小麦主要品质性状与农艺性状相关性的研究

随着人民生活的提高和食品加工业的迅速发展,对小麦品质的要求愈来愈高。然而,杂种早代单株籽粒数量有限,要对其品质性状进行全面测试,是不可能的。因此,研究各主要品质性状与农艺性状的相关性,并利用它们之间的关系,在杂种早代筛选产量性状尚好,而品质性状又优的单株,就显得十分必要。我们于1985—1988年开展了此项研究工作。本文是该项研究内容的一部分。一、材料与方法试验分别在安阳农科所淇县试验点和安阳市东郊试验点进行。选用近年来我省大面     

一些多小穗小麦品种的农艺性状多元分析与育种效应评价

应用多元分析法对４２个多小穗小麦品系的１４种性状分析表明，４个主因子依次为株穗数，日灌浆量，小穗数和籽秆比。其中小穗数多和日灌浆量高作为新的重要选择性状是增小穗育种对性状遗传改良的结果。前者增粒增重，扩大籽粒库容体积及穗部绿色光合面积，后者提高籽粒库存量，对单株生物学产量和经济学产量起主导作用，但同时又受制于单株（穗）穗粒重。     

外引小麦种质资源农艺性状的综合鉴定与评价

通过田间观察记载和室内考种分析,对来自西班牙的6份小麦种质和来自澳大利亚的12份小麦种质进行了农艺性状的综合鉴定与评价。结果表明：西班牙引进材料株高、有效穗数变异系数较低,育种时容易选择;澳大利亚引进材料穗长、穗粒重的变异系数较低,育种时容易选择。相关分析表明：澳大利亚引进材料的穗粒数与千粒重,千粒重与穗粒重呈极显著负相关,穗长与有效穗数负相关也达显著水平。综合性好的材料有7份,其中大穗大粒的3份,多穗多粒的2份,对白粉病表现免疫的有2份,抗寒类的4份。     

黑小麦农艺性状和品质性状分析

对13份紫粒小麦和17份蓝粒小麦的6个农艺性状和7个品质性状进行了分析,结果表明,蓝、紫粒小麦的蛋白质含量较高,平均值分别为14.28%和13.37%;稳定时间较长,平均值分别为8.54,10.71 min。紫粒小麦的穗长和公顷穗数的变异系数分别达到17.6%和16.9%。相关分析表明,株高与公顷产量呈极显著正相关,公顷穗数与蛋白质含量、湿面筋含量之间显著负相关。对13种参数标准化后聚类分析,蓝、紫粒小麦之间呈明显的各自聚类趋势,说明蓝、紫粒小麦为不同的类群。     

小麦品种品质性状与农艺性状的相关性分析

本文对 5 0 8份各种类型小麦的 6个品质性状和 5个主要农艺性状进行了相关分析。结果表明,抽穗期与千粒重及蛋白质、干面筋、湿面筋含量均呈极显著负相关。株高与干、湿面筋含量呈极显著正相关。千粒重与沉淀值呈极显著负相关,与干、湿面筋含量呈极显著正相关。角质率与出粉率呈极显著正相关。子粒蛋白质含量与出粉率呈极显著负相关,与沉淀值、干湿面筋含量均呈极显著正相关。出粉率与干、湿面筋含量呈显著负相关。干面筋与湿面筋呈极显著正相关。随子粒饱满度增加,出粉率与干面筋呈规律性增加,而蛋白质与沉淀值则无规律性变化     

河北省审定小麦品种农艺性状与品质性状的聚类分析

对69份河北省审定小麦品种的4个农艺性状和5个品质性状进行聚类分析。结果表明：69个小麦品种聚为3大类,其中第Ⅰ类包括的16个品种性状相对较好,植株较矮,穗粒数较多,千粒重较低,容重和粗蛋白含量较高,湿面筋含量较低,沉降值较高和面团稳定时间最长。     

小麦品质性状和农艺性状的杂种优势分析

对９个小麦品种间２０个杂种Ｆ１的１３个性状分析表明，农艺性状的杂种优势较强，品质性状的杂种优势较弱，其中产量性状的杂种优良最强，其顺序为单株产量＞株粒数＞株穗数＞穗粒数。株高偏高值亲本遗传，成熟期偏晚遗传，二者也存在明显的杂种优势。籽粒蛋白质含量、硬度和干、湿面筋含量趋中亲或低亲遗传。     

