纠正全国农业高校教材《家畜饲养学》中的一处错误

全国农业高校教材《家畜饲养学》第96～97页,“日粮中某一种饲料养分的测定”一节给出的计算公式:式中参数:F—补加待测饲料养分的消化率;T—试验日粮中养分的消化率;B—基础日粮中养分的消化率;f—试验日粮中补加待测饲料所占比例。由于对“f”定义出现概念错误,导致用此公式进行两期试验套算待测饲料养分消化率时结果出错。这样的事例在畜牧期刊文章和考研试卷中都发生过。因此,有必要借贵刊“一家之言”版面说说明白。《教材》中的“f”实际上应该是:待测饲料中的养分占试验日粮中该养分的比例。《教材》的计算示例中,“f”是试验日粮…     

应用移动尼龙袋法和三步法评定反刍家畜常用饲料的蛋白质小肠消化率

本研究选用3头装有永久瘤胃瘘管和十二指肠"T"型瘘管的阉牛,采用移动尼龙袋法和三步法测定了15种饲料蛋白质的小肠消化率。结果表明,移动尼龙袋法测得的玉米蛋白粉、菜籽粕、豆粕、棉籽粕、花生饼、小麦麸、黄玉米、啤酒糟、米糠、玉米胚芽饼、酒糟蛋白、苜蓿、羊草、玉米秸秆和玉米青贮中蛋白质小肠消化率分别为90.60%、82.31%、96.32%、80.62%9、5.58%6、7.89%、89.86%、74.33%、58.65%、79.79%、90.42%4、0.00%4、4.88%、35.52%、10.52%。同时将三步法与移动尼龙袋法测得的消化率进行线性回归分析,结果显示,不同种类饲料蛋白质小肠消化率差异很大(10%~96%),作为一种简便、可靠的体外酶解评定方法,三步法与移动尼龙袋法呈线性正相关[Y=1.185 1X-5.946 8,n=15,R2=0.891 2;其中Y代表移动尼龙袋法所测饲料瘤胃非降解蛋白质的小肠消化率(%),X代表三步法所测的消化率结果(%)]。     

对生长猪直肠与回肠末端大米粉氨基酸消化率的测定

选用6头(27±3kg)杜洛克×长白×约克夏三元杂交去势公猪,采用粪分析法和瓣前端端回-直肠吻合术回肠末端取样法,测定了大米粉的氨基酸消化率。结果表明,粪分析法所测大米粉的粗蛋白表观消化率为89.67%,真消化率为96.85%;氨基酸表观消化率平均值为89.93%,真消化率平均值为95.37%。回肠末端取样法所测大米粉的粗蛋白表观消化率为68.48%,真消化率为80.39%;氨基酸表观消化率平均值为76.20%,真消化率平均值为85.86%。直肠氨基酸平均真消化率比回肠氨基酸高9.97%。     

鲤鱼对四种动物性蛋白原料的表观消化率测定

[目的]为血粉制品在鲤鱼饲料配方中的应用提供依据。[方法]以0.5%Cr2O3为外源指示剂,按"85%基础饲料+15%试验原料"组成饲料,测定鲤鱼对鱼粉、膨化血粉、血球蛋白粉、普通血粉4种动物性蛋白原料干物质、粗蛋白及氨基酸的表观消化率。[结果]鲤鱼对膨化血粉的干物质表观消化率最高,其次为血球蛋白粉、鱼粉,普通血粉最低。鲤鱼对血球蛋白粉的蛋白质表观消化率最高,其次为膨化血粉、鱼粉,普通血粉最低。除胱氨酸外,鲤鱼对血球蛋白粉的氨基酸表观消化率均高于膨化血粉,而鲤鱼对膨化血粉的各种氨基酸表观消化率均高于鱼粉和普通血粉。[结论]鲤鱼对4种动物性蛋白原料的表观消化率由大到小依次为:血球蛋白粉>膨化血粉>鱼粉>普通血粉。     

新型复合菌制剂对发酵床养猪饲料氮及氨基酸消化的影响

研究利用新型复合菌种制备发酵床进行生长猪饲养试验,探讨不同菌种发酵床对生长猪饲料中氮及氨基酸消化利用的影响。试验选择60头体重20 kg左右杜×长×大杂交猪,分为3个不同来源菌种发酵床饲养组(JDM、SHC、GLD)和1个对照组(CON),饲养期为30 d。研究结果表明,JDM、SHC及GLD试验组间饲料中氮及氨基酸的表观消化率没有显著差异(P＞0.05),但JDM 试验组中氮表观消化率及多种氨基酸表观消化率均有提高的趋势。与对照组相比较,JDM 试验组中Ser(84.3%)、Gly(75.6%)、Lys(85.4%)、Phe(85.6%)的表观消化率均显著提高(P<0.05),分别提高6.2、4.9、5.9、6.8个百分点;GLD试验组Met(69.9%)、Try(81.4%)表观消化率最高,显著高于对照组(62.3%、73.1%)(P<0.05)。结果提示,发酵床饲养生长猪有利于提高饲料中氨基酸的消化率,发酵床生态养猪菌种的组成对饲料中各种氨基酸消化率测值都有不可忽视的影响,从氨基酸的利用率来看,复合菌种的应用效果要好于单一菌种。     

