我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向

鳗鱼养殖业是我国水产养殖业中唯一一个产值超过百亿元的大产业。鳗鱼养殖业的发展带动了一系列相关行业的发展:苗种捕捞与贸易、饲料原料进口贸易、特种水产饲料机械制造、饲料加工、渔药生产、烤鳗生产与出口贸易等。鳗鱼养殖大产业中,养殖、饲料、烤鳗及其出口是三个关键性的二级产业。现结合从事鳗鱼饲料开发与生产的实际,对我国鳗鱼饲料的开发现状与发展方向作一探讨,供业内人士参考。     

根据检测超标问题提出对鳗鱼养殖及对日出口的建议

我国内地的鳗鱼养殖业于20世纪80年代中期开始，起步虽然较晚，但发展迅速，产量增长很快。经过短短20年的发展，已成为世界鳗鱼养殖、加工和出口的主要地区，形成了集鳗苗培育、成鳗养殖、饲料生产以及烤鳗和鳗鱼副产品加工、出口一条龙的外向型产业。鳗鱼及制品是我国大宗出口创汇水产品，     

鳗鱼养殖业的现状、前景预测和对策

近年来，全世界鳗鱼产量不断增加．我国大陆地区的鳗鱼养殖业在八十年代起步，由于土池资源丰富、水源充裕、气候适宜，鳗鱼大部分可以在国内解决．九十年代中期已发展成一个包括苗种采捕、培育、养殖、加工、饲料、运输、出口的产业，产量和生产水平已进入稳定发展阶段。但在利益驱使下，养殖面积、产量失控，亚洲金融危机的影响，养鳗业存在不少困难和急待解决的问题。     

鳗鱼养殖业的现状,前景预测和对策（一）

近年来,全世界鳗鱼产量不断增加。我国大陆地区的鳗鱼养殖业在八十年代起步,由于土池资源丰富、水源充裕、气候适宜,鳗苗大部份可以在国内解决。九十年代中期已发展成一个包括苗种采捕、培育、养殖、加工、饲料、运输、出口的大产业,产量和生产水平已进入稳定发展阶段。但...     

鳗鱼饲料对鱼粉和α—淀粉品质的要求

鳗鱼是一种深受国内外市场消费者欢迎的高档水产品,数十年畅销不衰,创汇率高,企业经济效益和社会效益好,目前已基本形成一个稳定产业。随着鳗鱼养殖技术的普及和提高,对饲料品质的要求也越来越高,而鳗鱼饲料的质量主要取决于所采用原料的品质。现据几年来的实践,就原料鱼粉、α—淀粉及它们的配伍性对鳗鱼饲料质量的影响提出个人见解,与同行商榷。     

EF—9103鳗鱼多长素喂养效果

目前我国鳗业生产处在一个利用本国鳗苗资源、应用国外饲料(或配方)、引进单体原料(或添加剂)的仿效阶段,制约了我国鳗业的大踏步发展。本研究根据鳗鱼生物学特性和对蛋白质、脂肪代谢原理,采用高新技术设计合成一种有机化合物,既有增强蛋白酶功能,提高蛋白质消化吸收;又可促进油、水双亲性效能,充分利用脂肪以及产生特殊免疫功能,开创我国自已研制和生产的鳗鱼添加剂。     

鳗鱼粉状配合饲料搅拌技术要点

目前中国养鳗业正朝着健康养殖及降低成本的方向发展，以更好地适应当前的消费趋势与市场状况。鳗鱼粉状配合饲料搅拌加工作为养殖生产中的重要环节，其搅拌技术的好坏直接对鳗鱼的养殖成本产生影响。一些鳗场由于对饲料搅拌加工重视不够，使饵料散失或损耗率达３％～５％，高者达１０％以上，从而降低了饲料利用率，间接增加了养殖成本；也导致水质恶化引发鳗鱼摄食不良、病虫害频繁发生等一些不良后果。笔者根据目前各地养鳗场普遍采用的操作工艺，结合相关的科学理论，将鳗鱼粉状配合饲料的搅拌操作技术要点总结如下。１拌料前应先做好以…     

鳗鱼食品安全的营养战略（下）

二、降低饲料污染的措施对于一个池塘或其他养殖系统来说,最大宗的污染物是直接或间接由饲料转化而来的。因此,饲料的配方技术和饲料原料的选择以及饲料的配方目标都关系到对养殖水体污染的程度。对于鳗鱼饲料来说,可以肯定目前池塘养殖的鳗鱼饲料营养密度超过鳗鱼的实际营养要     

设计鱼饲料配方时应考虑哪些问题

饲料配方的设计并非将几种原料相互搭配，使各项营养指标满足饲养需要那么简单。设计配方时要考虑的因素很多，不光要满足营养需要，还要考虑市场需要，以及原料选择、设备性能、饲料的物理性质等等。1．设计饲料配方首先要确定营养标准。我国目前已经颁布了鲤鱼、草鱼和尼罗罗非鱼饲料的营养标准，对饲料的各种营养指标提出了较为详细和科学的推荐值，为设计配方提供了很好的参考标准。此外还颁布了中国对虾、鳗鱼配合饲料的饲料标准，饲料标准与营养标准不同，它主要规定了饲料作为一种商品的品质，对饲料的营养指标只有粗略的要求。饲料…     