旱地小麦籽粒品质与农艺性状关系的研究

以 2 0 0 0～ 2 0 0 1年度国家黄淮旱地小麦区试为材料 ,分析了小麦籽粒品质与若干农艺性状的关系 ,以及农艺性状之间、品质性状之间的关系 ,结果表明 :有效穗与株高、穗粒数呈显著负相关 ,蛋白质与吸水率呈显著正相关 ,湿面筋与吸水率呈极显著正相关 ,蛋白质、湿面筋与沉降值呈显著正相关 ,蛋白质与湿面筋呈极显著正相关 ,千粒重与沉降值呈显著负相关 ,株高与蛋白质呈弱正相关 ,生育期与容重呈显著负相关 ,千粒重与容重呈极显著负相关。据此提出旱地小麦优质与高产结合改良的重点是稳定提高穗粒数、有效穗 ,降低千粒重 ,培育早熟品种     

小麦品种资源农艺性状鉴定与评价

通过对1 692份小麦品种资源农艺性状进行调查、鉴定与评价,结果表明:株高、穗长、穗粒数和千粒重的变异系数均大于14.7%,在综合鉴定和评价的基础上,筛选出早熟品种195份、矮秆品种66份、大穗品种36份、多粒品种22份和大粒品种44份。     

小麦品质性状和农艺性状的杂种优势分析

以8个优质品种(系)及其双列杂交的F1为材料,对其品质性状和农艺性状进行杂种优势分析,结果表明:农艺性状杂种优势较强,品质性状杂种优势较弱,其中产量性状杂种优势最强,其顺序为单株产量>生物学产量>千粒重>单株穗数>株高>穗粒数,籽粒蛋白质含量、干面筋含量平均为正向优势,湿面筋含量和沉降值平均为负向优势,但沉降值组合间差异较大(-21.9627.77),为选择高沉降值品种提供了机会,并对品质性状与农艺性状杂种优势值的相关性进行了分析。     

国审小麦新品种农艺性状、品质与抗病性分析

分析国审小麦品种现状和存在的问题,为进一步提高小麦育种水平提供科学依据。利用2011—2016年通过国家农作物品种审定委员会审定的黄淮冬麦区北片水地组、黄淮冬麦区旱肥组、黄淮冬麦区旱薄组和北部冬麦区水地组国审小麦品种数据,对36个小麦品种进行农艺性状、品质与抗病性分析。结果表明,育成品种的产量比对照品种平均增产4.9%,增产超过8%的品种有尧麦16、汶农14号、鲁原502、中麦816和农大5181等5个品种,黄淮北片、旱薄地和北部水地审定品种成穗数呈逐年上升趋势,北部冬麦区水地各年度审定品种平均穗粒数和千粒质量呈下降趋势。所有品种的蛋白质含量均达国家中筋小麦以上品质标准,湿面筋含量达强筋标准的小麦品种占75.0%,52.8%的品种沉降值偏低;稳定时间达到强筋标准的占22.2%。品质性状综合分析表明,符合强筋小麦标准的仅有1个品种(舜麦1718),达到中强筋小麦标准的有石优20号、山农26、晋麦92号、津农6号和津农7号等5个品种,整体品质有待于进一步改进。条锈病、叶锈病和白粉病抗病品种所占比例分别为25.0%,11.1%和5.6%,感病品种分别占75.0%,88.9%和94.4%;仅有2个品种兼抗2种病害;所有育成品种对纹枯病、赤霉病和黄矮病均表现感病,需要引进抗源,尽快培育多抗性品种。     

普通小麦农艺及品质性状的杂种优势和性状相关研究

本文利用５×３ＮＣⅡ设计，对普通小麦的８个农艺性状和４个品质性状进行了杂种优势及相状相关分析，结果表明：（１）以千粒重和单株粒重的杂种优势为最大，分别为１７．１０％和９．６２％；蛋白质含量和沉淀值的优势最小，分别为－６．５７％和－７．３４％，温面筋含量和干面筋含量的优势居中，分别为３．３１％和１．５６％。（２）性状相关分析表明：除穗长和千粒重外，其它农艺性状与４个品质性状间均有不同程度的负相关；而     

旱地小麦籽粒品质与农艺性状关系的研究

以2000－2001年度国家黄淮旱地小麦区试为材料，分析了小麦籽粒品质与若干农艺性状的关系，以及农艺性状之间，品质性状之间的关系，结果表明：有效穗与株高，穗粒数呈显著负相关，蛋白质与吸水率呈显著正相关，湿面筋与吸水率呈极显著正相关，蛋白质，湿面筋与沉降值呈显著正相关，蛋白质与湿面筋呈极显著正相关，千粒重与沉降值呈显著负相关，株高与蛋白质呈弱正相关，生育期与容重呈显著负相产，千粒重与容重呈极显著负相关，据此提出旱地小麦优质与高产结合改良的重点是稳定提高穗粒数，有效穗，降低千粒重，培育早熟品种。     

