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相似文献
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1.
黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果、为小灌木.其果实营养丰富,富含有机酸、维生素、黄酮、矿物质等多种营养成分.黑加仑果实主要用于加工.其果汁深紫色而透明,有独特的芳香气味.加工品有浓缩果实、果酒、果糖等,品质优良,风味独特,深受国内外消费者欢迎.本研究以黑加仑果、白砂糖为主要原料,采用正交对比实验、研制出黑加仑果汁的最佳工艺条件和配方,开发出一种营养丰富、酸甜可口、稳定性好,且具有保健功能的果汁.  相似文献   

2.
黑加仑的加工工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
黑加仑属虎耳草科茶蔗子属多年生小灌木,其果实主要用于加工,果汁深紫色而透明,有独特的芳香气味。加工品有浓缩果、果酒、果糖等,品质优良,风味独特。  相似文献   

3.
黑加仑栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黑加仑(土名),学名黑穗醋栗,属虎耳草科。茶蔗子属植物,是多年生小灌木。果实为浆果。其果实富含糖、柠檬酸、苹果酸、维生素A等营养成分.尤其是维生素C的含量很高。在水果中是罕见的.不仅是加工绿色食品的理想原料。也是提取维生素的原料之一。黑加仑种子油中含有的γ-亚麻酸在医药业中也有很重要的作用。市场前景广阔。  相似文献   

4.
黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果,属虎耳草科茶蓖子属多年生小灌木,果实为浆果,黑色,近球形。风味独特,富含氨基酸、维生素C及镁、铁、锌等多种微量元素,营养极为丰富。  相似文献   

5.
王峰 《农村科技》2012,(8):47-49
黑加仑属多年生灌木.栽后一般经济寿命可达15~20年,果实为黑色浆果,风味独特,营养丰富,Vc含量高,是加工果酱、果汁饮料、果酒的极佳原料。  相似文献   

6.
英国黑加仑的栽培与研究及我国黑加仑发展策略   总被引:1,自引:0,他引:1  
概述了英国黑加仑发展历史、主栽品种、栽培面积、产量及栽培技术,介绍了在品种选育、果实与种子营养、分子标记辅助育种、转基因黑加仑、抗霜冻以及种质资源等方面的主要研究成果,分析了中国黑加仑生产优势和今后发展趋势,并提出了发展建议。  相似文献   

7.
<正>2013年,黑龙江省桦川县开始实施黑加仑经济林基地示范项目,项目建设地点位于桦川县横头山林场,项目区新建黑加仑经济林500亩,年产黑加仑鲜果500 t,示范区取得了较高的经济效益。1项目建设的必要性黑加仑为多年生灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素等,可以食用,也可以加工成果汁、果酱、罐头、饮料等食品。黑加仑  相似文献   

8.
闫涛 《农村科技》2007,(11):44-45
黑加仑,学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,天山山区有野生种分布.其果实为小浆果,富含糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素等物质.  相似文献   

9.
张强 《农村科技》2009,(11):33-34
黑加仑,学名黑穗醋栗,多年生小灌木,果实为浆果,营养丰富。  相似文献   

10.
黑加仑,学名黑穗醋栗,多年生小灌木,果实为浆果,营养丰富。 一、栽植条件 1.整地 黑加仑适宜在pH值6—7的壤土、沙壤土上栽培,黑加仑对水分要求较高。因此,栽植地点需选择灌溉条件好的地块,深耕30—35厘米,667米2施入农家肥300千克、五氧化二磷4千克、氧化钾20千克。  相似文献   

11.
<正>黑加仑具有较高的经济价值及保健价值,被称为小浆果之冠。黑加仑学名黑穗醋栗,又名黑醋栗、黑豆果、紫梅,属于虎耳草目茶藨子科茶藨子属。其果实营养丰富,果汁中富含各种维生素和人体所必需的氨基酸,特别是维生素C的含量较苹果高20倍,是橘子的4倍,其无机盐、钙、铁、锌的含量更是普通水果无法比拟的。黑加仑果实可以鲜食,也可用来加工,以其果实加工的浓缩汁和鲜汁是制果酒、饴糖和清凉饮  相似文献   

