枇杷果实采后贮藏保鲜技术研究进展

枇杷果实皮薄不耐贮运,容易产生机械伤,采收季节又常遇高温多雨,造成较大经济损失。果实采后常温贮藏下易失水皱缩,果肉组织褐变,风味变淡,黄肉类枇杷还表现出木质素含量增加,果实质地变硬。     

枇杷果实日烧病的发生与防治

枇杷果实日烧病是由于烈日直射果实,造成果实阳面局部细胞失水焦枯而引起的,其症状是果实阳面果肉被灼瘪,病部黑褐色凹陷。据观察,枇杷果实日烧病多发生在果实成熟前增长期过渡到着色期之间,而果实成熟前增长期和成熟后期(巳着色返黄)都很少发生。枇杷日烧病是江南枇杷产区常见     

低温胁迫下枇杷不同发育阶段的花果转录组比较分析

研究比较了枇杷(Eriobotrya japonica Lindl.)不同发育阶段花果的低温响应机制。以花蕾、完全开放的花和花后2周左右的幼果为试验材料,–3℃低温处理12 h,以未经低温处理样品为对照,测定生理生化指标并进行转录组测序分析。低温胁迫导致细胞膜破坏,超氧阴离子产生速率、丙二醛和脯氨酸含量、抗氧化酶活性明显升高。总体上抗低温能力为花蕾>花>幼果。转录组测序分析共获得6 987个差异表达基因(DEG),对这些基因进行通路注释分析,发现大量与低温胁迫相关的代谢途径,其中碳水化合物代谢中的糖酵解/糖异生、乙醛酸和二羧酸代谢及磷酸肌醇代谢途径,氨基酸代谢中的色氨酸代谢和酪氨酸代谢途径,酯类代谢中的甘油磷脂代谢、α–亚麻酸代谢和甘油酯代谢途径,次生代谢中的异喹啉生物碱生物合成途径以及能量代谢中的硫代谢途径在3个花果发育时期低温与对照的比较组中显著富集,说明这几个途径都是枇杷花果响应低温胁迫的重要代谢途径。"苯丙烷类生物合成"途径在前两个时期比较组中富集水平较高,氨基酸代谢相关途径在幼果比较组中富集更多。另外,从低温处理相关差异表达基因中筛选到了53个AP2-EREBP基...     

枇杷果实采后质地的变化与调控

 以枇杷果实为材料, 通过1 - 甲基环丙烯(1-MCP) 和温度处理, 探索其对采后枇杷果实衰老过程质地的影响。结果表明, 枇杷果实采后在20℃贮藏过程中, 脂氧合酶(LOX) 活性、超氧自由基(O·2 ) 积累和苯丙氨酸解氨酶( PAL) 活性均呈峰型变化, 果肉组织相对电导率持续增加, 果实硬度趋于增大, 果肉渐趋粗糙少汁, 具有组织木质化的特征。12MCP可以显著抑制PAL和LOX活性, 减缓O·2 生成, 延缓组织衰老进程和硬度的增加。1℃低温贮藏可以有效延缓果实的衰老进程, 但会导致果实出现冷害, 其典型症状也表现出了组织木质化。采后枇杷果实衰老过程中的硬度增加与冷害胁迫下的果实组织木质化具有相似的基本特征, 但其内在机制可能不同。     

地膜覆盖对枇杷果实品质的影响

地膜覆盖是一项有效的农业增产措施。本试验旨在探讨枇杷采前地膜覆盖,对预防果实裂果及对果实品质的影响,供生产参考。１材料与方法 试验地为山坡地枇杷园,品种为洛阳青枇杷,树龄１２年生,每６６７ｍ２栽约６４株,栽培管理一般,生长健壮,长势一致。地膜与畦面土壤紧贴,周边压土严密。 １９９９年选院桥镇建塘村枇杷园和头陀镇溪上村枇杷园,选用白色地膜,设（１）４月１５日地膜覆盖;（２）４月２６日地膜覆盖;（３）对照,三个处理,３株为一小区,随机排列,重复３次。 ２０００年选院桥镇秀岭脚村枇杷园,采用黑色地膜,设…     

