陕西省牲畜屠宰实施立法

日前,陕西省人大发布公告,《陕西省牲畜屠宰管理条例》将自2009年7月1日起施行。该条例分为总则,定点屠宰,屠宰与检验,经营管理,证、章、标志牌管理,监督管理,法律责任,附则,共8章67条,全面系统地对牲畜屠宰管理全过程进行了明确表述。     

生猪屠宰检疫和保障肉品安全的实践与探索

对生猪屠宰检疫过程中存在的问题以及肉品安全的现状进行了论述,并探讨了确保生猪产品安全的措施和方法。     

生猪屠宰及肉品品质检测要点

生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验是畜禽质量安全监管中重要的组成部分,两者密不可分,相互配合。本文依据相关资料及多年来工作经验,对生猪定点屠宰检疫与肉品品质检验的联系进行简单阐述,并详述生猪屠宰及肉品品质检测要点。     

对整顿和规范当前房地产市场秩序的探析

近年来,在城镇住房制度改革及相关政策的推动下,房地产市场日趋活跃。但是,目前房地产市场开发中还存在许多问题,如违规开发、广告虚假、面积“缺斤短两”、中介市场混乱、物业管理不规范等。因此,必须要整顿和规范房地产秩序,以保护购房者的合法权益,并最终促进我国房地产市场的健康发展。     

解决生猪屠宰管理及其肉品安全问题的对策与建议

务必引导生猪屠宰行业科学、有序、健康发展,促进行业结构调整和技术进步,结合地方实际,按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则,科学制定生猪定点屠宰厂(场)设置规划,在边远农村地区设置区域性小型屠宰点,适当放宽设置条件。     

生猪屠宰检疫和保障肉品安全实践与探索

在社会经济快速发展下,我国居民生活水平有了很大提高,对于肉类食物特别是猪肉类产品的需求量也日益增多,猪肉产品安全问题逐渐受到社会与政府的高度重视.而肉品安全管理是一项极为系统、烦琐的工作,与生猪养殖到肉品加工各环节都有密切联系,一旦任何环节有安全问题,会对消费者健康造成很大影响.笔者以生猪屠宰检疫与肉品安全保障为切入点,就其具体实践措施发表几点看法.     

建立屠宰检疫的长效机制探讨

介绍了建立屠宰检疫长效机制的必要性,并从规范牲畜定点屠宰场、严把宰前宰后检疫关、加强对市场的巡查与屠宰环节的监督、加大对违法行为的处罚力度和提高执法者自身素质等方面对建立屠宰检疫的长效机制进行了论述。     

生猪屠宰检疫规范程序要点

文章对生猪屠宰检疫规范程序进行了介绍。     

南阳：生猪定点屠宰得凭通知单

本刊讯为进一步加强对定点屠宰企业的监管,确保上市肉品安全,南阳市生猪屠宰管理办公室决定自3月19日起,在城区实行“生猪屠宰通知单”和“一猪一证”的管理办法,并每天在定点屠宰企业派驻执法人员进行监管,同时开展为期3个月的肉品市场集中整治。     

对基层牲畜屠宰检疫存在问题的探讨

本文结合当前基层的动物屠宰检疫的现状,根据多年来工作经验,提出如何搞好基层"定点屠宰,集中检疫"工作的一些意见,旨在进一步规范畜禽屠宰检疫秩序,确保动物食品安全。     

加强乡镇畜禽集中检疫和定点屠宰的规范管理

作者结合自己岗位工作,阐述了加强乡镇畜禽集中检疫和定点屠宰的科学管理必要性和优越性。结合乡镇具体状况,对乡镇畜禽定点屠宰提出具体要求和检疫人员管理制度化。同时畜禽集中检疫和定点屠宰也需要政府多个部门通力合作,才能使这项工作逐步走向规范化。     

