我国猪肉产业国际竞争力研究

我国是世界上最大的猪肉生产国,但我国猪肉贸易存在严重逆差,猪肉产品的进口量远远大于出口量,猪肉产业的生产优势并未转化成为出口竞争优势,猪肉产业国际竞争力有待加强。文章构建了符合猪肉产业实际情况的国际竞争力评价指标体系,并根据该评价指标体系对我国猪肉产业国际竞争力进行评价,结果表明,从整体上来看,目前我国猪肉产业国际竞争力较弱。最后本文为改进猪肉产业国际竞争力提出了相关政策建议。     

《中国饲料》2021-05期目次

2020年山东省饲料产业有效应对新冠肺炎疫情、非洲猪瘟等风险挑战,充分发挥产业链匹配度高的资源优势、规模优势和区位优势,紧紧抓住生猪复产的市场机遇,稳定家禽、宠物和反刍动物饲料生产;加快产业融合,充分利用地域性饲料资源,实现饲料产品、饲料添加剂产量较大幅度增长;深入实施饲料生产企业量化分级管理,加大"双随机一公开"监督抽检和飞行检查力度,积极培育区域优势品牌,为畜牧业高质量发展提供坚实基础。     

基于统计学视角的饲料企业跨国经营风险评估体系构建

随着饲料企业经营战略的改变与进出口贸易结构的变化,饲料企业面临的挑战与风险只增不减,合理的跨国经营风险评估体系将成为企业规避风险与提高国际竞争力的重要手段。目前饲料企业跨国经营仍然存在诸多问题,并面临资源风险、市场风险、政治风险等多重风险,在此基础上从统计学视角构建饲料企业跨国经营风险评估体系,有助于饲料企业量化自身经营风险,并从树立风险评估及防范意识、完善投资前风险评估、强化经营中风险控制和构建跨国经营风险财务管理策略等方面降低企业面临的跨国经营风险,加快"走出去"步伐,实现国内国外的联动发展。     

2007年中国家禽饲料生产概况

<正>家禽养殖是我国畜牧业的支柱产业,也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。虽然2007年我国家禽业受到禽流感的影响,但因受到猪肉高价、配合饲料的普及等因素影响,生产继续     

中美猪肉产品贸易竞争态势分析

基于联合国贸易统计数据库(UNComtrade)和国际粮农组织(FAO)提供的数据,本文对中国和美国猪肉产品的生产、消费以及贸易竞争力进行比较分析。结果显示:相比美国,中国的猪肉产量处于比较优势,但是猪肉产品国际竞争力处于比较劣势;在猪肉产品分类层面,美国竞争优势体现在冷鲜猪肉和其他类猪肉产品上,中国竞争优势则体现在生猪类;从出口相似度指数来看,相比世界市场、欧盟市场和日本市场,中国和美国在俄罗斯和中国港澳地区市场竞争激烈,其中中美的冷鲜猪肉产品和其他类猪肉产品的竞争较为激烈,而中国生猪出口仅在中国港澳地区占有主导地位。最后,针对中国猪肉产品贸易现状,提出了相应的政策建议。     

中德合资建设年屠宰加工600万头生猪项目

<正>近日,在第三届中国西部国际博览会进出口商品展暨中国西部(四川)国际投资大会上,由德国通内斯集团和四川德康集团合作建设的中德欧盟标准生猪屠宰和肉食品加工产业一体化项目落户四川眉山,标志着西南地区最大的生猪屠宰和肉食品加工项目建设正式启动。据介绍,该项目的落地将实现符合欧盟标准的高端猪肉食品本土化生产,借助通内斯的全球销售网络,推动四川猪肉进入高端市场,为消费者提供更加安全、更高品质、可追溯的猪肉食品。     