枇杷果实类胡萝卜素研究进展

类胡萝卜素是成熟枇杷果实的主要色素,其种类和含量决定果实的外观品质和营养价值。枇杷根据果肉颜色分为白肉枇杷和红肉枇杷2种类型,不同类型颜色的差异是由枇杷类胡萝卜素的种类及主要类胡萝卜素的含量差异所致。笔者综述了近年来国内外学者在枇杷果实类胡萝卜素研究方面取得的进展,阐述了枇杷果实类胡萝卜素的种类和含量、枇杷果实发育和贮藏过程中类胡萝卜素含量的变化规律、生物合成途径中相关基因的表达,以及质体结构与类胡萝卜素积累的关系,提出了今后的研究方向。     

枇杷果实冻害恢复试验

枇杷秋冬开花 ,若遇 - 3℃以下低温 ,花及幼果就会受冻 ,冻害后果肉因缺乏来自种子的内源激素 ,不能发育成熟。枇杷 - 3℃以下冻害一般发生在 12月底至 2月初 ,枇杷已疏花疏果完毕 ,这时遭受冻害将严重影响果实产量 ,甚至造成绝收。福建省是我国枇杷主产区 ,也是我国枇杷最早成熟的地区之一。但在闽东、闽北等栽培区 ,枇杷常易遭受冻害 ,即使在福州等沿海地区也会受到大冻害影响。本课题组于 1999— 2 0 0 1年利用植物生长调节剂诱导、多倍体品种等途径 ,进行无核枇杷生产技术研究 ,获得初步效果[1] 。本试验结合以往研究基础 ,开展枇杷果实…     

枇杷果实性状的系统聚类分析

本文用聚类分析方法对枇杷果实的１７个性状进行了相关聚类分析,结果表明,当Ｒ＝０．７０４时,可将１７个性状聚为４类,而在Ｒ＝０．４８３时,可聚为３类。     

CPPU对枇杷果实发育的影响

ＣＰＰＵ对枇杷果实发育的影响徐凯杨军钟家煌魏胜林（安徽农业大学园艺系合肥２３００３６ＣＰＰＵ是具有细胞分裂素活性的一种新的植物生长调节剂。据报道,较低浓度ＣＰＰＵ可促进猕猴桃、柿果实增大。利用生长调节剂改善枇杷果实品质的试验很少,本试验旨在探讨ＣＰＰ...     

枇杷果实可溶性固形物含量的遗传倾向

在果树杂交有种中，亲本性状遗传支配着杂种的性状，选配杂交条本是整个育种过程的关键。郑少泉等对批粑果实性状的遗传做了大量的工作，对果实重量，形状，综合质做了研究，本文着重通过对我所1977一1981年冬杂交的13个组合的199株余种的果实困形物含量进行遗传倾向分析，以得出其遗传特点，为批把进一步杂交有种选配亲本提供依据。材料与方法材料取自本所批把育种园1977－1981年杂交的子代，亲本为解放种、太城四号、梅花霞、白梨、乌躬白、板红、和车本、香甜、森尾早生、瑞穗、津云等11个品种。果园环境条件为山坡梯田，土质较粘重的红…     

套袋对提高枇杷果实品质的效应

1　材料与方法试验果园设在黄岩区江口镇唐家岙村和院桥镇沙门店村的山坡地 ,海拔 30～ 5 0ｍ。品种为洛阳青枇杷和安徽大红袍枇杷 ,树龄 14～ 15年生。株行距3 0ｍ× 3 5ｍ ,常规管理。试验套袋自制 ,一种为报纸 ,另一种为牛皮纸 ,规格为 2 5ｃｍ× 2 0ｃｍ。设① 1998年 4月 16～ 17日和 1999年 4月 13日 ,于江口镇唐家岙村 ,选洛阳青和大红袍进行报纸套袋处理 ;②1999年在院桥镇沙门店村 ,选洛阳青分别于 2月 13日、3月 8日和 4月 12日 3个时期采用报纸和牛皮纸套袋处理。均设相应的未套袋对照树 ,单株小区 ,重复 3次 ,随机排列 ,每株套…     

