不同浓度GA_3、6-BA对萝卜芽苗菜生长及产量的影响

萝卜芽苗菜是萝卜种子在一定的环境下经催芽培养，待子叶展开即采收上市的一种芽苗类蔬菜。因其含有丰富的维生素C和维生素A以及矿物质，加之食味辛辣，洁净卫生，常食能健胃消食，增加食欲。可生拌作“沙拉”，也可作汤料及火锅配料，风味独特，很受消费者欢迎。在日本、东南亚各国及港澳地区都有大量的生产与供应。萝卜芽苗菜不仅营养价值高，而且经济效益好。从播种到采收只需7～15天，无土栽培每年可生产20～30茬，复种指数高，设施运转率高，有条件的地方可周年连续生产。为提高萝卜芽苗菜的产量，同时缩短生产周期，笔者采用不同浓度…     

萝卜芽苗菜水培比较试验

萝卜芽苗菜也叫娃萝卜菜、娃娃缨萝卜菜，其产品是萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗。萝卜芽苗含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B及矿物质钙、镁、铁、钠、磷等，加之食味辛辣，洁净卫生，深受人们喜爱。其采用无土栽培技术，不施农药和化肥，是一种绿色蔬菜。萝卜芽苗菜水培生产的重要因素是适当的萝卜品种及培育温度，本试验旨在探讨在不同温度下培育4个萝卜新品种对芽苗菜产量的影响，以便找到最佳的品种和水培方法，为萝卜芽苗的工业化生产提供依据。     

两种芽苗菜蛋白质和维生素C含量与栽培时间的关系

以“短叶十三号”萝卜、“黑珍珠”黑豆为试材,分析比较了室内自然条件下,黑豆和萝卜芽苗菜的蛋白质和维生素C含量,以期明确2种芽苗菜的最佳采收期.结果表明:黑豆芽苗菜在(23±1)℃培养时,播种后第4天蛋白质含量和维生素C含量均达最高值,分别为82.47 mg/g和49.39 mg/100g,因此第4天采收较为适宜.萝卜在播种后第4天芽苗蛋白质和维生素C含量分别为36.67mg/g和37.63 mg/100g,播种后第5天蛋白质和维生素C含量分别为36.84mg/g,和25.87 mg/100g,综合考虑在第4天采收其营养价值相对较高.     

不同浓度的GA3和6-BA对香椿芽苗菜生长的影响

香椿芽苗是利用种子萌发出的芽苗代替传统的枝芽,不仅省去了培养香椿苗木的麻烦,而且生产效率高,可排开播种,陆续上市。从播种到采收只需12～15d,无土栽培每年可生产20～30茬,复种指数高,设施运转率高,有条件的地方可周年连续生产。为提高香椿芽苗菜的产量,同时缩短生产周期,笔者采用不同浓度的GA3(赤霉素)和6-BA处理,对香椿芽苗菜的生长及产量进行试验研究。一、材料和方法1.试验材料采用本地的红芽香椿种子,GA3(上海第十八制药厂);6-BA(上海伯奥生物科技有限公司);21个15 cm×12 cm的平底塑料菜篮,底部及四周均有孔。2.试验方法试验于…     

不同处理对萝卜芽苗菜产量及品质的影响

采用不同浸种时间、培养温度、GA3(赤霉素)溶液处理,对萝卜芽苗菜的生长速度、产量和品质进行研究。结果表明:不同浸种时间显著影响萝卜种子的发芽率,其中,浸种12h萝卜种子发芽率最高,平均发芽率为89.66%,同时,浸种12h的萝卜芽苗菜产量、Vc和蛋白质含量均高于其它处理;不同温度下培养可显著影响萝卜芽苗菜的苗高和产量,最佳的生长温度范围为20²5℃;在萝卜芽苗菜生长期间,喷施不同浓度的GA3溶液对萝卜芽苗菜的苗高和产量有显著的促进作用,以500mg/LGA3处理产量最高,同时萝卜芽苗菜中Vc和蛋白质含量与对照相比显著提高。     

