高粱黑粉菌黑色素生成机理及其功能研究

高粱黑粉菌黑色素属于真黑色素类,是吲哚类大分子聚合体,由吲哚和酪氨酸氧化而来的中间产物构成。在黑色素的生物合成步骤中,除了酪氨酸酶,还有多巴色素异构酶和DHICA氧化酶参与黑色素代谢,这3种酶的综合作用决定了真黑色素的生物合成。主要从高粱黑粉菌黑色素的结构、功能、作用机理和前景等方面进行阐述,为高粱黑粉菌黑色素开发提供理论依据。     

珍珠高粱高产栽培技术

珍珠高粱．其米粒洁白如珍珠．是我国从西欧引进种植成功的高产优质旱粮作物新品种。该品种生育期为90～100d，株高1～1．4m，穗大粒多呈宝塔型．平均单产达600～800kg／667m^2。品质优良．营养价值高，蛋白质含量高达11．8％。其再生能力强，一次种植可多次收获。今年，镇江市丹徒区从外地引进该品种进行种植试验534m^2(0．8亩)，共收获高粱450多kg，平均单产达562．5kg／667m^2，现将珍珠高粱高产栽培技术总结如下：     

玉米施用尿素（丹保）效果的探讨

1 试验材料与方法 1．1 试验材料 试验地点的土壤类型及理化性状：双城市农业技术推广中心试验地,该地位于农业技术推广中心办公楼北头节地,为碳酸盐草甸黑钙土,土壤质地为重粘壤,有机质28．229g／kg,全氮1．412g／kg,碱解氮142mg／kg、有效磷20．5mg／kg、有效钾124．5mg／kg、pH7．5。前茬作物为玉米,产量680kg左右,年有效积温为3100℃,无霜期135天左右。     

大豆间作玉米技术模式效果分析

1．材料与方法 2009年,祁县农技推广站在昭馀镇城南村布设了大豆间作玉米栽培模式试验示范,取得了阶段性效果。试验示范点设在昭馀镇城南村,由种粮大户郝振武具体执行,规模为5．76hm^2.试验地土壤为壤土,有机质含量1．6％,速效磷22mg／kg,速效钾113mg／kg,碱解氮77mg／kg。     

聚赖氨酸在食醋防腐中的应用

对聚赖氨酸在食醋防腐中的应用进行试验研究,包括聚赖氨酸在食醋防腐中的最大用量、最适用量、聚赖氨酸制剂及其复合防腐剂。试验结果表明：在食醋中单独使用聚赖氨酸效果不明显,当添加聚赖氨酸30mg／kg、EDTA30mg／kg、山梨酸钾0．4g／kg、纳他霉素30mg／kg作为复合防腐剂时,抑菌率达96％以上,能有效延长食醋保质期。     

大豆应用含腐殖酸水溶肥料（液体）肥效验证试验总结

1 试验材料与方法 1．1 试验地的土壤类型及理化性状 双城市单城镇政新村农户王长久地,位于政新村南二节地,该地为黑土,有机质30．67g／kg,全氮1．665g／kg,有效磷36．3mg／kg、有效钾152．5mg／kg、pH7．2。前茬作物为玉米,年有效积温为3100℃,无霜期135天左右。     

山西省特用高粱发展简述

高粱由于其抗旱、耐瘠、耐盐、耐涝，光合效率高、生产潜力大等优势，一直是山西省旱作农业和盐碱下湿地的高产稳产作物，也是山西省主要的粮食作物之一。近年来，随着人民生活水平的提高和种植结构的调整，特用高粱生产开始在山西省高粱生产中占据重要地位。山西省目前高粱的主要用途是酿造和饲用。据粗略估计，山西省高粱种植面积占粮食作物播种面积的4％左右，产量占粮食作物总产的6％～7％，单产为4500kg／hm^2左右。在高粱总产中用于酿造的占40％，用作饲料加工的约占30％，用作补充粮食不足的占25％，其他用途的占5％。     

