浅析甜菊的栽培措施

作者针对甜菊的栽培措施做了一些理论和实践的探讨,内容主要包括甜菊的应用和甜菊繁殖方式,并对栽培措施对甜菊品质的影响进行了介绍。     

甜菊一些主要性状与单株生产力的相关性

甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)叶富含甜菊甙,是有发展前途的甜料作物。为了提高甜菊生产能力,国内外普遍重视甜菊育种工作。几年来,我们对甜菊一些主要性状与单株生产力的相关性进了研究。一、试材与方法试材采用中国农科院品种资源所引进的甜菊品种。试材在田间常规栽培,于现蕾始花期取样调查。调查株除病残株外,随机连片选取。单株生产力,以单株干叶产量表示.即单株无病成熟绿叶的干重。     

我国甜菊育苗与栽培研究进展

本文作者介绍了甜菊的重要生物学特点,阐述了甜菊育苗和栽培研究情况,提出通过高纯合率、高结实率和高发芽率甜菊种子的培育,配合种子丸粒化包衣技术,为实现甜菊生产机械化和扦插育苗向种子育苗转变奠定基础。     

不同甜菊品种的某些生理特性及糖苷含量比较

比较了甜菊ＳＭ４与野生甜菊的生长和生理生长特性，结果表明，甜菊ＳＭ４具有较大的叶面积、叶片的净光合速率、叶绿素含量、蛋白质含量、ＤＮＡ和ＲＮＡ含量比同期野生甜菊明显提高，在生长第４０天４后，野生甜菊叶片的净光合速率、蛋白质含量等逐渐下降，甜菊ＳＭ４则下降速率较慢、甜菊ＳＭ４总糖甙含量比野生甜菊高１．５％，其中Ｒｅｄ－Ａ甙提高，而与青草味有关的Ｓｔｖ甙含量则略有下降。     

不同甜菊品种的某些生理特性及糖苷含量比较

比较了甜菊ＳＭ４与野生甜菊的生长和生理生化特性．结果表明，甜菊ＳＭ４具有较大的叶面积，叶片的净光合速率、叶绿素含量、蛋白质含量、ＤＮＡ和ＲＮＡ含量比同期野生甜菊明显提高．在生长第４０天后，野生甜菊叶片的净光合速率、蛋白质含量等逐渐下降，而甜菊ＳＭ４则下降速度较慢．甜菊ＳＭ４总糖甙含量比野生甜菊高１．５％，其中Ｒｅｄ－Ａ甙提高，而与青草味有关的Ｓｔｖ甙含量则略有下降     

无公害圆葱 甜菊种植技术

济宁市任城区是中国甜菊之乡.近几年,我们大力推广了无公害圆葱--甜菊高产高效种植模式.一般亩产圆葱4000～5000公斤、甜菊300～325公斤.     

无公害圆葱——甜菊高产高效种植技术

山东济宁市任城区是中国甜菊之乡.近几年,为适应国内外市场需求和化解单一种植甜菊带来的市场风险,确保全年种植效益,增加农民收入,我们大力推广了无公害圆葱--甜菊高产高效种植模式.     

甜菊β-葡萄糖苷酶活性与甜菊糖苷含量变化的研究

为了研究甜菊β-葡萄糖苷酶在甜菊糖苷降解代谢中的作用,分别采用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,简称HPLC)和分光光度计法对甜菊糖苷含量和β-葡萄糖苷酶活性进行同步检测分析。结果表明,不同甜菊品种中具有高甜菊苷(stevioside,简称St)含量的中山5号、大叶1号具有较高的β-葡萄糖苷酶活性;在中山5号开花期植株的不同器官中,β-葡萄糖苷酶活性与甜菊糖苷含量的变化趋势较一致,其中叶片中的β-葡萄糖苷酶活性、甜菊糖苷含量均最高,花中次之,茎中较低,根中均最低;中山5号3个主要生长时期叶片中的β-葡萄糖苷酶活性随生长发育的推进而逐渐升高,其甜菊糖苷含量则随生长发育的推进先升后降,现蕾期最高。研究结果可为后续甜菊β-葡萄糖苷酶及其基因的研究奠定基础。     

甜叶菊中甜菊苷与瑞鲍迪苷A含量测定方法研究

采用反相高效液相色谱法测定甜叶菊中甜菊苷和瑞鲍迪苷A含量,研究测定方法的精密度、线性关系、重复性、稳定性、准确度。研究结果显示,甜菊苷和瑞鲍迪苷A在0.25~2.50 mg/m L范围内与峰面积呈较好的线性相关关系;甜菊苷和瑞鲍迪苷A的加样回收率分别为97.3%和98.6%,RSD分别为2.4%和2.6%。本测定方法快速灵敏、准确可靠,可用于甜叶菊中甜菊苷和瑞鲍迪苷A的质量控制。     

大蒜-甜菊无公害种植技术

济宁市任城区是中国甜菊之乡。近几年,我们大力推广了大蒜—甜菊无公害种植技术,不仅降低了种植单一作物带来的市场风险,而且大大增加了农民收入。该种植模式一般亩产大蒜1000～1250千克,蒜薹300～400千克,甜菊300～350千克,亩产值3600～4500元,亩纯收 入2500～3000元。     