公主岭市猪肉产量波动分析

正生猪养殖的产业链条涉及很多方面,一旦产量发生变化,势必影响社会的方方面面。目前,对生猪产量的研究有多种方式和方法。綦颖等[1]针对早期生猪产量数据存在的问题进行了适当调整,运用趋势分解法描述了改革开放后我国生猪生产的波动情况;张守莉等[2]为测定吉林省猪肉产量波动特征采用了速度法进行研究,进而分析影响吉林省猪肉产量波动的因素;王杜春等[3]以蛛网理论为基础,运用对数CD生产函数进行了生猪生产波动影响的实证分析。     

猪肉品质测定中样本采集的注意事项

<正>加入世界贸易组织(WTO)后中国的猪肉产业正在从数量型向质量型过渡,由于肉质性状直接关系到肉品的经济价值,猪肉品质已经受到生产者和消费者的广泛重视。关于猪肉品质的评定方法,全国猪育种协会于1987年制定了《猪肉质评定方法》标准[1]。肉质测定的准确性和可信程度主要取决于猪肉质测定中眼肌样本的采样与前处理,此项技术在国际生猪屠宰和猪肉加工的研发和生产部门中已经成为一项成熟的工艺。猪肉质测定程序的第一步即为眼肌样     

中美猪肉产业贸易发展及互补性条件分析

中国是猪肉生产和消费大国,美国是我国猪肉进口来源国之一。本文分析了中美猪肉产业贸易发展情况及其存在的贸易互补性条件。在中美两国猪肉贸易中,中国处于贸易逆差。中美两国的猪肉产业在资源禀赋、生产率、技术水平以及国家政策等方面存在显著差异,双边猪肉贸易不平衡。本文阐述了中、美两国猪肉产业对外贸易发展和中美双边猪肉贸易发展,分析了中美猪肉产业贸易发展的互补性条件。建议我国应在适度进口美国猪肉产品的同时,学习美国猪肉—玉米生产模式、生产合同和市场合同模式,增强我国猪肉产业贸易竞争力。     

浅谈无公害猪肉生产存在的问题

猪肉安全问题,是我国新时期养猪业必须解决的一个重大问题。近年来,一些不法的饲料企业或养猪企业为了追求利润的最大化,肆意向饲料和饲料添加剂中添加各种违禁药物,致使这些药物在猪肉中超标残留,对人体的生理机能造成破坏,致死、致残、致敏、致癌等严重事件时有报道,使有些人到市场买猪肉提心吊胆。有资料显示,我国猪肉的价格比国际市场价格低,我国养猪业具有较强的价格优势,然而,因我国猪肉卫生指标达不到国际要求而难以进入国际市场。因此,走标准化生产之路,实现养猪安全生产,创立名牌畜产品,提高我国农产品国际市场竞争力成为当务之急…     

灵山县荔枝推介会在上海举行

<正>本刊讯(特约通讯员袁亚祥)素有"中国荔枝之乡"美誉的广西灵山县,日前在上海国贸中心举行了"2010·灵山荔枝推介会"。该县领导在会上介绍了灵山农产品生产优势及区位优势、产业政策、投资环     

我国周边国家猪肉市场状况

在猪肉国际贸易中,我国周边的日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国,猪肉均不能自给,对这些国家出口,我国区位优势明显,出口潜力很大,是今后我国猪肉出口的主攻方向。 新加坡 新加坡人口270万,加上流动人口共计500万,每年猪肉需求量约为9～10万吨,主要供应是中国、马来西亚、印尼等国。当地消费鲜猪肉销售价格较     

质量型健康养殖:优质猪肉生产的关键

优质猪肉生产直接关系到消费者的身心健康和猪肉产业国际竞争力的提升。本文提出并论证了开展质量型健康养殖是加快我国优质猪肉生产的关键的论点,从政策、技术、组织、理念等方面提出推进我国生猪质量型健康养殖的对策与建议。     

