茶仙遇茶艺馆简介

“茶仙遇茶艺馆”是由湖南省茶叶研究所创办的集各色茶饮、茶艺表演 (独具特色的是少儿茶艺 )、休闲茶园、名优茶销售、茶膳套餐、茶艺培训和茶文化宣传的股份制企业。湖南省第一支少儿茶艺表演队在此诞生 ,她开创了湖南少儿茶艺之先河 ,利用节假日和课外活动时间 ,定期开展少儿茶艺表演和培训。高雅的茶艺活动有益于少儿的身心健康和成长 ,培养少儿的茶趣和弘扬中华民族吃苦耐劳、礼貌待人的传统美德。我馆地处长沙市东郊马坡岭省茶叶研究所茶园之中 ,这里空气新鲜 ,茶园一片葱笼 ,在这里你可以亲眼目睹省茶叶研究所的全国十大名茶“高桥银…     

永春举办茶王赛

永春县是中国乌龙茶出口生产基地 ,拥有茶园 76 0 0多ｈｍ2 ,年产干毛茶 4 0 0 0ｔ。为了促进提高茶叶品质 ,提高市场竞争力 ,举办 2 0 0 1年秋季“鼎仙杯茶王赛”。本届“鼎仙杯茶王赛” ,有铁观音茶、永春佛手茶、闽南水仙茶等三种名茶 ,分别赛出茶王和评选特等奖二名、一等奖三名。为了赛出名优茶的“茶王” ,特邀请中国茶叶加工研究院院长 ,国家茶叶质量检测中心副主任骆少君 ,省农科院茶叶研究所副所长张方舟 ,省茶叶质量检测中心副主任陈郁榕 ,省农业厅茶叶科科长刘宜渠为本届“鼎仙杯茶王赛”主评。乡镇选送参赛茶样有 :铁观音 76个 …     

饮茶与品茶

茶叶的营养成份及其药理作用有助于人体健康。“客来敬茶”、“以茶会友”、“以茶遣兴”,饮茶又是人们谋求社交礼仪的一种手段。边饮茶边品茶,从物质生活的满足进入精神生活的享受,发展成为侧重艺术的“茶艺”,侧重礼仪的“茶礼”,侧重道德品行的“茶道”,形成了绚丽多彩、雅俗共赏的茶文化体系。1　饮茶的形式及其内容11　清饮法　茶叶冲以煮沸的水,顺乎自然,清饮雅芳,重在寻求茶的固有韵味。近几年来,以讲求“简便”、“卫生”、“时代化”为特点的罐装茶水、速溶茶、冰茶、袋泡茶等迅速增长,昭示了五彩缤纷的饮茶世界。12　调饮法　在茶…     

以商业手段传播茶文化 以文化手段促销安溪茶 ──探索“茗山茶艺”发展之路

我是个文化人 ,供职于福建省安溪县文化馆。1996年 5月 ,响应县委、县政府鼓励机关干部离岗办实业的号召 ,只身来到广东惠州创办集茶艺、品尝和销售为一体的茗山茶艺馆。四年多来 ,先后在广东惠州、惠来、福建泉州办起了四家连锁企业 ,以高品位的茶文化装修格调 ,高质量的名茶产品 ,高文明的茶艺服务 ,高规格的文化交流 ,逐步形成“茗山茶艺”的特色与风格 ,探索出一条文化与商业相结合的传播茶文化、促销安溪茶的经营之路。1　弘扬茶文化必须有载体 ,办好茶艺馆把品尝与促销有机结合起来 ,是推动茶文化传播和扩大名牌优质茶叶销售的有效途…     

普洱茶之外

我想古今中外也不会有哪个人把国产的茶叶都喝一遍?你就是多么嗜茶,也只能偏爱哪几种。如南方多数人偏爱绿茶;北方多数人偏爱花茶。各地茶馆、茶楼、茶艺馆,按地域特点只卖当地人爱喝的茶。甚至有的茶艺馆,对生僻一点的名茶都不知道。我去北方某茶艺馆喝“太平猴魁”,茶艺小姐说没有,嘴里还嘟囔说,不是动物园,哪里有猴喝的茶。我这“猴”只当没听见,讪讪地要了一壶别的茶。卖茶叶的北京张一元,天津正兴德,也不可能国产的茶叶都卖。而城市的茶叶城,倒使茶叶的品种多起来。我作为北方嗜茶人,有意把名茶都尝一遍,尤其对过去贵族们喝过的茶,像托…     

茶与人生

我不善品茶,更不懂什么茶艺、茶道,但是去年夏天在泉州一家茶艺馆观看了一整个茶艺过程后,不但大开了我的眼界,而且翻动了我本己淡忘了的喝茶历程。 茶艺小姐用纤纤玉指娴熟地摆弄着小巧玲珑的茶具,先是洗杯、温壶道“仙女沐浴”,再是落茶、洗茶称“观音入殿、雨洗珍珠”,再是冲水、刮沫似“高山流水、春风拂面”,酹茶、点茶若“祥龙行雨、凤凰点头”,最后,姑娘将装着茶的高杯放在小小的托盘上,并逐一配上一个空的矮杯,双手捧到客人跟前,我接过姑娘送来的香茗,轻轻来个“鲤鱼翻身”,先是搓杯闻香,尽吸大自然草木之精华,然后徐徐而啜,细品玉液琼浆之甘淳。此刻,我在尘世中积聚的满腹浮躁已偃旗息鼓,所有的名利荣辱都烟消云散,整个人像炎炎盛夏走进深山密林之中。     

