南瓜系列产品

现代研究证明,南瓜不但营养丰富,而且有很高的药用价值。南瓜含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C和钙、磷等矿物质。南瓜中碳水化合物含量名列叶菜、瓜茄类之榜首;脂防含量及热量在瓜茄类中亦遥遥领先;每克鲜南瓜含蛋白质0.5克;南瓜中维生素A原的含量在瓜类蔬菜中名列前茅,比西瓜和黄瓜高出8至10倍;每百克南瓜籽中含磷量高达0.67克,是各种食物之最。南瓜     

南瓜保健酒生产新工艺

我国南瓜资源十分丰富,但并没有被充分利用。笔者经大胆实验,利用南瓜造酒,取得成功。事实证明,采用新法酿造的南瓜酒除具有口感好、品质佳、后劲强等显著特点外,还具有多种医疗保健功能,常饮南瓜酒对高血压、糖尿病有很好的疗效。采用新工艺生产南瓜酒,原料易得、生产周期     

南瓜多糖的提取加工技术

南瓜为葫芦科植物南瓜的果实,南瓜别名北瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、金瓜、金冬瓜等,南瓜多糖是从南瓜中浸提出来的活性物质。南瓜不仅营养丰富,而且能防治多种疾病。在防治糖尿病方面,民间流传已久,应用最广,南瓜作为消渴药在祖国医药典籍中早有记载。据称健康的人及Ⅱ型糖尿病患者食用南瓜粉后,70%～90%的人血糖降低。中医认为南瓜味甘性温,主治脾胃虚弱、哮喘、肺痈疮肿等病。     

南瓜茶饮料不同风味加工技术研究

研究了以南瓜为原料，经热水2次浸提（1kg南瓜：4000ml水）所得南瓜母液，每100ml母液添加14g白沙糖、0.18g柠檬酸的甜酸型南瓜茶饮料和每100ml母液添加14g白砂糖、0.2g柠檬酸、0.09g食用盐配方而成的复合风味南瓜茶饮料的生产技术。     

南瓜栽培技术及系列产品的开发

就南瓜的特征的栽培技术及南瓜系列产品的开发等方面的问题，用大量的理论数据，作了详尽的说明。这指导南瓜生产和系列产品的综合开发具有现实意义。     

秋养胃之南瓜粥

<正>秋渐凉,是养胃的好季节。在美食当中,粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化吸收,又保护胃黏膜,增添津液,故粥亦为养胃之"高手"。而秋日,尤以南瓜粥为首选。南瓜粥色泽艳黄,恍如映射着秋日里那独特的黄。稠稠的表面,甘甜的味,都诠释着粥的恰到好处,粥的营养具露。中医认为,南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、     

西洋南瓜的栽培技术

西洋南瓜又称印度南瓜,由于其淀粉含量高,既面又甜,肉粉质,风味极佳,属于南瓜中之精品.现将主要栽培技术介绍如下:     

白瓜籽的生产及白瓜的栽培技术

白瓜籽是南瓜的种籽，富含多种营养物质，且具有一定的药用价值。种植白瓜籽是一项很好的致富门路。本文从南瓜的生物学特性和其对环境条件的要求入手，阐述了南瓜的栽培技术和采收及白瓜籽的生产加工技术。     

工艺品南瓜的栽培管理

观赏工艺品南瓜，又称玩具南瓜，属观赏南瓜系列，不可食用，其瓜型奇形怪状，无所不有，颜色组合各式各样，无奇不有，极具观赏和艺术价     

栗南瓜的种植与加工

栗南瓜(西洋财瓜)杂交一代新品种,肉质粉、糯、适口性好,嫩果,老熟果品质均好,营养成分较国内南瓜高。主要是含水量较低,干物质含量高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖的比率大于1,蛋白质含量高,粗纤维较少,维生素C较高,是优质的保健食品。据浙江省农科院新品种引进开发中心分析,栗南瓜(品种东升)食部含水量80.4％,     

系列南瓜粉加工工艺

南瓜属葫芦科一年生草本植物,含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E、抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分,此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。     

南瓜珍品

超级南瓜--黄油蜜 该品种属中熟品种,70天可采嫩果上市,生长势强,结实力强,每株座果3至5个,单瓜重3至5公斤,亩产5000至7000公斤,肉质细密甘甜,一头大一头小,上半条实心,下半条种腔特小,可食率极高,青瓜做菜,老瓜做饭,也可加工南瓜片、南瓜粉、南瓜脯,或作饲料.     

巨型南瓜及其栽培技术

一、特征特性巨型南瓜具有生长快、座瓜多、瓜特大、果肉厚、产量高、品质优、抗病、抗旱、易管理和耐贮运等特点,极有推广和开发价值。其特征特性如下:1、产量高,瓜特大。该瓜一般粗放种植,亩产4000至8000公斤,单瓜重25至50     

营养之王——南瓜

在我国,南瓜既当菜又代粮,在民间随处可见. 在西方许多国家,每年万圣节上,人们都用南瓜制作出精美的南瓜灯,祛邪避鬼,欢度节日.南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用.据《滇南本草》记载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用.近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜还可治疗前列腺肥大,预防前列腺癌,治糖尿病、化结石等.看似平凡的南瓜,原来却有着如此不平凡的价值!     

观赏南瓜室内盆栽引种试验

观赏南瓜的叶、花、果都具观赏价值，特别是果实、形态、大小和颜色因品种不同而干变万化，具有很高的观赏性，果实还可加工成工艺品，用于家庭装饰、作为礼品、纪念品等，深受市民及游客喜爱，具有广阔的市场开发前景。观赏南瓜引种在我区还属首次。乌鲁木齐儿童公园通过对观赏南瓜品种引种试验，对其生物学特性进行观察比较，筛选出适应我地区气候条件，适宜市民家庭室内、庭院栽培，经济性能良好的优良品种，进行示范推广，     

植物兆晴雨

芦苇、南瓜、菱角和韭菜等是常见的植物,它们也能预报天气哩。河旁、湖滩和海边长着成丛芦苇,地下蔓生着匍匐的根茎,地上干茎中孔有节,叶片广披针形,夏末初秋开芦花。秸秆是造纸、盖屋和编织席帘的原料。芦苇心尖往下枯死,大雨将来到。夏天,     

南瓜多功能护肤品

护肤霜 将南瓜泥、椰子油和肉桂粉混合,淋浴前均匀地涂抹在身体上,静置15分钟后用温水冲洗,再用毛巾轻轻擦干,这种天然的护肤霜能帮皮肤有效锁住水分。     

观赏南瓜的栽培要点

<正>观赏南瓜既可用于公园绿地的造景,又可充当家庭盆景美化居室。进行规模化栽培,经济效益可观。现将栽培技术介绍如下:     

南瓜黄色素的提取加工技术(之二)

提取加工技术(1)基本原理南瓜皮黄色素主要成分是β-胡萝卜素,难溶于水,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。根据此特性,选取乙醇作为提取剂。(2)工艺流程(略)(3)主要设备粉碎机、筛分设备、提取装置、离心设备、浓缩设备、干燥设备、包装设备     

值得大力开发的新型蔬菜

甘蔗笋、玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等,属于速生蔬菜,生长周期短,生产效率高,加之又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的青睐.若能抓住以下几种蔬菜的消费特点,开发生产,必定会获得颇丰的经济收入.