黑木耳不同培养温度出耳期耐高温比较

为研究菌丝培养温度对菌丝生长生理的影响及出耳期耳片的高温抗性,提高黑木耳出耳抗性和产品品质,实验设计5组不同发菌温度,对黑木耳菌丝培养温度、菌丝生理与出耳期耳片耐高温性展开研究,结果表明,15℃、20℃发菌菌丝生长速度较对照组（25℃）慢,但菌丝粗壮,培养期感染杂菌少,酶活性高。低温培养的菌丝出耳期抗杂菌污染能力强,耳片不易流耳。低温发菌有利于提高黑木耳出耳耐高温性。     

黑木耳菌丝生理后熟与栽培特性的关系

研究不同时间、不同温度的菌丝后熟处理对黑木耳(Auricularia auricula-judae)"黑29"出耳质量和产量的影响。结果显示:发菌结束后,25℃下后熟20d和33℃下后熟20d两种处理现耳芽早,出耳率高,耳片生长速度较快,形状好,产量高;其它处理出耳芽晚,耳片长速慢,产耳质量差。考虑成本,确定25℃下培养20d为适宜后熟条件。     

不同摆袋模式对黑木耳菌袋温度稳定性和产量的影响

为筛选南方黑木耳（Auricularia heimuer）栽培时接种后的菌袋在遮阳棚内的最佳摆放模式,在初始摆放模式为“一”字型条件下,测量“一”字型不翻堆（Ⅰ）、“一”字型翻堆（Ⅱ）、“#”字型不翻堆（Ⅲ）不同部位（顶层、中层和底层）菌袋内的温度和产量;测定20、25、30、35、40℃黑木耳菌丝在培养皿内的生长速度和与菌丝活力相关的代谢酶（漆酶和脱氢酶）活性。结果显示：在实验范围内,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的中层和底层菌袋日低温平均为30、28～31、24℃,菌袋间温度稳定性从高到低依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ;平均单袋产量从高到低依次为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ;在30、35℃时,菌丝生长速度较快,酶活性较高;“一”字型不翻堆模式有助于维持发菌期间菌袋的温度稳定性,其菌丝活力和产量较高。     

黑木耳富硒栽培试验

为探讨施加外源硒肥对黑木耳菌丝长势和子实体产量的影响,以及黑木耳子实体的富硒能力,以硒之源有机营养液富硒肥为供试肥料施加到黑木耳栽培基料中,设置5个浓度梯度,分别为0、20、40、60、80、100μg/g。结果表明:黑木耳子实体中硒的含量随栽培料中施加硒肥浓度的增加而显著上升;而适宜的硒肥浓度可以促进黑木耳菌丝的生长,缩短菌丝定植时间和发菌时间,具有增产的作用;高浓度的硒肥则会抑制黑木耳菌丝的生长,导致其产量降低。     

黑木耳菌糠栽培元蘑配方试验

以黑木耳菌糠替代部分木屑栽培元蘑,结果表明最佳配方为③(黑木耳菌糠25%,木屑55%,麸皮15%,玉米粉2%,豆粉1%,石灰1%,石膏1%)。该配方栽培元蘑菌丝生长、产量、生物学效率略优于对照组,并且元蘑子实体营养成分含量与对照相当。以黑木耳菌糠代替部分木屑栽培元蘑是可行的。     

温度对黑木耳子实体生长发育的影响

研究不同温度对黑木耳耳芽发生及耳片生长的影响。结果表明:20、25℃下出耳芽快、齐,35℃耳芽发生困难。20、25℃耳片生长整齐一致,耳厚、色黑、耳质好,30℃虽然产量较高,但耳黄、薄、耳根大,边缘不整齐,商品价值不好,35℃耳片不能正常生长发育。黑木耳子实体生长阶段前期低温有利于耳芽发生,耳片生长期适当提高温度可加速耳片生长,但低温出耳有利于提升黑木耳产品质量。     

不同培养温度对段木栽培灵芝菌丝生长发育的影响

试验研究了灵芝短段木熟料半脱袋覆土栽培模式下,不同的发菌温度在相同的出芝管理条件,对灵芝菌株ZL-2的菌丝长速、发菌期、菌丝生长势、污染率以及物候期、子实体形态和产量等的影响。结果表明,20~30℃的培养温度较适宜短段木熟料灵芝发菌,20℃、25℃、30℃三个发菌温度对灵芝菌丝长速的差异影响极显著;随着培养温度升高,菌丝长速加快,但对前两潮干灵芝的转化率影响不显著。     

黑木耳液体种的保存期

黑木耳液体菌种具流动性,接种时与培养料的接触面大,因而菌丝生长快,一般比固体种早20～30天出耳。缺点是运输不便,贮藏困难。本文对液体菌种进行了不同温度的贮藏,探讨其有效时间。 (一)方法:发酵罐培养好的黑木耳液体菌种,用500ml无菌三角瓶装量200ml,分别放4℃的冰箱及25℃、30℃,40℃的温箱和室温(18～26℃)下贮     