12.
介绍了高山黑加仑选地、定植、施肥、灌水、除草松土、整形修剪、防寒、果实采收等栽培管理措施,对生产上有一定指导作用。  相似文献   

13.
<正>一、品种特征黑加仑学名为黑穗醋栗,又叫黑醋栗、黑夏果、黑豆果或紫梅,为双子叶植物纲虎耳草科茶麓子属植物,属多年生小型灌木。喜光,耐冷凉、贫瘠,根系发达。黑加仑从4月初开始萌芽,到7月中旬果实逐渐成熟,其成熟的果实是黑色的小浆果,果实味道酸甜可口,呈穗状,第一年栽种,第二年结果,第五年达到盛果期。黑加仑适宜生长在p H值为6.5~6.8的微酸性土壤中。但是如果降雨量偏多的地区应经常施入石灰,以保持土壤接  相似文献   

14.
王玉荆 《农村科技》2007,(10):36-36
黑加仑学名为黑穗醋栗,也叫黑豆果,是茶藤子属的一种多年生小灌木。果实黑色,其浆果呈穗状,含有丰富的营养和人体生长发育所需的多种氨基酸,具有极高的保健作用。  相似文献   

15.
黑加仑.学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,天山山区有野生种分布。其果实为小浆果.富含糖、柠檬酸,酒石酸、苹果酸、维生素等物质。尤以维生素C含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可做为提取维生素C的原料。其汁紫红色而透明,可制果汁、果酒、果酱,也可生食。  相似文献   

16.
黑加仑,学名黑穗醋栗,多年生小灌木,果实为浆果,营养丰富. 一、栽植条件 1.整地 黑加伦适宜在pH值6-7的壤土、沙壤土上栽培,黑加仑对水分要求较高.  相似文献   

17.
黑加仑(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果.为灌木,株高lm左右,果实为黑色浆果.世界主产区在欧洲北部,主要生产国和地区是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地区等.1998年世界总产量达601519t.我国的黑加仑主要种植区分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地.在欧洲,黑加仑一直是果汁生产的重要原料之一.此外它也用于生产果酱、果子冻、利口酒、乳制品和果酒的风味剂或着色剂等.  相似文献   

18.
黑穗醋栗又名黑豆、黑加仑,是虎耳科茶蔗子属多年生灌木,果实为浆果,营养丰富,维生素C含量很高,可用于制作果酒、果糖、果酱、果汁、清凉饮料等产品,深受人们的喜爱。现将其寒地栽培技术总结如下。  相似文献   

19.
黑加仑栽培技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黑加仑,学名黑穗醋栗,是虎耳草科多年生小灌木,天山山区有野生种分布.其果实为小浆果,富含糖、柠檬酸、酒石酸、苹果酸、维生素等物质.尤以维生素C含量高,在水果中仅次于猕猴桃,可做为提取维生素C的原料.其汁紫红色而透明.还可制果汁、果酒、果酱,也可生食.  相似文献   

20.
黑加仑物理力学特性研究   总被引:2,自引:1,他引:1  
通过黑加仑基本物理力学特性的测试与分析,得到了布劳德杂交X14-1和东农大粒两个品种黑加仑果粒直径的分布范围分别为(11.1±3.18)、(11.7±3.54)mm,质量的分布范围分别为(0.87±0.72)、(1.0±0.9)g,密度的分布范围分别为(1.16±0.14)、(1.13±0.12)g·cm-3;黑加仑果实与果柄结合部位的抗拉强度、浆果名义抗压极限和刚度等力学特性指标随成熟度和采收日期的变化规律。为黑加仑采收机械系统的研制提供了设计依据。  相似文献   

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