思路换里外赚

今年38岁的孙长森是山东胶州市里岔镇孙家洼村人,干宰羊卖肉已有20多个年头了。妻子和他一起宰羊卖肉,几年来,她与丈夫一起“杀”出了一条富裕路。     

思路换 里外赚

孙长森是胶州市里岔镇孙家洼村人。是当地有名的屠宰户。他一家四口人，两个孩子上学，妻子和他一起宰羊卖肉。几年来，“杀”出了一条富裕路。     

思路换里外赚

38岁的孙长森是山东省胶州市里岔镇孙家洼村人,年龄虽然不是太大,可干宰羊卖肉这个行当已经有20多个年头了,是当地小有名气的屠宰户.他一家4口人,他的妻子和他一起宰羊卖肉,也是当地一个比较有名的杀羊女能手.几年来,他们夫妇俩靠办"全羊宴"走出了一条富裕路.     

思路换 里外赚

孙长森是山东省胶州市里岔镇孙家洼村人，宰羊卖肉已经20多年了。     

开办“全羊宴”利润翻番

山东省胶州市里岔镇孙家洼村孙长森,宰羊卖肉已经20多年了。送货过程中,他看到自己的羊经过别人的"深加工"效益倍增,决定把羊的"初加工"与"深加工"相结合,开办一家以吃"全羊宴"为主的农家餐馆。顾客点     

换个“卖法”赚钱多

一只鸭子能卖多少钱，如何卖才能获取最大利润？中澳集团将一只整鸭细细分割、拆件，鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭舌、鸭肝等加工成不同的规格，分别销往不同的国家和地区。如此一来，一只鸭子增值数十倍。平日里见过卖肉鸭的，大多采刚整只鸭子一起卖的传统销售方法，整只鸭子只能按最便宜的鸭肉价格来卖。     

羊肠衣加工法

一、原肠及其结构 宰羊时取出胃肠，及时扯除小肠上的网油，使其与小肠外层分离。然后摘下小肠，两个肠口向下，用手轻轻捋肠，倒粪，灌水冲洗干净即为原肠。     

山货超市进特区

农村有句俗话说，胆大的降龙降虎，胆小的欺负猫和老鼠。与很多农民着眼于用那担子菜卖肉吃、换盐巴钱相比．地处赣南山区的全南县农民的做法无疑是值得借鉴的。     

糖坊村人发羊财

今年新年期间,江苏省启东市海复镇糖坊村2组有一群专门从事山羊宰杀和羊肉销售的农户大发羊财。往年这个时候每户日均宰杀10头羊,今年每天要宰十五六头羊。生意好,当然赚头也足,一个姓徐的宰羊户告诉笔者,宰一头羊,能赚100元,从农历八月到正月一个宰羊季节,夫妻俩能有八九万元收入。     

少吃油腻体康健

农家过年杀猪宰羊，节日的饭桌上鸡鸭鱼肉样样俱全，觥筹交错间可一定要注意自己的身体健康。年菜里往往含有较多的肉类和油脂类，再加上零嘴瓜子与含糖饮料，常会使人不知不觉中摄取过多的油脂与热量。这对血脂异常、血液循环系统疾病以及尿酸过高、痛风的人，会造成病情恶化。     

心静事成

老张头当了三十年屠夫,练就了"一刀准"的绝技。老张头卖肉,旁边放台电子秤,但很少用。有顾客上门说切两斤好肉。老张头笑眯眯地点点     

彩色豆腐

豆腐是人们生活中不可或缺的食品。豆腐不仅味美，它还具有养生保健的作用。五代时人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的细嫩与营养价值可与羊肉相提并论。而现在花花绿绿的豆腐又称为七彩果蔬豆腐，它是在传统豆腐制作的基础上，按照科学比例加上天然蔬菜汁、水果汁，结合用生态凝固剂代替传统石膏、卤水的现代工艺加工而成的。     

