家蚕丝素固定化糖化酶的研究

茧丝经高浓度的氯化钙溶液处理或用稀碱溶液处理后,制成了粉末状丝素和碱化丝素,并以此为载体,用戊二醛为交联剂固定了糖化酶。经对固定化酶性质和动力学参数等的研究表明：丝素能较好地固定糖化酶;每克干粉末状丝素固定化酶的活力约为１８２２ Ｕ, 固定化酶的最适ｐ Ｈ 值比游离酶增加了１０ 到１２５ 个单位,最适温度比游离酶降低了５ ～１０ ℃;固定化酶具有较长的操作半衰期（１４ ～１８ｄ） ;通过米氏常数的测定,粉末状丝素固定化酶的 Ｋｍ １ ＝ ２ ．５３ ×１０ －５ , 碱化丝素固定化酶的 Ｋｍ ２ ＝３１５ ×１０ － ５ 。实验还发现： 在制备 固定化糖化 酶时, 酶的最适 浓度为 ８ ｍ Ｌ／ Ｌ,戊 二醛的 最适浓 度为０３ ％ 。     

植酸酶对北京红鸡雏鸡骨灰分中矿物质含量的影响

４８０只１日龄北京红鸡雏鸡随机分为８个处理组，每个处理４个重复，每个重复１５只鸡。玉米—豆粕型试验日粮分为三个磷水平，即总磷分别为０５％、０６％、０７％，在总磷为０５％时，每千克日粮分别添加５００ＦＴＵ、７５０ＦＴＵ、１０００ＦＴＵ植酸酶，在总磷为０６％时，每千克日粮分别添加５００ＦＴＵ、７５０ＦＴＵ植酸酶。结果不同处理间０周龄～６周龄雏鸡骨灰分含钙量差异显著（Ｐ＜０．０５），而骨灰分含磷量差异不显著（Ｐ＞０．０５）；从微量元素看，不同处理间骨灰分中锌差异均不显著（Ｐ＞０．０５），铜差异极显著（Ｐ＜０．０１），锰差异显著（Ｐ＜０．０５）。     

玉米-豆粕型日粮添加植酸酶对生长猪生产性能和粪中磷含量的影响

试验选取５８头生长猪（１２５ｋｇ）随机分成三组,饲喂玉米—豆粕型日粮。对照组日粮中添加０８％磷酸氢钙（总磷０５６％,植酸磷０２６％）,试验组分别以２００ｇ／Ｔ的植酸酶取代２／３和全部的磷酸氢钙（总磷分别为０４８％和０４２％,植酸磷均为０２６％）。５６天试验结果表明,用植酸酶（２００ｇ／Ｔ）取代２／３的磷酸氢钙,生长猪的日增重、饲料报酬和经济效益与对照组均无明显差异,但用２００ｇ／Ｔ植酸酶取代全部的磷酸氢钙则上述指标明显下降,添加植酸酶后,粪中磷含量分别下降４００％和５１２％,对环境的污染明显下降,这种环保型的添加剂具有推广应用价值。     

不同磷水平日粮添加植酸酶对猪生产性能的影响

本试验选取５８头生长猪（１２５ｋｇ）随机分成３组，饲喂玉米—豆粕型日粮。对照组日粮中添加０８％磷酸氢钙（总磷０５６％，植酸磷０２６％），试验组分别以２００ｇ／ｔ的植酸酶取代２／３和全部的磷酸氢钙（总磷分别为０４８％和０４２％，植酸磷均为０２６％）。５６ｄ试验结果表明，用植酸酶（２００ｇ／ｔ）取代２／３的磷酸氢钙，生长猪的日增重、饲料报酬和经济效益与对照组均无明显差异，但用２００ｇ／ｔ植酸酶取代全部的磷酸氢钙则上述指标明显下降，添加植酸酶后，粪中磷含量分别下降４００％和５１２％，对环境的污染明显下降。     

