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周小平 《山西农业:致富科技版》2007,(5):51-51
甘薯喜温暖,耐调温不耐霜冻,耐旱,耐碱,不择土质,喜光照充足的环境条件。一般在气温稳定在15℃以上又不高于35℃的时节均能露地生产。通常用块根育苗后再扦插,在冷凉干旱季节必须采用地膜覆盖育苗,比不覆膜提旱半个月出苗,出苗量增加1/3以上。 相似文献
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筛选茎尖菜用甘薯品种,并对其速冻保鲜工艺进行了研究.试验结果表明:蒲薯53是优良的茎尖菜用甘薯品种,食用品质佳;以碳酸氢钠为护色剂和在95 ℃漂烫40 s工艺条件下,可以显著地抑制多酚氧化酶的活性,能较好地保存茎尖的感官品质;在-30~-35 ℃的温度下速冻处理15 ~20 min,保鲜效果较好. 相似文献
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菜用型甘薯茎尖高产栽培技术研究 总被引:1,自引:1,他引:0
以菜用型甘薯日本川山紫为研究对象,探讨甘薯茎尖高产栽培技术,研究不同季节栽插的甘薯茎尖生长情况及管理方式。结果表明:菜用型甘薯以春季扦插的茎尖产量最高,可采摘期最长,质量最好;其次是夏季扦插的,而以秋季扦插的最差。生产菜用茎尖的甘薯与食用块根的甘薯相比,在栽培方式、浇灌、施肥及田间管理等方面均不相同,为了提高甘薯茎尖的产量和质量,宜采用大棚育苗,提早扦插,保肥保水,控制甘薯藤蔓生长趋势和生长数量。 相似文献
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山东省甘薯推广品种茎尖菜用价值研究 总被引:12,自引:0,他引:12
对本省5个甘薯推广品种茎尖菜用价值进行研究表明,甘薯茎尖3次采摘总量折亩产260~610kg。茎尖蛋白质含量与芹菜、菠菜、蕹菜相当,是苋菜和大白菜的16~2倍;维生素C含量与蕹菜相当,比芹菜和大白菜高1倍以上。适用品种口感嫩滑,食味清香。品种间综合评价,以鲁薯7号和北京553为较好的菜用品种。甘薯采摘茎尖后,块根产量有所降低,但总经济效益明显提高。 相似文献
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台农71:台湾地区农科所育成。茎叶嫩绿,叶心形,茸毛少,口感鲜嫩滑爽,既可炒食又可凉拌,营养丰富。菜用品质好过空心菜,短蔓半直立,基部分枝多达十几个,茎叶再生能力强,薯皮白色,薯肉淡黄色,块根产量较低,生长期间极少发生病虫害,是天然无污染的绿色蔬菜。 相似文献
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何永梅 《山西农业:致富科技版》2008,(6):42-42
台农71 由台湾农科所育成。茎叶嫩绿,叶心形,茸毛少,口感鲜嫩滑爽,既可炒食又可凉拌,营养丰富。菜用品质好过空心菜,短蔓半直立性,基部分枝多达十几个,茎叶再生能力强,薯皮白色,肉淡黄色,块根产量较低,生长期间极少发生病虫害,是天然无污染的绿色蔬菜。 相似文献
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茎尖菜用甘薯的高产优质栽培技术 总被引:4,自引:0,他引:4
茎尖菜用甘薯以食用地上部嫩梢为主,具有很高的营养和保健价值,1年可长达6个月供应市场,单位面积产量高,价格高,经济效益好.对南京地区茎尖菜用甘薯的特征特性、品种选择、栽培措施、适时采摘、越冬保苗等方面进行了论述. 相似文献
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甘薯茎尖菜用品种资源筛选 总被引:18,自引:0,他引:18
1996~1997年两次对徐州甘薯研究中心田间资源圃保存材料调查,以茎尖柔嫩、粗纤维含量少为入选标准,之后对初选出的113个品种的茎尖进行熟化品质评价,从中选出39个适口性好、粗纤维含量少的品种,结合薯块产量表现,从中初步推选12个茎尖适于菜用的品种 相似文献
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采用分光光度法、化学分析法和重量法等对3种菜用型甘薯茎尖的基本营养成分和矿物质元素进行了分析测定,并与甘薯块茎和常见蔬菜进行比较分析。结果表明,甘薯茎尖中粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维等营养成分和Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等矿物质元素的含量绝大多数比甘薯块茎或常见蔬菜高,3种菜用型甘薯茎尖均是价廉物美的保健蔬菜。 相似文献
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甘薯茎尖与常见蔬菜的营养成分分析 总被引:8,自引:0,他引:8
以蔬菜型甘薯新品种百薯1号为材料,以23种常见蔬菜为对照,研究了甘薯茎尖的主要营养成分。结果表明:甘薯茎尖的食部为100%,含水量为89%,蛋白质含量为32g/kg,脂肪为4g/kg,膳食纤维含量为13g/kg,Vc和VB2的含量分别为400,1.4mg/kg。在全部供试24种常见蔬菜中,甘薯茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量最高,含量分别为1800,4000mg/kg,20μg/kg,1.4mg/kg。磷含量620mg/kg排名第2,镁含量430mg/kg排名第3,锌含量4.6mg/kg排名第6,铁含量较少。甘薯茎尖言含人体所必需的各种氨基酸,总氨基酸含量居常见蔬菜之首。甘薯田间抗病性好,在种植过程中不需要喷施任何农药,烹饪后的菜品鲜嫩清香,是1种营养丰富的绿色保健蔬菜。 相似文献
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