甜菊育苗的初步研究

甜菊(Stevia rebaoodlana Bertoni)是一种新的糖源植物,易种植,繁殖快,甜度高,热量低,用途广,收益大,是一种大有发展前途的植物。甜菊自引入我省以后,在繁育方面还存在一些问题,尤其育苗更是甜菊生产的关键性技术。为此,我们针对育苗中争论的技术问题,结合本地实际情况进行了研究。     

绿色甜菊蔬菜农产品生产技术

近几年,为化解我地甜菊种植模式单一带来的市场风险,力促农民增收、农业增效,研究推广了三种甜叶菊一蔬菜绿色农产品生产模式,推动了当地甜菊持续健康发展,增加了农民收入。     

甜菊叶片工艺收获期研究

甜菊是原产于低纬度的短日照作物,在北方,长日照可使营养生长期延长,推迟开花,使种子不能成熟.但营养生长期的延长有利于增加叶片产量和含甙量.种植甜菊主要是供厂家从叶片中提取甜菊甙,所以,在北方何时收获的甜菊叶片含甙量最高,即甜菊叶片的工艺收获期,就是一个值得探讨的问题.     

甜菊茶及其制作方法

甜菊(Stevia redaudiana Bertoni)叶片中含有8～14%的甜菊甙,甜度为蔗糖的150～300倍,热量仅为蔗糖的1/300,是一种高甜度、低热量的优质天然甜味剂。为了直接利用叶片,加速甜菊的开发利用,从1984年开始经过3年时间,我们借鉴国内外有关资料,参考制茶的原理,通过反复试验、比较,选取了在加工过程中工艺比较简单、设备投资少、成本低的工艺流程,试制出     

甜菊黑膜高产栽培技术

甜菊属菊科、斯台维亚属,种名为甜菊(Rebaudiana、Bertani或Rebaudiana、Bak).甜菊是新型的糖料作物,种植前景广阔.干叶中所含的甜菊甙,甜度相当于蔗糖的300余倍,热量仅为蔗糖的1/300,具有预防肥胖、糖尿病、小儿蛀齿等疾病的功效.慈溪目前已成为浙江省最大的甜菊种植基地,并拥有一流的优质品种.但该品种优质不能高产,易受低温、旱涝、杂草等影响.为解决这些难题,提高单产,满足出口要求,两年来开展了黑膜覆盖技术的研究和推广,达到了增温、保墒、压草、省工、节本、增产、增效的目的,使平均产量达2250kg/hm2,比露地栽培增产28%以上,增效十分显著,深受农户欢迎.     

秋水仙素诱导四部体甜菊的研究报告

用0．1％的秋水仙素溶液处理甜菊幼苗生长点四天，诱变效果较好，诱变率为37．5％，并从中获得了理想的四倍体，对四倍体甜菊进行形态观察和染色体数的鉴定，其形态学上的变化与其他作物相似，叶片明显增大增厚，其染色体数n=32,2n=44.甜菊（stevia Rebaudiana Bertoni Hemsley)为甜科甜菊属的多年生草本植物，叶中含有7％以上的甜菊糖甙，其甜度比蔗糖高250－300倍，而且具有高甜，低热，无毒等特点，可代替糖，糖精，做为甜味剂而用于食品工业，还可用于治疗糖尿病，高血压，肥胖病等，甜菊的开发，为食品工业提供了一条新的途径，为外贸出口提供了新的产品。     

载叶黄素的鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷复合体系的稳定性

为了提高叶黄素在功能食品及饮料应用中的稳定性,利用鹰嘴豆分离蛋白和甜菊苷为材料制备载叶黄素的复合体系,研究pH值、盐离子浓度、冻融处理、人工模拟胃肠液对鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷-叶黄素复合体系和鹰嘴豆分离蛋白-叶黄素复合体系稳定性的影响,以及复合体系在不同贮藏条件中的稳定性.结果表明,载叶黄素的鹰嘴豆分离蛋白-甜菊苷三元...     

从甜叶菊中提取甜菊苷的工艺研究

介绍了用水提取、醇沉淀和离子交换树脂精制等工艺从甜叶菊中提取甜菊苷的方法。并着重对水的用量、浸提最佳时间、加叶先后顺序、精制方法等影响甜菊苷提取率的重要因素进行了研究。     

甜菊糖苷在杨梅汁饮料中的应用

研究以甜菊糖苷替代部分蔗糖对杨梅汁饮料综合指标的影响,并通过单因素与正交试验明确杨梅汁饮料生产的最佳配方。结果表明,杨梅汁饮料最佳配方为蔗糖含量12%、甜菊糖苷替代40%蔗糖、杨梅原果汁含量35%和有机酸含量0.3%。     

甜菊苷应用在凝固型酸奶中对乳酸菌数的影响

用甜菊苷替代一定比例的蔗糖应用在凝固型酸奶中，测定其对乳酸菌数的影响，结果表明甜菊甙用于凝固型酸奶中对乳酸菌生长有一定的抑制作用，但对酸奶的形状和味道具有改良作用。