《食品添加剂使用卫生标准》发布

3月25日．卫生部发布GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。该标准由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成．将于2008年6月1日起实施。新修订标准具有以下特点：（1）进一步明确了食品添加剂种类和使用范围。     

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）常见问题解答

2008年3月25日,卫生部正式发布<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760-2007).该标准是在1996年版<食品添加剂使用卫生标准>(GB2760-1996)基础上的第六次修订,将于2008年6月1日起实施.新标准覆盖所有食品,对食品添加剂明确分类,并规定使用范围.     

我国食品添加剂标准已和国际接轨

作为食品生产加工过程中使用的重要物质，食品添加剂对食品工业发展和保障食品安全起着至关重要的作用。 今年3月25日，同家卫生部正式发布新的《食品添加剂使用卫生标准》（下称“新标准”），并于6月1日起开始生效。该标准是在1996版的标准上修订而成的，新标准规定了22类、共1812种食品添加剂的使用原则和范围，其中添加剂290种，香料1528种，加工助剂149种，胶姆糖基础剂50种。     

肉食品加工使用添加剂存在哪些问题

相关企业存在的问题主要表现在以下5个方面。 1．使用食品添加剂时，不按照国家标准GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》规定的使用范围使用。如肉制品是不允许使用胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素的。有关部门要加强对GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》的宣传工作。     

GB2760在监督检验中可操作性的几点置疑

针对GB2760《食品添加剂使用卫生标准》在监督检验中可操作性的问题，提出了几点置疑，包括标准中指标极限值设定的合理性、检验方法的规范性、标准的相互连衔性，以期推进《食品添加剂使用卫生标准》的进一步完善。     

食品添加剂使用卫生标准应用指南推出

从卫生部卫生监督中心获悉,由卫生部卫生标准委员会组织编写的GB2760--2007《食品添加剂使用卫生标准》应用指南日前已由中国标准出版社出版。GB2760--2007已于2008年6月1日起正式实施。据悉,该指南系统地介绍了GB2760—2007版标准的框架和特点,     

蛋鸡无公害高效养殖关键技术(下)

3.饲料添加剂和兽药饲料添加剂的使用应严格遵守《畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》和《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定,无氧化、虫害、鼠害、结块霉变及异味、异臭等,有害物质及微生物允许量符合《饲料卫生标准》的规定。注意使用限量等规定,做到科学使用。不得使用《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中所列药物,尽量使用绿色饲料添加剂,     

书讯

由辽宁省饲料工业协会出版的《饲料行业新法规标准选编》一书已经面世。该书１６开本，４２０页，编选了国家、农业部有关饲料、兽药的最新法规１９篇；２００１年修订的《饲料卫生标准》、最新发布的生产猪、肉鸡、蛋鸡、奶牛、鱼等无公害食品的饲料使用、饲养管理、兽药使用、兽医防疫准则以及淡水、海水养殖用药、用水水质标准等共２２篇。２００２年３月５日农业部“关于发布《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》的通知”也及时地挤进本书，所以本书是饲料加工厂、畜禽饲养场、水生动物养殖场、饲料兽药经销门点以及行政执法有关部门…     

食品添加剂的应用原则

1.各种食品添加剂都必须经过毒理学安全性评价.生产、经营和使用食品添加剂应符合卫生部颁发的<食品添加剂使用卫生标准>、 <食品添加剂卫生管理办法>以及国家质量监督检验检疫总局颁发的食品添加剂质量规格标准.     

行业新闻

国家发改委：中央投资将支持奶牛规模化养殖;我国成全球第四大农产品进口国;农业部全面部署水稻高产创建工作;新小麦国家标准5月1日起实施;食用菌产业“清理门户”进入新的发展阶段;今年农业部主推8种养殖品种;卫生部发布《食品添加剂使用卫生标准》6月起实施     

中华人民共和国农业行业标准NY 5032-2006无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5032-2006《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》由农业部于2006年1月26日发布,从2006年4月1日起实施。该标准颁布实施后,代替NY5042-2001《无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则》、NY5032-2001《无公害食品生猪饲养饲料使用准则》、NY5037-2001《无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则》、NY5048-2001《无公害食品奶牛饲养饲料使用准则》、NY5127-2002《无公害食品肉牛饲养饲料使用准则》、NY5132-2002《无公害食品肉兔饲养饲料使用准则》和NY5150-2002《无公害食品肉羊饲养饲料使用准则》。     

肉食品加工使用添加剂存在哪些问题

相关企业存在的问题主要表现在以下5个方面. 1.使用食品添加剂时,不按照国家标准GB2760-1996<食品添加剂使用卫生标准>规定的使用范围使用.如肉制品是不允许使用胭脂红、柠檬黄、日落黄等合成色素的.     

