中国肉鸡业现状与发展

中国肉鸡业从80年代初．在没有国家经济补贴的情况下，以高效率，低成本的优势，在中国立足。并以国际、国内两个市场为目标，以发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。其总体产量已占世界第二位。2001年，中国的肉鸡产量为940万吨，占世界肉鸡产量的157％。2001年出口肉鸡522万吨位，虽然只占到鸡肉产量的5．5％，但直接带动了中国肉鸡222％的生产量。近年来，尽管国外肉鸡产品每年进口约80万吨左右，但是中国肉鸡产量仍以5％-10％的速度持续增长。     

我省肉鸡生产中几个值得注意的问题

目前,世界绝大多数国家都在发展肉鸡业,据联合国粮农组织统计,世界禽肉产量,1981年为2869.6万吨,比十年前增加86.8%。在世界肉类产品总产量中鸡肉占20—30%。预计,在以后的较长时期内,世界肉鸡生产将继续发展。我国每年出口肉鸡3～4万吨,我省肉鸡出口量只有400吨左右。而且,多年来徘徊不前,究其原因,笔者认为在我省肉鸡生产中有以下几个值得注意的问题。     

浅淡无公害肉鸡养殖

一、我国肉鸡养殖现状 肉鸡业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的1个产业。据统计2001年我国禽肉产量达1273万吨,跃居世界第二,肉鸡饲养量达到24亿只,生产鸡肉1200万吨,另据有关资料显示,2001年共引进祖代种鸡64.5万套,父母代种鸡200万套,其中引进AA祖代肉种鸡达36万套,从而为肉鸡业发展提供了充足种质资源。然     

俄美禽肉产品贸易争端带给我们的启示

俄罗斯是禽肉制品的需求大国,每年的需求量大约在200万吨左右。但由于自身的生产能力有限,大部分还要依赖进口。美国是向俄罗斯出口禽肉产品最多的国家,据美国产业数据,2001年俄罗斯从美国进口了136万吨的禽肉制品,其中鸡肉占39%、火鸡肉占17%,年进口量占美国禽肉出口量的一半。最近两年,俄罗斯也在逐步提高本国禽肉产量,2001年俄生产鸡肉制品86万吨,比上年增长14%。俄打算从2002年起进一步提高禽肉产量,但进口量依然很大。2002年1-4月俄罗斯总共进口鸡肉41.6万吨,比上年同期增加24.1%。由于俄美双方就家禽疫病、禽肉产品的质量等问题发生了…     

我省肉鸡业发展浅论

一、肉鸡生产水平及发展趋势近年来,由于遗传育种和繁殖技术的突破、全价配合饲料工业的发展、大规模工业化生产配套技术的应用及鸡疫病控制的成功,使养鸡业获得了突飞猛进的发展。肉鸡业比蛋鸡发展的更快,因为肉用仔鸡早期生产速度怏、饲养周期短、饲料报酬高、竞争潜力大。1970—1980年十年间,世界鸡蛋的产量增长了25%,禽肉的产量增长了50%以上。据美国农业部报道:1986年世界禽肉总产量约2610万吨,比1985年增长3.7%,预计1987年世界禽肉总产量约达2729.3万吨,比1986增长4.6%。据有关人士预测,到1990年鸡肉产量将占世界肉类生产的首位。     

目前家禽业概况

一肉鸡业形势 1 全球肉鸡业概况 世界肉鸡生产主要集中在美国、中国、巴西、阿根廷、泰国等国家．其中美国是世界最大的肉鸡生产国,年产鸡肉1600万吨。占全球产量的26％,出口量是650万吨．占全球的47％,巴西占第二位,年产鸡肉810万吨,占全球的15％。全球生产总量以每年3％。     

我国优质鸡育种技术现状与创新方向探讨

我国人民素有“黄鸡”消费习惯。从20世纪90年代始,因经济水平的提高带动了消费的巨大增长,我国优质鸡生产进入了旺盛发展时期。1990年我国的肉鸡产量为258万吨,2000年增长为1159.2万吨;1990年共出栏优质肉鸡6亿只,2000年出栏达18亿只,每年优质鸡生产量以20%的速度递增。据FAO统计,2005年我国禽肉产量居世界第二,达1468.9万吨,占世界总产量8101.4万吨的18.13%;我国禽肉中鸡肉产量占69.09%,而优质肉鸡的生产数量已占白羽肉鸡生产数量60%左右。以江苏为例,1996年全省生产优质鸡0.5亿只,2005年全省优质鸡的生产已达4亿只左右。我国优质鸡产业迅猛发展的原因一方面是由于广阔的市场空间,另一方面则更得益于在育种方法、饲养技术等方面的长足进步,特别是近年来,优质鸡产业化生产格局已在一些地区初步形成。下面就我国优质鸡育种发展历史、水平、存在问题进行分析,并对未来的优质鸡育种技术创新方向进行探讨。     

