我国茶叶质量状况及安全控制趋势

茶叶质量安全主要包括农药残留、有害重金属残留、有害微生物、非茶异物和粉尘污染等因素，主要涉及到茶叶的原料生产和加工两个过程。[第一段]     

无公害茶叶生产技术规范

<正>无公害茶叶是指茶叶产品中没有公害污染(包括农药残留、重金属、有害微生物等)或污染物被控制在允许限量残留标准以下。无公害茶叶的生产技术规范包括:一、无公害茶园的建园技术规范1.品种的选择。茶树品种尽量采用全国茶树良种委员会审定通过的推广品种。选择的标准应是优质、高产、高抗和强适应性。另外还可以考虑多品种间的搭配来解     

酒类中外源性有害残留物及其检测方法研究进展

分析了酒剂中外源性有害残留的种类及危害、对其研究进展及检测方法进行了全面回顾。     

动物源性食品外源性有害残留检测技术研究

外源性有害残留检测一直是动物源性食品安全领域致力解决的重要问题.通过对近年来外源性有害残留检测新技术,包括多残留组分同时检测技术、未知残留组分检测技术、重金属快速检测技术、低成本免疫快速检测技术、痕量残留组分定量准确检测技术,以及高效的前处理技术在动物源性食品安全中的应用进行探讨,以期为外源性有害残留检测技术的有效应用...     

出口茶叶生产加工中有害微生物危害分析

阐述我国茶叶的对外贸易、茶叶的消费方式等,对各相关的茶叶有害微生物的危害和危害的程度进行了分析,从茶叶的各工艺过程分析茶叶中有害微生物的污染和危害,提出防治茶叶中有害微生物的措施。     

食品中重要有害物残留快速检测技术的研究进展

对酶抑制技术、免疫技术、化学发光免疫分析法、时间分辨荧光分析法、荧光偏振分析法快速检测技术和样品前处理新方法在食品中主要有害残留快速检测的研究、应用情况和在食品安全控制上的发展趋势进行了综述,并对其发展前景进行了展望。     

农产品中农药残留与残留超标的区别和联系

前段时间，某环保组织发布调查报告指我国不少品牌茶叶含农药残留，一时间引起了不少消费者的恐慌．也引发了有关农药残留标准的争议。可以说，导致茶叶等农产品农药残留问题纠结的原因，姑且排除恶意炒作，在一定程度上主要是一些人缺乏对农药残留问题的科学认识，混淆了农产品中农药残留和农药残留超标的区别。     

气相色谱法在测定茶叶农药残留中的应用

当今世界各国都加强了对茶叶卫生质量的检测,我国也把茶叶列为主要监控的食品之一,对茶叶中有机氯、有机磷、拟除虫菊酯、噻嗪酮等各类农药残留量的检测显得十分重要。根据国内的研究文献,综述近几年来气相色谱法在测定这些茶叶农药残留中的应用。     

茶叶市场中农药残留问题分析

农药残留问题关乎茶叶产业的健康发展。消费者应正确认识我国茶叶的农药残留和超标概念及现状,茶叶的生产经营者更应杜绝农药残留超标和违禁农药的使用。从政府管制、企业自律和强制责任保险3个方面对避免茶叶农药残留、维护茶叶市场的有序运行进行了分析。     

茶叶中农药残留分析技术研究进展

综述了当前茶叶中农药残留的前处理技术和检测技术,并对其优缺点进行了分析,旨在找出茶叶中农药残留检测的最佳切入点。在茶叶农药残留检测上寻找规律并提出意见建议,对茶叶农药残留分析的发展趋势进行了讨论,以期为今后茶叶中农药残留的分析研究提供探索的途径。