沙棘萃取物降低患有四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的研究

给患有四氧嘧啶糖尿病的小鼠喂过沙棘提取液（1．8g／kg）7d后，测定空腹的小鼠血糖变化情况，将喂过消渴丸（中药）的小鼠的血糖变化作为对照组。结果显示，沙棘提取液对患有四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖有降低的作用，和对照组比较差异显著（P〈0．01）。     

小店区土壤的中微量元素现状分析

从2009年开始,太原市小店区在全区范围内实施了测土配方施肥项目。通过该项目的实施,基本摸清了小店区土壤的中、微量元素现状。全区耕地土壤的中、微量元素含量,有效硫平均值为152．67mg／kg,有效铁平均值为15．76mg／kg,有效锰平均值为13．85mg／kg,有效铜平均值为2．64mg／kg,有效锌平均值为4．05mg／kg,有效硼平均值为0．91mg／kg。并对中、微量元素含量的变化情况进行了分析,这对于正确判断土壤中、微量元素的供给情况具有十分重要的意义。     

代县玉米测土配方施肥技术研究

代县是春玉米种植大县，年播种面积2×10^4hm^2，占到农作物总播面积的70％以上，研究适宜的玉米测土配方施肥技术是提高全县粮食生产科技含量指数、增加单位面积产量的重要途径。为此，在该县玉米高、中、低3个生态区域选择不同肥力水平的地块，进行“3414”试验，通过对试验数据的统计分析与研究，初步确定了代县玉米最佳施肥量为N16．2kg／0．067hm^2，P2058．0kg／0．067hm^2，K209．0kg／0．067hm^2，最佳施肥量的氮、磷、钾比例为1．00：0．49：0．56。     

高粱乌米的营养功能与加工利用研究

高粱乌米富含多种营养成分,是天然的营养保健食用菌和功能性食品基料,具有广阔的开发应用前景。介绍国内外对高粱乌米在营养价值方面的研究情况,分析其营养功能,阐述其加工利用方向,为高粱乌米相关食品的开发提供参考。     

黄油乳清组分分析与乳化特性评价

黄油乳清(BS)是生产无水黄油时产生的副产物。由于富含乳脂肪球膜等组分，黄油乳清被认为是富集球膜组分的良好原料。然而，目前的研究集中于黄油乳清的基础组分构成，对脂肪球膜源组分的构成及应用特性的研究尚未明确，限制了黄油乳清的应用。通过离心搅打等方式从牛乳黄油中分离出黄油乳清，以原料乳和酪乳为对照，分析了黄油乳清的基本组分和脂肪球膜源组分构成。结果表明，与原料乳、酪乳相比，黄油乳清的蛋白质、脂肪质量分数显著增加，总钙含量显著降低，乳糖质量分数、含水率、pH值等无显著性差异(P>0.05);黄油乳清中含脂肪球膜磷脂56种，包括磷脂酰胆碱(Phosphatidylcholine, PC)20种、磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanolamine, PE) 10种、磷脂酰丝氨酸(Phosphatidylserine, PS)7种、磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol, PI)6种、鞘磷脂(Sphingomyelin, SM)13种，其中鞘磷脂含量约为酪乳的3倍，质量浓度达到0.352 mg/mL;黄油乳清含脂肪球膜蛋白4种，其中丰度最大的为高碘酸希夫糖蛋白6/7...     

新型国产近红外分析仪在大豆油脂工业中的应用

近红外光谱分析作为一种快速无损的绿色分析技术,可应用于检测油料原料和油脂产品品质,为粮油企业带来巨大经济效益。该文采用一款新型国产化的近红外漫反射光谱分析仪对大豆油脂工业中的原料大豆和豆粕的水分、粗蛋白、粗脂肪和氨基酸含量指标进行了检测分析,分别建立了相应分析模型并进行验证,结果显示近红外预测结果与国标方法检测结果相关性好、准确度高,表明新型国产化的近红外分析仪可满足大豆油脂企业对原料和成品豆粕产品的质量控制要求。      

脱脂米糠中脉冲超声辅助提取蛋白和多糖动力学模型

为建立脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的动力学模型,通过试验测定了脱脂米糠脉冲超声辅助提取液中蛋白和多糖质量浓度随提取时间和提取温度的变化.根据试验数据,分别建立了脱脂米糠中蛋白和多糖脉冲超声辅助提取的二级动力学模型.结果分析发现,提取温度是影响米糠中蛋白和多糖溶出的重要因素,当提取温度提高到45℃和50℃时提取液中蛋白和多糖的质量浓度分别出现显著上升;随着提取温度的升高,米糠提取液中蛋白的平衡质量浓度线性上升,多糖的平衡质量浓度45℃之后才显著上升,蛋白和多糖的起始提取速率均表现为先下降后上升的变化趋势.     