植酸酶产生菌的选育研究

经采样、分离、筛选出多株植酸酶产生菌，选出其中产酶水平较高的两株菌种Ｃ２１２３—１５—７＃和Ｃ２１２３—１５—６４＃，并对其在液态培养时进行了产植酸酶条件的研究，结果表明：在最适培养条件下，两株菌种产酶活力均在１１０Ｕ／ｍｌ以上，最高者可达１１２８Ｕ／ｍｌ，比出发菌株提高了１６８５７％，发酵时间缩短了４５％左右。     

谷胱甘肽提高牛冻精活力及受胎率的研究

冻前于牛稀释精液中添加３２ｍｍｏｌ／Ｌ还原型谷胱甘肽（ＧＳＨ）做为试验组，对照组冻精中无ＧＳＨ。结果表明：冻精刚解冻后精子活力试验组比对照组高７５％（Ｐ＜００１）；解冻后稀释精液在３７℃水浴中保存３小时后，精子活力和顶体正常精子数量试验组比对照组分别高７８％（Ｐ＜００１）和４４５％（Ｐ＜００５）；３７℃水浴条件下保存时精子寿命试验组比对照组平均延长３２ｍｉｎ（Ｐ＜００１）；此外，ＧＳＨ使母牛情期受胎率提高了６２４个百分点（Ｐ＜００５）。     

植酸酶在家禽饲养中的应用

植酸酶能够水解植酸盐,释放出能被动物利用的磷和多种微量元素。它不仅消除植酸的抗营养作用,还提高动物胃肠道消化酶的活性,提高饲料的利用率,减少饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。     

瘤胃微生物植酸酶的分类与酶学性质研究进展

反刍动物能很大程度上依靠瘤胃微生物来消化利用饲料中的植酸盐,但目前国内有关瘤胃微生物植酸酶的研究报道较少.本文对瘤胃微生物植酸酶的主要来源和活性进行了综述分析,发现主要有5种瘤胃细菌能分泌植酸酶,其中,反刍兽新月形单胞菌(Selenomonas ruminantium)分泌的植酸酶活性最高(199.1～703.6 U·mL-1)；根据酶促反应的最适pH和催化机理,可将瘤胃微生物植酸酶分别归类为酸性植酸酶和半胱氨酸磷酸酶植酸酶；根据植酸酶水解植酸时的立体专一性,发现瘤胃微生物植酸酶中可能同时存在3-植酸酶和5-植酸酶2类植酸酶.最后本文论述了瘤胃微生物植酸酶酶促反应动力学特性,发现反刍兽新月形单胞菌植酸酶的最适pH为4.0～5.5、最适温度为50～55℃、对植酸和ATP表现出较强的活性；埃氏巨形球菌植酸酶的最适pH为5,0、最适温度为60℃、仅对植酸表现出活性.     

产植酸酶真菌的初步筛选

本文报道两株产植酸酶真菌ＳＯ１１和ＳＯ２１的筛选及有关性质的初步研究。结果表明ＳＯ１１和ＳＯ２１１均能产生植酸酶，其中ＳＯ１１是米曲霉（Ａｓｐ．ｏｒｙｚａｅ），ＳＯ２１特定。ＳＯ２１在３０℃，１２０～１５０ｒｐｍ／ｍｉｎ条件下摇瓶发酵１６８h酶活力达到高峰，ＳＯ１１则缓慢上升。两种发液的最适温度均为５０℃，最适ＰＨ为５ ．０。     

羽毛粉配合饲料在养鸡生产上的应用

羽毛粉配合饲料在饲料工业发达的国家，７０年代已应用于生产。我国近年来开始研究应用，并取得了良好效果。现将若干含羽毛粉的饲料配方简介如下。供养鸡生产者参考选用。　　１　蛋鸡开产前的羽毛粉日粮配方　１１　育雏期　玉米５９％，豆粕１３％，羽毛粉６５％，肉骨粉７％，麦麸９％，石粉２６％，蛋氨酸０１５％，食盐０３５％。营养水平：代谢能２８９０千卡／千克，粗蛋白１９０４％，钙０８４％，磷０３７％。可按营养需要添加各种微量元素。此方可喂０～６周龄的雏鸡。１２　生长期　玉米６６％，羽毛粉５％，…     

