养殖者说·畜牧业的危与机

编者按:"这是最好的时代,这是最坏的时代;这是智慧的时代,这是愚蠢的时代;这是信仰的时期,这是怀疑的时期;这是光明的季节,这是黑暗的季节;这是希望之春,这是失望之冬;人们面前有着各样事物,人们面前一无所有;人们正在直登天堂,人们正在直下地狱。"英国作家狄更斯在其著作《双城记》开头曾写下这样一段话。或许,这恰恰是今年整个养殖业的真实写照。     

贵州喀斯特地区奶牛无公害饲养管理HACCP模式的研究

<正>随着生活水平的提高,人们对牛奶质量的要求越来越高;近年来,国内外不断曝光食品安全问题,使牛奶质量问题成为人们关注的焦点。影响牛奶质量的因     

德国牧羊犬跟腱断裂伤的治疗方法

<正>德国牧羊犬体格强健并且具有性情温顺、与主人亲近、服从指令、感觉敏锐、警惕性高等优点,深受人们喜爱,因而能在各个领域中被人们广泛驯养使用。诸如按照人们的不同工作和意愿需要,德国牧     

认识兔子的生活习性

<正>在日常生产中人们往往一味追求生产效益,却淡忘了兔子的生活习惯,反让兔子适应人们的生活,比如:兔子白天休息,晚间出来活动,而人们白天去打扰兔子休息。欧盟近年来强调动物福利,就是按     

犬皮肤棘细胞癌的诊断

<正>近年来,随着人们生活水平的提高,以及宠物在人们情感生活中角色的转化,宠物的饲养数量与日俱增。随之而来的是宠物疾病的增多,在这之中,宠物狗的各     

浅谈动物性食品添加剂

<正>近来食品添加剂受到人们的广泛关注,食品添加剂满足了人们对于美食的追求,同时滥用食品添加剂又给人的健康乃至生命带来威胁。动物性食品     

丰城市肉牛生产的现状与发展前景

<正>在20世纪80年代以前,丰城市农户养牛主要是用来耕田,饲养的品种主要是本地水牛和黄牛。90年代,随着国民经济的发展和人们生活水平的提高,人们对肉品需求结构有了较大改变;牛肉作为     

宠物狗妊娠的超声检查体会

<正>随着人们生活水平的日益提高,宠物行业也在迅速发展着。人们爱养一些小动物作为自己的宠物,随之而来的,宠物的疾病也困扰着许多热爱动物的人们。因此,宠物医院的发展也必然需要不断提高诊疗水平。而1个设备相对齐全的宠物医院都必然会配备1台B超     

实行亮证经营 实现追溯管理

<正>随着人们生活水平的提高,食品卫生安全日益成为广大群众最关心、最直接、最现实的利益问题,而动物性产品质量安全更成为人们关注的焦点。近年来,在我国动物性食品卫生安全问题接连发生,从"红心鸭蛋"到"瘦肉精"中毒再到"三鹿奶粉"事件,使得人们对动物产品质量问题疑虑重重、谈虎色变,如何消除人们的恐慌情绪,从根本上解决食肉安全,已成为我们动物防疫监督机构的工     

我国今后肉类生产和消费面临的问题和对策浅议

<正> 肉类是人们的重要膳食结构,肉类消费占膳食构成的比重的大小,基本上反映了人们生活水平的高低     

有机铬对畜禽肉品质影响的研究

<正>随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富,畜禽肉质的问题日益引起人们的关注。现在消费者不仅需要瘦肉多,也希望肉品质优良。在畜禽生产实践中,人们常试图在饲粮中添加某些饲料添加剂来改善肉品质。微量元素铬(chromium)是人和动物的一种必需     

下半年生猪市场行情分析

<正>2009年下半年对于生猪市场总体行情来看还是出现了乐观的迹象,因为有四个利好。第一,下半年是消费旺季。对于人们的消费习惯来说,下半年是消费旺季,人们历来就是以猪肉消费为主,加上前段时间由于牛奶的事件(三聚氰胺)以及鸡蛋的事,对消费产生负面影响。人们的消费习惯会     

动物卫生监督检验的重要性

<正>随着人们生活水平的提高,对食品安全也有了更高要求。肉类为人们日常蛋白质补充的必需品,其质量同人们身体健康直接相关。做好动物卫生监督检验不仅是确保人们吃到放心肉的关键措施更是维护人类健康的关键措施。1动物卫生监督检验的重要性1.1确保食品安全,维系群众健康的需要     

对蜜蜂温室油桃授粉试验中几个问题的探析

<正>随着人们生活水平的提高和消费观念的改变,反季节水果越来越受到人们的欢迎,而温室油桃是早春人们消费的主要水果之一。近年来,人们种植油桃的热情越来越高,温室油桃种植面积逐年增加,而温室油桃的授粉问题也一直困扰着人们。随着蜜蜂为温室油桃授粉技术的应用与推广,蜂业界也越来越重视蜜蜂为温室油桃授粉的试验研究工作,好多省市县以及相关蜂业科研推广单位都启动了温室蜜蜂授粉的研究项目。近几年来,在试验中发现几个常见问题,对其进行了探析,希     

提高酸奶品质的综合技术研究项目情况介绍

<正>近年来,随着科学研究的不断深入,逐步揭示了乳酸菌对人体健康有益作用的机理,因而酸奶逐渐受到人们的重视,酸奶的销售量也急剧上升。随着社会的高速发展,人们生活质量的不断提高和消费观     

浅谈走地鸡群球虫病的诊断与防治措施

<正>目前,鸡肉是人们生活中不可或缺的肉类食品,在绝大多数城市里(特别是大城市),市场上提供的肉鸡都是经群体笼养后上市的,但随着当前社会经济发展,人们生活水平的不断提高,人们对生活饮食要求也不断提高,对肉类的要求已逐渐上升到品质、口感和安全上的层次了,人们迫切要求     

我国兽药行业存在问题、解决措施及前景展望

<正>食品的安全受到越来越多的重视,并成为全社会共同关注的公共卫生和大众健康的热点问题。随着人们生活水平的不断提高,人们对动物源性食品的消费量也日益增加,动物源性食品的     

各种不同因素对猪肉品质的影响

<正>随着人们的生活水平不断提高,对蛋白质量上的满足已基本成过去,但对蛋白质品质的需要,已成为日常生活中的话题;一个不争的事实是,人们的蛋白质来源,主要途径是猪肉产品,其主要原因:一是因为土地少、人口多这样一个人均资源因素;二是人们的消费习惯,因此人们对猪肉品质的关注较多,谈论最多的是口感问题,也就是风味问题,认为主要是养殖时间的长短问题,过去传统饲养育肥,生猪饲养时间长,猪肉比较香;而大规模养殖时间短,比传统方法失去了风味。为满足人们对猪肉品质的需求,各种对猪肉品质影响因素的研究较为广泛,但归纳起来不外乎     

浅谈优质安全猪肉的生产

<正>猪肉是人们食物结构的重要组成部分。随着人们生活水平的提高,消费者越来越关注猪肉的品质,不仅要求猪肉的肉质要好,而且还要对人体有利,这对猪肉生产提出了更高的要求,优质、安全、     

畜产品安全的隐患及对策

<正>随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,肉,蛋奶等制品极大的丰富了人们的餐桌。同时人们对畜产品质量提出了更多的要求,即没有药物残留,没有重金属残留。但是,由于人们长期对养殖业可持续发展的认识不足,在畜产品的生产过程中存在一些安全隐患。1养殖生态环境恶化在农村许多养殖户都是利用房前屋后空闲地