超声波法提取发菜多糖工艺研究

研究超声波法提取发菜多糖的工艺。通过单因素试验研究料液比、提取温度、提取时间和超声波功率对提取工艺的影响,采用正交试验L9(34)优化超声波提取工艺。确定最佳提取条件为:以水为提取溶剂,料液比1∶50,超声波功率100 W,温度60℃,超声时间20 min,连续提取2次。此条件下发菜粗多糖的提取率为7.369%,证明超声波方法可以快速、大量提取发菜多糖。     

沙棘果皮、叶中多糖的提取及其抑菌作用研究

利用水提醇沉法从沙棘叶和沙棘果皮中提取多糖,再经初步纯化后,采用琼脂平板扩散法进行抑菌试验。结果表明,沙棘多糖对大肠杆菌、四叠菌等有一定的抑制作用。     

蛋白/蔗糖酯界面作用对冰淇淋脂肪球低温失稳的影响

采用脱脂乳蛋白和大豆分离蛋白两种不同组成和结构的蛋白质构建冰淇淋乳液,通过分析蛋白质/蔗糖酯的红外光谱、脂肪球表面蛋白质吸附特性、zeta电位、粒径以及搅打凝冻后乳液的微观结构,研究蔗糖酯质量分数对两种蛋白乳液体系脂肪球低温失稳的影响;在最佳蔗糖酯质量分数条件下,采用大豆分离蛋白对乳蛋白进行不同比例的替代,探究不同蛋白...     

陕西关中平原地区适栽羊肚菌菌株筛选试验

为明确陕西关中平原地区地区适栽羊肚菌菌株,本试验收集了10株羊肚菌菌株,从羊肚菌子实体农艺性状、产量及主要营养成分三个方面进行分析,以期筛选出适于本地区栽培优良菌株。结果表明：（1）10个不同菌株栽培后所得的羊肚菌子实体产量差异性显著,菌株 401和菌株 8号的鲜重和干重较其他品种具有明显优势;（2）子实体农艺性状方面有差异,从个头、重量和商品性三个方面分析,菌株8号、菌株 401 较其它菌株有显著优势;（3）羊肚菌子实体主要营养成分含量有差别,10个羊肚菌品种的粗纤维、多糖含量和总氨基酸较高,而脂肪含量较低。综上所述,菌株401和8号两个品种相对适宜在陕西关中平原地区进行栽培。     

不同施肥处理对菜用大豆品质影响研究

研究不同施肥处理对菜用大豆的蛋白质、脂肪和可溶性糖含量的影响。结果表明：大豆脂肪含量与磷酸二铵施用量呈显著正相关;蛋白质含量与磷酸二铵施用量呈负相关;可溶性糖含量与磷酸二铵施用量呈正相关。同样施肥水平下,菜用大豆的蛋白质和可溶性糖含量高于普通大豆,而脂肪含量低于普通大豆。蛋白质含量与磷酸二铵施用量呈负相关,脂肪含量与磷酸二铵施用量呈显著正相关,可溶性糖含量与磷酸二铵施用量呈不显著的正相关。     

阿卡波糖含量检测方法的试验分析

阿卡波糖外观为白色粉末易溶于水,比旋度为167,pKa值为5.1。阿卡波糖的主要作用机制是其acarviosine中含有氮,可与a-糖苷酶上结合碳水化合物位点紧密相连,因此它可降低多糖及蔗糖分解成葡萄糖,使糖的吸收相应减缓,因此可具有降低血糖的作用。而文章在此基础上对阿卡波糖含量HPLC方法检测做出一番探讨。