澳大利亚大麦制麦特性研究及评价

澳大利亚大麦自肥年代出口中国以来，其良好的品质，较好的制麦特性与酿造性能，受到众多麦芽厂与啤酒厂的欢迎。据澳大利亚大麦局提供的资料介绍：澳大利亚种植的大麦99％是白色糊粉层的二棱品种，其主要产地为南澳大利亚州和维多利亚省，种植的啤酒大麦主要品种有：南澳大利亚州：斯库纳（Schooner）、奇派克（Chebec）、斯帝福（Stiff）维多利亚省：斯库纳（Schooller）、爱诺佩利斯（Aiolies），福兰克林资料还重点介绍了斯库纳、奇派克、爱诺佩利斯等3种啤酒大麦的品质。①斯库纳：由南澳大利亚州的威尔特农业研究学院培育，1983年推…     

大麦新品种港啤一号喜获丰收

港啤一号（原KA—4B）大麦新品种，今年在繁种基地大面积种植，进一步表现该品种在我沿海大麦生态区有良好的适应性。去冬今春大麦播种办蘖期间，连道明而温害和严重倒春寒冻害及灌浆期又遇持续的高温干旱、逼熟，但仍得高产。无论在抗性和产量上均优于苏引麦2号（冈2）等其它品种，主要表现：①早熟：成熟期比冈2早2天左右，94年于5月20日成熟。②抗倒伏：今年大麦成熟时遭大风雨袭击，冈2闽伏面积大，而KA—4B没有倒伏。③产量高；大面积对比，比冈2一般增25公斤以上，高的增产50公斤以上。④抗病：在重病田内对比，KA—4B无病株，比…     

啤饲大麦新品种云大麦2号高产稳产性分析

以各级试验及高产创建中的产量为数据,以增产幅度、变异系数、方差、高稳系数等为参数,分析了云大麦2号的高产稳产性。结果表明云大麦2号产量潜力高,创造了产量720.8 kg/667 m2的全国记录;稳产性较好,高稳系数居前3位;且适应田、地麦栽培,对施氮方式不敏感,是一个高产、稳产、适应性广的啤饲大麦新品种。     

啤饲兼用型大麦新品种云啤4号

云啤4号是从澳选3号和哈林顿杂交后代中选育出来,在云南试验示范中表现高产优质、株高适中、千粒重高、熟相好、抗条纹病;该品种在保证基本苗的前提下抗旱性和耐冷性相对较强,耐瘠能力也较强.适于云南海拔1 200～2 100 m的一些地区作为啤饲兼用型大麦推广,注意高肥水条件下防止倒伏和采用相应的栽培技术提高分蘖成穗率获得高产.     

优质高产啤用大麦新品种蒙啤麦一号的选育

优质高产啤用大麦新品种蒙啤麦一号(原代号2001-132)系内蒙古农牧业科学院作物所与中国农业科学院作物所联合选育而成.该品种经过多年的株系比较、品系鉴定、品系比较、区域试验和生产示范,均表现出高产、抗旱、抗病、抗倒伏、品质好等特点,2008年4月通过内蒙古自治区品种审定委员会认定,适宜在内蒙古的东、西部不同生态区种植,在生产上具有广泛的推广应用前景.     

港啤一号大麦亩产450kg栽培技术

港啤一号（原名KA－4B）系二棱偏春性啤酒大麦。我场于1994年引进，经二年试验、示范、推广种植，表现较耐迟播，适应性较强，该品种分蘖力强，单株成穗率高，需肥性和抗倒性均优于苏引麦2号，在我场大面积生产上亩产均在400kg左右，百亩丰产万亩产达到450kg以上水平，表现高产、稳产、增产潜力大。为揭示港啤一号大麦高产栽培规律，进一步挖掘其增产潜力，特将五个百亩丰产方，亩产450kg的栽培技术和小区辅助试验有关资料整理分析总结如下。1高产群体结构1．1产量构成因素对5块百亩丰产方测定，亩产450kg以上产量构成因素如表1所示，每亩…     

γ射线对大麦制麦特性和麦芽质量的影响

用２种二棱大麦Ｔｏｋａｋ和Ｃｌｅｒｉｎｅ进行２种不同强度范围的（０．０５￣０．７５ＫＧＹ和０．５￣５．０ＫＧＹ）钴６０照射。在制麦之前对大麦进行中等强度的照射会对大多数麦芽质量指标起损害作用。射线的强度在０．２５ＫＧＹ以下产生的不良影响较轻。照射麦芽样品对其质量特性只有轻微不良影响或者没有影响。     