九江地区简单覆盖生产无公害萝卜菜技术

萝卜菜是指萝卜种子发芽后长出的幼苗,以嫩叶嫩茎为食用器官,属绿叶菜类。20世纪末,随着芽苗菜种植的兴起,萝卜菜的生产也应运而生。萝卜菜产品鲜嫩,富含维生素及矿物质,可炒食、做汤、熬菜粥等。夏秋季病虫害严重时,进行简单覆盖可实现萝卜菜无公害生产,具良好的社会效益。     

不同浓度GA3、6-BA对萝卜芽苗菜产量影响的研究

不同浓度GA3(赤霉素)、6-BA(6-苄基氨基嘌呤)对萝卜芽苗菜产量影响的研究结果表明,在萝卜芽苗菜生长期间喷施不同浓度的GA3,对萝卜芽苗菜生长均有不同程度的促进作用,其中500mg/L的GA3极显著地提高了萝卜芽苗菜的高度,增产效果显著;喷施不同浓度的6-BA,对萝卜芽苗菜的生长均有不同程度的抑制作用,萝卜芽苗菜的高度极显著地比对照和GA3处理的低.     

萝卜芽苗菜品种筛选

以4个绿皮萝卜品种‘潍萝卜3号’、‘青岛特青萝卜’、‘翠绿水果萝卜’、‘潍萝卜1号’,2个红皮萝卜品种‘神农大红’、‘京红四号’和1个白萝卜品种‘浙大长’为试材,在室内采用苗盘法,比较评价了7个不同皮色萝卜品种芽苗菜生长情况、色素含量、营养品质以及生物产率,以期筛选适合芽苗菜生产的萝卜品种。结果表明:萝卜芽苗菜的生长和品质在不同品种间存在显著差异;绿皮萝卜和红皮萝卜品种在生长和营养品质上优于白皮萝卜‘浙大长’;萝卜‘京红四号’芽苗菜的鲜重为1.96g,维生素C含量为9.28mg/100g FW;‘潍萝卜3号’下胚轴长为6.02cm;‘京红四号’和‘潍萝卜3号’生物产率分别为8.99和8.77,均显著高于其它品种;综上,萝卜‘京红四号’和‘潍萝卜3号’更适合于作为萝卜芽苗菜生产使用。     

不同处理对荞麦和向日葵芽苗菜生长和产量的影响

文章研究了浸种时间、栽培温度、基质、播种密度和采收时间等因素对荞麦和向日葵芽苗菜的生长和产量的影响。荞麦芽苗菜在播种密度为1.3 kg.m-2,浸种24 h,温度15～20℃的条件下,以细沙为培养基质,培养8 d后即可采收;向日葵芽苗菜在播种密度为1.4 kg.m-2,浸种24 h,温度25～30℃的条件下,以细沙为培养基质,培养10 d后采收较为理想。     

不同萝卜品种芽苗菜综合评价

为筛选出适宜工厂化生产的芽苗菜的萝卜品种,以潍县青、心里美、京红四号、翠绿、红丰一号和扬花等6个萝卜品种为试验材料,放置于温度(25±0.5)℃,光周期12 h·d^-1,光照度150μmol·m^-2·s^-1的光照培养箱中培养,4个采收期分别为发芽后3、6、9、12 d,分别进行生长指标、营养品质指标及产量的测定。结果表明,扬花萝卜维生素C含量在3、9 d时均显著高于其他品种;红丰一号和潍县青萝卜维生素C含量在12 d时均优于其他品种;红丰一号、京红四号、心里美、扬花4个品种在各采收期花色苷含量均显著高于其他品种;京红四号和潍县青产量显著高于其他品种。经过综合筛选评价,红丰一号、潍县青表现较好,适宜作为萝卜芽苗菜栽培品种。     