浅谈粤东人一年饮多少茶

广东省东部地区人民有悠久的饮茶习惯,饮“工夫茶”的茶文化,名扬海内外,粤东人不但“客来敬茶”,而是家家户户时时饮茶,早起一杯茶,饭前一杯茶,饭后一杯茶,睡前一杯茶,男女老少无不饮茶。那么粤东人一年要饮多少茶叶呢?根据汕头市茶果开发服务公司经理郑荣兴老茶师(高级农艺师)一次在广东省茶叶学会理事会上的发言,据他在粤东地区摘茶叶生产、销售近四十年的经历,作了一个粗略测算。现摘录如下:     

信息传真

海南举办首届茶艺大赛４月２１日,“香圣杯”海南省首届茶艺大赛在海口举行。报名参加此次茶艺大赛的有来自海南省１３支代表队的近百名选手。比赛内容包括形象、泡茶技艺、音乐及解说、茶艺创新、茶叶品质等５个方面。 中国茶叶指南网站开通４月２９日,由中国茶叶博物馆、杭州诺亚电子有限公司、中国农业科学院茶叶研究所和浙江大学茶学系共同主办的“中国茶叶指南网站”（ＷＷＷ．Ｃｈｉｎａｔｅａｇｕｉｄｅ．ｃｏｍ）正式开通。 利川市第２届“腾龙杯”名犹茶鉴评揭晓５月１０日,湖北利川市举行第２届“腾龙杯”名优茶鉴评会。在参评…     

茶艺的三大特征

一般认为茶艺表现在文化上的特征，本人概括为物质 精神=茶文化镜子。即以茶叶作为载体的，在物质生活中渗透着人文精神的一面镜子。首先从茶叶子到制茶，再发展到泡制好一壶(杯)好茶，都需得地、得时、得法。至于饮茶方法自汉唐以来多次变化，从煮茶法、点茶法到泡茶     

茶 艺 表 演 浅 谈

茶 ,有健身 ,解渴 ,疗疾之效。饮茶又富欣赏情趣 ,还可陶冶情操 ,故人们称茶为康乐饮料。茶不仅是一种饮料 ,还是一种特殊的工艺品。杯茶在手 ,既可闻香品味 ,察颜观色 ,又可以在饮茶环境、茶具的诗情画意的氛围中 ,怡悦情性。品茶玩味 ,妙趣横生 ,既是一种物质的享受 ,也是丰富生活的情趣 ,导致身心舒泰的高雅娱乐。饮茶既然富含艺术 ,品茶艺术也就应运而生。在中国饮茶史上 ,茶艺历来为人们所推崇。唐代诗人钱起的“竹下忘言对紫茶 ,全胜羽客醉流霞”。李嘉祜的“幸有香茶留稚子 ,不堪秋草送王孙”。亲朋欢聚 ,挚友抒怀 ,如此品茶 ,雅趣远…     

浅谈茶的品饮与茶人之修身养性

中国是茶的故乡 ,是最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》记载“神农尝百草 ,日遇七十二毒 ,得茶而解之” ,从远古神农时代至今 ,中国茶叶发展已经有 50 0 0多年的悠久历史。茶叶的利用由单纯药用发展到被普遍饮用 ,逐渐上升为有讲究的品饮 ,成了一门艺术。茶的品饮是茶文化中最直观的部分。品茶与简单的饮茶解渴层次上是不同的 ,同样是泡茶 ,“饮”只为了满足生理上的需求 ,而“品”则包涵了精神上的追求 ,且远胜于物质上的需求 ,从饮茶发展到品茶用水、选茶、择具、环境种种的考究 ,是茶的品饮被冠以“文化”和“艺术”的根源。…     

信息动态

简讯:湖南省“张家界”杯茶艺师技能大赛暨湖南省第七届“湘茶杯”名优茶评比和“湖南十大名茶”评选颁奖会于2005年12月9~10日在张家界市举行。本次大赛由湖南省茶叶学会、湖南省茶业协会、湖南省劳动和社会保障厅职业技能鉴定中心联合主办,由张家界市供销社、张家界市农村工作办公室、张家界市茶叶行业协会承办。这是一次充分展示湖湘茶业文化、茶品牌的大会。湖南省人大常委会副主任庞道沐、张家界市主要领导应邀出席了湖南十大名茶和茶艺技能大赛颁奖晚会。(湖南省茶叶研究所王沅江)2006年《茶叶通讯》征订启事《茶叶通讯》是由湖南省茶…     

《中国茶叶》、《茶叶世界》杂志评出2008年中国茶业十件大事

胡锦涛主席观看中日青少年茶艺茶道表演,希望两国青少年要“以茶为缘,以和为贵”;习近平、回良玉到茶区调研,关心茶叶生产;我国茶叶受低温冰冻气候严重影响,全国春茶减产减收;全国茶人为地震灾区献爱心;中国“茶”字画卷在奥运会开幕式上亮相……     

