笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋营养成分比较

为探明笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋主要营养成分的差异,在仙居地区选取笼养仙居鸡与海兰褐鸡蛋作为样本,分析全蛋、蛋白、蛋黄的理化成分、维生素指标和矿物质指标。结果表明,笼养仙居鸡鸡蛋在水分、胆固醇、维生素E、钙、铁、锌等均优于笼养海兰褐鸡蛋,笼养海兰褐鸡蛋蛋白质优于仙居鸡鸡蛋。     

海兰褐鸡与京白鸡蛋品质与营养对比分析

[目的]分析海兰褐鸡和京白鸡蛋品质及营养成分的差异.[方法]随机抽取40～ 43周龄的海兰褐鸡、京白鸡蛋各100枚,测定其蛋品质和营养,并采用Duncan新复极差法进行多重比较.[结果]除蛋清pH值外,海兰褐鸡蛋外在品质和内在品质指标均高于京白鸡的;以g/100 g为单位,胆固醇含量有极显著差异(P＜0.01);而以g/枚为单位,蛋白质和脂肪含量有极显著差异(P＜0.01).[结论]蛋品质海兰褐鸡的比京白鸡的好;蛋以g/100 g为单位,京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的高;以g/枚为单位,除胆固醇外京白鸡的营养成分比海兰褐鸡的低.     

山东地方鸡与海兰褐鸡蛋品质的比较研究

[目的]比较山东地方鸡品种与高产蛋鸡品种之间蛋品质的差异。[方法]选取山东省3个地方鸡品种济宁百日鸡、汶上芦花鸡、莱芜黑鸡和引进的高产蛋鸡海兰褐鸡,进行蛋品质的比较研究。[结果]山东地方鸡的蛋黄比例、蛋形指数和蛋壳强度均显著高于海兰褐鸡（P〈0.05）,而平均蛋重和哈氏单位显著低于海兰褐鸡（P〈0.05）。山东地方鸡鸡蛋内的人体必需氨基酸以及亚油酸含量都显著高于海兰褐鸡（P〈0.05）,但维生素A和维生素E的含量以及总氨基酸和脂肪酸含量在地方品种与海兰褐鸡之间差异不显著（P〉0.05）。[结论]该试验研究了不同品种鸡蛋品质的差异,为今后蛋鸡品种的改良提供了参考。     

海兰褐鸡的平养系统管理

海兰褐鸡因其性情温和及存活率高而被广泛应用于平养系统中去。为达到它的生产潜能．需要为鸡群提供尽可能好的平养环境。 一、生长期 海兰褐鸡应该生长在光照程序和光照强度都调整适度的鸡舍里．一般来说平养的光照程序跟笼养相似．但光照强度会有所不同。     

‘太平鸡’‘海兰褐鸡’及其杂交一代屠宰性能及肉品质比较分析

【目的】探究‘太平鸡’‘海兰褐鸡’及其杂交一代屠宰性能及肉品质差异.【方法】以36只55周龄相同饲养管理条件下的3种鸡的母鸡为研究对象,测定其屠宰性能及肉品质.【结果】‘太平鸡’的宰前活质量、屠体质量、半净膛质量、全净膛质量、腿肌质量、腹脂质量和肌胃质量均为最高;‘海兰褐鸡’的肉色L~*和b~*最高,太海杂交鸡的肉色a~*最高;太海杂交鸡的腿肌剪切力以及胸肌和腿肌的pH均最低,但肌肉粗蛋白质含量最高;‘海兰褐鸡’肌肉中SFA最高,太海杂交鸡最低,太海杂交鸡肌肉中UFA和MUFA均最高,‘太平鸡’肌肉中PUFA和EFA含量均最高,‘海兰褐鸡’最低;‘海兰褐鸡’的肌纤维直径均最大,‘太平鸡’的肌纤维密度最高.【结论】3种鸡屠宰性能和肉品质存在一定差异,可以根据目标产品需求合理选择.     

