把脉库区茶业 思考做大做强

本文分析了资兴市东江库区茶叶产业存在的一系列制约因素,提出了加快资兴市东江库区茶叶产业发展建议。     

利用水库生态资源 建立名优茶生产基地──湖南省东江库区发展茶叶已取得良好效益

利用水库生态资源建立名优茶生产基地─—湖南省东江库区发展茶叶已取得良好效益唐振陶王融初（湖南省资兴市东江库区管理局·资兴·４２３４００）（湖南农业大学茶学系·长沙·４１０１２８）东江水库位于湘南资兴市境内，１９８６年峻工蓄水，水面２４万亩，蓄水量为８...     

东江库区茶叶产销存在问题与发展对策

从经营管理模式，产品销售市场和宏观调控三方面深入剖析了湖南东江库区茶叶产销中存在的问题，并在中国加入世界贸易组织带来的挑战与机遇的前提下，提出了促进库区茶叶产销良性互动的发展对策。     

论湘茶产业化

湘茶产业化 ,是重振湘茶雄风的必由之路。当务之急 ,要统一以下 5点认识。1　意义重大1.1　是数百万人就业的重大问题茶叶成本中 ,劳动力占 40 %,全省数百万人吃茶叶饭。茶叶 ,是茶区农民增加现金收入、老少边穷地区农民脱贫致富的首选道路。平江安定区、石门、五强溪库区、东江库区主要从事茶叶生产。安定区在水田种茶树 ,每6 6 7m2 收入 30 0 0～ 5 0 0 0元。1.2　是出口创汇的重要产品1998年 ,我省出口茶叶 2 .4万 t,创汇430 0万美元 [1] 。其意义不是绝对值大小 ,而是其劳动密集型的特点 ,对农民增收、拉动内需作用突出。1.3　是茶区财…     

东江库区优质茶基地建设及“楚云仙”名茶开发研究成果通过验收鉴定

“东江库区优质茶基地建设及‘楚云仙’名茶开发研究”是资兴市科委根据东江水库移民安置的需要而设立的研究课题。此项研究用了四年的时间使库区良种茶园面积达到了两千多亩,亩产值上了千余元,取得了显著的经济、社会、生态效益。为东江库区移民的安居乐业、脱贫致     

浙江省茶叶市场间纵向关联性分析

本文以浙江省茶叶市场为案例,对浙江省村乡级茶叶集市、县市茶叶市场即初级茶叶市场与较成熟的县级茶叶市场之间纵向关联的表现形式、载体运行、价格传递、主体利益的转载、运行机理等进行了分析。研究结果表明：（1）茶叶市场间纵向关联实质是茶叶市场由最初的村级集市,逐渐发展到乡镇级的初级茶市,再发展到高级形式即县级茶叶交易市场,比较成规模也相对比较成熟的交易市场。（2）茶叶市场间纵向关联主要是通过茶叶在茶农户、茶叶商贩和茶叶商之间的流通而成。（3）以茶叶为载体,茶农户、茶叶商贩和茶叶商之间进行茶叶流通交换的动力是茶叶流通过程中茶叶价值利益的重新分配,茶叶市场间纵向关联的运行流程作了佐证。     

我国茶叶出口贸易的影响因素及竞争力提升研究

尽管我国具有悠久的茶叶种植、生产和贸易历史,但是在国际茶叶市场竞争及国内茶叶生产等因素的影响下,我国茶叶出口贸易的发展受到严重制约,出口量和出口价格处于劣势地位。我国茶叶企业必须正视技术性贸易壁垒、茶叶质量等对我国茶叶出口的负面影响,对茶叶种植、茶叶生产等方面进行系统改革,实现茶叶企业产业化、国际化发展,提高我国茶叶在国际市场的竞争力。     

《茶叶科学技术》征订征稿启事

《茶叶科学技术》是福建省农业科学院茶叶研究所主办的茶叶科技综合性期刊,季刊,1960年创刊。主要报道茶树栽培、茶树育种、茶园土壤肥料、茶叶机械、茶叶加工、茶树生理生化、茶树植保与茶叶     

霞浦茶叶营销策略

茶叶产业包含茶叶鲜叶生产、茶叶初制加工业、精茶加工业和茶叶营销业以及茶文化产业,是农村实现工业生产、农业生产和商品流通紧密结合的大产业。茶叶产品的营销环节是茶叶产品进入市场的纽带,亦是茶叶产品由使用价值转化为商品价值的主要渠道。所以茶叶企业重视茶叶产品营销策略是提升茶叶商品价值,提高经营效益的主要课题。     

中国茶叶生物化学研究40年

茶叶生物化学主要涵盖鲜叶次生代谢产物的生物合成及茶叶加工过程中化学成分在酶、微生物、温度等条件下的结构转化两方面的内容。茶叶生物化学的研究与茶叶的品质密切相关,例如茶叶汤色、滋味、香气等关键品质因素都取决于茶叶的内在化学成分。茶叶生物化学的研究是茶叶学科的基础,主要内容包括咖啡碱、茶氨酸和儿茶素的生物合成及其调控,以及茶叶加工过程中品质成分变化规律的机理。茶叶生物化学的研究可以为茶叶基础研究、种植生产、产品开发等提供坚实的理论基础。本文综述了改革开放40年来我国茶叶生物化学的研究进展,供茶叶教育、研究、加工等相关行业参考。