鳗鲡的营养需求研究与配合饲料质量评价

<正>鳗鲡(Anguillasp)是鳗鲡属鱼类的统称,在分类学上隶属于硬骨鱼纲(Osteichthyes)、鳗鲡目(Anguilli-formes)、鳗鲡科(Anguillidae)、鳗鲡属(Anguilla),为肉食性鱼类,广泛分布于全球热带、亚热带和温带地区,其     

鳗鱼的养殖技术

鳗鱼的养殖技术辽宁省昌图县供销社李晓坤鳗鱼也称鳗鲡。在动物分类上隶属于脊椎动物亚门，鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科，是世界上分布较广、种类较多的经济鱼类。在我国分布的有日本鳗、花鳗两种。鳗鱼肉味鲜美，营养丰富，被人称之为“水中人参”。具有补气血，壮筋骨之功效。...     

鳗鲡饲料中动物性蛋白含量对日本鳗鲡生长的影响

日本鳗鲡(Anguilla japanca)是一种名贵的经济鱼类。日本鳗鲡(简称鳗鲡)在天然环境下为杂食性,在人工饲养条件下则以人工配合饲料为食。目前生产的鳗鲡饲料,是根据鳗鲡的营养需要而配制的高蛋白饲料。鳗鲡生长快,但饲料中进口鱼粉含量多,生产成本高。如能降低进口鱼粉的用量,又不影响鳗鲡的生长速度,则可降低饲料成本,提高饲养     

日本鳗鲡和欧洲鳗鲡的营养研究进展

鳗鲡（鳗鱼）是我国经济鱼类之一,更是近年来名特优水产养殖种类之一。鳗鲡属鳗鲡目,鳗鲡亚目,鳗鲡科,为肉食性鱼类。对日本鳗鲡的营养需要量的研究,早在２０世纪６０年代就已经开始,日本和我国台湾省等学者在这方面作了大量研究。目前对蛋白质、必需氨基酸、必需脂肪酸、钙、磷等需要量已大体研究清楚,对维生素和微量元素的缺乏症也作了一些试验,但对其确切需要量还缺乏深入研究。本文对日本鳗鲡和欧洲鳗鲡在营养需要和饲料组成及其特点存在种间差异等作以浅述。１营养元素１１维生素维生素在生物生长过程中有着不可替代的作用,对…     

鳗鲡疾病防治

鳗鲡别名鳗鱼、河鳗、白鳝。在鳗鲡饲养过程中，要指定专人负责饲养管理，控制水温，调节水质，测定水质的理化因子，加强鳗病防治，是鳗鲡在良好的环境中摄食、活动，促进各阶段鳗鲡的快速生长，以最短的时间，尽快养成商品鳗，达到降低成本，提高商品率和经济效益的目的。鳗鲡养殖要特别注意防治鱼病。首先要能判断是否发病，一     

日本鳗鲡饲料中动物性粗蛋白含量对其生长的影响

日本鳗鲡饲料中动物性粗蛋白含量对其生长的影响广东省肇庆市粮食局科技中心美国青蛙养殖场郑建平日本鳗鲡（Ａｎｇｕｉｌｌａｊａｐｏｎｉｃａ）属脊椎动物门，鱼纲，鳗鲡目，鳗鲡科，鳗鲡属，是一种名贵的经济鱼类。日本鳗鲡（以下简鳗鲡）在天然环境下为杂食性，在人工...     

关于中国鳗业发展经历的反思

鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇9亿多美元。全世界现有16种鳗鱼，另有3个地理性亚种，共计19种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美渊鳗鲡和澳洲鳗鲡4种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，每年产量占鳗鱼养殖总产量的99％；养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区，其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的70％多。     

鳗鲡的人工养殖技术

鳗鲡Anguilla japonica俗名青鳝、白鳝、河鳗。属鳗鲡目,鳗鲡科。其肉味鲜美,蛋白质和脂肪含量丰富,并具有清凉解暑、滋补强身作用,是淡水养殖的重要对象之一。 1 鳗鲡的生物学特征 鳗鲡呈圆筒状,后部稍侧扁。头长而尖,吻短,鳃孔小。侧线完全。鳞小,埋于皮下、呈席状排列。胸鳍短圆。无腹鳍。背鳍、臀鳍低而长,与尾鳍相连。体背侧呈灰绿色,腹侧色淡。 鳗鲡属降河性洄游鱼类,每年霜降至立冬前后,性成熟群体分别从江河湖泊等肥育场所顺流而下,入海作生殖洄游。每年春季谷雨前后,大批幼苗(俗称白仔     

