“细胞”中的八个“不一定”

“泔水猪”顾名思义，是指利用饭店宾馆、餐厅或食堂生产所剩余的餐厨垃圾倒喂的猪。由于餐厨剩饭剩菜以及垃圾等混杂在一起未经无害化处理，直接被收集喂猪，从而成为传播疫病的重要隐患。从传统习惯和饲养成本考虑，泔水一直是饲养生猪的主要饲料。     

未经高温处理的泔水不得喂猪

以往,餐馆、食堂的泔水,因其成本低廉,常被养猪户直接拿来喂猪.从2006年7月1日起开始实施的《中华人民共和国畜牧法》(简称《畜牧法》)明确规定,不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜.     

浅谈泔水喂猪存在的隐患及法律缺失之我见

"泔水猪"顾名思义,是指利用饭店宾馆、餐厅或食堂生产所剩余的餐厨垃圾倒喂的猪.由于餐厨剩饭剩菜以及垃圾等混杂在一起未经无害化处理,直接被收集喂猪,从而成为传播疫病的重要隐患.从传统习惯和饲养成本考虑,泔水一直是饲养生猪的主要饲料.把一头猪从小养到大,泔水的成本大约为每头100元,如果改换专业饲料的话,成本将会大大提高.因为成本低廉,所以养猪户都以此来减少成本支出.从屠宰检疫检验结果来看,用泔水喂养的猪,其肉质明显不如用正规饲料饲养的猪好.     

再拿泔水、垃圾喂猪违法

以往,餐馆食堂的泔水,因其成本低廉,常被用于喂猪。从7月1日起开始实施的《中华人民共和国畜牧法》(简称《畜牧法》)对此有明确规定,不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。有不少养殖户认为大饭店里的剩饭、剩菜有营养,所以经常到酒店、食堂挑泔水喂猪,有的甚至直接用垃圾喂猪,以节约成本。相关人士表示,泔水有传播疫病的风险,即使没有疫病,餐饮垃圾在储存、运输过程中大多都会发生霉变、发馊现象,猪吃下去后就会生病,严重的还会死掉,有的毒素还会通过食物链,逐渐在人体内蓄积,造成人畜共患性疾病的传播。另外,泔水对猪肉品质也…     

山西:举报违规使用泔水喂猪者奖励3000元

<正>山西省太原市日前出台办法,鼓励群众对违规使用泔水喂猪等行为进行举报,举报经查证属实的可获奖励3000元。办法明确,凡在太原市境内不按规定收集、运输、处理泔水和用泔水喂猪的相关生产经营单位,社会各界和广大群众均有义务向有关部门举报。重点举报不按规定处理泔水的学校食堂和酒店饭店、未取得经营许可证的单位和个人收运泔水、未经许可收运泔水的运输车     

泔水养猪六注意

宣城市宣州区绝大部分个体养殖户长期用宾馆、饭店里的泔水养殖，他们到酒店里收泔水，一般不要钱，只要帮忙打扫一下卫生即可，故比较经济合算。但泔水在喂猪前，要经过严格处理，若用不经过处理的泔水喂猪，猪就会产生疾病，人吃了这种猪肉也能感染疾病，这种现象在我区时有发生，在此提醒广大养猪户注意。     

餐馆泔水喂猪弊多利少

在一些酒店或者饭店门口,经常会看到有些拉泔水的车,其中很大一部分就是养猪户。这些养殖户为降低喂猪成本,与酒店餐馆签定协议,不定时到餐馆、酒店去拉剩饭剩菜。殊不知,这样喂猪弊多利少,甚至     

浅谈泔水养猪的现状与管理

泔水是指饭店、餐厅、学校、机关食堂等处废弃物，泔水中含有大量的废油脂．有些泔水常常掺杂有多种杂质和异物，所含成分十分复杂，特别是有些废弃物在泔水中的餐厨物已受到铅、汞、镉等重金属的以及各类化合物等有机物的污染，这些泔水被猪食用后，有害物质蓄积在猪肝脏、肾脏、脂等组织器官中，     

猪亚硝酸盐中毒解救病例

<正> 2002年11月10日,本市某养猪户因喂饲从饭店、酒楼收集的泔水而发生亚硝酸盐中毒,经医治获解救。 一、发病情况 城郊某养猪户养猪几年,一直都是从附近的酒楼、大排档及住宅区收集泔水喂猪,并作主要饲料,内加青绿蔬菜、玉米粉、     

喂养奶牛“十不饮”

泔水是饭店、酒楼、食堂中剩留下来的废弃物，营养虽说很丰富，但含有大量的病毒病菌，盐分也较高，奶牛直接饮用易引起传染病和食盐中毒。若要饮牛，应对收集的泔水在喂饮前煮沸消毒，日喂饮量不宜超过饲料总量的50％。     

浅谈科学合理使用泔水喂猪

<正>在我国用泔水喂猪已有传统,新鲜的泔水如果加以分类处理,并除去泔水中的一些有害物,经煮沸消毒后喂猪,不会影响猪的健康成长,反之,则会对猪只健康不利,甚至带来严重的损失。1存在问题1.1成分较杂泔水中有剩饭菜、骨头、蛋壳等,也有遗     

