猕猴桃种间杂交新品种‘金艳’的果实发育特征

【目的】研究种间杂交品种‘金艳’及其母本毛花猕猴桃品系‘6113’和中华猕猴桃品种‘金桃’果实生长发育特征。【方法】以国家猕猴桃种质资源圃(武汉)保存的种间杂交品种‘金艳’、父本中华猕猴桃雄株对应的雌性品种‘金桃’和母本毛花猕猴桃品系‘6113’为试验材料,定期检测果实发育过程中的单果质量、硬度、可溶性固形物、淀粉、还原糖、总糖和总酸的含量,运用Excel对结果进行分析。【结果】‘金艳’果实单果质量的变化与毛花猕猴桃‘6113’果实的相近,呈现3-4次增长高峰,而中华猕猴桃‘金桃’果实单果质量变化呈典型的双"S"型曲线;‘金艳’与2亲本果实的硬度和酸含量总体趋势是前期增加,后期下降,只是‘金艳’和毛花猕猴桃‘6113’果实的硬度整个发育中有3个明显的峰值,而中华猕猴桃‘金桃’只有2个峰值;‘金艳’果实的可溶性固形物、还原糖、可溶性总糖的含量变化曲线与两亲本相同,前期趋于稳定,至成熟前的2个月开始进入迅速增加阶段;‘金艳’和2亲本一样,均于谢花后约55 d果实开始积累淀粉,‘金艳’于谢花后165 d达最大值,而中华猕猴桃‘金桃’和毛花猕猴桃‘6113’均于谢花后155 d达到最大值,以后迅速下降,回落到谢花后55 d的水平;比较同一品种果实的淀粉和可溶性固形物、总糖等的变化,显示了2者的消长关系,在淀粉前期积累阶段,可溶性固形物和糖含量变化小,而到淀粉后期降解阶段,可溶性固形物、总糖等的含量迅速上升。【结论】种间杂交品种‘金艳’果实生长发育变化更偏向母本毛花猕猴桃‘6113’;而果实质量远超过母本毛花猕猴桃‘6113’,酸含量远低于毛花猕猴桃‘6113’和中华猕猴桃‘金桃’,具有典型的超亲效应。     

毛花猕猴桃‘华特’果实采后糖代谢研究

【目的】探究毛花猕猴桃果实采后在常温和低温贮藏下果肉与果心的糖代谢特性。【方法】以毛花猕猴桃新品种‘华特’为材料,将采后果实分别在常温(20℃)和低温(1℃)贮藏28 d和56 d,检测果肉和果心的淀粉、蔗糖、果糖和葡萄糖含量、淀粉酶和蔗糖代谢相关酶活性的变化。【结果】‘华特’果肉和果心均以积累己糖为主,两者总糖含量相近,但不同糖的分配存在差异,特别是果心的蔗糖含量极显著高于果肉的含量。果肉和果心的淀粉和糖含量的变化趋势基本一致,即淀粉伴随着淀粉酶活性的升高迅速降解,果糖和葡萄糖快速积累,而蔗糖含量逐渐下降。果肉和果心糖含量的差异变化是蔗糖代谢各种酶协同作用的结果。果肉和果心的蔗糖分解酶活性,即酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性高于蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性,使蔗糖含量逐渐下降。【结论】‘华特’果实采后果肉与果心的蔗糖、果糖和葡萄糖含量变化表现差异,果肉具有较高AI和NI活性,及较低SPS活性是导致其蔗糖含量显著低于果心的重要原因。低温贮藏有效降低了果实淀粉酶、AI、NI、SPS和SS活性的变化幅度,从而缓解了果肉和果心蔗糖和淀粉的降解,也延缓了果糖和葡萄糖的积累。     

大果毛花猕猴桃新品种‘华特’

‘华特’是从野生毛花猕猴桃群体中选育出的新品种．1997年在温州泰顺毛花猕猴桃野生资源调查中发现了果实性状优良的株系。1998年3月取优良株系枝条高接到毛花猕猴桃植株上。2000年‘97-4’嫁接株结果表现出果实大的特点。2001年扩繁和生产性试种。2003--2005年观察其结果性状稳定,果实整齐,丰产性好,果实大,抗病,耐高温。2005年将其定名为‘华特’．2008年获得中国植物新品种权．品种权号为CNA20050673．0。     