行业规范谋全局 流通市场需发力——访中国农业机械流通协会常务副会长王玉狮

农业机械是发展现代农业的重要物质基础,而农业机械化更是农业现代化的重要标志．加快推进农业机械化和农机i业发展,是我国农业转型期迫切需要实现的,国家在这方面已做了大量工作,特别体现在农机购置补贴以及税收减免等方面。有资料显示,自2004年国家中央财政开始设立农机购置补贴专项资金以来,资金额度已从2004年的7000万元逐年上升到2009年的130亿元．2010年则达到155亿元。2011年是“十二五”开局之年。农机流通行业必将在国家政策扶植下大力向前发展。作为行业协会。中国农业机械流通协会今年将有哪些举措来促进行业发展呢？行业又面临着哪些问题亟待解决呢？就有关话题,《中国农资》记者采访了中国农业机械流通协会常务副会长王玉狮。     

桂科猪肥育、屠宰性能及肉品性状分析

[目的]比较大×长二元杂与桂科猪的肥育、屠宰性能及其肉品特性,为养殖户选择饲养品种提供参考.[方法]以体重约55.0kg的大×长二元杂、桂科猪仔猪为研究对象,每个品种9头,在相同饲养管理条件条件下饲养2个月后,比较两者的肥育、屠宰性能及肉品特性.[结果]桂科猪的试验末重和平均日增重分别为97.67±3.06和0.68±0.10kg,比大×长二元杂显著降低7.8％和2.5％(P＜0.05,下同).两品种猪的屠宰率无明显差异,大×长二元杂的胴体斜长、眼肌面积和瘦肉率分别为91.66±1.15 cm、56.61±4.73 cm2和(68.01±2.63)％,分别比桂科猪显著提高了9.68％、89.39％和41.42％.桂科猪背膘厚和脂肪率为4.02±.0.53 cm和(30.28±1.09)％,分别比大×长二元杂显著提高了42.53％和52.04％.两个品种的pH、肉色、剪切力、系水力等主要肉品性状及肉中主要风味前体物如肌苷酸、风味氨基酸等均无显著差异(P＞0.05).大×长二元杂的眼肌粗蛋白比桂科猪显著提高10.80％,但桂科猪的干物质和肌内脂肪含量较大×长二元杂显著提高了56.79％和8.86％.[结论]虽然桂科猪的肥育和产肉性能不及大×长二元杂,但其肉品风味优于大×长二元杂.     

基层兽医站屠宰检疫和市场监督的体会

总结了基层兽医站屠宰检疫和市场监督的体会,包括:加大监督力度,依法开展检疫监督;加大检疫监测力度,强化检疫监测责任;建立检疫监督巡查制度,确保检疫监管工作不留死角;加强动物防疫监督体系建设;转变政府部门职能,树立质量第一的观念;建立市场质量管理部门,配备与其规模相适应的检测设备;坚决亮证经营,依法文明经营;树立文明执法的公平形象。     

牟平生猪产品流通实现专实连锁化

烟台市牟平区不断加强生猪屠宰管理,逐步规范肉品流通秩序。目前,全区生猪产品流通基本实现专卖连锁化,保证了城乡居民的肉食品消费安全。目前,该区已基本取消肉品露天经营摊点和走村窜户摊点,全区上下建立“米特肉业放心肉品”连锁店、“国联”、“福祖”、“龙大”、“金锣”等专柜和专卖店280个,     

种子市场规范管理的探讨

我国是一个农业大国,农业是我国经济发展的支柱产业,对于农业生产来说,健康的种子市场是非常重要的。为保证农民获取更大的经济效益,保证粮食持续增产增收,并进一步维护农村稳定性,加强种子市场管理至关重要的。自我国进入新时期,市场经济体制逐渐替代计划经济体制,传统的种子市场管理规范已经无法满足需求。本文将就种子市场规范管理展开探讨,分析存在的问题并提出相关的对策。     

上海市水产品流通市场的现状

1978上以后,我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是,20多年过去了,完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查,简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明,上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后,国外水产品的竞争,使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。     

中国牛肉市场流通体系研究

本文在大量实地调查数据的基础上,就全国牛肉市场流通体系进行了系统的分析和总结,得出了全国牛肉流通体系的基本框架和未来的发展趋势