慎用城市泔水喂猪

在农村饲料不足的情况下,用泔水喂猪确实是省料降本的好方法。但是,兽医专家认为,为防止疾病的发生,农民应慎用城市泔水喂猪。因为城市人民食用的肉食品来源广泛,错综复杂,被多种传染病病源污染的可能性极大。如果用城市泔水喂猪,很容易引起疾病。澳大利亚最近发生牲畜大批死亡,就是因为饲喂食品残渣、肉食品废弃物加工不当制成的饲     

农村养殖场户利用“泔水”喂猪带来的食品隐患及监管措施

多年来,一些农村小型养殖户利用从城市学校食堂和餐馆收集的剩菜剩饭用来喂猪,也就是平时说的"泔水"猪。由于这种传统饲喂方式一直未能彻底杜绝,且"泔水"来源比较丰富,而且可以降低饲喂成本,这给养殖环节环境卫生特别是疫病防控带来了潜在的威胁。在日常监管过程中经常可以发现凡是用"泔水"喂猪的场户,养殖环境一定是脏乱差,给人畜健康带来了安全隐患,难以真正保障消费者的食品安全。本文就农村"泔水"喂猪带来的食品隐患及监管措施谈几点看法。     

慎用城市泔水喂猪

用城市泔水喂猪是降低养猪成本,提高养猪效益的有效途径。据试验,每4公斤浓缩的城市泔水,相当于1公斤精饲料,而且营养价值很高。但城市泔水的成分复杂,易腐败变质;有的含卤水和卤制品残渣多,盐分高。如果饲喂不当,会引起中毒。     

用泔水饲喂生猪的调查及危害

<正>近几年,我国对餐厨废弃物的统一收集处置在很多地方没有启动实施,这些废弃物如果被用于喂养生猪就成了我们常说的"泔水猪"。"泔水猪"在有的地方屡禁不止,有的地方没禁没止。很多养殖户和群众认为,用泔水喂猪既节省了饲料又做到了废物利用,可谓一举两得。但是这些剩饭剩菜未经过任何的处理,直接喂猪,导致生产出来的猪肉质差,危害大。经过实验发现,泔水猪体内的致病因子即使是在高温高压得状态下也杀不死,生命力极其顽强,这也说明就算泔水猪肉经过了各种高条件的处理,其肉质还是很差。人吃了这样的猪肉,如果未加热熟透,也极有可能患病;即便加热熟透,肉的营养价值也发生很大改变。     

一例猪群发生食盐中毒的诊治及体会

2011年5月19日下午，河南省洛阳市新安县城关镇一农户饲养的18头肉猪，出现神经症状和消化紊乱，口育白沫，厌食，后诊断为食盐中毒。经过及时治疗，死亡3头，15头治愈。1症状户主中午将从饭店拉回的残羹泔水喂猪，2h后猪群开始出现食欲减退、口渴、饮欲增加、流涎、口吐白沫、头碰撞圈舍、步态不稳、转圈运动、张口呼吸、皮肤黏膜发绀等症状。     

怎样用泔水喂猪

一、泔水是猪的好饲料 泔水是宾馆、饭店、伙食团体的废产品,动物性和植物性食品应有尽有,如没吃完的馍、米饭、鸡、鱼、肉、蛋,以及清理餐桌的畜骨、鱼刺、菜汤,还有厨师加工菜时剔除的鱼鳞、鱼肠、鸡毛、鸡肠、蛋壳、菜叶、果皮和淘米水、刷锅水等下脚料,营养丰富,是猪的好饲料,也是解决饲料来源和降低生产成本的一种好办法.据试验,15-20公斤的猪,每天喂泔水5公斤,日增重达450克.50公斤左右的育肥猪,每天喂泔水7公斤,日增重在600克以上.在育肥期的最后两周,除泔水外,再增加些谷类饲料,增重效果更佳.     

鱼肚藏钞票 拾荒发小财

家住六合县长城乡的张老汉9月19日与村民一起和往常一样，赶往大厂区乌龟山生活垃圾场拾捡剩饭、泔水及烂菜叶回家喂猪。老张用钉耙耙着耙着，突然从烂菜叶堆里耙出一条约4公斤重的青鱼。当他将烂青鱼从钉耙齿上卸下时，     

十年养猪"三级跳"

甘肃省武威市凉州区武南镇华丰养殖场场主李财林养猪已有10年历史,现将他的养猪“三级跳”经验介绍如下: 第一跳:稳扎稳打挣“实钱” 1992年春天,李财林开始规模养猪。为节省饲料成本,他将镇上几家食堂、饭店的剩饭拉回来喂猪,平时一有空闲就割草、捡菜叶作辅料。当年出栏38头肥猪赚了3000多元。凭     

小虻虫成就大产业——山东曹县农民刘杰破解餐厨垃圾环保处理难题

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下角料的总称,主要来源于饭店、食堂、街头小吃等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐败而产生污染,特别是由餐饮垃圾提炼的"地沟油"及喂养的猪一旦流向市场,会严重危害到大家的健康。目前,大量的餐饮垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,如何实现它的科学无害化处理,已成为困扰城市管理者和建设者的难题。日前,笔者来到山