草酸钾处理对‘华特’毛花猕猴桃果实后熟软化的影响

 毛花猕猴桃‘华特’（Actinidia eriantha Benth‘Walter’）果实采后经50和75 mmol · L^-1草酸钾处理后在常温下贮藏,果实腐烂率显著低于对照,贮藏15 d比对照分别降低6.7%和10%,贮藏中后期果实硬度和维生素C含量显著高于对照;草酸钾处理降低了果实在贮藏前期的呼吸速率和乙烯释放速率,推迟了呼吸跃变,抑制了多聚半乳糖醛酸酶（PG）、木聚糖酶（Xyl）和β–半乳糖苷酶（β-Gal）的活性,这些生理效应与草酸钾处理有效延缓果实后熟软化进程密切相关。     

大果毛花猕猴桃新品种‘华特’

 ‘华特’猕猴桃是从野生毛花猕猴桃中选育出的新品种,平均单果质量82.00~94.37g,是野生种的2~4倍,最大132.2 g。可溶性固形物含量14.7%,可滴定酸1.24%,维生素C 6. 28mg ·g^-1。     

‘南果梨’果实发育过程中糖分积累与相关基因表达分析

【目的】探讨‘南果梨’果实发育过程中糖分变化与糖代谢相关基因表达之间的关系。【方法】以‘南果梨’不同发育时期的果实为试材,测定了其中果糖、葡萄糖、山梨醇和蔗糖的含量并分析了与糖代谢相关基因的表达。【结果】在果实幼果期山梨醇为主要糖,而在中后期则为果糖。蔗糖合成酶Pu SS1在花后60 d表达量最大,而Pu SS2在花后60、120及134 d表达量相对较高;蔗糖磷酸合成酶Pu SPS1在花后120 d的表达量最大,而Pu SPS2在花后60 d表达量最大;蔗糖转运蛋白Pu SUT及β-葡萄糖甘酶Pu BGLU1、Pu BGLU2和Pu BGLU4在果实发育的早期大量表达;碱性/中性转化酶Pu NINV1和Pu NINV2在花后134 d大量表达。【结论】各糖分在果实发育过程中变化规律不同,可能与糖代谢相关基因的差异表达有关。     

毛花猕猴桃新品种‘赣猕6号’

‘赣猕6号’系从野生毛花猕猴桃(Actinidia eriantha)自然变异群体中选育而成的新品种。果实长圆柱形,果面密被白色短茸毛。果实中大,平均单果质量72.5 g,最大单果质量96 g。果肉墨绿,可溶性固形物含量13.6%,可滴定酸含量0.87%,干物质含量为17.3%。维生素C含量7.23 mg·g-1。果实成熟期为10月下旬。果实后熟达食用状态时易剥皮,肉质细嫩清香,风味酸甜适度。     

‘金魁’猕猴桃果实品质的主成分分析与综合评价

【目的】为了建立一套适合‘金魁’猕猴桃果实品质评价的方法,并为优质高效猕猴桃园建设与栽培管理提供参考依据,【方法】对奉新县境内15个不同园地的‘金魁’猕猴桃的9个果实品质指标进行测定,应用隶属函数法对各项指标进行转化,采用DPS v7.05软件进行主成分分析,以前3个主成分作二维散点图分析,以主成分贡献率为权重计算样品前4个主成分值与相应权重之积的累加和,得到综合分值。【结果】主成分分析结果显示,前4个主成分的累积贡献率为87.84%,决定第1主成分大小的主要是可溶性固形物、可溶性糖、糖酸比、果形指数;决定第2主成分大小的主要是干物质含量、可滴定酸、固酸比;决定第3主成分大小的主要是维生素C、固酸比、可溶性固形物;决定第4主成分大小的主要是单果质量、维生素C;二维排序图揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃前3个主成分的分布情况;15个不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价结果为:MY8、MY13、MY7、MY10综合果实品质较优,MY4、MY1、MY11、MY9、MY6综合果实品质中等,MY5、MY12、MY2、MY3、MY14、MY15综合果实品质较差。【结论】本研究找出了‘金魁’猕猴桃果实品质综合评价的4个主成分,揭示了不同园地‘金魁’猕猴桃果实品质的差异。     