鲤（Cyprinus carpio）氨基酸吸收部位的研究

摄食后5小时将试验鲤急性宰杀,分别收集前肠、中肠、后肠内含物,测定鲤消化道不同部位对饲烊氨基酸的消化吸收率。结果表明,鲤对饲料氨基酸的吸收主要在前肠及中肠,后肠对饲烊氨基酸几乎没有吸收。后肠切取法收集粪便测定蛋白质、氨基酸消化率是可行的,后肠切取法收集粪便所测氨基酸真消化率较以吸管从水中中取刚排泄的粪便所测值低5.16%。     

DBL方法与SIBBALD“TME”方法测定可利用赖氨酸的比较研究

本研究按 SibbaldTME方法利用去盲肠公鸡测定的玉米、豆粕、豆饼、菜籽饼、棉仁粕、棉籽饼,鱼粉、配合饲料的赖氨酸真消化率分别为86.1,86.3,74.9,60.5,57.3,70.1,89.7,87.5;DBL-Lysine 有效率分别为87.0,82.8,80.0,55.0,56.9,64.3,85.0,85.7。DBL 有效率和TME消化率之间存在强相关关系,相关系数 r=0.96(P<0.01),其回归公式为 y=8.67+0.91x。式中 x=DBL 有效率,y=TME赖氨酸消化率。结果表明,用 DBL 有效率估测饲料氨基酸利用率是可行的,并可应用于饲料工业对原料质量的控制。     

饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系

通过2个试验研究了饲料蛋白质在鸡消化道食糜中肽氨基酸含量与氨基酸消化率的关系。试验1研究了3月龄黄羽肉鸡对鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕的氨基酸利用率。试验结果，几种蛋白质饲料的氨基酸消化率分别为：鱼粉0．92，豆粕0．87，棉粕0．75，菜粕0．76。试验2研究了鱼粉、豆粕、棉籽粕、菜籽粕在鸡消化道各段（胃、十二指肠、空肠）食糜中肽氨基酸（PAA）的含量，并探讨了氨基酸消化率与肽氨基酸含量之间是否存在相关性。试验结果，不同蛋白质饲料在胃肠道食糜中肽氨基酸含量存在着很大差异 ，鱼粉最高，豆粕其次，棉籽与菜籽最低。将氨基酸消化率与肽氨基酸含量进行相关分析表明：二者之间存在明显相关性，其中以6h时间点的空肠段肽氨基酸含量与氨基酸消化率之间相关最高，R^2=0.98。     

山东省蛋鸡饲料氨基酸有效率研究

采用不去盲肠的真代谢能（ＴＭＥ）法，测定了山东省内使用或生产的１３种蛋鸡饲料必需氨基酸真消化率，进一步证实了以可利用氨基酸为指标配制日粮的合理性。据本试验测定结果制定了山东省蛋鸡饲料可利用氨基酸含量表，为山东省以可利用氨基酸为基础设计日粮配方奠定了基础     

食道瘘管法和人工法采集放牧绵羊牧草标样养分的比较试验

应用食道瘘管法和人工法采集放牧绵羊采食牧草，测得前法采集牧草的粗蛋白质。粗灰分含量和干物质消化率均高于后法采集的标样的相应结果，而粗纤维含量正相反，差异高度显著（Ｐ〈０．０１）。结果表明，食道瘘管法采集的牧草标样更加切合实际与更加精确。     

猪对饲料氨基酸的消化率(综述)

回肠瘘管法是测定猪对饲料氨基酸的消化率的较为准确的方法。本文综述了近些年的报告中用该方法测定的生长猪对小麦、大麦、玉米,高粱、豆饼、菜籽饼、血粉、肉骨粉等饲料氨基酸的表观消化率。几个主要氨基酸的平均表观消化率约为75％。其中,赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的表观消化率分别为76、82、72、75、71和77％。单个饲料以血粉,酪蛋白、豆饼和小麦中氨基酸的表观消化率较高,有些可高达90％以上;肉骨粉和高粱中氨基酸的表观消化率较低,有些甚至低于50％。文中对影响氨基酸消化率的因素进行了讨论。     

去盲肠鸡和未去盲肠鸡测定饲料氨基酸消化率的研究

试验表明,玉米、豆粕用去盲肠鸡和正常鸡测出的氨基酸真消化率差异不显著;棉仁粕用未去盲肠鸡测定的氨基酸消化率显著高于去盲肠鸡测定的氨基酸消化率（Ｐ〈０．０５）;菜籽粕用正常鸡测定的氨基酸消化率显著高于用去盲肠鸡测定的消化率。因此,当测定玉米、豆粕氨基酸消化率时,可以使用去盲肠鸡也可用未去盲肠鸡进行测定;但测定棉仁粕、菜籽粕氨基酸消化率时,为了获得可靠合理的数值,应选用去盲肠公鸡来进行测定。     