养鳗的配合饲料

鳗鲡是目前国际市场上颇为畅销的养殖鱼类。据资料介绍,日本、南朝鲜、菲律宾、泰国、欧洲各国和美国及我国的台湾省,年产量都巳超过20,000吨。世界上任何一个国家要发展养鳗,必须做到确保苗种和饲料的稳定供应。养鳗配合饲料的研究和生产,对鳗鲡养殖的稳产高产将起着十分重要的作用。下面就养鳗饲料的研制问题谈一些情况。养鳗配合饲料的特征     

如何辨别鳗鲡饲料的优劣

如何判别鳗鲡饲料的优劣，是当今各养鳗鲡非常关切的问题。现从望、闻、尝、切四个方面阐述如下：１望鳗鲡饲料的主要原料是北洋鳕鱼粉（俗称白鱼粉）。进口的优质鳕鱼粉色泽金黄，这就确定了优质鳗鲡饲料的颜色———黄色。某些饲料厂在鳗鲡饲料中添加了部分秘鲁鱼粉或国产红鱼粉（鱼是鱼粉、色深褐），饲料的颜色就显暗，水调后颜色明显加深。某些厂家选用的国产鳕鱼粉或某些俄罗斯鳕鱼粉，因鱼骨含量高，颜色泛青。有的厂家在饲料中添加虾壳粉而使得饲料颜色偏红。更有甚者在饲料中掺入豆粕，颜色就偏白，所以从颜色上大至可以看出质量的…     

鳗鲡的资源保护

鳗鲡,以其营养丰富。味道鲜美而闻名于世,是中国餐桌上的珍品。随着养鳗业的兴起和发展,鳗鲡茵更是供不应求,身价倍增,被人们誉为“水中软黄金”。每年一月至五月份在东海中孵化发育的鳗鲡苗开始溯河,我国东部沿海捕捞鳗鲡苗的烽火也随之燃起。上海崇明岛位于长江入海口,是鳗苗溯河的必经之地,吸引了浙江、福建、江苏、安徽等几个省市的捕捞者。长江口捕捞鳗苗的会战。其声势之浩大场面之壮观令人惊叹。于是,各种宣传媒体常纷纷对此予以指责。诚然,人们这样大张旗鼓捕捞鳗苗,将会危及鳗鲡和群的生存和发展,应该加以限制。这是无…     

几种鳗鲡配合饲料的对比试验

<正> 鳗鲡又称青鳝、白鳝等,是一种分布较广、种类较多的经济鱼类,其肉嫩味鲜、营养丰富,深受人们喜爱。我国鳗苗资源丰富、采捕容易,是出口创汇高的水产品,在鳗鲡还没达到全人工养殖的今天。开展鳗鲡养殖具有得天独厚的鳗苗资源和重要的经济意义。80年代以来,大陆和台湾的养鳗业蓬勃发展,每年出口活鳗和各种鳗鲡加工品获取明显经济效益,养鳗业已成为沿海各省市水产生产的重要组成。养鳗除了需有鳗苗外,还应有高质量的饲料。随着养殖业的发展和饲料研究的深入,     

应用鳗鲡肾脏细胞分离疱疹病毒及毒株理化性质试验

为研究鳗鲡疱疹病毒(Anguillid herpesvirus,AnHV)毒株的理化性质,用鳗鲡肾脏细胞(European eel kidney cell,EEK)从福建省某鳗鲡养殖场出现"脱黏败血病"典型症状的欧洲鳗鲡组织中分离得到一株病毒株,采用电镜观察、PCR检测和DNA测序对其进行鉴定,并对分离毒株进行温度和酸...     

美洲鳗鲡“脱黏败血综合征”病原的分离鉴定及其致病性研究

为明确美洲鳗鲡“脱黏败血综合征”的病原，本研究采集福建省某养殖场的美洲鳗鲡病料组织样品制备病理切片，观察各组织病变，结果显示，病鳗的鳃、肝脏和肾脏呈现广泛性红细胞渗出和组织细胞变性、坏死。将病料样品接种鳗鲡肾脏细胞系(EK)进行病毒的分离，对分离病毒经电镜观察，结果显示，接种病料样品匀浆液的EK细胞出现合胞体病变，可见细胞核内有大量直径约120 nm的病毒。提取病毒基因后作为模板，采用PCR鉴定，结果证实其为鳗鲡疱疹病毒(AngHV)，将其命名为Ang HV-20713。进一步扩增分离病毒的ORF71基因并分析其同源性和遗传进化关系，结果显示，Ang HV-20713与其它Ang HV的同源性为93.6%～99.0%，且与分离自美洲鳗鲡的Ang HV亲缘关系最近。将分离病毒以106pfu/尾腹腔注射健康的美洲鳗鲡和欧洲鳗鲡，进行人工感染实验，结果显示，Ang HV-20713对鳗鲡具有致病性，感染鳗鲡可见体表黏液脱落、胸鳍出血等“脱黏败血综合征”症状，并导致美洲鳗鲡60%的发病率和20%的死亡率，而感染的欧洲鳗鲡死亡率高达56.7%。利用q PCR从感染病毒的美洲鳗鲡各组织内均可检测到...     