不同花粉配比对‘金艳’猕猴桃坐果率和果实品质的影响

以‘金艳’猕猴桃为试材,在其盛花期将花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4、1∶5、1∶6的不同质量配比对其进行授粉,同时于采收后对果实的横纵径、果形指数、单果质量、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、抗坏血酸含量以及叶绿素含量、类胡萝卜素含量等生理指标进行测定,探讨不同质量配比的花粉对猕猴桃坐果率和果实品质的影响,以期为猕猴桃生产中的授粉应用提供参考依据。结果表明:花粉与石松子粉以1∶2、1∶3、1∶4质量配比授粉时,‘金艳’猕猴桃均有较高的坐果率,可达90%及以上,且果实品质较好。综合各方面指标,并在节约生产成本的条件下,花粉与石松子粉的质量配比1∶4最佳。     

龙眼新品种‘东丰’果实生长发育规律和果实性状分析

以‘东丰’龙眼为试验材料,并与其父母本‘石硖’、‘储良’进行对比,研究3个龙眼品种果实生长发育规律和果实经济性状。结果表明,‘东丰’龙眼花后30 d左右开始长出半透明的果肉,40~45 d果肉包满种子。花后70 d左右果肉及果肉的可溶性固形物含量快速增加。单果重、果皮、果肉、种子的重量和TSS在整个果实发育期均在增加。其果大,品质好,可食率高,品质可与‘石硖’相媲美,果大可与‘储良’相媲美,因此值得大力推广。     

Predicting fruit maturation in kiwifruit (Actinidia deliciosa)

Summary

In New Zealand, 6.2% soluble solids concentration (SSC) is the minimum maturity at which kiwifruit destined for export can be harvested. Ambient temperature during the fruit maturation period has been shown to affect the soluble solids accumulation rate. The purpose of the present study was to describe variation in the rate of fruit soluble solids accumulation in different regions and seasons and to develop a means of quantifying the effects of temperature on the rate of fruit maturation. Measurements of fruit SCC were made over a three year period on one orchard in each of six principal kiwifruit-growing regions across New Zealand. The date at which fruit reached 6.2% SSC varied by 34 d across all sites and years. There was an 18 d range in the average date across all sites, with Riwaka, the coolest site being the earliest, and Kerikeri, the warmest site, being the latest. The variation from year to year across all sites was 12 d. We formulated a non-linear, time-dependent model to predict the rate of change of SSC with time, given the temperature and the time since flowering. This model accounted for nearly 60% of the variation in the date that 6.2% SSC was reached and 70% of the variation in the date that 6.5% SSC was reached, if a common initial SSC was assumed across all sites and seasons. No improvement was obtained if the initial SSC was measured about three months after flowering, rather than assumed. A similar model which used the day of year rather than days since flowering was found to be slightly less accurate. However, all three versions of the model performed better than a linear regression model based on mean temperature for the fruit growth period and the date at which 5.0% SSC was reached.     

不同倍性雄株对软枣猕猴桃坐果及果实性状的影响

【目的】了解不同倍性的雄株对软枣猕猴桃坐果及果实性状的影响,为生产上授粉雄株的选配提供依据。【方法】选用二倍体、四倍体、六倍体雄株花粉分别为四倍体软枣猕猴桃‘红宝石星’授粉。授粉30 d后,统计各授粉组合的坐果率。果实收获后,调查单果质量、果形指数、果肉颜色、可溶性固形物含量、种子数、种子质量等性状。【结果】用二倍体中华猕猴桃雄株为四倍体软枣猕猴桃‘红宝石星’授粉,落果严重,坐果率很低(4.7%~6.1%);用四倍体中华猕猴桃‘磨山4号’授粉,雌株坐果率有所增加但仅有18.6%;而用六倍体美味猕猴桃雄株的花粉授粉后,雌株坐果率为52.4%~86.3%,与用四倍体的软枣猕猴桃雄株花粉授粉的坐果率相近。用四倍体的中华猕猴桃‘磨山4号’和六倍体的美味猕猴桃‘陶木里’花粉授粉,‘红宝石星’的单果质量、果肉色调角显著减小,果实中种子千粒重均减少,其中‘磨山4号’授粉处理引起种子千粒重显著减少。【结论】不同倍性的雄株显著影响了猕猴桃的坐果状况及果实的单果质量、果肉颜色、种子千粒重等性状。用二倍体中华猕猴桃雄株花粉为四倍体软枣猕猴桃‘红宝石星’授粉,坐果率很低(4.7%~6.1%),难以满足生产上需求。用四倍体中华猕猴桃雄株花粉授粉时,雌株坐果率有所提高(18.6%)。用六倍体美味猕猴桃雄株花粉授粉时,坐果率高达86.3%,与用四倍体的软枣猕猴桃雄株花粉授粉的坐果率相近,但果实鲜质量显著减小。     

