我国缺陷食品召回处理之我见

食品安全与人民的生活息息相关,故此,建立缺陷食品的召回制度也至关重要。但是由于我国在食品召回制度的建立和探索上起步较晚,所以食品召回制度还不十分完善,特别是缺陷食品召回的处理尚未形成行之有效的制度。     

实施食品召回制度 确保人类健康安全

近几年来,我国政府十分重视食品安全工作,相继出台了一系列的法律法规。为解决食品安全存在的问题,2006年我国相关主管部门将食品安全监管工作列为重中之重,2007年10月31日国务院召开常委会议,讨论并原则通过《中华人民共和国食品安全法（草案）》,2008年4月全国人大常委会公布《食品安全法》草案并征求意见,有望让食品实现“从农田到餐桌”的安全。食品召回制度的目的是保护消费者的合法权益,督促生产经营者提高食品质量水平。召回不安全食品必然造成生产经营者的损失,在政府强制召回的压力下,生产经营者为了减少因召回造成的损失可能加强食品质量管理,严把进货关,提高产品质量。专家认为,建立健全相关食品安全法律、标准体系、检验检测体系和信用体系已是当务之急,     

加拿大:将实施食品安全新条例

加拿大食品安全新条例将于2019年1月15日正式实施,食品类从业人员需向加拿大食品检验局(CFIA)申请“加拿大安全食品”许可证,有效期为两年,费用为250加元,可通过其官方网站申请,不受理邮件或传真申请。加拿大食品检验局官方网站上有行业指南,以确定是否需要申请许可证,如下为无需申请的情况:(1)果蔬种植或采收,仅供省际贸易或出口贸易;(2)出口果蔬;(3)果蔬零售业。     

我国开始正式实施不安全食品召回制度

国家质检总局8月31日发布第98号局令，于当日公布并正式实施《食品召回管理规定》。[第一段]     

雀巢事件：催化食品召回制度

近期，我的朋友戏说要以雀巢为品牌生产男式短裤，然而，事隔没几天，雀巢奶粉碘超标事件如酷暑里的一盆井水，令人警醒。并由此生出如下几点感慨：     

加拿大食品及消费安全行动计划

加拿大食品检验署成立于1997年,是国内最大的联邦科学管理机构,将所有联邦检验工作统一到一个机构负责,以保证加拿大的食品供给和动植物的安全和质量;实施多种方案,对整个食品生产环节进行管理.     

我国食品召回：现状、意义与思考

西方发达国家有关食品召回的立法发展较早,现已逐渐发展成熟,其中主要以美国、澳大利亚、欧盟、加拿大等国家的立法最具代表性。缺陷食品召回制度是一种具有公法性质的行政管理制度和有效手段,在发达国家已非常完善。近年来,由于食品召回立法的缺位,在一系列的缺陷食品事件中,我国消费者的合法权益未能得到平等的保护。     

卫生部要求食品企业建立产品追溯召回制度

2012年2月上旬,卫生部起草发布《食品经营过程卫生规范》和《食品生产经营过程中微生物控制指导原则》,并对其征求意见,两项新食品安全标准对食品经营过程中采购、运输、验收、贮存和销售各环节,以及现场加工食品的场所、设施、人员的基本卫生要求和管理准则进行了具体的规定．强调了各环节防止污染的要求。     

加拿大食品检验检疫系统

该文介绍了加拿大食品检验检疫系统的组建原因、组织结构、人事管理、条例规则 ,以供我国建立兽医官制度和动物防疫体制改革参考。     

实行召回制度 保障乳品安全

乳品安全正在成为消费者广泛关注,生产企业高度重视的问题。乳品安全的保证,不仅需要从思想认识上提高警惕,更需要从技术、制度上给予支持。目前,各国都为保证食品安全采取了强制措施。本文介绍了美国、加拿大、澳大利亚和德国的食品召回制度的法律保障、执行机构、种类、惩罚措施等,以及中国食品召回制度的情况,并建议应建立乳品召回制度,保障乳品安全。     

The Food Safety Management System

A comprehensive food safety strategy involves establishing risk management goals, food safety objectives and, for production systems, performance objectives and performance criteria. The working instructions for each step of the process should be validated for their effect before integration within a specific HACCP plan. The importance of realistic inactivation models to predict the hygienic equivalence of food processing operations is discussed.