提高解放钟枇杷果实品质的技术

解放钟是福建省莆田市的传统名牌枇杷品种 ,以果实特大、产量高而闻名。莆田市现有种植面积 0 .9万hm2 ,产量突破 2万 t。但近年来 ,果实品质逐年下降 ,出现“好看不好吃”现象。我们对照解放钟枇杷果品标准化要求 ,根据近几年的调查 ,分析解放钟果实品质下降的原因 ,并总结提出生产优质解放钟枇杷的主要技术措施。1　解放钟枇杷优质果品要求　　根据 GB/T13867- 92枇杷质量标准 ,优质解放钟枇杷果品应是单果重在 70 g以上 ,大小均匀一致 ;果形长倒卵形、端正 ;果皮橙红色 ,着色鲜艳 ,果面茸毛完整 ,无锈斑或少有锈斑 ,无感染病虫害、药害…     

北方日光温室内枇杷果实生长发育规律初报

以大红袍、冠玉和青种为试材，对北方日光温室栽培条件下枇杷果实生长发育进程进行了研究，探索不同品种果实生长发育规律。结果表明：北方日光温室内的3个枇杷品种果实纵横径生长都呈“单S”曲线。其中青种果实发育时间最短，为106d、大红袍119d，冠玉126d。     

枇杷果实栓皮病观察和预防措施试验

<正> 枇杷果实栓皮病(暂称名),俗名“燥皮”、“脆皮果”、“和尚头”、“癞头疤”。据黄岩市民主乡和江口乡的部分村庄调查,发病较多的年份,其发病株率可达56.9％～68.4％,单株果实发病率达27.5％～34.6％,严重的高达82.9％～85 4％。被害果实外观丑陋,严重影响其鲜销的商品价值;且感病的果皮较脆,不易去皮,为枇杷果实的主要病害。为有效地防治此病,我们     

不同植物生长调节剂对枇杷果实生长的影响

以"龙泉大五星"枇杷为试材,分别用萘乙酸、比效隆、赤霉素等植物生长调节剂混合配成不同浓度处理,研究其对枇杷果实生长的影响。结果表明:处理E(比效隆40mg/L+赤霉素350mg/L+萘乙酸16mg/L)可有效促进枇杷果实膨大,提高果实品质。     

CPPU和GA花后处理对枇杷果实性状的影响

ＣＰＰＵ和ＧＡ花后处理对枇杷果实性状的影响＠张谷雄＠高凯碧＠王小凤＠黄海￥南京农业大学园艺系￥中国农业科学院郑州果树研究所ＣＰＰＵ和ＧＡ花后处理对枇杷果实性状的影响张谷雄高凯碧王小凤黄海（南京农业大学园艺系南京２１００９５）（中国农业科学院郑州果树研究所）...     

北方温室'大红袍'枇杷果实生长发育及性状调查

该试验调查了北方温室下‘大红袍’枇杷品种的果实发育状况，结果表明，北方温室栽培枇杷与南方露地栽培相比，果实成熟期大大提前，果型指数、可食率增加，种子数减少，可溶性固形物含量没有太大变化．可以满足市场要求。     

6种植物防冻剂对枇杷果实品质的影响

为研究植物防冻剂对果实品质的影响,本文对6种植物防冻剂处理的果实进行了品质测定。结果证明这6种防冻剂具有提高果实品质、增大果实大小等优点,但也存在果肉厚度和可食率降低的问题。