泸西县动物性食品卫生安全问题及应对措施

动物性食品是人类最重要和必需的食品,在人类食品中的比重正随着人们生活水平的不断提高而日益增大。目前,人们对动物性食品卫生的认识和要求也有了提高,动物性食品卫生安全问题,已成为当前影响广泛而关注的社会问题。     

浅析食肉安全的可行性措施

随着人们生活水平和生活质量的不断提高,食品卫生与安全已成为备受关注的热门话题。肉类是营养价值很高的食品,肉类食品的消费量日益增长,为保障广大消费者的食肉安全,让人民吃上“放心肉”,切实保障人民的身体健康,重视并大力解决食肉安全问题迫在眉睫。     

浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施

近几年来相继出现＂瘦肉精＂、＂苏丹红＂、＂三聚氢胺＂等动物性食品卫生安全事件,严重威胁人们的身体健康和生命安全,给社会造成较大的负面影响。动物食品卫生安全问题越来越引起国家的高度重视和社会高度关注,笔者从事动物防疫、检疫、监督及动物食品卫生安全执法二十多年,从工作中总结出目前动物牲食品卫生安全存在的问题,并就其原因进行了分析,提出了解决问题的措施。     

中国猪肉安全控制系统的现状与发展对策

俗话说“民以食为天，食以安为先”，可见食物质量安全的重要性。随着我国居民生活水平的不断提高和膳食结构的改善，肉类消费量逐年增长，肉类食品的安全性也越来越受到人们的关注。目前，我国居民肉类消费中猪肉所占比重较大，占肉食品消费总量的60％以上。因此，控制猪肉的质量安全就显得尤为重要。     

影响畜禽肉制品安全的原因分析与对策初探

随着经济快速发展和社会的不断进步．人们生活水平显著提高,生活质量得到明显改善,城乡居民对猪、羊、牛、禽肉等的消费需求不断增加．我国畜禽产业从养殖到加工都有了长足的发展,畜禽肉类加工食品产量不断增加。但是,近年来,肉类食品安全形势不容乐观．其安全问题已成为社会广泛关注的话题．     

肉类安全问题和应对策略

1不安全内容危害随着人们生活水平的提高,肉类供给不足的时代已经过去,消费者越来越关注肉类食品的品质问题。因此肉类安全日益受到人们的重视,然而,社会上对肉类安全的认识还存在着很多差异,大多消费者对肉类安全知识还是了解的很片     

建议制定《动物屠宰法》确保食肉安全

近年来,我国肉品卫生质量不断提高,屠宰管理加强了,肉品卫生状况改善了,但缺少一部法律来系统规范动物屠宰。“为了我国13亿人民的食肉安全,适应人世后国际贸易的需要,建议制定出台《动物屠宰法》,以填补我国没有《动物屠宰法》这一立法空白。因为没有一部法律对畜牧业生产和肉品销售等都有制约,所以必须单独立法,绝不是其他法规可以包容或替代的。”全国人大常委会委员高洪说。     

畜产品卫生安全问题浅析

随着国民经济的持续发展,国民生活水平不断得到提高,人们对动物食品需求量越来越大,质量要求日益严格．畜牧业经济的发展前景看好。但是,在畜产品产量上基本满足国民消费需求时,卫生安全状况却令人担忧,解决畜产品卫生安全问题迫在眉睫。     

海原县开展集中整治行动确保食肉安全

以学习实践科学发展现为挈机，为切实保障人民群众和广大消费者食肉安全，让群众吃上“放心肉”，宁夏自治区海原县动物卫生监督所从4月28日至5月3日，对县城内动物及动物产品饲养、屠宰、流通，贮藏、加工、经营等环节进行集中整治。     

海原县开展集中整治行动确保食肉安全

以学习实践科学发展现为挈机，为切实保障人民群众和广大消费者食肉安全，让群众吃上“放心肉”，宁夏自治区海原县动物卫生监督所从4月28日至5月3日，对县城内动物及动物产品饲养、屠宰、流通，贮藏、加工、经营等环节进行集中整治。     

畜产品质量安全问题的产生原因及对策措施

近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的安全问题也越来越关注。因此，加强对畜产品安全性的监督管理，既是社会进步的需要，也是保证人民身体健康的需要。     

加强生猪定点屠宰检疫 保证食肉安全

随着一系列农产品安全事件的曝光,市民对餐桌安全的关注程度日益高涨。作为大众最常接触食品之一的猪肉,其安全的可靠性自然备受关注。屠宰检疫作为食用前的最后一道关口．既是控制生猪疫病传播的措施,又与食肉者安全密切相关。这就迫切要求我们农牧部门加强生猪定点屠宰检疫,保证食肉安全,防止人畜共患病和其他可能存在的有害因素的猪肉产品对人体造成危害的事件发生,从而要求广大检疫员不仅要具有丰富专业理论知识和实践操作技能,而且要有高度的责任感和高尚的道德情操。检疫的方法采用包括感官检查和实验室检验在内的综合方法,依法实施检疫,检疫的结果应具有高度的准确性,     

浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施

<正>动物性食品是指来源于猪、牛、羊、马属动物、犬、兔、禽及水产类动物的可供人食用的肉、乳、蛋及制品和副产品。动物食品卫生安全问题主要表现在违禁药物的添加使用,抗生素、农药和重金属等的残留,动物疫病等方面,其安全隐患来自动物的饲料,动物的饲养、运输、屠宰、加工等各个环节,即从生产源头到消费终端。动物性食品卫生安全隐患     

抓好动物防疫工作确保人民食肉安全

民以食为天，食以安为先，这是人类健康生存的条件。动物防疫工作是用严格的立法手段和先进的技术措施来防止动物疫病、寄生虫病入侵传播的一项防范性工作，对保护畜牧生产和人民身体健康，保护生态环境，促进畜产品国内、国际间的贸易发挥重要作用。     

浅谈动物性食品卫生安全存在的问题及解决措施

近几年来相继出现“瘦肉精”、“红心鸭蛋”、“三聚氰胺”等动物性食品卫生安全事件,严重威胁人们的身体健康和生命安全,给社会造成较大的负面影响。动物食品卫生安全问题越来越引起国家高度重视和社会高度关注,作者从事动物防疫、检疫、监督及动物食品卫生安全执法十多年,从工作中总结出目前动物性食品卫生安全存在的问题,并就其原因进行了分析,提出了解决问题的措施。     

浅析畜产品质量安全体系的建立与监管

畜产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业发展,更重要是关系到人的身体健康和全社会公共卫生安全,这已成为各级政府和人民广泛关注的政治性问题。造成畜产品不安全的直接原因,是因畜产品在养殖环节、屠宰环节、流通环节等都有可能受到污染,包括无意的和人为的。因此,要解决畜产品的安全问题,必须提倡健康养殖理念,必须从养殖源头抓起,从养殖场抓起。1畜产品质量安全体系的建立     

影响畜产品质量的主要因素及保障畜产品安全的主要措施

随着人民生活水平的提高和对生活质量的高标准要求，畜产品的安全质量问题已越来越受到人们的关注和社会的重视。所以，保障畜产品品质和卫生安全，已成为农业发展新阶段亟待解决的重大问题之一。     

建立八大体系打造出口食品农产品质量安全示范区

目前,制约我国食品农产品出口的关键因素是质量安全问题．如2008年日本检出我国20多批禽肉类食品中硝基呋喃超标．2009年又检出30多批偶蹄肉类食品中瘦肉精超标．导致我国对日出口肉类食品数量急剧下降。而安全问题的关键是种植养殖源头．在目前国内各地区经济发展不平衡、现行法律法规和道德规范还不足以使所有食品都达到较高标准的情况下．     

动物性食品的安全问题与对策浅析

随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的质量要求已越来越高,食品的安全问题已引起了全社会的广泛关注。1动物性食品存在的安全问题1.1饲料原料中存在的天然有害物质一是有些饲料成分中含有某些天然有毒有害物质。如生物碱、有毒蛋白、有毒硝基化合物等;如动物性饲料中所含的组胺、抗硫胺素、肌胃糜烂素等。二是饲料霉变或受污染引起饲料变质并直接影响动物健康、间接影响人体健康。大致包括致病性细菌(如链球菌、沙门氏菌等)、各种霉菌及毒素和其他有害物质(如农药、二恶英、城市泔水、垃圾)等对饲料卫生的损害。人畜共患传染病的…     

加大我市“瘦肉精”防控力度确保一方食肉安全

太仓市位于江苏省东南部，长江人海口南岸，南临上海市宝山区、嘉定区，西连昆山市，北接常熟市。我市社会经济综合发展列全国百强县前十，随着我市投资环境的是日益完善，许多的外商，台商，知名企业入驻太仓，外来人口和流动人口占我市总人口的一半以上，给我市经济健康发展带来勃勃生机。人口的增加，对猪肉产品的需求较大，这给我们对猪肉产品安全的监督管理提出了更高的要求，近年来北京，广东等地接连发生“瘦肉精”群体中毒事件和不久前上海发生的多起因食用猪内脏和猪肉导致的300多人群体性中毒事故，这更让人们“谈肉色变”，“瘦肉精”事件也成为各家媒体和人们经常涉及的焦点话题。