褐色蘑菇不同菌株生物学特性研究

褐色蘑菇俗称棕蘑，也称有色蘑菇或美味蘑菇，其菇盖为自然棕褐色，其产量高、菇质优、口感鲜嫩，营养价值高。栽培褐色蘑菇不仅可以克服白色蘑菇易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，同时可增加蘑菇市场的花色品种，在欧美国家已经有较大规模的栽培和消费。本文对8个褐色蘑菇菌株的菌丝特性、栽培性状与出菇产量等进行研究，旨在为棕色蘑菇的推广、栽培和进一步筛选、育种等研究提供参考。     

蘑菇不同菌株的比较试验

本文对 7个蘑菇菌株进行栽培性状比较试验。结果表明 :棕秀一号出菇最快 ,菇形和品质以棕秀一号、ABC为好。单产经t测试 ,以棕秀一号最高 ,与U3、2 796、460 7、30 0 3比较有极显著差异。白色蘑菇以英秀一号最高     

多孢自交选育大球盖菇新品种

以优质大球盖菇栽培品种明大128为亲本,通过多孢自交选育获得菌丝生长势强、产量高的新菌株S18,并进行新菌株鉴定和品种区域试验。结果表明S18达到新品种认定标准,通过浙江省农作物品种认定委员会认定,定名为球盖菇18。球盖菇18的菌丝生长最适温度为18～22℃,出菇最适温度为14～25℃;子实体单生或丛生,粗壮,致密,不易破碎;菌盖半球形,黄褐色至棕褐色,有鳞片,直径为4.81～5.19 cm;菌柄圆柱形,白色,直径为3.54～3.75 cm;平均生物学效率为77.4%。具有丰产性好,品质优,商品性好等优点,适于设施栽培和林下栽培。     

棉秆栽培双孢蘑菇品比试验

利用棉秆为主要原料进行了三个双孢蘑菇菌株菌种培养和栽培试验,观察菌丝生长、出菇情况,并观察子实体形态特征、检测子实体营养成分,从而筛选出适宜棉秆为基质栽培的双孢蘑菇优良菌株。结果表明,生物1号发菌至出菇时间最短,子实体菌盖大小适中,菇体匀称,单菇重适宜,出菇整齐度高,不易开伞,且密度合理,产量最高;9506子实体粗蛋白含量最高,粗脂肪最低。     

棕色蘑菇菌丝的生物学特性试验测定

棕色蘑菇（Agar／cusb／sporus）俗称棕蘑，菌盖为自然棕色，菌柄白色，肉质致密、紧实。与传统栽培的白色双孢蘑菇品种相比，菌盖较大，柄粗，口感较细嫩鲜美，香味浓郁。且其克服了白色蘑菇品种由于易褐变而导致的商品质量迅速下降的问题，现已风靡欧美等世界发达国家和地区，成为高品味食用菌，产品出口市场广阔，栽培前景看好。目前从日本引进的棕色蘑菇品种在我国部分地区已经试种或引种成功。我们在棕色蘑菇引种试验基础上，对菌丝的生物学特性进行了研究，现将结果报道如下。     

双孢蘑菇不同菌株生物学特性的研究

比较研究了13株双孢蘑菇菌株的菌丝生长势、出菇性状、菌丝拮抗性、酯酶同工酶酶谱等。结果表明,13个菌株中表现出一定的遗传差异性,部分菌株为同物异名。Ag-004菌株菌丝生长势最强,日平均生长速度0.54 cm·d~(-1),23d长满试管;出菇试验表明棕色蘑菇品种表现出比白色蘑菇品种产量高、较耐低温和抗逆性强的特性。大多数菌株之间表现出一定的拮抗反应,少部分菌株间拮抗现象不明显。酯酶同工酶酶谱出现3个区域,Rf=0.1758、0.2424、0.7697为所有菌株共有,可能为双孢蘑菇酯酶同工酶的特征谱带,Rf=0.8060为白色蘑菇品种的酯酶同工酶的特征条带,而Rf=0.7151为2个棕色蘑菇菌株所有,在所有的白色品种中几乎没有,Rf=0.7151可能为棕色蘑菇菌株的特征谱带。     