     

马来西亚的食品安全控制体系

从食品安全控制体系的构建、保障能力、实验室服务、科研和监察、药典编撰、国家和区域间的网络建设、区域内国家间的技术援助等方面全方位介绍马来西亚食品安全控制体系，以期为我国构建和完善食品安全控制体系提供借鉴。     

HACCP体系与我国饲料质量安全

危害分析与关键控制点(Hazard Analvsis and Critical Control Point,HACCP)质量管理体系,目前已成为一种国际上认可的确保食品安全的预防性质量安全管理控制体系.该体系强调以预防为主,将产品质量管理的重点从依靠对最终产品检验来判断其卫生安全程度的传统方法向生产管理因素转移,通过对原料采购、加工、包装、贮藏、销售和消费过程进行系统地危害分析,确立容易发生产品安全问题的环节与关键控制点(CCP),对每一个关键点建立关键限值并确定预防措施,并监测每一个关键控制点,当监测显示已建立的关键限值发生偏离时,采取纠偏措施,并建立HACCP体系的验证程序,从而使食品安全卫生的潜在危害得到预防、消除或降低到可接受的水平.……     

澳大利亚乳业食品安全管理体系分析

近年来,随着乳业的发展,乳业在我国国民经济中的地位越来越重要。乳业食品质量安全是乳业的命脉,其安全问题会影响国家经济的发展。然而,近年来出现的乳业食品安全事件严重影响市场经济的健康发展。因此,解决乳业食品安全问题已经刻不容缓。他山之石,可以攻玉。澳大利亚乳业食品相对较安全,本文通过对澳大利亚乳业食品安全管理体系进行分析,提出解决制约我国乳业食品健康发展中存在问题的相对措施及建议。     

韩国食物中毒的预防和控制体系

从食品安全体系的构建、食物中毒管理等方面介绍韩国的做法和经验，并初步分析近年来韩国食物中毒事件的趋势，以期为探索和构建适合于我国国情的食品安全体系提供一些思路。     

关于食品的安全质量控制体系及其认证

1 背景 近几年来,在人类的食品质量和安全方面接连出现问题,如吃了患疯牛病牛肉的人有可能患罹克-雅氏病;欧洲发生二恶英污染奶粉事件;日本雪印乳品公司生产的牛乳与乳品引起万人中毒等。牛奶和乳品,原本作为滋补人体的营养品;然而,一旦发生变质或被不安全因素污染,就可能成为伤害人类健康的“危险品”!这并非危言耸听,确是现实生活中的真理。不论哪家乳品厂、食     

深秋时节再忆"方北"

又到了深秋时节,淅淅沥沥地下起了小雨。我只身来到了那个令我魂牵梦萦的地方,默默地伫立在爱犬“方北”的坟前。泪水早已模糊了我的视线,任凄风吹乱我的头发,任冷雨打湿我的衣襟。     

加拿大奶牛品种遗传评定体系及指标

多年来,加拿大的奶牛遗传基因质量在国际奶牛业上一直处于领先水平,现已成为世界优质奶牛的育种基地之一,为加拿大本国及世界奶牛业品种改良做出了巨大贡献。近年来,加拿大的纯种活牛和胚胎的出口约占全球出口市场的41％,奶牛冷冻精液现已出口到全球84个国家和地区。     

加拿大兽药管理体系及其对我国的启示

全面概述了加拿大的兽药管理体系,包括加拿大的兽药定义、主要管理机构及其职责和任务、兽药管理的法律法规和主要内容等,进而对加拿大在兽药管理制度及体系方面的改革和完善进程做一简要介绍,为我国兽药法制化管理的进一步发展提供了可借鉴的信息。