气相色谱法测定芝麻油掺伪的研究

在广泛收集不同产地芝麻油纯正样品基础上,用气相色谱进行分析,得到纯芝麻油的特征脂肪酸组成,以此作为实际样品鉴别的基础,并对人为掺入大豆油、葵花籽油、玉米油等植物油的模拟样品进行脂肪酸组成分析,经统计分析形成具有代表性的方程式和图表,作为芝麻油掺伪定性和定量的判断依据。     

气相色谱法鉴别橄榄油掺伪的研究

应用气相色谱法分析测定橄榄油的脂肪酸组成,揭示橄榄油脂肪酸特征,并研究其掺入菜籽油、花生油、大豆油或精炼橄榄油时脂肪酸的变化规律,为橄榄油的掺伪鉴别提供参考依据。     

菜油脚中含脂量测定方法研究

菜油脚含脂量的多少是衡量产皂量高低的重要指标。由于菜油脚成分复杂,原有测定方法不能满足生产上的要求,我们确立的以皂化回滴容量分析方法,一次测定油脚中含脂量所得结果与菜油脚产皂率一致。     

青豆油脱色技术的研究

以活性白土和氧化铝为脱色剂,研究了不同脱色时间、脱色温度、脱色剂用量以及不同配比对青豆油脱色效果的影响。通过正交实验研究,最佳的脱色工艺为:脱色剂为混合剂、脱色剂用量为油质量的4%,脱色温度80℃,脱色时间为30min。     

遏蓝菜油的乳化特性研究

以遏蓝菜油为原料,采用单因素试验、响应面设计和正交试验研究了遏蓝菜油的乳化特性。结果表明,油酯与司盘80配制遏蓝菜油乳化液的复配乳化剂最佳配比为12∶13。当复合乳化剂的添加量为0.595g,用油量为2mL,用水量为64mL时,乳化效果最好。     

应用气相色谱法鉴别菜籽油中掺玉米油的研究

应用气相色谱法对一般菜籽油、低芥酸菜籽油以及掺有一定比例玉米油的菜籽油脂肪酸组成进行测定,研究了其脂肪酸组成的变化规律,再辅以其他技术方法或手段加以综合鉴别,从而判定菜籽油中是否掺有玉米油,为检验菜籽油中是否掺有玉米油提供一种简便、可操作性强、准确度高的方法。     

气相色谱法测定稻谷中游离脂肪酸

稻谷脂肪的含量约2%,这样少量的脂肪,是稻谷陈化的一个主要原因。所谓“陈米臭”就是肪脂的自动氧化所生成的挥发性羰基化合物或肪脂酸。由此可见,脂肪酸与稻谷贮藏品质,食味(香味)都有密切关系。一般认为,稻谷陈化肪脂酸值增加。脂肪酸是反映稻谷品质劣变的重要指标之一。但是,由于脂肪酸是脂肪代谢的中间产物,很不稳定,且受微生物影响很大。因此测定     

气相色谱法测定谷物中糖类含量的研究

本文通过试验证明:样品前处理水提法回收率为98.6～102％,并具有操作简便、快速等优点;糖腈乙酰酯法对加入的甘露糖,葡萄糖,半乳糖,麦芽糖,蔗糖都能出单一的峰,峰锐对称;采用1.5％ov—17固定液,可以使五种糖样彼此分离,峰形对称,有利于定性、定量分析。     

气相色谱法测定鸡蛋中氯霉素残留量

研究了鸡蛋中氯霉素残留的气相色谱测定方法。样品经乙酸乙酯提取后,用SylonBFT衍生化,进电子捕获检测仪(ECD)测定,外标法定量。结果表明,方法的线性范围为1.0￣300.0ng/mL,平均回收率达93.4%,平均相对标准偏差5.5%,检测限为0.1μg/kg。     

棕榈硬脂与豆油酯-酯交换制备起酥油的研究

研究了棕榈硬脂与豆油酯-酯交换制备起酥油的工艺条件。实验选择催化活性较高的氢氧化钾/甘油作为催化剂,通过单因素实验,详细考察了各反应条件对棕榈硬脂与豆油棕榈硬脂与豆油酯交换程度的影响,这些反应条件包括反应时间、反应温度、催化剂配比及催化剂用量。结果表明氢氧化钾/甘油催化棕榈硬脂与豆油酯-酯交换制备起酥油的最适反应条件是:反应时间50min,反应温度140℃,氢氧化钾∶甘油(质量比)1∶1,催化剂用量1.50%(以油重计)。在最佳反应条件下,酯交换程度可达95%,甘三酯含量为81%,反应产物中的脂肪酸能够达到随机化分布。实验表明由于甘油的引入带来了甘油解副反应,导致部分甘油酯组分含量的增加。在保证酯交换达到完全随机化的前提下,适当地调整催化剂配比,减少催化剂用量,缩短反应时间和降低反应温度可有效地控制甘油解副反应的发生。     

气相色谱法测定花生油掺假的研究

研究了采用气相色谱法测定叶种油脂甲酯化后的脂肪酸含量的方法，并用此方法测定了花生油掺入另一油脂后脂肪酸组砀 变化，从而确定以14∶0或16∶0含量来判断花生油中掺棕榈油的程度，以18∶3含量来确定掺菜籽油的多少。     

播娘蒿油酸脱氢酶基因(DsFAD6)的克隆和表达分析

采用RACE-PCR的技术克隆了播娘蒿的油酸脱氢酶基因(DsFAD6),它是催化油酸转化为亚油酸的一个关键酶基因.DsFAD6 cDNA全长序列的开放阅读框长1 344 bp,编码一个由447个氨基酸残基组成的蛋白质,推测的蛋白质相对分子质量为51.16 kD,等电点为9.27.序列分析表明DsFAD6的氨基酸序列具有3个高度保守的组氨酸盒子,该结构在去饱和酶中是高度保守的,且在N端预测到信号肽,初步认定该酶定位于质体.序列比对和系统发生分析显示DsFAD6与十字花科植物FAD6基因具有较高一致性.RT-PCR分析表明,DsFAD6在根、茎、叶、花蕾、花及幼嫩角果中均表达,但在茎、叶和幼嫩角果中表达较高.胁迫诱导表达中,DsFAD6在播娘蒿叶片中表达明显受伤害胁迫诱导,但在冷胁迫下呈负相关.     