高温蘑菇新登96优质高产栽培技术

高温蘑菇新登 96属伞菌目、蘑菇科、蘑菇属的美味蘑菇 ,是典型的四孢蘑菇。该菌株在我国大部分地区炎热夏季能正常生长 ,抗杂菌能力强 ,产量高 ,投资少 ,见效快 (6～ 9月 ) ,效益高。它能充分利用稻、麦草秸秆 ,增加农民收入。1　形态特征　新登 96色泽洁白 ,菇形圆正 ,菇肉致密、厚实 ,菇味纯正 ,口感脆嫩 ,出菇整齐 ,加热时颜色纯正。2　生长条件2 .1　营　养　碳素营养主要来源于稻、麦草中的碳水化合物 ,氮素营养 ,主要来源于粪肥、尿素等。2 .2　温　度　菌丝体生长温度 2 0～ 3 8℃ ,最适 2 7～ 3 3℃ ;子实体生长发育的温度 2 6～ 3 …     

蘑菇荆蘑2号的特性与栽培要点

荆蘑２号是本研究所选育的一个双抱蘑菇优良菌株。经大面积栽培结果表明．该菌株的菇形、菇质、产量等方面都比较理想。为了便于广大蘑菇栽培户了解该菌株，现将其特性及栽培要点简介如下：１ 主要特性１．１ 菌丝生长势强 该菌株的菌丝在 ９～３２ ℃下均能生长，最适为 ２３～２８ ℃；结菇温度１０～２４℃；最适 １４～２０℃。菌丝白色．基内菌丝和气生菌丝发达．生长速度中等。在麦粒培养基上，菌丝生长快、强壮、有菌被出现；在粪草培养基上，一般不结菌被。１．２ 菇质好 菇形圆正，菇体白色．无鳞片，菌盖厚，柄较短．菌肉组织结实…     

韩芝1号菌株特性及栽培要点

韩芝1号灵芝菌株是笔者2002年7月从韩国引进，通过3年来的栽培试验以及生产推广表明．该菌株菌盖呈正肾形或半圆形．长径可达12～20cm。厚2cm左右，上面环状棱纹与辐射状皱纹．边缘稍内卷．菌柄长短适中。韩芝1号品种较其他品种菇形美观，抗杂能力较强，生物转化率80％～100％。孢子粉产量高是该菌株的突出特点．每株产孢子粉量可达30～40g，常见灵芝品种产粉仅在10～20g。现将该菌株主要特性及栽培要点介绍如下。     

适宜设施化反季节栽培的秀珍菇优良菌株筛选

目的：为筛选出适宜设施化反季节栽培的优良秀珍菇菌株。方法：采取浙江省杭州市秀珍菇反季节栽培模式,以当地主栽秀珍菇TX5766菌株为对照,对引进的金秀、秀迪1号、申秀1号、秀21等10个秀珍菇菌株的子实体产量、农艺性状、子实体经济性状等进行比较分析。结果：秀21菌株子实体产量高,小区平均产量为16.13 kg,子实体生长整齐,大小适中,抗病性强,商品性优。结论：试验筛选秀21菌株是较适合试验地设施化反季节栽培的秀珍菇优良菌株。     

棕色蘑菇的栽培特性

为选择适合我省栽培的蘑菇品种和最佳栽培基质配方,设计了棕色蘑菇1号、大棕蘑和双孢蘑菇2796,分别利用配方1和配方2进行栽培试验,结果表明：配方2更适合3个品种的生长,棕色蘑菇1号与大棕蘑的产量性状差异不显著,产量均比2796略低,生物转化率约为25％。棕蘑1号具有较强的耐低温性。     

双孢蘑菇品种比较试验

对引进收集9个双孢蘑菇品种进行比较试验。试验结果表明:棕色品种M-棕-2,出菇早,产量最高,生物学效率达到73.1%,白色品种M-2796,M-20出菇早,产量较高,生物学效率分别为56.1%和55.7%。     

