柚子储藏保鲜技术

一、适时采收 柚子品种很多．大多数品种都在每年10月底至11月底采收．但用于保鲜储藏的果实宜在八九成熟时采收．过早或过晚采收都会影响果实储藏品质和保鲜期．果实采收前的10～15天不可对果树进行灌水和施肥．在晴天露水干后采摘最好。采收时用“两剪法”．第一剪果柄长留2-3厘米．接着齐果肩处剪平。果实采收时应避免碰伤、     

柚子贮藏技术

一、适时采收 柚子品种很多,大多数品种在10月底至11月底采收,但用于保鲜贮藏的果实宜在八九成熟时采收。过早、过晚采收都会影响果实贮藏品质与保鲜期。果实采收前的10～15天不可灌水和施肥,晴天露水干后采摘最好。采收时用“两剪法”,第一剪果柄长留2—3厘米,接着齐果肩处剪平。果实采收时避免碰伤、     

气调库贮藏桃、葡萄、猕猴桃技术

1　桃1.1　选择耐贮性较强的品种不同品种桃的耐藏性有很大差异,水蜜桃不耐贮藏,硬肉桃中的晚熟品种耐贮性较好,如山东青州桃、陕西冬桃、河北的晚香桃。1.2　适时采收用于贮藏的桃一般7～8月份成熟采收。采收应选择晴天和露水干后的早晚进行。采摘时用手托住果子扭转,严防掉把、刺伤或落地造成机械伤。桃在树上成熟不一致,需分批采收,采后放置阴凉处。1.3　贮前处理1.3.1　包装　所用包装容器必须以减少压伤和能够散热为标准。一般多用条板木箱或塑料箱装,内衬包装纸,每箱装20ｋｇ左右。1.3.2　防腐处理　贮藏前用仲丁胺作熏蒸剂进行防腐处…     

鲜桃贮藏保鲜

1.选择贮藏品种鲜桃各品种间贮藏性差异很大,一般硬肉桃比蜜桃耐藏,晚熟品种比早熟品种耐贮藏。2.采收及采后处理成熟度对桃的贮藏保鲜效果有明显影响,若采收太早,经后熟风味不好;采收太迟,果实柔软易受机械损伤,也不耐贮运。因此,应掌握在7、8成熟,即果实向阳面开始着色时采收     

桃果实采后生理研究进展

桃是人们备受喜爱的水果之一,但由于桃果实采收时气温较高,加之外界环境的变化,采后极易腐烂变质。本文从桃果实采后呼吸生理研究、桃果实采后乙烯生理研究、桃果实采后酶生理研究、桃果实采后营养成分含量研究、桃果实采后果实质地研究和桃果实采后贮藏病害研究等六个方面阐述了桃果实采摘后的生理生化变化,为其桃果实采后贮藏保鲜研究提供理论依据。     

柑橘栽培管理知识与技术(6)柑橘商品化处理及贮藏保鲜

(续第5期第36页) 一、柑橘的采收 1.采收的适宜时期 宽皮柑橘果实一般果皮着色70％ ～ 80％时可以开始采收,采收过早品质差,过迟则容易腐烂或枯水,不耐贮藏.甜橙类果实可在80％～100％着色时采收. 2.采收要求采摘前10天应停止灌水,选择晴天、露水干后采摘.使用采果剪采果,一果二剪,果蒂要剪平,果实用盛果框装好,轻拿轻放.及时把伤果、落地果、泥浆果、病虫果、畸形果、烂果挑出,带出橘园.     

桃贮藏保鲜技术

<正>桃营养丰富,肉质细嫩,深受消费者喜爱。但桃成熟期在高温季节,微生物病害严重,采后果实易变质,一般不作长期贮藏,只进行避开市场旺季和延长销售期的短期贮藏。下面介绍一下桃的贮藏保鲜技术。一、采收采收成熟度对耐贮性影响很大,贮藏桃采收应在果面丰满,毛茸稍稀,果实仍稍硬,但已有些弹性,有些品种阳面少量着色,七八成熟时采收。采收过早风味差,采收过晚,果肉软化不耐贮     

无公害西瓜产品标准化处理技术

1采收规范使用化学农药,在安全间隔期内严禁采收上市,同时在采收前7～10天,停止灌水和追施氮肥,以提高品质,有利贮运。从雌花开放到果实成熟,小果型早熟品种约需24～28天,中熟品种28～32天,大果型早熟品种约需32～35天,有的晚熟品种达40天以上。采收时根据品种的特性和市场行情灵活掌握适宜的成熟度,对成熟度要求不严格的品种可适当采收;当地销售的西瓜成熟度必须在九成以上,外销的西瓜掌握七八成熟。一般在晴天上午采收,但皮薄易裂的品种则应在傍晚采收。采收时必须轻放轻压,采摘要小心,紧紧抓住果实,在果柄基部用剪刀剪断,保留果柄。田间使     