萝卜生产中的常见问题及预防措施

萝卜适应性强,栽培容易,成本低,产量高,经济效益好,因此受到广大种植者的青睐,我国南北各地都有大面积的种植.同时,萝卜营养价值高,含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C,尤其是维生素C的含量较高,还含有钙、磷、铁等矿物质以及多种氨基酸和酶类等.这些营养成分不仅有益于人体健康,而且还有防病治病的功效.据报道,萝卜含有的酶能分解致癌物质亚硝酸胺,从而抑制癌症的发生;萝卜可治疗支气管炎、咳嗽多痰、消化不良、腹胀等疾病,还可治疗泌尿系统疾病,脚气病、烫伤、淤血、偏头疼等.所以,民谚有"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"之说.但在萝卜生产中,如果管理不当,容易出现一些问题,会严重影响萝卜的产量、品质和功效,因此,必须在管理上加以重视.     

播种密度对萝卜芽苗菜产量及品质的影响

研究播种密度对萝卜芽苗菜产量和品质的影响,以期为高产高效栽培提供理论依据.结果表明:播种密度对萝卜芽苗菜的产量和Vc含量有着重要的影响,而对蛋白质含量影响较小.播种密度为850 g/m2时产量较高,而成本最低,同时Vc含量达到最高(23.34 mg/kg FW),因此为较合适的播种密度.     

不同处理对荞麦和向日葵芽苗菜生长和产量的影响简

文章研究了浸种时间、栽培温度、基质、播种密度和采收时间等因素对荞麦和向日葵芽苗菜的生长和产量的影响。荞麦芽苗菜在播种密度为1.3 kg·m^-2,浸种24 h,温度15～20℃的条件下,以细沙为培养基质,培养8 d后即可采收;向日葵芽苗菜在播种密度为1.4 kg·m^-2,浸种24 h,温度25～30℃的条件下,以细沙为培养基质,培养10 d后采收较为理想。     

萝卜芽栽培技术

萝卜芽,是由萝卜种子萌发形成的肥嫩芽苗,其下胚轴长6～8厘米,子叶肥厚,在适宜的温湿度条件下,7～10天即可采收。萝卜芽营养丰富,含有丰富的维生素C和维生素A及钙、镁、铁等矿物质,色泽鲜艳,品质柔嫩,风味独特,深受人们喜爱。萝卜种子中的苦味、辛辣物质具祛痰消积、利尿止泻的药理作用。萝卜芽含有淀粉酶,有利于消化,可治疗慢性肠胃病；还含有纤维素,可促进肠胃蠕动,对治疗便秘有益。萝卜芽栽培可分土壤栽培和无土栽培。萝卜芽生长所需     

不同品种萝卜芽苗菜生长过程中活性成分的变化研究

萝卜芽苗菜是抗癌蔬菜,生长过程中能形成具有抗癌功效的异硫氰酸酯等生理活性物质,在我国食用量相对较多。为探究不同品种萝卜芽苗菜在生长过程中活性成分的变化,为芽苗菜的工业化生产提供理论依据,本文对长春白萝卜、潍县青萝卜、抚顺红萝卜这三个品种萝卜芽苗菜生长过程中的生长情况、活性成分含量及抗氧化能力的变化进行了研究。结果表明,三个品种萝卜芽苗菜中潍县青萝卜芽苗菜的生长能力最强;三个品种芽苗菜抗坏血酸和花色苷含量均呈现先增加后减少的趋势,其中潍县青萝卜芽苗菜中抗坏血酸含量最高,抚顺红萝卜芽苗菜中花色苷含量最高;三个品种的总酚含量差异不显著,但都呈现下降的趋势。硫苷、异硫氰酸酯含量均在第3 d时达到最高,且潍县青萝卜芽苗菜的含量最高,分别达15.63μmol/g FW和2.8 mg/g;抚顺红萝卜芽苗菜的DPPH·清除率和还原能力最强。     