农产品制肉类保鲜剂技术

夏秋炎热天气，各地市场上待卖的猪、牛肉和鸡、鸭、鱼肉一到下午便严重变色发腐，不仅让卖肉摊主损失惨重，也让消费凡到傍晚便买不到鲜肉，甚至发生腐肉中毒事件、鲜肉出售一直没有适用的保鲜方法，原冈是冷藏和气调法不现实：而以往有过的     

以羊换羊效益好

河北省武邑县徐村青年农民蔡文虎．一次买来15只山羊．准备春节时卖出宰杀。15只山羊中有几只是怀孕的母羊。本村一个养羊农民想用自己饲养的几只育肥羊和蔡文虎换怀孕母山羊。蔡文虎觉得把怀孕母羊宰杀卖肉确实可惜，况且怀孕母羊出肉率低．市场价格便宜，客户也不愿意要。于是，他答应了这个养羊户的要求。没想到，换来的5只羊竞给他带来了600多元的收入。     

羊头敬客

新疆哈萨克族流行“羊头敬客”的交际风俗。新友到来，宰羊招待。吃饭时，先端上熟羊头，羊脸朝向客人的位置，然后主人请客人用刀割羊肋肉献给在座的长者。后割一块羊耳给在座的幼者，再随意割一块给自己，然后将羊头盘捧还给主人。另外，全羊是蒙古、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等民族的传统佳肴。上席时，将大块羊肉放入托盘，摆成整羊形状，以羊头敬客。     

吝啬村庄

<正>从前,有一个村庄,那里的人都很吝啬,连卖东西的小贩都不敢到那个村子。这天有个小伙子刚学会卖肉,来到这个村,喊了一中午也没人买,在河边洗衣服的一个妇女跑     

鹿业低迷的对策

近两三年来，我国鹿业持续低迷，鹿茸等鹿产品价格一跌再跌。例如马鹿茸价格下跌到700元／kg；种公鹿、母鹿的价格也是一路走低；仔鹿价格更是跌破500元／只以下，贬值达10倍。养鹿业在很多人眼里不再是发家致富的好项目，而是无利可图，甚至是亏损的无底洞，发生了不少鹿场倒闭及养鹿户杀鹿卖肉的事情。面对这些状况我们就真的束手无策、任其恶性发展下去吗？     

"国宝"--梁山小尾寒羊

1 选育历程 梁山小尾寒单(又称小尾宰羊,鲁西高腿小尾寒羊)早在一千多年前的宋朝就有其文字记载,《水浒》中亦见端倪。元朝的发展,明清的扩繁,为19世纪80年代的闻名于世奠定了坚实的基础,从此进入了自觉的科学的选育过程。直到1988年经我国有关专家审定,才给予了命名。赞誉为“国宝”,世界超级绵羊品种。     

奇思妙想招揽生意

经商做生意,讲究的是要有一个聪慧的头脑。想别人不敢想的,做别人不敢做的,奇思妙想,出奇制胜,往往会使生意锦上添花。丑话说在前头。猪肉涨价,顾客多有抱怨,有一卖肉的摊主索性在肉架子旁挂了一个纸板,上面没有写价格,而     

伍发富巧招卖肉卖出好效益

俗话说,三十六行,行行出状元。伍发富在湖北省远安县洋坪镇也算是个卖猪肉的状元,别的屠户一天只能卖50多公斤肉,他却能卖100多公斤,一年下来要比其他屠户多挣1万多元,成了全镇的致富明星。我观察伍发富卖肉的全过程后发现,伍发富除比其他屠户态度更和蔼、出刀更准确外,还有其招徕生意的“三巧招”。一、置防蝇纱罩。伍发富的肉案上随时放着两个大的防蝇纱罩,保证肉不接触苍蝇和其他虫子。虽然这样卖肉要多些麻烦和时间,但这招却满足了顾客爱卫生的要求。而且伍发富纱罩上的纱布是每日更换,始终保持洁净卫生,不像有的屠户虽设有纱罩,但罩上…