普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基与农艺性状和品质性状关系的研究

研究了普通小麦低分子量麦谷蛋白亚基与农艺性状和品质性状的关系，并对利用高，低分子量麦谷蛋白亚基共同预测品质进行了分析，结果表明，低分子量麦谷蛋白亚基与农艺性状和品质性状都有一定的相关关系，但与农艺性状相关密切的亚基大多与品质性状没有显著的关系；逐步回归分析表明，利用两种蛋白组分共同预测品质，结果比一种组分更准确可靠，在对沉淀值的分析中，人选的亚基（按效应值排列）增效谱带依次为LGlu12,LGlu1,HGlu1,HGlu7 8,LGlu10,LGlu9,HGlu5 10,LGlu15；减效谱带依次为LGlu5,LGlu13,LGlu7。复决定系数R^2=0.5776，表明沉淀值变异的57.76%可由上述11个高，低分子量麦谷蛋白亚基的线性关系说明。     

小麦叶片性状与主要农艺性状的相关性研究

[目的]研究小麦叶片性状与主要农艺性状的相关性,为培育高产、优质的冬小麦新品种提供理论参考。[方法]以16个品种（品系）为试材,采用相关分析方法,对小麦叶片性状与主要农艺性状之间的相关性进行统计。[结果]小麦叶片性状与主要农艺性状之间存在着不同程度的相关性。小麦旗叶长与小穗数、抽穗期、开花期呈极显著负相关（r=-0.674 5,r=-0.716 6,r=-0.700 7）,与穗粒数呈显著正相关（r=0.558 0）;旗叶面积与穗粒数呈极显著正相关（r=0.623 8）。倒二叶长与株高呈极显著正相关（r=0.627 7）;倒二叶宽与单穗重呈显著正相关（r=0.500 7）;倒二叶面积与株高、穗粒数呈显著正相关（r=0.512 6,r=0.561 8）。倒三叶宽与不孕小穗数、抽穗期、开花期呈显著正相关（r=0.565 6,r=0.502 5,r=0.501 9）;倒三叶面积与抽穗期、开花期呈显著正相关（r=0.614 3,r=0.522 3）;与产量负相关不显著（r=-0.466 9）。[结论]小麦植物体呈塔状长相,旗叶适当缩短,倒二叶长度适中,倒三叶适当加长,这样的结构有利于提高小麦的光合效率和籽粒产量。     

对一些小麦新品系农艺性状和品质性状的相关分析

为明确所育成小麦品系的特点,对选育的34个小麦品系进行相关的农艺性状和品质性状指标分析。结果表明,供试小麦品系株高适宜,株型紧凑,叶片性状和穗部性状表现良好,抗病性较强,产量较高并且稳定,综合性状较好。供试小麦品系的籽粒性状较好,符合商品贸易需求;千粒质量和容重较高,均达到高产要求;籽粒颜色正常,粒色为白色的品系居多。供试小麦品系的各品质性状指标为:平均容重776 g/L,千粒质量44.8 g,蛋白质含量14.31%,湿面筋含量30.4%,面粉吸水率59.5%,面团形成时间2.9 min,稳定时间3.3 min。在所有品质性状中,面团形成时间和稳定时间的变异系数较大,分别为28.53%和37.47%。因此,在选育高产小麦品种的同时,还应注重小麦蛋白质含量、面团稳定时间等品质性状的选择,以培育满足生产和加工所需的优质、强筋小麦新品种。     

四川小麦新品种(系)农艺和品质性状分析

对49份四川小麦新品种(系)的主要农艺和品质性状进行了考察。结果表明,供试材料的农艺性状普遍表现优良。蛋白质含量中等偏低,平均为12.97%。沉降值属中、低水平,平均为22.23 mL。面筋含量较高,湿面筋含量平均为33.68%。粉质指标普遍较差,其中形成时间平均为2.01 min,稳定时间平均为3.22 min,粉质质量指数平均为35.66。大多数材料筋力为中到弱筋。从主要品质指标来看,W7达到了优质强筋小麦标准,另有4份材料达到专用中筋小麦标准,2份材料达到专用弱筋小麦标准。相关分析表明,蛋白质含量与沉降值、面筋含量、吸水率呈显著或极显著的正相关;沉降值与其它品质性状多呈显著或极显著的正相关,可作为品质育种早代选择指标;面筋指数与粉质参数多呈显著或极显著的正相关;千粒重与面筋指数、稳定时间、粉质质量指数均呈极显著的负相关。相反,其它农艺性状与品质性状的相关大多不显著,这表明高产与优质的矛盾并不是绝对的。