世界禽肉及我省冻鸡情况

1989年世界的各种禽肉总产量为3112万吨,1990年可达3200万吨,增长1%。全世界对家禽肉的消费量也在不断地增长,几乎和产量同步增长,1989年的消费量为3076万吨,比去年增长1%。由于美国去年干旱,影响今年上半年生产发展,秋后干旱缓和,下半年饲料价格下降,促使肉鸡生产增长。今年美国人对肉鸡的需求量将从去年的每人27.3公斤增加到28公斤。     

美国肉鸡业、火鸡业发展概况

美国是世界第一肉鸡生产大国、出口大国,其肉鸡饲养、肉鸡加工、禽肉出口等数量均位居世界第一。2007年美国鸡肉产量为1640万吨,占世界总产量的26.8%。美国的肉鸡业具备产业一体化、企业规模化、生产科技化、布局区域化、加工深度化的特点。同样,美国也是世界上最大的火鸡生产和消费国家,2007年火鸡产量预计为263万吨,约占世界总产量的55%,年人均消费火鸡肉10千克左右。近年来,美国的肉鸡、火鸡企业加速了重组进程,促进了产业升级,推动了美国肉鸡、火鸡业的可持续发展。我国是第二肉鸡生产大国,但与美国等发达国家相比,在品种选育、生产规模、产品质量、加工程度等方面亟待提升。本文着重关注了美国肉鸡、火鸡主要生产企业的产品结构、营销策略、投资趋向等,这些正是美国肉鸡业、火鸡业现代化发展的主要根源,也正是我国肉鸡业学习和借鉴所在。     

广东省蛋鸡生产的优劣势与出路

一、全国鸡蛋生产情况改革开放以来，我国鸡蛋生产才得到迅猛发展。1980年全国蛋类（其中鸡蛋占80％以上）产量256．6万吨，1985年534．7万吨，比1980年增长108．38％，1990年794．6万吨，比1985年增长41．13％，1995年1676．7万吨，比1990年增长111．01％。1980年我国蛋类产量只占全世界总量的9．07％，而从1980年至1995年，中国成为世界蛋类发展速度最快的国家，其中1985年起至1996年连续11年位居世界各国禽蛋产量的首位，1995年已占全世界蛋类的42．85％，占发展中国家鸡蛋总量的三分之二。我国人均禽蛋占有量1980年为2．5公斤，1990年7…     

试论我国肉鸡价格调控机制

肉鸡业在我国是一个非常重要的传统基础产业，肉鸡的价格水平不仅制约着肉鸡生产加工企业的生存和发展，也直接关系到肉鸡养殖户的收入和消费者的生活成本及质量。从生产方面看，1984年，我国的肉鸡产量是135．8万吨，2006年，产量已经达到1050万吨，增长了6．73倍；1993～1995年，我国的肉鸡产量年平均增长率都超过了20％，1995年起，中国肉鸡产量超过欧盟，成为仅次于美国的第二大肉鸡生产国。     

中国肉鸡养殖业的区域局

我国肉鸡业经过多年发展,已初具产业规模。鸡肉产量从1980年的117万吨增加至2009年的1144万吨,占世界肉鸡总产量的14．37％,位居世界第二大肉鸡生产国。但是近年来我国肉鸡生产增速大幅放缓,1981－2000年年平均增长率为10．8％,而2001－2009年年平均增长率仅为2．6％。     

肉鸡价格形成的因素分析

<正>肉鸡业在我国是一个非常重要的传统基础产业,肉鸡的价格水平不仅制约着肉鸡生产加工企业的生存和发展,也直接关系到肉鸡养殖户的收入和消费者的生活成本和质量。从生产方面看,1984年我国的肉鸡产量是135.8万吨,2006年产量已经达到1 050万吨,增长了6.73倍;1993年—1995年我国的肉鸡产量年平均增长率都超过了20%,1995年起,     