蛋鸡品种海兰褐与罗曼褐的生产性能比较

海兰褐和罗曼褐是著名的两个褐壳蛋鸡品种,在集约化鸡场里被广泛饲养。试验分析比较了不同周龄海兰褐和罗曼褐的产蛋率、成活率、蛋重、耗料等生产性能。结果表明：26周龄各生产指标两品种间均无显著差异;40周龄蛋重罗曼褐显著高于海兰褐（P〈0．05）,成活率海兰褐极显著高于罗曼褐（P〈0．01）;57周龄海兰褐产蛋率、蛋重、耗料分别比罗曼褐鸡高7．65％、1．10％、8．62％,差异极显著（p〈0．01）;成活率海兰褐比罗曼褐高1．11％,差异显著（p〈0．05）。     

河北地方鸡羽色候选基因SOX10、SLC45A2和Tyr变异研究

为了解河北地方鸡种的羽色遗传资源特征,检测羽色基因位点在不同品种鸡的分布情况,本试验通过PCR以及PCR-SSCP检测发现,90%以上的太行鸡和坝上长尾鸡与海兰褐和海兰灰祖代鸡一样,其SOX10基因上游有8.3 kb序列插入,表现红色野生型羽色特征;而白来航鸡主要为缺失型,具有深棕羽色基因型基础。太行鸡和海兰灰与白来航的SLC45A2基因外显子3的A/G突变位点为G等位基因,具有银羽基因遗传基础;而坝上长尾鸡主要为A等位基因,具有金羽基因遗传基础。46.0%的坝上长尾鸡和16.7%的太行鸡Tyr基因有7.7 kb病毒插入,存在白羽遗传基础,而祖代海兰褐、白来航和海兰灰的插入阳性率较低。综上所述河北省地方品种中存在丰富的羽色基因库,有筛选培育各种羽色品系的遗传基础。     

提高蛋鸡效益方法

<正>1.选养优良鸡种,提高产蛋数量。选养优良鸡种,是提高养殖效益的关键措施。实践证明,优良鸡种比一般鸡种能提高产蛋量20%～30%。目前,增产效果确实显著,且广泛应用于生产中的优良鸡种有海赛克斯褐壳蛋鸡、新杨褐壳蛋鸡、海兰褐壳蛋鸡、罗曼褐壳蛋鸡、京白系列等。     

右玉边鸡配套系产蛋性能及蛋品质比较研究

右玉边鸡纯繁群与海兰褐商品蛋鸡杂交试验结果显示,3个试验组300日龄饲养日产蛋数和504日龄饲养日产蛋数比相应对照组分别提高34.80%,49.75%,35.21%和48.25%,52.31%,64.77%,试验组蛋黄比率接近纯繁群,右玉边鸡的优质性状得到充分利用。以右玉边鸡白羽单冠♂×海兰褐蛋用型商品代♀组合表现最为明显。     

鸡品种随机引物扩增多态DNA的研究

用12个随机引物对6个鸡品种60个个体核DNA进行了RAPD扩增,共检出223条扩增片断,多态性片断188条,占843%。反映了品种内和品种间的遗传变异。12个引物对60个个体分别扩增出16,21,22,17,17,20,22,12,18,23,18,16条带。品种内和品种间遗传相似度变异范围为07981～08685和05993～07813。肉鸡AA品种内变异程度最大,且与伊莎褐遗传距离最大为04007。海兰白和海赛克斯褐首先聚类。肉鸡AA在UPGMA法中与海兰褐聚类后再与其它4种蛋鸡聚类。在NJ法中与海兰褐和其它4种蛋鸡的聚合同时聚类。说明了肉鸡AA与5种蛋鸡品种的距离较远。12个引物在6个鸡品种共检测到7条品种特异带和3条与性别相关带。     

山西某父母代种鸡场三年孵化成绩浅析

对某父母代种鸡场三年孵化成绩浅析结果表明，海兰Ｗ－３６鸡种蛋的孵化率高于伊莎褐鸡；孵化成绩后半年优于前半年。     

不同品种鸡蛋的蛋品质及营养成分比较

为了探讨在完全相同的条件下饲养的柴鸡、芦花鸡、贵妃鸡、白羽绿壳乌鸡与海兰褐蛋鸡在蛋品质与鸡蛋营养成分方面的差异,测定了蛋质量、蛋形指数、蛋壳厚度、蛋黄颜色、哈夫单位、蛋黄/蛋白等蛋品质指标,以及蛋白与蛋黄中氨基酸含量、蛋黄中脂肪与磷脂含量等营养成分。结果表明,柴鸡、芦花鸡、贵妃鸡、白羽绿壳乌鸡等地方特色品种的鸡蛋蛋黄颜色、哈夫单位、蛋黄/蛋白等蛋品质指标总体上均优于海兰褐蛋鸡,鸡蛋白与蛋黄中总氨基酸含量和必需氨基酸含量也更高;海兰褐鸡蛋黄中的脂肪含量最高,柴鸡蛋黄中的磷脂含量最高。因此认为,柴鸡、芦花鸡、贵妃鸡、白羽绿壳乌鸡等品种的鸡蛋无论是蛋品质还是氨基酸、脂肪、磷脂等营养成分,总体上均好于海兰褐鸡蛋。     

