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浙江大力开发森林蔬菜浙江林学院林工系开发研究“森林蔬菜”已取得成果。雷竹、香椿、枸杞等几种森林蔬菜生产的配套技术现已成熟,已为规模经营提供了技术保障。该系采用塑料大棚培育的反季森林蔬菜,具有投资少、产值高、见效快等特点。以雷竹为例,通过塑料大棚和6种... 相似文献
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江苏森林野生蔬菜—蕨菜的开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
江苏森林野生蔬菜——蕨菜的开发利用黄利斌史纪明森林野生蔬菜因具备纯天然,无污染,营养丰富,滋补强身,益智延年,风味独特等诸多优点而倍受世人青睐,全球范围山野菜热方兴未艾。蕨菜是我国传统大宗森林野生蔬菜之一,有“山菜之王”之称,市场畅销,每年仅干菜出口... 相似文献
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抓好森林这个“菜蓝子”──漫话森林蔬菜王本泉进入了科学技术高速发展的80年代,饮食作为科学和文化越来越受到人们的重视,怎样吃才更科学、更有益于健康?前几年,人们提倡吃“杂”(杂品粮),于是“杂粮热”席卷全球;接着,人们提倡吃“黑”(黑色食品),因此,... 相似文献
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森林蔬菜,是指生长在森林中,其根、茎、叶或花、果实等器官可供蔬菜食用的植物.它大多没有受到公害和环境污染,不仅营养丰富、味道鲜美,而且风味独特,还具有保健和药效作用,被人们冠以“林海山珍“、“生态安全食品“等美誉.森林蔬菜的保险贮藏,是把采收的森林蔬菜放在适宜的环境下,维持最低的生命活动,使蔬菜体内物质变化变缓,保持它的新鲜度、硬度及应有的色、香、味,延长其衰老变化过程,从而使森林蔬菜货架期长、市场竞争力强和食用品质良好.森林蔬菜的贮藏保鲜包括防腐烂、防失重、防衰老等方面的内容,主要有常温保鲜贮藏、低温保鲜贮藏、气调保鲜贮藏、物理保鲜贮藏、盐渍保鲜贮藏等方式.…… 相似文献
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可小题大作的云南森林蔬菜开发 总被引:1,自引:0,他引:1
可小题大作的云南森林蔬菜开发云南省林业科学院李莲芳森林蔬菜生长于森林环境中,或在森林的某种直接或间接蔽护下生长,其产地空气清新、光照柔和、水肥洁净,不受或少受废水、废气、农药的污染,对人体不产生或极少产生副作用。而且森林蔬菜由于具有以下食用效能而被称... 相似文献
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人体健康的保护神──森林蔬菜森林蔬菜亦称山野菜、长寿菜,是目前国内外时兴的热门货,已成为餐桌上的佳肴。是大宾馆、大饭店、宴席上等蔬菜,可与山珍海味媲美。伴随着改革开放和追求天然风味的今天,森林蔬菜倍受青睐。森林蔬菜生长于山区、森林、田野。无环境污染,... 相似文献
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随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变以及保健意识的增强,素有“天然绿色食品”之称的森林蔬菜以其无公害、营养价值高、风味独特而日益受到人们的青睐。森林蔬菜生长在自然状态下,其营养成分大多高于栽培蔬菜,特别是维生素和无机盐含量较为突出,有的高出几十倍,甚至上百倍; 相似文献
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森林蔬菜具有广阔的市场前景,阆中市及川北地区良好的气候、土壤条件适宜发展森林蔬菜、森林蔬菜应成为该区退耕还林工程中的重点发展方向。退耕还林发展森林蔬菜应科学规划,逐步推进,强化产业管理,并注重产品开发和市场培育。 相似文献
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让更多的森林蔬菜登上餐桌浙江·李盛仙森林蔬菜亦称野菜、长寿菜,是目前国内外时兴的热门货,已成为餐桌上的佳肴。森林蔬菜生长于山区、森林、田野,无环境污染,口味鲜美,且具有较高的医疗保健作用。我国森林蔬菜资源丰富,种类多、分布广,人们采食森林蔬菜已有几千... 相似文献
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随着社会经济的发展.人们的膳食结构和消费观念正发生着日新月异的变化,在崇尚大自然、回归大自然的潮流中,纯天然,营养价值高,具有保健和免疫、调整生理结构、防病,有助疾病康复及抑制老化的“绿色食品”,愈来愈受到人们的青睐。森林除可为人类提供木材以外,还蕴藏着许多丰富的植物资源,如种类繁多、分布广泛的森林蔬菜就是颇有开发利用价值的绿色食品的新家族。森林蔬菜,就是指森林中可供菜用的植物嫩芽、嫩茎和嫩叶。这些蔬菜营养丰富,不受污染,风格独特,集食用、医疗、滋补等功能于一身.一经科学开发利用,其市场前景不可… 相似文献