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秦春梅 《农产品加工.学刊》2014,(5):44-45
<正>冬瓜,别名又称白瓜、东瓜、水芝等,因其形状类似过去的枕头,也有人称之为枕瓜。冬瓜自古以来,一直为人们所珍爱,是老百姓最爱的瓜菜之一。冬瓜个大体肥,皮厚肉嫩,疏松多汁,口味清淡,清凉爽口,在家庭烹调中,宜于烧、烩、扒、炒和做汤,如火腿煨冬瓜、冬瓜糊等。1.冬瓜的营养价值冬瓜的营养成分非常丰富,蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等含量均较高,尤其是维生素C的含量更高。冬瓜的营养成分有3个特点:一是几乎不含脂肪,所含糖类物质也很少,且含水分较多,纤维素含量较高,还含有丙醇二酸,有很好的减肥效果。而且,冬瓜皮和肉中含有丰富的维生素B1、维生素B2,B族维生素能使食物中的淀粉和糖类不转化为脂肪。因此,冬瓜是肥胖者理想的佐餐佳肴,经常食用有助减肥,尤其是妇女保持体形健 相似文献
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春早1号苦瓜是湖北省咸宁市蔬菜科技中心选育的一代杂交种,具有早熟和产量高、瓜大、色白、果肉厚、单瓜重、品质好、耐运输,适应性广等特点,现已在湖南、湖北、四川、浙江、福建等省大面积推广,其栽培技术如下。 相似文献
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为筛选适宜石阡县和织金县栽培的棚室春早熟大白菜品种,引进7个大白菜品种进行栽培比较,研究不同品种大白菜的生育期、农艺性状及产量、品种间发病情况等指标。结果表明,黔白6号、京春早、津宝2号、中白50和健春均有早熟性;津宝1号株型较大且长势健壮;健春、天白80单株净质量大(1.45、1.41 kg),小区净产量高(58.2、56.4 kg),与黔白6号差异不显著,而与津宝1号、京春早、津宝2号、中白50存在极显著差异;发病率较低的品种为健春和黔白6号,京春早和天白80发病率稍高、抗病性差。研究表明,健春、黔白6号在发病率、单株产量、小区净产量等农艺性状综合表现较好,2个品种可在石阡县和织金县推广栽培。 相似文献
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蜀到1号冬瓜是四川省剑阁县特种作物繁育场采用爬地冬瓜与粉皮冬瓜进行有性杂交,经多代定向系统选育而成。该品种具有个大体重、皮薄肉厚、品质优良、高产稳产抗病力强等优点,一般亩产13000~15000公斤,最高可达18429公斤。经1992年在全国23个省、市、自治区布点308个引种示范栽培结果证明,其丰产性和适应性表现良好,1993年在全国各地推广种植面积已达2000亩以上。特征与特性蜀到1号冬瓜的根系强大,茎蔓生,主蔓长48~6米。叶色浓绿,大而肥厚。主蔓第16~18节着生第一雌花,以后每隔5~7节出现一雌花。瓜体为长圆柱型,果皮浅绿色,… 相似文献
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正1品种选择日光温室角瓜冬春茬栽培要选择耐低温性、抗病性和连续坐瓜的高产品种,如法国的寒玉、法拉利、冬玉西葫芦等品种。2栽培技术2.1培育优质壮苗日光温室角瓜冬春茬栽培,采用营养钵育苗或营养土块育苗,育苗时间是10月10~20日。2.1.1营养土配置选没有种过瓜类作物的菜园土和充分腐熟的农家肥 相似文献
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籽用南瓜是葫芦科南瓜属三个栽培种之一,以食用其种子(俗称白瓜子)为栽培目的,俗称白瓜.瓜籽果仁香酥,营养丰富,是炒货中之佳品;同时兼有多种医疗保健作用.为了提高单位面积白瓜籽的质量与产量,必须采用育苗移栽等先进技术. 相似文献
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正水果型黄瓜瓜形短小,结瓜多,表皮光滑无刺,口感清香脆嫩,风味浓郁,商品性极好,是高档鲜食果蔬品种。水果型黄瓜以保护地栽培为主,适于秋冬加温温室、冬春温室及春大棚种植,作为特种蔬菜供应元旦、春节及 相似文献
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一串铃4号冬瓜是由中国农科院蔬菜花卉研究所从地方品种中系选而成的。早熟品种,适于保护地和露地早熟栽培。进行大棚冬瓜特早熟高密度吊栽,可较一般拱棚栽培早上市30多天,且一株一瓜,采收集中。667m2可密植2200~2400株,产量达6000kg以上,最高可达1 相似文献
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<正>南瓜俗称窝瓜,又称中国南瓜、番瓜、倭瓜、番南瓜、金瓜、北瓜,为葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物。根据用途和需要,通常把南瓜分为食用南瓜、籽用南瓜、饲用南瓜、钻木用南瓜和观赏南瓜五种类型。食用南瓜又称面窝瓜、饭瓜、"素火腿",现在我国南北方地区普遍栽培,是夏、秋、冬季主要蔬菜之一。籽用南瓜又叫白瓜,在我国东北、西北和西南地区广泛栽培,黑龙江省三江 相似文献
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为创新冬瓜种质资源,本试验以冬瓜自交系B98的干种子为材料,进行航天搭载处理。对航天搭载SP1代的生物学效应和变异频率等进行了研究。结果表明,对比相应的原始材料,航天搭载处理SP1的可溶性固形物含量、瓜形等性状发生了变异,总变异频率为11.77%,表明航天诱变能促进冬瓜产生变异,出现了瓜形和皮色变异。利用自交纯化的SP6株系BH1配组杂交,选育出一个优良组合P5。 相似文献
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