自然环境对黑木耳生产的影响

黑木耳是一种腐生性真菌,可利用多种树木作为生产原料,其产量高低与外界的温度、湿度、光照及营养有密切的关系。现将我们的调查材料整理如下。一、温度与产量的关系黑木耳在15～36℃之间都能迅速生长,但以22～32℃为最好。我县2月中旬点菌,气温虽只3℃,但段木内温度可达6℃以上,菌丝已开始缓慢生长。4月底5月初,气温逐渐上升到17℃,菌丝     

草菇VP_(53)菌株特性及露地高产栽培技术

草菇VP_(53)菌株,是采用原生质体诱变育种而成,是一个抗逆性强、产量高、质量好的优良菌株,在四川已进行了两年多的示范推广,取得了较好的效果。现将其特征特性及露地高产栽培技术介绍如下: (一)形态特征 草菇VP_(53)菌株的子实体菌雷白色至浅灰色,椭圆形,个体大(大小为5.5～8.0×2.5～3.5cm),单粒重15～30g,最大可达100g以上,单生或丛生,不易开伞。 (二)生长环境条件 ①温度:菌丝生长温度20～40℃,在15℃和45℃时生长停止,最适生长温度35℃左右。出菇温度20～35℃,最适25～30℃,在18℃以上菌蕾也不易死亡,是一个较耐低温的菌株。②酸碱度与光照:菌丝生长的pH值为4～11,最适6～7,在6～11之间菌丝长势差异不明显,日生长速度仅相差3～     

不同粒径桑枝屑对黑木耳菌丝生长及产量的影响

以黑木耳916为材料,对桑枝粉碎得到5种不同规格粒径(0.8 cm、1.2 cm、1.6 cm、2.0 cm、2.4 cm)开展对黑木耳菌丝和产量的影响研究,并进一步分析不同粒径桑枝屑基质与黑木耳产量间的关系。结果表明,黑木耳菌丝在桑枝不同规格颗粒上的生长速度是随着粒径的增大而减慢,0.8 cm粒径的菌丝生长速度最快,达到0.647 mm/d,比2.4 cm粒径的生长速度快17.21%;黑木耳的产量以1.6 cm粒径为基质产量最高,达到53.67 g/棒,生物学效率9.61%,比对照分别高14.19%。     

黑木耳菌丝生长温度初探

温度是影响黑木耳菌丝生长的主要因素之一。在适宜温度下,黑木耳菌丝生长迅速、健壮,抗逆性强。据报道,黑木耳菌丝生长最适温度为20～32℃,33℃以上对菌丝生长不利。也有报道,最适温度为24～32℃,达38℃菌丝即受到抑制。此外,还有不同温度的报道资料,不一一列出了。我们于1984年7、8月,在一间西晒的小房里栽培黑木耳,白天温度达35℃以上,菌丝生长仍然良好,9月中旬正常出耳。本文叙述了该菌株在不同温度条件下,菌丝的生长情况。供试菌种引自湖南益阳县微生物所的黑木耳7号菌株。试验采用直径9厘米的培养皿,装棉籽壳培养基30克(含水量60％),经20磅/cm~2灭菌1小     

林果园下套栽黑木耳

林果园套栽黑木耳主要是指林果树、葡萄架下间作黑木耳。林果树、葡萄架下提供的温度、湿度、通风、光照等条件接近野生黑木耳生长的自然条件,黑木耳产量高,品质好,是一项高效生态农业的好模式。首先黑木耳袋要按常规方法发满菌,然后在林下出耳,具体操作如下。     

木耳原生质体融合新种特性研究

应用原生质体融合技术,将黑木耳河北6号和野生毛木耳杂交获得的8个融合株,从中筛选出具有黑木耳商品性状,表现有明显的杂交优势,遗传特性稳定的翼杂2号、3号两个新种,经在生产中示范推广,生产性能较好。现将其特性研究报告如下。一、生物学特性 (一)温度将菌株接种于未调pH的PDA培养基斜面试管中心,置于5、10、15、20、25、30、35、40℃温度下培养,6天后测量菌丝生长长度,取日长速平均值(mm/日)。结果表明,翼杂2号菌丝生长起始温度、适宜温度和最适温度分别为15℃、25～35℃和30℃,与亲本河北6号一致,翼杂3号菌丝生长起始温度为20℃,高于亲本株(表1)。     