γ射线对大麦制麦特性和麦芽质量的影响

用2种二棱大麦Tokak和Clerine进行2种不同强度范围的（0．05～0．75KGY和0．5～5．0KGY）钴60照射。在制麦之前对大麦进行中等强度的照射全对大多数麦芽质量指标起损害作用。射线的强度在0．25KGY以下产生的不良影响较轻。照射麦芽样品对其质量特性只有轻微不良影响或者没有影响。     

苏啤系列大麦品种的选育及体会

江苏沿海地区农业科学研究所从事大麦新品种的选育与改良工作30多年,选育了一批在生产上大面积应用的大麦品种.本文就近年来选育的苏啤系列大麦品种性状改良及选育技术进行了分析,总结出以选单株为主的系圃选育,低代材料应保证一定的群体,有利于保留更多的基因变异类型.籽粒性状应从早代到高代对籽粒大小、色泽、饱满度和品质进行定向选育.早代F3～F4重点组合的异质混系测产,有利于提高群体中的高产或超高产基因型的筛选,加大品种权保护力度.     

啤用大麦新品种扬农啤10号的选育

系统介绍了啤酒大麦新品种扬农啤10的选育经过及各世代的表现,在江苏省大麦中间试验中扬农啤10号的产量表现,扬农啤10号的籽粒品质和麦芽品质。根据扬农啤10号在江苏省大麦中间试验的表现及栽培试验结果,总结扬农啤10号的特征特性和栽培技术要点。     

啤饲大麦新品种“云大麦2号”

云南省历史上仅种植饲料大麦,其用途主要是发展畜牧业、烤白酒(烧酒),以及贫困山区作为主粮.以前,云南省的啤酒企业主要从国外或省外进口初步发酵加工的原料,近年来随着云南省啤酒工业的发展及种植水平的提高和优质品种的选用,已逐步利用本省生产的大麦来加工麦芽,从而减少了啤酒的生产成本.     

啤用大麦品种扬农啤10号高产栽培技术研究

以扬农啤10号为材料,设计了氮肥用量和密度2个单因素试验,同时根据生产实践设计播期与密度的双因素协同试验,分析密度、氮肥用量及播期与密度协同等处理对扬农啤10号茎蘖动态和产量结构的影响。结果表明,扬农啤10号随着施氮水平的增加,其穗数、千粒重和产量均有所提高,在基本苗15万/667 m~2、纯氮用量18.0 kg/667 m~2下,产量最高为486.44 kg/667 m~2。在施N量为14 kg/667 m~2、基肥∶蘖肥∶拔节穗肥为7∶1∶2条件下,11月2日播种,以基本苗16万/667 m~2的产量最高;在随播期推迟适当增加基本苗的情况下,10月20日—11月14日期间播种,以10月25日播种、基本苗15万/667 m~2的产量最高,为444.23 kg/667 m~2;低密度早播或高密度迟播均不易获得高产。     

啤酒大麦新品种"苏啤4号"

大麦作为生产啤酒的主要原料,对麦芽品质有较高的要求。世界各国科学家纷纷开展啤酒大麦的品质育种,加拿大、澳大利亚、日本、法国、德国等国先后育成和推广了一批优质啤酒大麦品种,如Harrington（加拿大）manke“美国）、Schooner（澳大利亚）、美酿黄金（日本）等,从上个世纪60年代起先后实现了啤酒大麦的优质化生产。我国啤酒大麦品种的改良工作,尽管起步晚、仪器设备和研究手段落后,但通过大量引进国外优质啤酒大麦品质资源和育种工作者的不懈努力,啤酒大麦育种水平已缩短与国外先进水平的差距,     

大麦新品种乐啤一号的选育及其特征特性

乐啤一号系乐山市农牧科学研究所1986年用盐75－21作父本,与自育四棱皮麦中间材料H0475作母本杂交,经系谱法选育,1992年育成,代号为92鉴H85。1993、1994年所内品比表现优异,经1995、1996年2年四）11省市地农科所大麦新品种（系）联合区域试验和1997年省内外不同生态区多点生产试验,1998年11月通过四川省农作物品种审定委员会审定,定名为乐啤一号。至产量表现1．11995年联合区域试验,在Jll西、Jll南、）旧【等3大生态区均表现增产,亩产变幅250．8～335．Zkg,平均亩产285．gkgf比对照浙农大3号（下同）增产9．1％;1996年亩产变幅…     

推广苏啤3号提升啤酒大麦产业

啤酒大麦是盐城农业优势主导产业之一,近年来大面积推广种植优质、高产、抗倒、抗病新品种苏啤3号,振兴和提升了一度萎缩的啤麦产业,为农业增效、农民增收发挥了重要作用。