测产相结合,对项目组夏玉米超高产攻关田及农户高产田进行产量及产量构成因素调查,划分为3个产量水平,进行产量构成三要素与产量的相关及通径分析。结果表明：产量水平从10500~12000 kg/hm2提高至12000~13500 kg/hm2,收获穗数增加7736.25穗/hm2,增加了10.69%;产量增加1343.4 kg/hm2,增加了11.97%。产量水平由12000~13500 kg/hm2提高至13500 kg/hm2以上,收获穗数增加6333.75穗/hm2,增加了7.91%;产量增加1482.6 kg/hm2,增加了11.80%。直接通径系数,穗数（X1）为0.8146,穗粒数（X2）为0.1233,千粒重（X3）为0.1275,表明对产量的贡献大小依次为穗数＞千粒重＞穗粒数。因此,豫东平原夏玉米超高产栽培,应通过增加种植密度进一步提高产量。‘中单909’、‘登海605’、‘登海618’、‘郑单958’等品种,豫东平原夏玉米实现13500 kg/hm2以上的产量,种植密度为87000~91500株/hm2,收获穗数为84000~88500穗/hm2、穗粒数480~485粒、千粒重330~340 g。 关键词：夏玉米;超高产;栽培;通径分析;技术路线;技术途径     

青食玉米甜糯888简介

甜糯888是云南省农科院粮作所新选育的优质青食玉米杂交种,具有蔬菜、水果、粮食及饲料四位一体的利用价值。一是以乳熟期采收的青果穗上市,供作煮、蒸及烤食;二是将鲜穗或子粒加工制作成罐头、速冻或快餐等食品;三是收获玉米雄穗抽出尚未外露时的柔嫩鲜果穗,作玉米笋鲜售或加工为罐头出售;四是收获果穗后的鲜嫩叶营养丰富,茎叶单产2.25万kg/hm² 左右,是优良的畜禽饲料。甜糯888属中熟品种,在我省昆明地区生育期约110ｄ,播种到吃青果穗约80~90ｄ,单产青玉米1.5万~2.25万kg/hm² 。植株高约200cm,穗位高110cm……     

无菌条件下野蔷薇种子快速催芽的研究

野蔷薇种子休眠深,发芽极不整齐,给育苗带来很大麻烦。以野蔷薇的3个无刺品系No.3、No.4、No.11和野蔷薇变种荷花蔷薇为试材,研究在无菌条件下,冷藏时间、GA3浓度和不同基质对野蔷薇种子发芽的影响,探索快速得到无菌实生苗的条件。结果表明：（1）影响野蔷薇种子萌发最主要的因素是冷藏时间;（2）3个无刺品系种子在冷藏10~15d、GA30.05~0.1mg/L处理时发芽率均在90%~100%,而荷花蔷薇种子在冷藏15d、GA30.05 mg/L处理时最高发芽率为73%;（3）选用沙子作基质比蛭石更适合种子发芽。     

不同钾肥量与密度对马铃薯产量及商品率的影响

为了解施钾量与栽植密度对马铃薯产量及商品率的影响,在地膜覆盖条件下进行了不同钾肥量和密度试验,两因素各设置3个水平,随机区组排列,供试马铃薯品种为‘中薯3号’。结果表明：不同施钾量处理间产量呈极显著差异(P＜0.01),A（2硫酸钾375 kg/hm²）>A（3硫酸钾225 kg/hm²）>A（1硫酸钾525 kg/hm²）,理论最佳施钾量为硫酸钾367.5 kg/hm²;不同栽植密度处理间产量呈极显著差异(P＜0.01),B（1 63000株/hm²）>B（2 69000株/hm²）>B（3 78000株/hm²）,在栽植63000~78000株/hm²范围内,马铃薯产量与栽植密度呈负相关,理论最佳栽植密度为63000株/hm²;产量达最高时的最优组合为A2B1,即硫酸钾375 kg/hm²,栽植密度为63000株/hm²,产量为17577.7 kg/hm²;不同施钾量水平下的商品率为A1>A2>A3,随着施钾量的减少,商品率降低;不同栽植密度水平下的商品率为B1>B2>B3,随着栽植密度的增加,商品率下降;商品率达最高时的最优组合为A1B1,即硫酸钾525 kg/hm²,栽植密度为63000株/hm²,商品率最高达68.4%。     

小麦间套生姜菠菜的栽培技术

山东省安丘市景芝镇实行小麦间作越冬菠菜套种生姜是1994~1998年开展间作套种试验中获得成功的一种新模式,推广面积200hm²以上,约占姜田面积的85％,小麦、生姜、菠菜纯收入共2万元/hm²左右。且生姜已出口日本、东南亚等国家和地区,是本地区农业的主要出口创汇产品。1种植规格以生姜为主茬,按生姜行距70cm,在种小麦前作垄,垄的两边各种两行小麦,行距20ck,播种量105~120kg/hm²,于10月5日前播完。垄背为生姜套种行,在10月上旬先播一茬越冬菠菜,翌年清明节前收获。谷雨前4月中旬当5cm处地温稳定通过15~18℃时,在垄背播种1行生姜,株距15cm,密度107175万株/hm²……     

菠菜颗粒食品的研制

以新鲜菠菜为原料,研究了菠菜颗粒小吃食品的加工工艺。结果表明,将洗净的菠菜放入浓度为400mg/kg的Zn2+溶液中,在100℃下烫漂2min,打浆后添加0.2%的黄原胶、0.2%的海藻酸钠和其他辅料,在50￣60℃下干燥到产品含水量低于10%,可获得品质理想的产品。