猪对绿肥饲料中蛋白质和纤维素的利用研究

应用＾１５Ｎ标记绿肥饲喂生长猪，开展Ｎ平衡试验，考查绿肥中的蛋白质、氨基酸、纤维素在猪体内的消化、吸收和分布。结果表明，猪对绿肥料中的粗蛋白消化率为５１．３４％，可消化蛋白的利用系数为１５．７６％，氨基酸总量的消化率为６０．４５％，猪对绿肥中纤维素具有一定的消化能力。     

海带废渣水平对罗非鱼饲料蛋白质和氨基酸消化率的影响

饲料中海带废渣使用量分别为０％、５％、１０％、２０％和３０％等５个水平，鱼粉使用量均为５％，实测粗蛋白含量平均为２３．３％．结果表明，添加海带废渣饲料组的尼罗罗非鱼（Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）的总氨基酸表观消化率高于对照组，平均为７９．３％，其中，１０％、２０％、３０％海带废渣组的饲料氨基酸表观消化率显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；其总表观消化率和粗蛋白表观消化率则略低于对照组．不同氨基酸的表观消化率以胱氨酸的为最高．饲料中的氨基酸含量与其消化率为曲线正相关．     

Content of macro- and trace elements in the liver of pigs of precocious meat breed (CM-1) and their correlations with the level of free amino acids in blood serum

The level of accumulation of three macro- and seven trace elements in the liver of pigs of CM-1 breed, Novosibirsk selection, has been established. The content of seven essential and ten nonessential amino acids in blood serum has been evaluated. The correlations between amino acids and chemical elements in the liver have been revealed and explained.     

小麦-杂粕型氨基酸平衡日粮对生长猪生长性能和经济效益的影响

[目的]研究小麦-杂粕型氨基酸平衡日粮对生长猪生产性能的影响,以验证氨基酸平衡技术在以小麦为主的饲粮中的使用效果,提高小麦-杂粕饲粮中的蛋白质在猪生产中的利用效率。[方法]采用小麦-杂粕为基础饲粮,利用氨基酸平衡技术,以40头生长猪为试验对象进行40 d饲喂对比试验。[结果]随着3种主要必要氨基酸即Lys、Thr和Met＋Cys平衡性的增强,生长猪的生产性能得到明显改善,尤其当Lys、Thr和Met＋Cys、Try均衡含量达到0.950%、0.640%、0.610%和0.183%（比例为100：67：63：18）时,生长猪平均日增重比对照组提高15.64%（P〈0.05）,饲料转化率比对照组降低16.18%（P〈0.05）,收益比对照组高出36.00%。[结论]小麦-杂粕型氨基酸平衡日粮对于提高生长猪生产性能具有明显的效果,这对于蛋白质饲料资源相对匮乏的小麦-杂粕养猪模式具有十分重要的启示意义。     

低蛋白日粮补充必需氨基酸对肥育猪生产性能的影响

[目的]探讨低蛋白日粮补充必需氨基酸对生长肥育猪生产性能的影响,为必需氨基酸的合理添加及降低养殖成本提供依据.[方法]将90头体重40 kg肥育猪随机分成3组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组）,分别饲喂传统高蛋白（14.7％）日粮和粗蛋白质水平分别降低1.5％和3.0％同时添加必需氨基酸的低蛋白日粮.分析在育肥阶段各处理组在平均日增重、平均日采食量和料重比等方面的差异,研究低蛋白日粮补充必需氨基酸对生长肥育猪生产性能的影响.[结果]低蛋白日粮补充必需氨基酸对生长肥育猪生产性能的各方面均无显著影响（P＞0.05）.[结论]在肥育猪的饲养中可以考虑饲喂低蛋白质日粮补充必需氨基酸来降低养殖成本、增加经济效益.     

5种常见蔬菜氨基酸组成分析及营养评价

[目的]了解番茄、生菜、葱、芥菜和白萝卜5种常见蔬菜中氨基酸组成及含量，评价其营养价值，为膳食指导提供理论依据。[方法]利用酸水解法测定不同蔬菜中17种氨基酸的含量，应用氨基酸评分法对其营养价值进行评价。[结果]除了生菜中不含蛋氨酸、葱中不含半胱氨酸外，其余均含有17种氨基酸，种类齐全。5种蔬菜的第一限制氨基酸均为含硫氨基酸（半胱氨酸和蛋氨酸）。用氨基酸比值系数分法评价，氨基酸营养价值由高到低依次为：番茄＞葱＞生菜＞芥菜＞白萝卜。[结论]5种蔬菜中氨基酸含量差异较大，可进行合理搭配构建平衡膳食，以满足人体对氨基酸的营养需求。     

金华猪肌肉和血清氨基酸谱的发育性变化及其与肌肉生长的相关性

选择同批次的60头金华猪仔猪进行饲养,在45、90、150、270日龄分别选择4头金华猪进行屠宰,测定眼肌面积,并采集背最长肌和血清样品,分别用于水解氨基酸和游离氨基酸及其衍生物的测定.试验结果显示:随着日龄增加,金华猪眼肌面积显著(P<0.05)增大.肌肉水解氨基酸中:必需氨基酸含量和总氨基酸含量在45日龄至270日...