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为分析不同产地香椿品种在宁夏地区种植的生态适应性,本文以6个产地香椿品种为材料,对其农艺性状、品质性状等指标进行考察,采用相关性分析、主成分分析进行综合评价。结果表明,不同产地香椿品种生物学特性、产量性状、营养品质之间存在显著性差异(P<0.05)。其中,10个农艺性状的变异系数为5.42%~40.46%,叶绿素SPAD、胞间CO2浓度变异系数较小,产量变异系数较大,胞间CO2浓度与净光合速率、地径与蒸腾速率呈显著正相关(P<0.05),芽长与叶片数呈极显著负相关(P<0.01);11个品质性状的变异系数为4.73%~47.53%,蛋白质含量变异系数最小,钙含量变异系数最大,维生素E含量与α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚含量呈显著正相关(P<0.05);前2个主成分的累计贡献率达86.72%,并以前2个主成分的线性回归方程和贡献率构建了适应性综合评价模型,综合得分最高的2个品种为陕西安康红香椿和陕西渭南红香椿,适宜在宁夏地区及相似温室栽培条件下推广种植。 相似文献
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为研究平茬对日光温室香椿营养品质和产量的影响,采用单因素随机区组设计,以红油香椿苗为试材,分别在11月休眠后,次年4,5,6,8月进行平茬处理,测定其营养品质及产量.结果表明:平茬可以提高香椿芽和叶的营养品质;平茬和拉枝比不平茬不拉枝的磷、镁、锌分别高出9%、23%、13%,蛋白质和维生素C的含量分别高出4%和71%;随着平茬时间的推后,香椿芽和叶中钙、镁、锌、全磷和粗蛋白的含量整体都表现出明显的下降趋势,而维生素C含量表现出相似的上升趋势.香椿的产量出现先上升后下降的趋势.总体来说,平茬对香椿的营养品质和产量影响显著,而且以4月份平茬香椿的营养品质和产量表现最好. 相似文献
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芽苗香椿菜是一个新发展的蔬菜品种,它利用香椿种子作为生产材料,在弱光下生产出芽苗供食用,其品质鲜嫩,营养丰富,属无公害蔬菜,深受消费者的喜爱,而且栽培简单,收益高,深受广大农民的认可。 相似文献
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为了评价不同品种山楂果实的营养品质,筛选出营养丰富、满足不同需求的品种,为山楂品质育种提供参考,测定了11个山楂品种的营养成分,对其营养品质进行了综合分析。结果表明,不同山楂品种的总酸度、可溶性蛋白、可溶性糖和维生素C含量差异明显,其变幅依次为1.625%~3.061%,5.165~8.714mg/g,6.610%~28.110%,55.87~139.70mg/g。综合营养品质最好的品种是燕瓤红,营养品质最差的是敞口。 相似文献
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香椿营养丰富,风味独特,深受众喜爱。然而日光温室栽培受环境的影响往往产量低,我们从选用品种、苗木准备、强化恶劣气候管理等环节解决了这一问题,使香椿幼芽安全供应冬春市场,获得了较好的经济效益。1 选用适宜品种保护地香椿一般选用萌芽力强、香味浓、休眠期短的红芽香椿类型品种。 相似文献
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黄桃属于蔷薇科桃属植物,目前国内黄桃种植范围广、品种多样。为评价不同产地及不同品种黄桃营养品质,本研究以浙江嘉兴、浙江湖州、上海奉贤、山东武台、安徽砀山、湖南炎陵等地的不同品种黄桃为原料,分别从风味、香气、质地和外观4个方面进行感官评价,同时测定其理化与营养品质指标,并采用模糊数学的隶属函数法对黄桃优良营养品质指标(单果重、可溶性总糖、可溶性固形物、固酸比、维生素C、总多酚、总黄酮等)进行了综合评价,旨在为选育优良的黄桃品种提供理论依据及黄桃的综合品质评价提供借鉴。结果表明:不同产地及不同品种黄桃感官品质和营养品质差异较大,针对黄桃采用隶属函数法综合评价营养品质结果与感官评价结果整体趋势基本一致。 相似文献
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香椿(Toona sinensis)的嫩叶和嫩芽营养丰富,风味独特,但香椿属于季节性蔬菜,极易腐烂,严重影响货架期。葡萄柚籽提取物(grapefruit seed extract,GSE)是天然的强抗氧化剂、天然防腐剂。使用0.02 mm厚度的聚乙烯(polyethylene,PE)薄膜包装香椿并利用0.1%、0.3%和0.5%浓度的GSE进行处理,研究不同处理下贮藏期间香椿感官品质与理化指标的影响。结果表明:不同处理均具有一定的保鲜效果。其中,0.5% GSE+PE处理可以显著延缓香椿褐变和腐烂,降低失重率,控制叶绿素含量的升高,抑制呼吸速率和乙烯释放速率。研究结果为香椿的采后保鲜提供了重要的理论依据和实践参考。 相似文献
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《江西农业学报》2022,(10)
为探究不同葡萄品种果实中主要营养成分含量特征及营养品质差异,建立葡萄果实营养品质综合评价方法,以15个鲜食葡萄品种为对象,通过主成分分析和逐步线性回归分析,对果实15个营养品质指标进行了比较分析和综合评价。结果显示,不同葡萄品种间各营养指标含量差异明显,其中苹果酸和总酚含量差异最大;主成分分析提取了6个主成分因子,累积贡献率达87.689%;综合评价结果表明阳光玫瑰、魏可和金手指的综合营养品质较高,藤稔、巨峰和京亚的综合营养品质较差;建立了葡萄营养品质评价回归模型Z=-4.012+0.056X_5+0.018X_(6 )+0.009X_8+0.729X_(11),方程决定系数R2=0.989,筛选出影响葡萄营养品质的4个单项指标:固酸比、糖酸比、果糖和苹果酸。 相似文献
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香椿属楝科香椿属,多年生高大落叶乔木,原产于我国。香椿的幼叶和嫩芽营养丰富、香气浓郁、质脆多汁,而且美味可口,并具有较高的药用价值。因此,提高香椿的产量和品质是目前急需解决的问题。研究表明,赤霉素不但可以有效提高香椿种子的发芽率,而且可以促进幼苗生长量及干物质积累,从而增加春芽产量。 相似文献