黑龙江省发展家禽业的经验

一、党的十一届三中全会以来,我省家禽业取得了显著的成绩。主要表现一是市场禽蛋禽肉供应充足.现在全省年人均鲜蛋8.86公斤,禽肉3.8公斤,均超过了全国平均水平,结束了我省禽蛋凭票限量供应和南蛋北调的历史;二是家禽存栏、出栏和产量均创历史最高水平。1990年家禽存栏7567万只,比1978年增长三倍;尤其大中城市蛋鸡和肉鸡生产增长的幅度更大。1990年全省12个大中城市家禽存栏达1424万只,比1978年增长近100％,肉鸡出栏2500万只,填补了我省肉鸡生产的空白;1990年禽蛋产量34.9万吨,比1978年增长200％;禽肉产量9.6万吨,比1978年增长200％;三是全省大中城市养禽基地已基本形成.国营、集体现代化养鸡场已发     

肉鸡发展空间潜力巨大——我国肉鸡生产现状和发展趋势分析

<正>一、我国肉鸡生产现状1.鸡肉在肉类生产中的比重依然偏低2008年我国肉类总产量7269万吨,其中鸡肉产量达到1105.4万吨,占肉类总产量的15.2%,占禽肉总产量的70%。世界发达国家2006年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的26%和38.5%。我国2008年鸡肉、猪肉产量分别占总肉类产量的15.2和64%。     

今年上半年禽肉消费市场回顾分析

1与去年同期相比,今年第一季度禽肉产量保持较高增长态势,但是效益下降1.1第一季度禽肉产量高速增长,第二季度增速减缓第一季度禽肉产量为408.26万吨,比去年同期增长6.47%,比2001年同期增长12.51%。第一季度禽肉产量超过20万吨的省(市、区)达到8个,分别为山东、四川、广东、河南、河北、江苏、湖南和安徽,8省禽肉产量占我国禽肉总产量的63.58%。1.2养鸡效益下降,养殖户补栏积极性不高,肉雏鸡价格大幅下跌2003年第二季度肉鸡配合饲料平均价格为1.80元/千克,与上年同期相比上涨了0.56%,与今年第一季度相比下跌了0.74%。主产区第二季度肉鸡配合…     

江苏省肉禽生产结构及调整思路

肉禽生产是我省畜牧业中发展最快的行业，九十年代以来，我省禽肉产量从34.9万吨增至94.3万吨，平均年递增13%，增幅比猪肉产量高9个百分点，禽肉产量占全省产量的比重由杨均伟18%增到29%，是畜牧业结构调整中的重点之一，肉禽业的发展对保障市场供应、平抑市场物价发挥了积极作用。     

禽肉市场出口内销均有“戏”

我国家禽资源十分丰富，2001年出栏量达80.8亿只，禽肉产量1228万吨，分别比1990年增加56亿只和906万吨，上升2.26倍和2.81倍。其中鸡肉占70%，鸭肉占15.5%，     

鹅毛绒生产——鹅业产业化链条的纽带

一、我国鹅毛绒的生产情况 全国每年羽毛绒产量约为5万吨,年出口量占50%以上,羽绒(毛)年产值达60亿元,占养鹅总产值的33%,也就是说鹅毛绒较高的经济价值,可使农民养鹅多增收1/3,极大地推动了养鹅业的稳步发展。 我国养鹅长期以来处于家庭副业地位,随着作为传统出口物资的鹅毛绒及其制品出口量剧增,经济价值不断提升(2001年国际上1吨含绒70%的羽绒价格高达4.5万美元),带动了养鹅业的稳步发展。目前,国内养鹅范围虽不断扩大,但产绒(毛)区     

肉鸡市场波动及预测(2004年5月以后预测)

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思1.世界禽肉生产及我国的地位禽肉是世界重要畜产品,据联合国世界贸易的最新统计,2002年禽肉产量为7387.9万吨,占世界肉类总产量的30.1 %。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国,年产1733.1万吨,占世界的23.5 %。第二就是中国为1352.3万吨,占世界的18.3 % ,比整个欧洲(17.2 % )还多。禽肉生产大国还包括巴西(9.7 % )、法国(2.9 % )、英国、泰国、印度、日本、意大利、加拿大等国,年产都超过100万吨。禽肉在各国的地位越来越重要,占肉总产量比例越来越大,世界比例是30.1 %。美国44.4 % ,超过了牛肉…