新茶叶卫生标准10月起实施

从10月1日起，新的《茶叶卫生标准》GB2762、GB2763将替代《茶叶卫生标准》GB9679—1988。目前，《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2005）、（食品中污染物限量》（GB2762—2005）正式文本已经公布，GB2762、GB2763是依据危险性评估，对应于国际食品法典委员会（CAC）标准，一致性程度为非等效。该标准中的相关规定有：     

酱油中常用添加剂

GB2760—1996（食品添加剂使用卫生标准》中,对酱油添加苯甲酸钠,焦糖色这两种添加剂是完全可靠的,消费者可放心使用。现在不少人对酱油添加苯甲酸钠,焦糖色有反感,其实这两种添加剂都有利于提高酱油质量。食品添加剂是指在食品生产、加工、保存等过程中,为了改良食品品质,包括色、香、味、体等感官质量,防止食品氧化、腐败、变质,以及为了加工工艺的需要而加入食品中的合成物质和天然物质。这些物质在食品中必须对人体无害。也不影响食品的营养价值。在酱油加工方面最常用使用的食品添加剂有苯甲酸钠（防腐剂）和焦糖色。下面对这两种添加剂给予分析,供大家参考。     

辣萝卜干中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定分析研究

[目的]了解宁河县酱腌菜辣萝卜干中防腐剂和甜味剂的使用情况,加强食品添加剂的监测。[方法]通过薄层色谱法和高效液相色谱法对辣萝卜干中苯甲酸、山梨酸和糖精钠进行定性定量分析。[结果]分析表明,辣萝卜干中苯甲酸含量为0.590 4 g/kg,山梨酸含量为0.309 8 g/kg,糖精钠含量为0.090 8 g/kg,通过参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》标准进行评价,样品辣萝卜干中苯甲酸、山梨酸和糖精钠均在限量使用范围内。[结论]研究可为酱腌菜生产企业采用食品添加剂提供一定的理论依据,保障消费者食用安全、健康、放心。     

生产绿色食品的饲料及饲料添加剂使用准则

绿色畜产品的生产首先以改善饲养环境、善待动物、加强饲养管理为主，按照饲养标准配制配合饲料，做到营养全面，各营养素间相互平衡。所使用的饲料和饲料添加剂等生产资料必须符合《饲料卫生标准》、《饲料标签标准》、各种饲料原料标准、饲料产品标准和饲料添加剂标准有关规定。所用饲料添加剂和添加剂预混合饲料必须来自于有生产许可证的企业，     

《饲料卫生标准》的变化与思考

2017年第二次修订并发布了《饲料卫生标准》,2018年5月1日起实施。该标准是饲料行业国家强制性标准,是饲料管理体系重要的基础性技术文件,对保障饲料产品质量安全具有重要作用。文章对《饲料卫生标准》的制定进行了简要回顾,对新修订的标准主要变化内容进行归纳总结,对饲料生产企业学习应用新标准提出了工作建议,从而为饲料生产企业贯彻执行新标准提供参考。     

海南4项食品地方标准通过审定

从海南省质监部门获悉．近日．海南省《鲜榨果蔬汁卫生标准》、《生食三文鱼龙虾卫生标准》等4项食品地方标准已完成审定．不久将出台。据介绍．由海南省疾病预防控制中心、海南大学起草的《鲜榨果蔬汁卫生标准》、《生食三文鱼龙虾卫生标准》，根据国家标准及相关规定．对鲜榨果蔬汁、生食三文鱼和海虾等食品卫生要求以及食品加工过程的卫生要求作出了明确规定。     

政策法规

国务院出台饲料管理新政国务院2011年11月15日公布新修订的《饲料和饲料添加剂管理条例》,从2012年5月1日开始施行。新修订的《条例》明确地方人民政府、饲料管理部门以及生产经营者的质量安全责任,建立各负其责的责任机制;进     

农业部发布《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》

农业部发布《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》农业部发布《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》为加强兽药使用的监督管理，指导农牧民正确使用兽药，控制兽药在动物性食品中的残留，农业部以农牧发〔１９９７〕８号文发布了《允许作饲料药物添加剂的...