植酸酶在禽类生产中的应用研究进展

植酸酶能够水解植酸盐，释放出能被动物利用的磷和多种微量元素，不仅消除了植酸的抗营养作用，还提高了动物胃肠道消化酶的活性，提高了饲料的利用率，减少了饲料中添加高水平磷所造成的环境污染。本文综述了植酸酶在禽类饲料中的应用效果和近年来的研究进展。     

植酸酶的应用效果研究进展

植酸酶是近年来开发应用的一类环保与新型的微生物饲料添加剂。一方面，具有生物活性的植酸酶通过催化和水解能将饲料中丰富的植酸及其络合物分解为能被畜禽利用的无机磷和肌醇，取代或减少在配合饲料中需要添加的无机磷。从而提高饲料中磷的利用率，节约大量无机磷资源，并大幅度减少畜禽粪便中磷的排放量，降低磷对环境的污染。另一方面，植酸酶通过分解植酸，解除了对磷、钙、蛋白质、微量元素和维生素等营养物质的结合作用，提高了饲料潜在的营养价值和畜禽肌体骨骼矿化程度，相对降低了饲料成本，使植酸酶在畜禽生产中的广泛应用成为可能。     

植酸酶在畜禽生产中的应用研究进展

植酸酶在畜牧业中的应用越来越普遍,其使用效果也得到认同.试验证明,在猪和鸡日粮中添加适量植酸酶能取得很好的应用效果,一方面植酸酶水解植酸盐释放出很大比例植酸结合态的磷,既减少了无机磷添加量,又增加了饲料配方空间,同时降低粪磷排泄量可达34%～54%;另一方面,植酸酶具有潜在的营养价值,添加适量的植酸酶可以提高微量元素、蛋白质和能量的利用率.本文针对当前植酸酶在畜牧业中的应用情况进行综述,探讨植酸酶应用效果及其影响因素,对植酸酶的应用效果进行总结.     

植酸酶与畜禽钙磷代谢的关系

植酸酶属于磷酸单酯水解酶,是磷酶的一种特殊类型,它能够水解饲料中的植酸释放出磷,提高植物性饲料中磷的利用率。近几年,植酸酶在生产技术上已取得了突破性进展,采用ＤＮＡ重组技术从野生型曲霉菌株系中分离出高活性植酸酶基因,经克隆扩增后,转移到高产菌株基因组中,其工艺日趋成熟,产品已投放市场。Ｓｉｍｏｎｓ等(1990)用Ａ.ｆｉｃｕｕｍ菌株ＮＲＲＬ3155发酵生产的植酸酶,经体外试验,在ｐＨ=25和ｐＨ=55时活性最强;Ｎｅｗｍａｎ(1991)发现,由Ａ.ｎｉｇｇｅｒ曲霉菌株生产的植酸酶在ｐＨ=55～65时,最具活力。植酸酶能将植酸水解为正磷酸…     

植酸酶对岭南黄肉鸡日粮钙、磷利用率的影响

<正>植酸酶是近年来开发应用的一类环保型的微生物饲料添加剂,它通过催化、水解将饲料原料中丰富的植酸及其络合物分解为可被畜禽利用的无机磷和肌醇,同时提高饲料中磷的利用率,因此能用来取代或减少饲料中无机磷的添加量,节约大量无机磷资源,显著降低畜禽粪便中磷的排放量,减轻磷对环境的污染。因此,植酸酶的研究对解决环境污染和满足肉鸡营养需求有重要意义。1材料与方法1.1酶制剂植酸酶(活力为5 000 U/kg),由河南现代农牧     