基于果实相关性状的江西野生毛花猕猴桃初级核心种质的构建方法研究

【目的】利用在江西省南城县、宜黄县境内收集的118份野生毛花猕猴桃资源果实的20个表型性状,研究野生毛花猕猴桃初级核心种质的构建方法。【方法】采取逐步聚类,在30%取样比例下,以欧式距离为遗传距离,对3种取样方法(随机取样、偏离度取样和优先取样)、4种系统聚类方法(类平均法、离差平方和法、最长距离法和最短距离法)进行比较,以筛选出的最佳构建策略进一步比较不同取样比例(15%、20%、25%、30%、35%及40%)的构建效果,从而确定最适取样比例。【结果】(1)比较3种取样方法表明,采用优先取样法优于其他2种取样方法;(2)比较4种聚类方法表明,类平均法优于其他3种聚类方法;(3)最适取样比例为30%。【结论】通过主成分分析法验证表明,在30%取样比例下,采取欧式距离,利用类平均法进行逐步聚类,结合优先取样法构建的野生毛花猕猴桃初级核心种质能够最大程度地保留原始种质的遗传信息。     

Effect of overhead shading on yield and fruit quality of kiwifruit (Actinidia deliciosa)

Summary

Kiwifruit vines (cv. Hayward) were shaded from early spring until fruit harvest at levels of 100% (control), 70% or 45% full sun. Although shoot growth during the early part of the season was not significantly affected by the shading, the percentage bud burst was reduced and the time of full bloom appeared to be slightly delayed. The mean fresh weight of individual fruits was significantly reduced by shading, and fruit on shaded vines reached commercial harvest maturity of 6.2% soluble solids two to three days later than those on unshaded vines. During cool storage, fruit from vines grown under 45% full sun were slightly but consistently less firm and had lower soluble solids concentrations than unshaded fruit. No differences in the starch or total sugar contents were found between shaded or unshaded fruit, either at harvest or after cool storage. Shading vines did not affect either the colour (HunterLab values) or the chlorophyll concentration of fruit. Possible implications of these results for commercial orchards are discussed.     

硫对猕猴桃叶绿体结构及果实品质的影响

【目的】为猕猴桃种植中合理施用硫肥提供科学的参考依据。【方法】将土壤、有机肥和硫磺粉混匀后装盆,移栽1 a生猕猴桃嫁接苗,定期观察不同硫处理盆栽猕猴桃植株的生长情况;另外冬季在‘米良一号’猕猴桃老果园中采用不同浓度硫磺粉和有机肥混合作基肥进行环状沟施,翌年9月研究施硫处理对猕猴桃叶片叶绿体结构及果实品质的影响。【结果】施用适量的硫磺对翌年猕猴桃植株的生长有促进作用,当硫质量浓度大于2.5 kg·m~(-3)时,猕猴桃植株新梢生长较短,叶片较小,对猕猴桃植株的生长有抑制作用。施硫2 a后土壤性质发现了明显变化,质量浓度为1.0~2.0 kg·m~(-3)硫处理后,土壤pH符合猕猴桃适宜生长的范围,而1.5 kg·m~(-3)硫处理后,土壤的有机质、全氮和有效磷含量明显高于其他处理组。与对照不施硫相比,田间1.0 kg·m~(-3)硫处理的猕猴桃叶片中叶绿体呈规则的梭形,环绕在细胞内表面,基粒、基质片层清晰,基粒类囊体垛叠多且排列致密整齐,叶绿体内富含小颗粒的淀粉粒,且叶片细胞大小均一,排列整齐紧密;同时低、中质量浓度的硫处理明显改善了猕猴桃果实品质,其中以2.0 kg·m~(-3)硫处理效果最好,其单果质量、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量分别比对照提高了11.19%、8.94%、32.65%、5.45%、9.16%、11.76%和26.92%;随着施硫量的增加,果实中全硫的含量也不断增加,但所有处理均在作物全硫含量安全范围内。【结论】施硫质量浓度为1.0~2.0 kg·m~(-3)时能改善土壤养分,稳定维持猕猴桃叶片细胞和叶绿体结构,明显改善果实品质。     