木屑栽培香菇技术

制好菌种是取得木屑栽培香菇成功的基础,原种和栽培种是生产的关键。原种质量的好坏,直接影响到栽培种的成品率以及栽培产量。制原种时力求做到以下几点:(1)仔细检查发菌情况,随时掌握菌丝生长动态,对菌丝生长异常的菌种,如菌丝吃料慢,发菌参差不齐,菌丝浓淡、粗细不一致,甚至出现拮抗现象的要拣出来,不能使用。(2)保证恰当的菌龄,一般采用菌丝刚发到瓶底的原种,因为这种菌丝年     

宕昌县黑木耳主栽品种液体培养基配方筛选

为筛选出适合宕昌县黑木耳液体菌种的最佳培养基配方,采用单因素试验,设置6个不同配方,对比不同配方中菌丝萌发时间、菌球直径、菌球密度、菌球生物量,以及接种至菌棒后的菌丝生长速度、满棒时间、产量和转化率的差异。结果显示,P3培养基中液体菌种菌丝萌发期(1.33 d)最短,菌球直径(4.05 mm)、密度(25.67个/mL)、生物量(4.60 g·L^-1)均最大;接种至菌棒后,菌丝生长速度快(0.4 cm·d^-1)、满袋期短(40.67 d)、产量高(85.93 g/棒)、转化率高(12.28%),经方差分析得出,不同配方组间差异显著(P<0.05)。综上,通过单因素试验筛选出适合当地黑木耳主栽品种的最佳配方为马铃薯200 g·L^-1、葡萄糖30 g·L^-1、蛋白胨3g·L^-1、麸皮30 g·L^-1。     

一株拟青霉属黑木耳病原真菌的生物学特性研究

采用组织分离法对黑木耳菌丝生长期竞争性杂菌病害病原菌进行了分离纯化,通过传统形态学方法和ITS序列分析技术进行菌种鉴定,并对其生物学特性进行初步研究。结果表明,该菌经形态学和分子生物学鉴定确定为拟青霉属真菌(Paecilomyces formosus),尚未见其他有关该菌危害黑木耳生产的报道。菌种生物学特性研究表明,该菌菌丝生长的适宜温度范围为30℃~35℃,最适温度35℃;在培养基pH 6~9条件下,菌丝均生长良好,偏酸性条件下菌丝生长略优于碱性条件。     

植物生长剂对高温胁迫后黑木耳菌丝生长的影响

以黑木耳品种‘89-1’为试材,在40℃高温胁条件下,测定添加FA、NAA、6-BA、GA和IAA植物生长剂不同培养基的黑木耳菌丝长势和生长速度,研究了5种植物生长剂对高温胁迫后黑木耳菌丝生长及显微结构的影响,以期为黑木耳品种选育和生产实践提供参考依据。结果表明：不同植物生长剂对黑木耳菌丝长势和生长速度均有一定的影响,其中添加了GA的培养基,在25℃和40℃高温培养环境下,对黑木耳菌丝生长均有促进作用,当浓度配比为15×10^-7 mg·mL^-1时,对高温胁迫后的黑木耳菌丝修复效果最佳。     

黑木耳菌丝生物量的测定及其与生产性能相关性的研究

本文采用几丁质分析法测定了黑木耳代料栽培培养料中的菌丝生物量,并就不同温光条件下的黑木耳菌丝生物量与发菌时间、产量、子实体粗蛋白含量和总糖含量等生产性能之间的相关性进行了分析研究。     

新选育黑木耳菌株Au053的特性及栽培要点

黑木耳是我国传统的珍贵食用菌和出口产品,有较高的营养价值和药用功效。黑木耳以往一直采用段木栽培,由于木材资源的消耗和生态林保护的需要,代料栽培已成为黑木耳生产的主要方式。近年来,浙江龙泉、云和,福建南平、古田、莆田等南方区域袋栽黑木耳迅速发展,形成了一定的规模。目前生产上使用的主栽菌株新科1号、Au139等因菌丝活力较弱,抗霉菌能力差,不耐高温等,在栽培过程中易受霉菌感染而发生流耳、烂袋等问题。我们通过采集在恶劣环境条件(连续雨天、高温高湿等恶劣气候)下生长良好的野生黑木耳,对其进行分离、驯化、活力比较试验,活性酶、DNA指纹测定及出菇试验等,选育出黑木耳新菌株Au053(自编菌号)。该菌株表现出菌丝萌发、定植快,制袋污染率低,遇高温高湿连续阴雨天气不易流耳、烂袋等特性。1菌株特性Au053属中温偏高型菌株。子实体呈不规则朵状或片状,多皱缩,耳片柔软,耳面疏生短绒毛,鲜耳红褐色或褐色(图1),干耳黑色或暗褐色,口感胶柔滑润。菌丝生长最适温度25~29℃,出耳最适温度22~25℃,32℃时也能正常出耳,出耳温度及耐高温温度比主栽菌株高2~3℃。菌丝走速后期略慢于主栽品种,走满袋时间较主栽品种长5~7天。接种后萌...