透析管体外消化法测定饲料蛋白质消失率的适宜酶促反应条件研究

本研究在实验室条件下建立了一个测定饲料蛋白质消失率的体外透析管分析方法,并分析了温度、酶液浓度和酸度等因子对酶促反应的影响。结果表明,用体外透析管法测定蛋白质消失率的适宜条件是： 在温度为３５ ℃时, 准确称取１ｇ 样品（ 精确至０ ．０００１ｇ） 于三角瓶中,加ｐＨ２ ．０ 的胃蛋白酶溶液（ 浓度为０ ．００１ｇ／ｍｌ） ,水解４ 小时, 经中和后转移至透析管中, 再加ｐ Ｈ ７ ．６ 的胰蛋白酶溶液（ 浓度为０ ．００２５ｇ／ ｍｌ） ,透析管再置于盛３００ｍｌ 透析液的大三角瓶中,水解２４ 小时,然后对透析管外的透析液定量分析蛋白质含量, 最后计算出样品的蛋白质消失率。并与体内消化试验结果进行了回归分析：Ｙ＝ １ ．０１２９Ｘ＋ ３２ ．９７ ,达到强相关程度（ｒ ＝ ０ ．９９９） 。     

雏鸭（0—3周）日粮锰适宜水平的研究

１６８只１日龄樱桃谷肉鸭随机分成６组,在玉米—豆粕型日粮（含Ｍｎ的质量分数为２１×１０－６）中分别添加０×１０－６、３０×１０－６、６０×１０－６、９０×１０－６、１２０×１０－６、１５０×１０－６锰（分析纯ＭｎＳＯ４·Ｈ２Ｏ）,试验期３周,研究雏鸭日粮适宜补锰水平。结果为饲粮锰水平不影响雏鸭体增重、日采食量和饲料转化率（Ｐ＞００５）;胫骨和趾骨锰浓度随饲粮锰水平增加呈线性上升（Ｐ＜００１）,肝和心组织锰浓度与饲粮锰水平呈二次曲线模式（Ｐ＜００１）。当日粮Ｍｎ水平为１１８３×１０－６和１１０×１０－６时,肝和心组织锰水平最高。综合试验结果考虑,雏鸭饲粮锰适宜水平为１１０×１０－６。     

植酸酶在饲料中的应用研究进展

<正>近年来植酸酶在畜牧业中的应用越来越普遍,其使用效果也得到认同。试验证明,在猪和鸡日粮中添加适量植酸酶能取得很好的应用效果,一方面植酸酶水解植酸盐释放出很大比例植酸结合态的磷,既降低了无机磷添加量,又增加了饲料配方空间,同时降低粪磷排泄量可达20%～50%;另一方面,植酸酶具有潜在的营养价值,添加适量的植酸酶可以提高微量元素、蛋白质和能量的利用率。本文针对当前植酸酶在畜牧业中的应用情况进行综述,探讨植酸酶应用效果及其影响因素,以期对植酸酶的合理应用进行适当的总结和思考。     

植酸酶对畜禽微量元素利用影响的研究进展

植酸广泛存在于植物性饲料中,在畜禽的消化道内,植酸能与铜、铁、锌、锰等微量元素形成不溶螯合物,植酸酶具有解除植酸的抗营养作用,可破坏植酸对微量元素强烈的亲和力。在畜禽的饲料中加入植酸酶,动物对微量元素的吸收率提高,微量元素的添加量减少,饲料的成本降低,使畜禽微量元素的排泄量减少,减缓了对自然环境的污染。文章综述了植酸的抗营养作用、植酸酶的生物学功能及其对动物微量元素利用的影响。     

植酸酶实用指南（九）——300个问题与答案

（上接第１９期第３６页）５．何时可以全部替代无机磷？只有在很特殊的饲料配方中才有可能。即饲料背景的磷水平很高，在不添加无机磷时总磷含量已经达到０．４５％－０．５０％。如大量使用肉骨粉的口粮，植酸酶就有可能替代出全部的无机磷。６．肉鸡配合饲料中植酸酶的添加量是多少？每千克饲料添加５００FTU植酸酶，即每吨饲料添加含量为５０００FTU／g的植酸酶产品１００g。适用于所有品种、日龄的肉鸡。如果使用低含量（２５０FTU／g）的产品，每吨饲料的添加量为２kg。７．为什么肉鸡饲料中植酸酶的添加量比蛋鸡高而替代磷的量比…