Patterns of assimilate transport from leaves to fruit within a kiwifruit (Actinidia deliciosa) lateral

Summary

Kiwifruit leaves began to export ¹⁴C-assimilate when they were 49 to 64% fully expanded. The translocation was bidirectional, but within an intact lateral, assimilates flowed along pathways which linked the fruit on the nth node with its subtending leaf and, at least, with the leaves at nodes n+5 and n+8. However, after the lateral was pruned, the pattern of translocation was altered, so that all the distal leaves supplied each fruit.     

野生毛花猕猴桃雄株居群花粉形态观察

【目的】分析江西省麻姑山自然保护区内野生毛花猕猴桃花粉的形态特征,了解其遗传变异性、亲缘关系与演变规律。【方法】利用扫描电子显微镜对23个野生毛花猕猴桃雄株的花粉粒进行了形态观察。【结果】毛花猕猴桃雄株花粉粒外观为长球形,偶有近超长球形;极面观为三裂圆形,极轴长22.42~27.73μm,变异系数为4.75%;赤道轴长12.73~14.31μm,变异系数为3.12%。具3萌发沟,赤道面可见1~2条,等间距分布,萌发沟长20.52~24.68μm,变异系数为5.11%;萌发沟脊宽7.29~9.52μm,变异系数为6.78%;根据NPC分类系统分类,属于N3P4C5型花粉。花粉外壁纹饰有3种类型:脑纹状、波纹状和疣状纹饰,分别占花粉样品的65.22%、30.43%和4.35%。聚类分析结果显示,多数雄株亲缘关系较近。【结论】该居群内野生毛花猕猴桃雄株花粉的形态有较多的共性特征,同时在花粉的形态、外壁纹饰上,不同单株间存在差异,分别呈现毛花猕猴桃的遗传保守性和多样性。花粉外壁纹饰的演化趋势为:由波纹状向疣状和脑纹状演化。     

金魁猕猴桃发育过程中香气成分的动态变化

采用顶空固相微萃取法(HeadspaceSolid-PhaseMicro-Extractions,HS-SPME),提取美味猕猴桃品种金魁发育过程中的香气成分,经气相色谱/质谱(GasChromatography/MassSpectrometry,GC/MS)联机分析,在6、7、8、9、10月份的果实中,分别检测出55、48、47、51、47种香气成分,占各自总峰面积的99.07%、96.33%、99.96%、99.99%、99.96%。分类分析表明,果实香气成分主要以酯类、醇类、醛类为主。其中,酯类物质相对含量在果实发育过程中呈现出降-升-降的变化规律,最高值出现在9月份,为73.26%;而醇类和醛类物质均呈升-降-升的变化规律,最高值分别出现在7月份和8月份,为56.5%和27.95%。此外,还检测出乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯等猕猴桃特征香气成分。     

毛花猕猴桃组培苗增殖扩繁培养基筛选试验

以茎段离体培养的毛花猕猴桃组培苗为试材,比较研究了基本培养基选用、激素配比、所用水质、糖类选用、琼脂添加量对组培苗增殖的影响.结果表明:毛花猕猴桃组培苗增殖扩繁的最佳培养基为MS+2 mg/L 6-BA,采用自来水配制,添加市售白砂糖40g/L,琼脂粉添加量为5 g/L.     

套袋对毛花猕猴桃果实外观和内在品质的影响

为探讨套袋对毛花猕猴桃果实品质的影响,以不套袋为对照,分别采用生产上常用的白色单层袋和外黄内黑单层袋在花后30 d对毛花猕猴桃果实进行套袋,果实生理成熟期取样测定外观和内在品质的各指标.结果 表明,套袋处理均能有效改善果实外观品质,提高果实硬度;白色单层袋显著提高了果实抗坏血酸、可溶性糖和可滴定酸含量,外黄内黑单层袋显...