巴西蘑菇"白系1号"的生物学特性及栽培要点

巴西蘑菇(Agaricus blazei Murrill)是一种食药兼用真菌,味道鲜美可口。目前,生产上的栽培品种,子实体菌盖均为浅褐色至褐色。1996年,从本所姬松茸栽培大棚菇床上发现一朵白色姬松茸,经组织分离获得纯种并进行多次出菇试验,子     

蓝白平菇的特性和栽培技术

蓝白平菇的菇体大,产量高,适温广,是笔者1987年7月从丽水百果园的一株樟树枯桩上采集分离驯化培养而成的,1990年本所立题边研究边推广,栽培面积达10万多平方米,已成为我区平菇栽培的当家品种。现将研究结果简述如下: (一)菌株特性 该菌株幼菇为蓝黑色至蓝褐色,成熟后为灰白色至白色,故定名蓝白平菇。由于该菌株采自1987年7月,故又取代号87-7。菌丝生长温度3～35℃,最适19～25℃;子实体形成温度2～33℃,最适8～25℃;丛生,花瓣形,直径10～30cm,单丛重1～4kg,菇盖直径5～13cm,菇柄短,成熟时不卷边。出菇转潮快,抗霉力强,耐水,耐CO_2;菇质口感细嫩,味鲜美。适应多种原料栽培,生物转化率150％～200％。     

香菇“瓦香1号”的特性及栽培技术要点

“瓦香1号”是瓦房店市农业技术推广中心和瓦房店市食用菌协会选育出来适合我地区栽培的遗传性状稳定、经济性状优良、抗杂能力强、产量高、菇质优的香菇新菌株。经5年多点试验及生产试验示范,目前已成为辽南地区的主栽品种之一。现将该品种的特性及栽培要点介绍如下：     

高温蘑菇浙Ag—H1菌株的特性

目前,国内适宜夏季栽培的食用菌品种主要是草菇,但因产量不稳定,鲜菇易开伞,贮运困难等原因,发展不快。此外,高温香菇和高温平菇近年来也有栽培的报道。但适合于夏季栽培的高温蘑菇至今还尚未见有报道。浙江农科院园艺所培育出的高温蘑菇浙Ag-H_1,能在28～30℃下出菇,填补了国内高温季节栽培蘑菇的空白。经我们栽培结果表明,该菌株的菇形、菇质、产     

大球盖菇菌株对比试验

目的：筛选适合咸阳市栽培的产量高、品质好优良大球盖菇菌株。方法：通过自然选育及杂交育种方法获得5株大球盖菇菌株，进行以菌丝生长速度、农艺性状、产量及生物转化率为指标的对比试验。结果：XDQ-3菌株菌丝洁白浓密，长势良好，菌盖肥厚，菌柄粗壮，生物转化率为67.64%，且抗杂能力强，具有较高栽培潜力，可在咸阳市推广应用。     

香菇杂交新品种抚香2号选育报告

香菇新品种抚香2号利用长白山野生香菇菌株野香3号和生产应用品种L66远缘亲本,采用单孢杂交技术,配成异合体菌株.经四年出菇试验,产比试验和生产试验选育而成.具有出菇早、产量高、优质菇率高、适宜北方地区春夏秋三季出菇等优良性状.     

高温蘑菇浙AgH—1种型的鉴定

本文描述了高温蘑菇浙ＡｇＨ－１的形态学和生物学特性,该菌株最适出菇温度为２７￣３０℃,子实体能在３５￣３８℃下生长。此外该菌株子实体的口感和风味明显优于以往文献报道的双环蘑菇,因此该菌株是双环蘑菇的一个新的生理型。     

平菇菌株栽培试验初报

为筛选适合在柳州市栽培的平菇菌株,以柳选1号为对照,考察供试平菇菌株菌丝长势及抗杂性、生育期、采菇期、产量及口感。结果表明:平菇菌株4936菌丝长势较强、栽培周期短、出菇快、产量高;黑平王菌株子实体口感好、品质佳、产量较高,有较高推广价值。