蝇蛆抗菌肽对日本鳗鲡生长性能的影响

为了研究蝇蛆抗菌肽对日本鳗鲡生长性能及其成活率的影响,本文以日本鳗鲡幼鳗为研究对象,以鳗鲡基础日粮的普通粉料为对照组,对日本鳗鲡幼鳗的成活率、生长速度、相对增重率和饲料系数进行了比较分析。结果显示:试验期内实验组和对照组饲料系数分别为1.24和1.57,相对增重率分别为(193.6±8.74)%和(238.05±9.42)%,相比对照组,试验组成活率提高了9.13%,生长速度提高了22.9%以上,饵料系数降低了21%。试验结果表明:蝇蛆抗菌肽可显著提高日本鳗鲡的生长性能(P0.05),降低养殖成本,不失为日本鳗鲡饲料的一种优质蛋白添加剂。     

葡萄籽原花青素对欧洲鳗鲡生长及机体抗氧化能力影响的初步研究

试验研究了饲料中添加葡萄籽原花青素(GSPs)对循环水养殖模式下,欧洲鳗鲡生长及机体抗氧化能力的影响。将选别后规格为7 P的4口欧洲鳗鲡精养池,随机分为2组,分别投喂基础饲料(对照组)和基础饲料+600 mg/kg葡萄籽原花青素的试验饲料(试验组),每组2个重复,每口池欧洲鳗鲡平均重(672.75±5.54) kg,试验期为105 d。与对照组相比,饲料中添加葡萄籽原花青素可显著提高欧洲鳗鲡的增重率和特定生长率,降低饲料系数(P0.05);提高血清中的VE水平(P0.05);肝脏总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著升高(P0.05),丙二醛(MDA)含量降低(P0.05)。试验结果表明,饲料中添加葡萄籽原花青素可以在一定程度上促进欧洲鳗鲡的生长,改善机体抗氧化能力。     

鳗鲡爱德华菌病的诊断和病原学研究

采用病理学技术、细菌培养技术、生化试验和药敏试验对珠海市某养殖场鳗鲡暴发病的病理特点和病原菌的特征进行了研究。在分离到的６株细菌中,４株为迟钝爱德华菌,另２株为继发感染的运动性气单胞菌。综合分析判断,该场鳗鲡暴发病为鳗鲡爱德华菌病。     

花鳗鲡必需氨基酸需要量初步研究

主要通过统计分析近年公开发表关于花鳗鲡肌肉必需氨基酸的文献,基于鱼类营养需求中的"理想蛋白"模型,采用A/E方法,估算了花鳗鲡饲料中10种必需氨基酸需要量,可为花鳗鲡配合饲料的科学配制提供参考。     

鳗酾脂肪酸组成和胆固醇含量分析

鳗鲡肉质细嫩、味美,不仅含丰富的脂肪和维生素,其矿物质钙、磷、铵、锌、硒等元素含量均高于鸡肉、牛肉和猪肉,其营养价值之高已被广泛认同。为进一步测定鳗鱼对人体健康有重要影响的脂肪酸组成和胆固醇含量,经专家对我国主要养殖品种日本鳗鲡和欧洲鳗鲡及其加工品烤鳗的脂肪酸组成     

不同贮存温度下复合酸化剂对鳗鲡饵料菌群多样性及组成的影响北大核心

试验旨在研究不同贮存温度下不同水平复合酸化剂对鳗鲡饵料菌群多样性及组成的影响。将复合酸化剂添加水平为0、3.0和6.0 g/kg的鳗鲡商业饵料,分别放置在常温(20℃)和高温(40℃)条件下贮存60 d后,使用16S rDNA法进行高通量测序分析饵料菌群的α多样性及差异菌,每组饵料设5个重复。结果显示:常温条件下,不同复合酸化剂添加水平鳗鲡饵料菌群的α多样性指标差异不显著(P>0.05);高温条件下,添加6.0 g/kg复合酸化剂鳗鲡饵料菌群α多样性和潜在益生菌相对丰度显著高于其他组(P<0.05)。不同温度条件下的鳗鲡饵料菌群在门水平差异不显著(P>0.05)。研究表明,添加复合酸化剂可对鳗鲡饵料菌群产生有益调节作用,高温条件下添加较高水平复合酸化效果更佳。