基于果实品质指标的不同桃品种近冰温贮藏特性比较

为探讨适宜不同品种桃果实贮藏的冰点温度及采收成熟度,研究不同成熟度桃果实在近冰温贮藏、常温贮藏条件下的品质差异,以软溶质型桃品种上山大玉露、硬溶质型桃品种霞晖8号、硬质型桃品种华玉、不溶质型桃品种金童8号的果实为试验材料,采用高精度电子温度测试仪测定桃果实的冰点温度,并比较七、八、九成熟度的桃果实在近冰温贮藏和常温贮藏条件下硬度、可溶性固形物含量等品质指标的差异.结果表明,供试桃果实的冰点温度均在0.2℃以下,同一桃品种的果实成熟度越高,冰点温度越高;在同一成熟度下,不同桃品种果实的冰点温度存在明显差异,冰点温度最高的是上山大玉露.近冰温贮藏较常温贮藏可有效缓解桃果实水分流失,延缓桃果实硬度的下降速度,能更好地保持果皮色泽,推迟贮藏期间果实花色素苷含量、总可溶性糖含量、花色素苷与叶绿素含量的比值(Ant/Chl)、糖酸比达到峰值的时间,延缓果实衰老,从而延长贮藏时间.在近冰温贮藏条件下,3个成熟度的桃果实均能保持较高的硬度,果实失质量、可溶性固形物含量变化不明显;在贮藏末期,八成熟的桃果实表现出较高的Ant/Chl和糖酸比.可见,八成熟为桃果实近冰温贮藏的适宜成熟度.     

鲜桃巧贮藏 延长供应期

桃的品种较多，随着早中晚成熟期和种植方式不同，从４月～１０月相继供应上市。鲜桃贮藏寿命短，易腐烂变质，如果采取适宜的保鲜方法，可延长鲜桃供应期，提高经济效益。无伤采收，分级包装果实充分发育后，果皮开始褪绿，果肉稍硬，有色品种基本满色时为硬熟期；果实底色呈绿或淡绿色，果面茸毛开始减少，果肉稍硬有色品种阳面开始着色时为七、八成熟。硬熟期与七八成熟的果实较耐贮藏和长途运输。由于桃的成熟度不一致，一般品种需分２～３次采收。采收时需严防碰压伤和刺伤，将果实带果柄采下。一天中以早晨趁低温时采为好，随采随处理…     

草莓采收与保鲜技术

1.品种选择不同品种的草莓耐贮性不同,对灰霉病的忍耐性也不同。比较耐贮藏、耐运输的草莓品种有:鸡心、狮子头、戈雷拉、宝交早生、绿色种子、布兰登宝硕蜜等。2.适时采收果实表面约3/4变红时采收。采摘最好在晴天进行,早上采收应在露水干后,气温降低之前或傍晚气温较低时进     

油茶品种及采摘时间对出油率的影响研究

[目的]研究油茶不同品种、采摘时间与出油率的关系。[方法]在各个林班采摘下来的鲜果中,红果果实、青果果实分别按品种、大小挑选果实,研究不同品种、采摘时间与出油率的关系。[结果]在油茶挂果初期,品种和采摘时间与出油率有较大关系。油茶采收时间越早出油率越低。[结论]该结果可为油茶出油率与品种、采摘时间关系试验研究提供参考。     

春蕾桃采后如何管理

春蕾桃属早熟品种,在5月下旬至6月上旬成熟采收.此时采收果实后,正值果树新梢生长和花芽分化期,要加强科学管理,才能使其翌年优质丰产,否则就会使其来年桃花满树,产量低、果实无几.我们经过试验,总结出以下管理技术要点:     

桃的贮藏保鲜

1.普通贮藏法桃在常温下很容易腐烂变质。短期贮藏,应在果实充分肥大、着色和肉质紧密时采收。若采收太早,经后熟的果实风味差;若采收太晚,果肉变软后极易破伤,病菌滋生迅速,很难贮藏。桃在采收时要带柄(桃果落蒂部分就是伤口,易感染细菌而腐烂),成熟度不一致时,应分期采收。采收时间最好选择晴天无露水时进行,采后避免雨淋。盛装容器不宜过大,一般以5～10公斤为宜。     

枸杞的采收贮藏

1.枸杞的采收 药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘.当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘.采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值.     

延长草莓贮藏期的方法

<正>一、科学采收不同品种的草莓果实成熟度不一致,要做到每天或隔天采摘1次,每次都要把成熟的果实全部采完,以免因过熟而腐烂并波及其他果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10时前和傍     

种特色果树 走致富之路

1.桃的换代品种——红美人桃:从日本引进的桃新品种。6月中下旬成熟,果个大,单果均重260克,最重可达680克;果实脆甜,含糖量达18%,是同期成熟桃中较甜的桃;不裂果,硬度大,采摘后10天不软,极     

枸杞的采收与贮藏

1.枸杞的采收药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘。采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值。采果宜在晴天上午10时后进行,切勿     

如何安全运输新鲜杨梅

及时采收。提高杨梅商品价值要求及时采收,而且运输保鲜效果与成熟度也有较大关系。杨梅一般于6月份成熟上市,野生的山杨梅于5月份成热上市,此时气温较高,又正值梅雨季节,果实极易腐烂和脱落,要求及时采收,随熟随采。荸荠种、晚稻杨梅等乌梅品种,当果实转虹时仍有酸味,转变到紫红色或紫黑色时,甜酸适口,风味最佳,此时为采收适宜期。东魁扬梅等红梅品系,果实呈深红或微紫即可采收。杨梅采摘以清晨或傍晚为宜,此时气温低,损失小。下雨和雨后初晴不宜采摘,此时果实水分多,容易腐烂。采收方法。一株树上果实的成熟度燕不一致,应分期分批采收。采…     

葡萄采收后生产管理仍要加强

葡萄果实采收后，叶片的同化作用仍在继续进行中，所生产的营养物质开始在新梢、多年生枝蔓和根系中积累。从果实采收后到落叶期间，树体营养物质积累的多少与枝蔓成熟、安全越冬，以及第二年长势，花芽分化、开花结果、产量和品种都有十分密切的关系。因此，葡萄果实采摘后，