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1.
杏鲍菇液体菌种的生产工艺优化与应用
总被引:3,自引:0,他引:3
秦艳梅
王娟萍
冀宏
《中国食用菌》
2008,27(4)
对杏鲍菇液体发酵过程进行研究,实验结果表明杏鲍菇液体菌种较优生产工艺条件是:250mL三角瓶中装液量为100mL,转速180r·min^-1,温度25℃,发酵培养周期144h。所获得的杏鲍菇液体菌种活力强,菌龄一致,将其接种于木屑栽培培养基,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,出菇早,平均生物学效率92.4%。
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