琴韵茶烟共此时——中国茶叶博物馆茶艺表演项目介绍

茶艺的延续表演，作为茶化的动态展示形式，是茶专题博物馆陈列展览内容不可或缺和补充。中国茶叶博物馆自1991年建馆至今，一直致力于茶艺表演项目研创，不断地推陈出新。中国茶叶博物馆茶艺表演队目前已推出了“白族三道茶”、“西藏酥油茶”、“台湾、潮汕乌龙茶”、“擂茶”、“农家茶”等一系列的民俗茶艺表演。介绍性地展现了各地区风格迥异的饮茶方式，反映了不同民族对茶不同角度的理解和诠释。     

茶树栽培与茶园管理技术发展探究

饮茶是中华五千年传承的一种习惯与艺术,在中国发展的历史长河里茶文化也在逐渐的影响着大众,使茶变为社会的主流饮品而被大众所接受,好的茶需要的是好的茶叶,好的水,合适的温度等天时地利人和的配合,才会有一杯醇香的好茶。好的茶叶从茶树的栽培到茶园的管理,制茶的工艺等都需要更多的天时地利人和。因而在茶树的栽培以及茶园的管理技术需要更全面的发展,从而保证茶叶的产量以及质量。     

安溪茶文化与乌龙茶市场拓展

1　茶文化起源安溪名茶醉人 ,安溪茶艺更醉人。饮茶富含艺术、杯茶在手 ,既可闻香品味 ,察颜观色 ,又可在饮茶诗情画意的氛围中 ,怡悦情性。品茶玩味妙趣横生 ,既是一种物质的享受 ,又是丰富生活情趣 ,达到身心舒泰的高雅娱乐。饮茶既然富含艺术 ,品茶艺术也就应运而生。在中国饮茶史上 ,茶艺历来为人们所推崇 ,唐代诗人钱起的“竹下忘言对紫茶 ,全胜羽客醉流霞。”李嘉的“幸有香茶留稚子 ,不堪秋草送王孙”。峰峦、竹林、紫茶、清风。亲朋欢聚 ,挚友抒怀 ,品茶闻香使人赏心悦目 ,心旷神怡。茶文化源于生产力低下 ,生活单调的古代中国 ,从…     

中国茶文化

我国是茶树发源地,也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久,茶文化源远流长。中国饮茶之久、茶区之广、茶艺之精、名茶之多、品质之好、堪称世界之最。中国茶文化有4000多年的历史,内容广泛,它包括自然科学、人文科学,既有物质的、又有精神的。茶文化是物质文明和精神文明的结合。“清茶一杯”、“客来敬茶”,既有物质上的享受,又“精行俭德”,对情操的陶冶。代表了高雅朴实的民族风尚。茶文化是华夏优秀文化的一个重要组成部分。全国著名茶叶专家、教授,茶文化学者参与编写的这套茶文化丛书,从茶文化起源与发展、饮茶与健康、名山出好茶、…     

内江茶文化主题公园景观规划设计研究

茶文化的发展在促进社会文明进步的同时,也促进经济的发展。其内涵丰富、历史悠久,是中国制茶和饮茶的文化。本文主要对内江茶文化主题公园景观营造的可行性进行探析,旨在营造适合内江人民的茶文化主题公园,以茶文化为主题,融茶园观光、茶叶加工、茶文化研究、茶叶销售等。该公园设置茶山、茶文化博览馆、茶艺馆等以茶为主题的功能分区,人们可进行"采茶、制茶、品茶"等活动,让人们能在欣赏沱江美景的同时了解茶文化,促使人们对中国传统茶文化的喜爱,并且可使人们在以茶文化为主题的优美的公园环境下品茶,从而达到身心的愉悦与放松。     

国内新闻

北京:弘扬传统茶文化推动茶产业经济国宏生态杯——中华茶艺之星评选大型系列活动在京启动本刊讯为“弘扬优秀传统茶文化、推动茶叶经济发展、提高茶艺表演水平、加强茶文化交流与合作”,倡导“茶为国饮”,由中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、人民政协报社、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心等单位联合发起举办的“国宏生态杯——中华茶艺之星评选大型系列活动”3月16日在京启动。据组委会获悉,本次活动旨在通过选手的茶艺技能表演、才艺展示、茶叶知识问答,充分表现东方女性聪慧、美丽、典雅、贤淑的形象;展现我国渊源深…     

广州人一年喝茶多少

据说,广州人历来爱喝茶。客来敬茶是广州人的传统习惯,老年人饮早茶是老习惯,一般人早上一杯茶,饭后一杯茶,上班一杯茶,开会一杯茶是通常习惯。商人谈生意到茶楼,年青人会友谈情去饮茶,晚上卡拉OK,舞厅又是先上一杯茶,广州的宾馆,饭店、餐厅、饭市开餐前,一律先上一杯茶(其它饮料另外计)。广州市真是满街茶市满街饮茶。七十年代后,茶叶又进入千家万户,