金针菇中有机磷农药残留的气相色谱法测定

采用气相色谱法测定金针菇中有机磷农药残留量,通过提取、净化、浓缩、检测、对比、计算得出了测定结果,结果显示,金针菇中8种有机磷农药均没有超过《食品中农药残留限量标准》(GB 2763—2021)中的最大残留限量,研究结果为金针菇有机磷农药的施用提供参考,可以帮助监测金针菇中有机磷农药的残留水平,确保金针菇食用安全性。     

气相色谱法测定粮油样品中脂肪酸成份的比较研究

本文比较了气相色谱法测定粮食和食用油中脂肪酸成份的方法。以山东省的花生油为材料,着重对前处理的水解方法和酯化方法进行了研究,比较了三种水解方法、六种酯化方法和各种不同反应条件组成的二十三种具体的前处理方法。与人们相信的三氟化硼—甲醇法作比较,用大量的数据证实:在相对量的分析中,三氟化硼—甲醇法(85℃、水解6分钟和85℃,酯化6分钟)、水合盐酸法(85℃、水解6分钟和100℃、酯化15分钟)和直接甲酯化法(室温条件下)的分析结果很柏近,重现性好。每种脂肪酸成分的相对标准偏差在3%左右。在绝对量的分析中,上述三氟化硼—甲醇法和直接甲酯化法的分析结果相近,重现性好,含量在5%以上的每种脂肪酸成份的相对标准偏差在5%左右。以三氟化硼—甲醇法的脂肪酸甲酯转化率为100%,直接甲酯化法的转化率为102.97%,水合盐酸法的转化率为94.96%,但水合盐酸法的重现性很差。通过与三氟化硼—甲醇法的比较实验,肯定了直接甲酯化法的前处理方法,适用于粮食和食用油样品的脂肪酸成份分析。     

GIS技术支持下的湖南省靖州县农村居民点空间格局研究

为了研究靖州县农村居民点的空间格局特征,并对其格局进行优化调整提供依据使其居民点的分布格局更加合理。从靖州县1990年和2005年土地利用现状数据中提取出农村居民点矢量数据,利用GIS的空间分析功能及查询统计功能,将靖州县居民点矢量数据进行剖析统计,对其公路、河流矢量数据叠加以及居民点空间分布特征进行定量定性分析。采用景观生态学的方法,选用景观指数来表征农村居民点的空间格局特点。研究结果表明,靖州县农村居民点规模正不断减小;靖州县农村居民点的分布格局受道路、河流的影响比较显著;靖州县农村居民点缺少整体的规划,一部分还分布在不太适宜人们居住的区域,农村居民点的分布建设急需规划和调整。说明靖州县农村居民点需要从统一规划、制定相关政策、逐步迁并等3个方面进行调整,从而使空间格局更加合理。     

气相色谱法测定粮食中有机磷农药残留量的方法研究

充实优化了以气相色谱法测定粮食中有机磷含量的方法。采用FPD检测器,0.32mm×0.25μm×30 m HP-5毛细管色谱柱,进样口温度为240℃,检测器温度为245℃,氢气流速和空气流速均是65 mL/min。程序升温条件为70℃(0 min 15℃/min)、150℃(2min 3℃/min)、185℃(2min 2℃/min)、210℃(2min),能够在35.5min内完成分析。标准曲线线性范围为0.1μg/mL~1μg/mL。该法可用于对多种有机磷农药残留同时进行测定,测试时间更短,方法更简便。     

超声提取—气相色谱法测定油脂中胆固醇

建立了毛细管气相色谱法测定油脂中胆固醇含量的方法,改进了油脂皂化方法以及皂化完成后使用分液漏斗提取胆固醇过程中容易产生乳化、操作复杂且比较耗时的缺点,采用超声波提取胆固醇,优化了样品前处理条件.结果表明,该法在0.002mg/mL～0.500mg/mL范围呈线性(r=0.9997),检出限为20mg/kg,RSD=1.104％,回收率在81.3％～93.8％之间.     

气相色谱法测定贝类中扑草净残留方法建立

建立了对贝类中扑草净残留的气相色谱检测方法,为扑草净残留检测和去除方法研究提供方法支持。样品用乙腈提取、正己烷脱脂后再用无水硫酸钠除水,于40℃下蒸馏至近干,2 mL正己烷溶解残渣后过滤后分析。结果表明,该方法最低检出质量浓度为0.05 mg/kg,扑草净在0.05～0.50μg/mL内线性关系良好,相关系数均大于0.99。扑草净在几种贝类中回收率为80%～110%,方法标准偏差低于10%,回收率和精密度都能满足要求。     

气相色谱法测定葡萄子的脂肪酸含量

以葡萄子为原料,用SZY—07型脂肪分析测定仪提取葡萄子油。将葡萄子油进行甲酯化处理后,通过采用气相色谱仪测定脂肪酸甲酯来间接测定脂肪酸的含量。采用保留时间定性法和校正归一定量法来分析各种脂肪酸。回收率和精密度试验表明,该方法重现性较好,准确度较高。