鸡种·周龄和饲养方式对鸡蛋矿物元素含量的影响

[目的]探讨不同鸡种、周龄以及饲养方式对鸡蛋矿物元素含量的影响.[方法]以海兰褐、京白939、苏禽青壳蛋鸡、如皋黄鸡等4个鸡种为试验对象,研究39周龄不同鸡种和不同饲养方式下鸡蛋矿物元素含量,比较海兰褐壳蛋鸡产蛋初期(21周龄)、中期(39周龄)和后期(66周龄)鸡蛋矿物元素含量的变化规律.[结果]鸡蛋硒含量最低为京白939,显著低于其他3个品种(P＜0.05);京白939和海兰褐磷含量高于苏禽青壳和如皋黄鸡,差异显著(P＜0.05).不同产蛋阶段鸡蛋锌含量中、后期明显高于初期;硒含量初期明显高于中、后期;钙、磷含量后期最低.除了笼养方式下锰含量极显著高于平养、钙和磷含量分别显著和极显著低于平养,其他指标2种饲养方式之间差异均不显著.     

饲料中添加桑叶粉对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

通过在海兰褐蛋鸡饲料中添加不同剂量的桑叶粉,统计蛋鸡在日粮、体重、产蛋以及蛋品质等方面的不同,研究不同配方的桑叶饲料对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。结果表明,饲料中添加桑叶粉可以有效降低海兰褐蛋鸡的采食量,提高鸡体重、蛋黄黄度、蛋壳厚度等蛋品质;桑叶添加量与鸡的生产性能呈一定相关性,其中添加桑叶粉比例为7%时最佳,但是饲料预饲期应在15天。     

生物活性水在蛋鸡生产中的应用研究

健康海兰褐壳蛋鸡(Hy-Line variety brown)随机分为2组,在喂养相同饲粮的基础上,一组蛋鸡饮用浓度为25%的生物活性水(处理组),另一组蛋鸡饮用自来水(对照组)。初步探究了生物活性水对海兰褐壳蛋鸡部分生产性能、蛋品质的影响。结果表明,生物活性水可以提高蛋鸡的生产性能、增加经济效益、改善鸡体健康状况、提高蛋品质,使软蛋率、碎蛋率的比例下降,并起到改善蛋外观的作用。     

热应激对不同品种鸡繁殖性能、血液生殖激素及相关基因mRNA表达量的影响

为探讨热应激对我国地方鸡种与国外培育蛋鸡品种繁殖性能、血液生殖激素及相关基因mRNA表达量的影响,试验选择体况相近的112日龄济宁百日鸡和海兰褐鸡各96只,随机分为适温组((25±0.26)℃)和高温组((38±0.26)℃)2个处理,在人工环境气候舱中饲养,每个处理各设8个重复,每个重复6只,试验持续28 d.测定112、119、126和140日龄时的卵巢重量、卵泡总数和血液生殖激素浓度及生殖轴相关基因mRNA相对表达量.结果表明:1)适温条件下海兰褐鸡的卵巢、总卵泡发育好于济宁百日鸡,而热应激第7天济宁百日鸡和海兰褐鸡只出现明显的卵巢发育受阻、总卵泡数量增生缓慢(P＜0.05).2)在整个热应激期高温组卵泡刺激素(FSH)和促黄体生成素(LH)含量显著下降(P＜0.05),热应激7d后雌二醇(E2)含量显著减少(P＜0.05)、孕酮(P4)含量先升高后显著下降(P＜0.05);促肾上腺皮质激素释放激素(CRH)含量显著高于适温组(P＜0.05),济宁百日鸡高温组各血液生殖激素水平的变异系数高于海兰褐,且差异不显著(P＞0.05).3)适温组的济宁百日鸡促性腺激素释放激素(GnRH)、催乳素(prolactin,PRL)、卵泡刺激素-β(FSH-β)、促卵泡素受体(LHR)、雌激素受体(ESR)、催乳素受体(PRLR)、卵泡刺激素受体(FSHR)的mRNA表达量均高于海兰褐鸡,但无显著差异(P＞0.05);而高温组济宁百日鸡mRNA表达量除PRL以外,均显著高于海兰褐鸡(P＜0.05).结果提示,地方品种在热应激环境条件下卵巢、总卵泡发育和各血液生殖轴相关激素的分泌调控机能强于外来品种;并且生殖轴相关激素mRNA表达量的变化具有品种效应.     