美国猪肉产业政策评述

中美猪肉产业合作兼具比较优势和资源禀赋优势的基础,本文从财政补贴、技术支持、空间布局和环境保护四个方面梳理了美国猪肉产业政策,认为美国的猪肉产业政策对其猪肉产业的发展起到了一定作用;建议我国结合自身情况,借鉴美国对猪肉产业技术和空间布局的政策,制定出有利于我国猪肉产业发展的政策。     

贸易争端背景下世界猪肉生产、贸易格局变动分析

2019年5月美国将中国2 000亿美元输美商品的关税从10%上调至25%,暂停数月的中美贸易摩擦再度重启,世界猪肉生产、贸易格局迎来新的变化。总结了世界猪肉生产、贸易的地区格局,分析了主要进出口国的猪肉生产、贸易特征及显示性比较优势,探讨了中美贸易争端对世界猪肉生产、贸易格局的影响。主要结果和结论为：世界猪肉市场的相对垄断格局及高波动性在较长时期不会改变;美国与加拿大、巴西等其他主产国的猪肉生产、出口将呈现此消彼长的态势;相对分散的世界猪肉进口格局存在较多变数;中国大量进口猪肉的基本态势短期内不会改变。     

吉林省生猪产业链竞争优势比较研究

<正>我国是猪肉消费大国,生猪产业是关系民生的重要产业。地处世界"三大黄金玉米带"之一的吉林省,当前正着力打造精品畜牧业,为保持和提高吉林省生猪产业国内外市场的竞争优势,需要提高生猪产业链的整体竞争优势。     

实用养猪生产技术

前言 随着人们对猪肉消费水平的不断提高和科学技术的日益普及,养猪生产已经面临着来自社会、技术和效益等方面的巨大压力。为了使广大养猪生产单位和个人能在激烈的竞争面前立于不败之地,我们仅就养猪生产中涉及到的育种、饲料、猪舍、管理等方面的知识加以介绍,希望能对养猪生产的单位和个人有所帮助。     

安全猪肉生产中的疫病防治与药残控制

生产无公害猪肉不仅仅是国内消费市场的需要，而且是我国猪肉走出国门，占领国际市场的必由之路。因此，生产安全猪肉，发展绿色养殖已成为当前养猪生产的首要问题。加强对猪肉生产过程中的疫病防治和兽药使用方面的管理，尽快解决“安全猪肉”生产方面存在的问题，扩大出口贸易，是我国养猪生产及管理部门一项十分紧迫的任务。为此，承担了农业科技跨越计划项目《生猪全程无害化生产技术试验示范》，     

提高恩施黑猪肉多不饱和脂肪酸的研究

猪肉中多不饱和脂肪酸具有促进发育、保护血管、防治多种疾病等作用,但普通饲料养殖的恩施黑猪肉饱和脂肪酸含量高,易让人肥胖和患高血压,已成产业发展瓶颈;研究出可降低猪肉饱脂肪酸和提高猪肉多不饱和脂肪酸的饲料,能提高猪肉保健功效,促进恩施黑猪肉产业发展。本试验通过饲料设计配方优化得出,恩施黑猪饲粮中添加生物有机硒1.5 mg、亚麻油80 g、维生素E 160 mg、鱼粉130 g,可将猪肉中的多不饱和脂肪酸从61.68%提高到73.83%,显著增加猪肉多不饱和脂肪酸（P <0.05）,提高猪肉的安全性、健康性和食味品质。     

解读正大新战略-锁定世界窗口 正大集团资深执行副总裁谢毅访谈录

泰国正大集团相比于美国通用、德国西门子等具有百年历史的跨国集团而言,也许依旧是正在成长中的中小型跨国集团,但是正大集团作为在中国投资最多和投资最早的外资企业之一,其对中国饲料工业发展起到了巨大的引导、推动作用。正大集团的企业战略规划、人事管理以及科技创新等也一直是我们众多饲料企业争相学习、模仿的典范。随着竞争的加剧,以及1997年亚洲金融危机的爆发,正大集团的竞争力在逐渐地减