鳗鱼药物残留的控制体系

我国是世界上最大的鳗鱼养殖国家，鳗鱼曾经是我国最大宗出口水产品。目前，我国已建立了较为健全的鳗鱼药物残留控制体系，为鳗鱼产品的质量安全提供了有力的保障。现将鳗鱼药物残留控制体系介绍如下，仅供业者参考。     

鳗鲡饲料中矿物元素的分析

对国内８家饲料厂生产的１０种鳗鱼配合饲料中的矿物元素，灰分、水分进行了定量分析，并对成鳗、幼鳗、仔鳗饲料中的含量进行了比较与讨论，从而为提高国产鳗鱼饲料的质量和国有化进程提供依据。     

鱼粉短缺对龟鳖产业发展的影响与应对策略

本文首先从阻断生产原料供应与打乱企业正常秩序、加大饲料生产成本与损害业者经济利益、降低饲料生产质量与危及饲料企业信誉、减少龟鳖养殖产量与影响产业结构布局、打击业者从业信心与干扰龟鳖行业发展五个方面,论述了鱼粉短缺对龟鳖行业发展的不利影响。之后,又从加强新饲料配方的研究、重视新饲料蛋白的利用、加快高技术成果的推广、实现相关产品的品牌化、促进龟鳖产业的新发展五个方面,提出了龟鳖产业可持续发展中解决鱼粉短缺问题的切实可行的应对策略。     

走出低谷的中国鳗业

九十年代末期，我国鳗鱼养殖、出口失控，鳗价暴跌，每年减收几十亿元，鳗农普遍亏损，养鳗业频临绝境。通过近两年调整，中国鳗产业已扭亏为盈，走出低谷。 （一）现状 我国年产鳗鱼１３万吨，占世界产量的２／３，１９９９年出口９．５万吨、创汇 ６．８６亿美元，占世界鳗鱼贸易额的８０％。在全国鳗联和鳗业界人士的共同努力下，鳗产业逐步向市场经济过渡，今年出现了五个转变──产量回落、消费增加、价格反弹、品质提高、扭亏为盈，进入了稳定发展阶段。 一、产量回落。中国的鳗鱼产量在连续多年大幅上升后，预计今年将回落，亚洲地区…     

广东水产美食地图——顺德鳗鱼 鱼米之乡孕育出“水中人参”

正中国鳗鱼看广东,广东鳗鱼看顺德。顺德鳗鱼养殖历史悠久,发展至今已有30余年。目前顺德鳗鱼产品出口量和出口额均占全国的五分之一,形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的产业链,是全国重要的鳗鱼养殖、加工和出口基地之一。     

工厂化养鳖饲料中维生素E的应用研究（上）

由于我国鳖的营养研究起步较晚,所以有关鳖的营养和饲养标准的制定有滞后性问题,到目前为止还没有颁布出我国鳖的饲养标准。在市场上销售的鳖用配合饲料其营养指标是以鳗鱼饲料标准稍作改动而生产的,配方模式基本类同鳗鱼饲料,这显然是不合理的。事实上鳗与鳖在吸收生理上有较大区别。首先,对钙、磷添加需求不同,因为鳗鱼在利用水中的溶解钙能力比其他鱼类低,而鳖可以用鳃、皮肤吸收水中的溶解钙,所以不须添加很多钙,否则钙、磷容易失衡。由此可见鳗鱼饲料的营养水平不适宜鳖。除此之外,鳖饲料需要维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２…     

强化质量管理扩大鳗鱼出口

鳗鱼产业是我市重要的支柱产业，烤鳗是全省重要的创汇农产品。但由于近年来烤鳗产品主要输入国一日本设置“技术壁垒”，不断增加鳗鱼产品药物残留的检测项目，提高检测标准，在一定程度上制约了鳗鱼产业的发展。为了积极应对国际贸易形势的变化，扩大发展烤鳗产品出口，我市通过加强产品质量安全的宣传，强化质量安全意识，     

对鳗鱼营养与配合饲料若干问题的探讨

我国进行鳗鱼人工养殖已有30多年的历史,所需的饲料由过去全靠进口,逐步实现了自主生产,不但满足国内需求,还有少量出口。福建省鳗鱼配合饲料产量多年来位居全国第一,其质量也得到众多养殖户的认可。     

1991年鳗鲡配合饲料优质产品评比揭晓

目前,在国内饲料市场流通的国产和进口的鳗鱼配合饲料约有22个牌号、30个产品。品种繁多,标准不一,质量各异,良莠并存,不少质次价高的产品充斥市场,鳗农无法辨别,生产屡遭损失,为了加强对鳗鱼配合饲料的质量管理,提高产品质量,降低养鳗饲料成本,维护鳗农利益,增强商品鳗在国际市场上     

我国龟鳖饲料的发展与生产（上）

随着我国改革开放后龟鳖养殖业的快速发展，与龟鳖养殖关系密切的龟鳖饲料生产也迅猛发展起来。本文就我国龟鳖饲料的发展状况、生产情况和前景及龟鳖饲料的营养要求、质量要求、饲料配方和生产工艺作一系统的论述，供大家参考。     

鳗鱼人工配合饵料的原料选择及工艺试验

鳗鱼人工配合饵料，是根据鳗鱼各生产发育阶段的生长需要，采用相应的饵料原料，经过适当的加工工艺，按一定的配方比例混合而成；它具有营养成份完全，增肉率高，投饲方便，便于集中生产、运输和贮藏等优点。鉴于目前我国养鳗业的兴起，而养鳗成本逐步上升的情况，