晋南牛的保种与开发

<正>保护晋南牛,主要是保护晋南牛的遗传基因。同时,以晋南牛的遗传基因为基础,将其转型为肉用牛,这样晋南牛的遗传基因就可以持续地保存下去。晋南牛是我国五大地方良种牛中惟一没有启动开发的牛种,需要急起直追。晋南牛的保种工作取得了阶段性的成果,为以后的转型开发提供了条件。一、晋南牛存栏量快速下降改革开放初期,在山西省运城市各县的农村,几乎家家户户都养晋南牛,可谓遍地有牛,巅峰时期晋南牛的存栏接近90万头。但仅仅过了30多年,在运城市的几百里川区已难觅晋     

提高晋南牛肉用性能杂交组合研究─—杂交一代牛与晋南牛生长发育测定

“提高晋南牛肉用性能杂交组合研究”是山西省科委下达的１９９２至１９９４年研究课题．其目的是针对晋南牛生长发育慢、，肉用性能差、经济效益低等主要缺点，研究探讨晋南牛杂文改良最佳方案，筛选出比较理想的晋南牛杂交组合，为提高晋南牛的肉用性能，促进养牛业商品优生产的发展，提供科学依据。本研究课题通过对夏洛来×晋南牛、西门塔尔×晋南牛、利木赞×晋南牛３个不同杂交组合与对照组晋南牛的各生长发育阶段体尺、体重测定、市场效益调查及屠宰结果等有关资料的综合分析，全面衡量。从而确定晋南牛杂交改良的最佳方案。     

万荣县高产优质高效育肥晋南牛项目实施情况的报告

万荣县高产优质高效育肥晋南牛项目实施情况的报告薛立强，王建军（山西省万荣县畜牧局，０４４２０Ｏ）万荣县是全国著名的良种黄牛晋南牛的中心产地，国家商品牛基地县和全国十大农区秸秆养牛示范县之一．１９９４年承担了山西省农牧厅下达的育肥晋南牛１００００头的任...     

晋南牛品种特征的调查研究——晋南牛选育报告第一报(摘要)

晋南牛系指晋南地区所产的大型黄牛而言,为役用良种,以体格大、挽力强而著称。1959年全国第一次家畜(禽)育种会议上将晋南牛列入本品种选育规划之内,据     

晋南牛的保种与开发

保护晋南牛，主要是保护晋南牛的遗传基因。同时，以晋南牛的遗传基因为基础，将其转型为肉用牛，这样晋南牛的遗传基因就可以持续地保存下去。晋南牛是我国五大地方良种牛中惟一没有启动开发的牛种，需要急起直追。     

利木赞牛与晋南牛杂交试验的初步观察

晋南牛是我国10大地方良种之一,万荣县又是晋南牛的中心产区。近年来经过早期育肥和强度育肥等试验研究证明,晋南牛肉用性能良好,肉的品质得到了日本贸易促进会考察团的好评。但由于长期以采,我们在选育过程中只注意以役用性能为主的选育方向,因而出现了晋南牛在发育上前躯发育良     

晋南牛杂交改良效果的调查报告

晋南牛杂交改良效果的调查报告谭年年（山西省平陆县畜牧局０４４３００）李振京（山西省运城地区畜牧局０４４０００）晋南牛是我国５大地方良种黄牛之一。分布于山西省晋南各县（市），存栏约８０余万头。山西省科委下达了１９９２至１９９４年度研究课题“提高晋南牛肉...     

晋南牛强度肥育试验及屠宰测定

晋南牛是我国著名的地方良种六大品种之一。它具有体型大、耐粗饲、役用性能强、肌肉发达、肉味香等优良特性,但对它的产肉性能只在1973年做过老残牛的测定、1975年“晋南牛和海晋杂一代牛肥育试验报告”及1978～1979年“晋南牛和圣晋杂一代牛肥育试验报告”中进行屠宰测定的报导。因当时农业生产水平所限,都只进行一般营养水平肥育试验,虽获得较好的日增重、饲     

晋南黄牛体重估测公式的研究(初报)

准确地度量牛的体重,是制定晋南牛国家标准,研究其生长发育、繁殖育种、生产性能和饲养标准的重要依据,也是衡量晋南牛选育效果的主要指标。目前,农村和部分牛场因缺少地磅设备,直接度量牛的体重比较困难。因此,寻找准确而简易的估测晋南牛体重的方法,有着重要的现实意义。多年来,晋南牛在选育中一直沿用四十     

基因芯片技术在晋南牛种公牛选育中的应用

为了更好的保护开发利用晋南牛,确保晋南牛的遗传多样性,本研究应用基因芯片技术,对晋南牛进行群体遗传特性的检测及后备种公牛的遗传评估,为晋南牛的分子辅助选育与保种提供理论与技术支持。采集18月龄健康、体重相近（（350±20）kg）的荷斯坦牛、和顺肉牛、西门塔尔牛、延边牛及利木赞牛血样各10份,及晋南牛后备公牛血样25份,根据不同牛品种分为6组,其中前5组每组10个重复,晋南牛后备公牛25个重复。应用Illumina SNP 50K高密度牛SNP芯片进行基因型检测,分析比较晋南牛的群体遗传特征,运用亲缘矩阵计算晋南牛后备公牛的亲缘系数,同时用BLUP进行遗传评估。结果表明,晋南牛在遗传结构上与荷斯坦牛、和顺肉牛、西门塔尔牛及利木赞牛关系较远,与延边牛较近,为中国地方品种群体;对晋南牛后备公牛进行遗传评估,得出了牛的基因组胴体重方差育种值排名,JN23的胴体重倍数性状标准差最大,从基因组水平可选作肉用种公牛;应用亲缘分析对晋南牛后备公牛家系进行分类,避免群体间的近交。本研究对晋南牛后备公牛进行了遗传评估、近交家系分析、传统表型选择及遗传疾病检测,最终选留的种公牛为JN07、JN23、JN05、JN08、JN02、JN13、JN19、JN14,通过多种选育方法结合提高了公牛的选择准确性,为晋南牛的群体选育提高奠定了基础。     