芽苗菜生产中应注意的问题

芽苗菜也称活体蔬菜,是近几年发展速度较快的一类新兴蔬菜,如龙须豌豆苗、娃娃萝卜苗、首蓿苗、黑豆苗、香椿苗等。由于在贮运过程或在加工成菜肴之前仍然活着,可继续保色、嫩、鲜的特点,因此有人称之为“零贮藏蔬菜”。由于芽苗菜无污染、安全且营养丰富,风味独特并且有保健功能,深受人们喜爱。另外它投资少、生产技术简单、周期短,一般仅需用11～15天,生物效率达4倍左右,因此栽培面积及种类都不断扩大。但有些生产者由于栽培技术并未完全成型或疏忽大意,经常出现一些意想不到的问题,导致产品质量降低、产量下降、降低经济收入。现将如何解决芽苗菜生产中经常出现的问题的方法介绍如下。     

不同光质对萝卜芽苗菜生长和营养品质的影响

以荧光灯为对照,采用LED调制光质和光量,研究不同光质对萝卜芽苗菜生长和营养品质的影响.结果表明,红光处理对萝卜芽苗菜生长影响显著,下胚轴长、子叶面积、植株鲜质量及干质量均达到最大值,且显著高于对照.红光与红蓝光组合处理下,可溶性糖与淀粉含量均显著高于对照.综合考虑认为应用红光照射有利于萝卜芽苗菜生长,提高产量,改善部分营养品质.     

中小棚保护地冬春萝卜栽培技术

萝卜的冰冻点是-1.1℃,而长江流域12月～翌年3月经常出现0℃以下的低温,因此这段时间不适宜萝卜露地生产,市场上形成萝卜的淡季.萝卜因其富含碳水化合物、维生素、矿物盐等,对调节人体生理机能,增强身体健康有重要辅助作用.民间有"萝卜上了街,药铺无买卖"一说.萝卜还是南方煨汤的首选品种.近几年,武汉市重要的萝卜生产基地建设乡利用中小棚保护地大面积生产冬春萝卜,填补了2～3月武汉市场无萝卜供应的空白,提高了1月和4月萝卜的新鲜度和品质.经济效益也十分显著,从1998年大面积生产以来,一般667 m2冬春萝卜产量5 000 kg左右,产值4 000元左右.现将其栽培要点介绍如下.     

EDTA对铅胁迫下萝卜芽苗菜生长的影响

以萝卜芽苗菜为材料,在其生长期外施不同浓度EDTA,初步探讨了EDTA对铅胁迫下萝卜芽苗菜部分生理生化特性的影响.结果表明:在300 mg/L铅胁迫浓度下萝卜芽苗菜的膜透性明显增大,过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性蛋白含量明显下降.随着外施EDTA浓度的增加,萝卜芽苗菜的膜透性先下降后升高,过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性、可溶性蛋白含量先升后降.就供试材料而言,在一定浓度范围内的EDTA对铅胁迫萝卜芽苗菜的伤害效应有缓解作用,其中以0.75 μmol/L EDTA处理效果最为明显.     

拉肖皂苷C对萝卜、黑豆、松柳芽苗种子萌发及幼苗生长的影响

以萝卜、黑豆、松柳种子为试材,以蒸馏水为对照,研究了0.001、0.005、0.010、0.050、0.100、0.500mg/L不同浓度的拉肖皂苷C(LG-C)对萝卜、黑豆、松柳种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明:0.005、0.500mg/L的LG-C溶液浸种对松柳种子萌发具有显著促进作用,各浓度处理对幼苗苗高均无显著影响;0.050mg/L的LG-C明显促进了萝卜幼苗的生长,幼苗地上部生物学产量增加,维生素C含量明显高于其它处理;0.001mg/L的LG-C对黑豆幼苗地上部生物学产量的增加作用明显,对维生素C含量的增加也有较显著的作用;浓度为0.001mg/L的LG-C对松柳幼苗的根长及须根的生长有明显的抑制作用,而对苗粗和根粗有明显的促进作用,0.005mg/L的LG-C则显著促进松柳幼苗地上部生物学产量的增加,同时有效增加其维生素C含量;试验表明,适宜浓度的LG-C在芽苗菜生产中具有一定的应用价值。