817肉杂鸡规模化养殖关键技术

正817肉杂鸡是近年来我国肉鸡生产的一种新的养殖类型,是采用快大型肉鸡父母代的公鸡(如AA肉鸡、罗斯308肉鸡等)与商品代褐壳蛋鸡(如海兰褐、罗曼褐等)进行杂交,获取的受精蛋进行孵化,即可产出817肉杂鸡。817肉杂鸡一般饲养5~7周,体重达到1.3~1.8千克即可出栏。817肉杂鸡既兼顾了快大型肉鸡体型大、生长速度快、饲料转化率高的优势,又具有褐壳商品代蛋鸡抗病力强、存活率高等特点,其     

北京油鸡和海兰褐壳蛋鸡种公鸡精液品质比较及C2CD2和RYR2基因的差异表达分析

[目的]比较北京油鸡和海兰褐壳蛋鸡种公鸡的精液品质和性腺发育情况,并分析2品种间C2CD2和RYR2基因的表达差异。[方法]试验选取33周龄北京油鸡和海兰褐壳蛋鸡种公鸡各32只,从35周龄开始进行为期10周的精液品质检测。从2品种的每个重复中随机挑选1只种公鸡进行屠宰,记录其活体重、左右睾丸重以及鸡冠重并分析睾丸指数等,应用荧光定量PCR方法检测C2CD2和RYR2基因在2品种睾丸组织中的表达水平。[结果]海兰褐壳蛋鸡种公鸡的精子密度、精子总数和性腺发育情况均优于北京油鸡。C2CD2基因在北京油鸡中的表达量高于海兰褐壳蛋鸡,而RYR2基因在北京油鸡中的表达量显著低于海兰褐壳蛋鸡(P<0.05)。[结论]海兰褐壳蛋鸡的精子密度、精子总数和性腺发育情况均优于北京油鸡,RYR2基因可作为提高鸡精子总数的候选基因。     

茯苓多糖对鸡免疫功能的影响

为探讨茯苓多糖对海兰褐公雏鸡体内外免疫活性的影响,将120羽1日龄海兰褐公雏鸡随机分成6组,分别为空白对照组、模型组、免疫对照组(1 kg饲料添加0.2 g盐酸左旋咪唑)、茯苓多糖高剂量组(1 kg饲料添加2.0 g茯苓多糖)、茯苓多糖中剂量组(1 kg饲料添加1.0 g茯苓多糖)、茯苓多糖低剂量组(1 kg饲料添加0.5 g茯苓多糖),用MTT法检测不同浓度茯苓多糖对鸡外周血淋巴细胞、脾脏细胞增殖的影响,ELISA法测定血清中细胞因子IL-2和IFN-γ含量,屠杀、称重、计算各组鸡脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数。结果表明,茯苓多糖对鸡外周血淋巴细胞、脾脏细胞增殖具有刺激作用,浓度越高,刺激作用越强,呈现剂量依赖性;茯苓多糖高、中、低剂量组鸡血清中IL-2和IFN-γ均高于模型组,茯苓多糖各组免疫器官指数高于模型组。这表明茯苓多糖能提高海兰褐公雏鸡的免疫功能。     

海兰褐蛋鸡源沙门氏菌分离鉴定

某养鸡场,养殖海兰褐蛋鸡3万只,其中,200日龄的蛋鸡1万只,20多只200日龄的蛋鸡出现食欲减退,严重的腹泻、粪便白色,脱水,个别的海兰褐产蛋量出现了严重的下降,有的海兰褐蛋鸡未表现出任何的症状急性死亡。为了确定引起某鸡场200日龄的海兰褐蛋鸡出现急性死亡的病原菌,对200日龄突然死亡的海兰褐蛋鸡进行剖检,无菌采集海兰褐蛋鸡肝脏、肾脏、心血等病料组织进行细菌的分离,到了1株病原菌,对得到的1株病原菌通过培养特性、形态学观察、生化特性等多种方法进行鉴定。结果显示,从200日龄突然死亡的海兰褐蛋鸡分离到的病原菌,被鉴定为沙门氏菌。因此,对海兰褐蛋鸡分离到的沙门氏菌采用K-B药敏纸片法进行了药敏试验,分析海兰褐蛋鸡沙门氏菌的耐药性。药敏试验结果表明,海兰褐蛋鸡沙门氏菌对氟苯尼考、头孢曲松、替米考星、大观霉素、新霉素、多西环素6种药物高度敏感;对阿莫西林、阿米卡星、青霉素、卡娜霉素、庆大霉素5种药物耐药。