晋南牛保种与开发利用刍议

1晋南牛的历史和现状晋南牛主要分布在山西省西南部汾河下游的万荣、临猗、永济、运城、河津、新绛等地,是我国五大地方良种黄牛之一,是经过晋南人民长期选育提高和培育而形成的,它具有独特的优良性状。建国初期,由于农业生产对耕畜需要量增加,各级领导对保护和发展耕畜十分重视,晋南牛得到迅速发展。上世纪70年代到80年代初,全省晋南牛存栏量达70多万     

晋南牛的开发利用方向

本文论述了开发利用晋南牛资源的方法、具体措施，并对晋南牛选育与开发利用上存在的问题给予说明，提出了建议，最后阐述了对晋南牛实施保种的途径，并展望了晋南牛今后的发展方向。     

五大牛种转型记

秦川牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、延边牛是我国的五大地方良种牛.改革开放30多年来,五大牛种一直致力于转变发展方式,从役用转型为肉用,从农户散养转型为专业化规模养殖,从农耕工具转型为独立的现代肉用牛产业.     

晋南牛母牛现状与保护发展的探讨

晋南牛是地方良种黄牛之一,但近年来存栏数量直线下降,文章阐述了晋南牛母牛的现状及母牛存栏减少的原因,强调保护晋南牛母牛的工作的紧迫性,同时提出保护发展其的措施。     

晋南牛反刍行为的观察

国外对家畜行为学的研究报导较多,北美研究行为学始于二十年前,大部分的研究是属于饲养、繁殖和群体行为方面。近年来,国内对家畜行为学的研究也有零星报导,大都是水牛、牦牛等其它牛种。但对晋南牛行为学方面的研究迄今尚未开展。晋南牛是我国五大良种黄牛之一,它以役用,肉用性能好而驰名中外,因此,观察研究晋南牛的行为,对我国养牛事业的发展具有一定重要意义。反刍是反刍家畜的生物学特性,反刍机能紊乱或停止,常致不良后果。为了探讨晋南牛的反刍规律,以便为正确制订晋南牛的饲养管理和使役制度,以及为兽医临床诊断耕牛疾病提供科学依据,我们于一九八四年七月十日至二十五日对晋南牛的反刍行为进行了观察研究,现将结果报告如下:     

晋南牛经济杂交之我见

本文首先介绍了晋南牛的利用现状，然后分析了对晋南牛实施经济杂交的原因，并阐明了对晋南牛实施杂交改良的方法，最后阐述了对晋南牛实施经济杂交的配套服务措施。     

导入圣格鲁迪牛血统对晋南牛生产性能的影响

晋南牛杂入圣格鲁迪牛血统后,产生了一批含不同比例圣格鲁迪牛血统的后代,含1／2、1／4、1／8圣格鲁迪牛血统的晋南牛杂交后代的外貌特征、生长发育情况及生产性能均比晋南牛有很大改善。     

晋南牛与和杂一代牛育肥试验比较研究

本试验旨在通过高档育肥试验,对晋南牛与和杂一代(日本和牛×中国西门塔尔牛太行类群)进行育肥性能和肉质性状比较研究。选择体重(301±11.24)kg的和杂一代与晋南牛各15头进行了12个月的高档育肥试验,测定了和杂一代与晋南牛的育肥性能和肉质性状。结果表明:和杂一代牛的日增重为0.96 kg,比晋南牛的日增重0.87 kg提高10.34%,差异显著(P0.05);和杂一代牛的屠宰率和胴体产肉率分别为58.3%、83.3%,比晋南牛分别提高2.82%和1.09%(P0.05);剪切力和大理石纹等级在数值上晋南牛优于和杂一代牛(P0.05);其他指标差异不显著(P0.05)。结论,晋南牛在增重性能和产肉性能方面低于和杂一代牛,但肉品质优于和杂一代。因此,借鉴高档肉牛育肥饲养管理经验开发利用晋南牛进行高档肉牛生产具有广阔的市场前景。     

晋南牛的现状与对策

本文阐述了晋南牛的培育历史及（优良的）生产性能；指出了晋南牛濒临灭绝的现状，分析了制约晋南牛发展的因素，并提出了培育肉用型晋南牛的对策与措施。     

晋南中和海晋一代中肥育试验报告

1975年我所和万荣县黄牛育种站协作,用晋南牛和海晋杂交一代牛,进行断奶后生长发育和肥育试验,以了解晋南牛的肥育效果和肉用生产性能,为晋南牛的本品种选育提供依据;对比海晋杂交一代牛的产肉性能;探讨在晋南农业区舍饲条件下,进行肉牛生产的饲养管理,饲养水平等问题,为晋南牛的进一步发展提供资料。