利用水稻秸秆的蘑菇大棚栽培技术初探

蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，其蛋白质含量丰富，富有多种氨基酸、核苷酸、维生素及微量的磷、钾、钙、镁等矿物质元素，营养价值高，有“素中之肉”的美称。作为一种营养滋补的健康食品已被人们认可，市场前景看好。     

莼湖沿海牡蛎养殖技术的革新

1莼湖牡蛎味道鲜美、营养丰富牡蛎,莼湖沿海一带农民都叫“蛎黄”,牡蛎肉为白色,质细又嫩,口味鲜美,营养丰富,素有“海底牛奶”之称。蛎肉还可加工成蚝鼓或罐头、蚝油等。牡蛎肉煮成汤汁,味道很鲜,莼湖沿海的群众用蛎肉烧年糕汤或面条,或者在一只汤菜里放入一些蛎肉,就显得十分     

核桃资源的开发利用

核桃是重要的经济林果及长寿树种之一,在我国资源分布较广且栽培历史悠久,因食用、药用、材用等使用价值高而受到林农青睐。核桃在国外称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”,在国内享有“万岁子”、“长寿果”等美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值已经为越来越多的人所推崇。     

高寒地区元公害大白菜栽培技术

大白菜因营养丰富而号称"疏菜之王",大白菜具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点,它不仅含有丰富的纤维素,而且维生素E的含量丰富,是深受广大消费者喜爱的重要蔬菜之一。它喜冷凉、不耐热。青海省气候     

猕猴桃采前摘后注意啥?

<正> 猕猴桃起源于我国,为当今果品中迅速发展起来的后起之秀。其果实营养丰富,特别是Vc含量居各种果品前列,仅次于大枣,并富含VB、VD、矿物质营养等,果肉呈莹绿色,风味独特,被誉为“营养佳果”。 生产上,加强猕猴桃园的采前与摘后综合管理,     

电子市场卖苹果

兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高维生素A、低脂肪、低热量、低胆固醇等特点,被营养学专家称为“保健肉”、“益智肉”、“美容肉”。兔肉加工成肉松,营养丰富、助食解腻,是旅游、野营的方便食品。加工兔肉松,原料丰富、投入不高,不失为中小投资好项目。     

武冈铜鹅兴衰的启示

湖南邵阳的武冈铜鹅曾被誉为“世界名鹅“,用其加工制成的板鹅、卤鹅、红烧鹅、清炖鹅、血酱鹅等味道鲜美,营养丰富,曾经远销东南亚地区.武冈也因此享有“铜鹅之乡“的美誉.……     

采用改变饲料成分的办法生产食疗“药蛋”

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等家禽蛋类不仅营养丰富、味道鲜美,而且本身就是良药,鸡蛋黄、鸡蛋清、鸡蛋内皮,甚至鸡蛋壳都能治疗多种疾病。近年来,随着食物疗法的兴起,人们对禽蛋的药用价值有所认识。令人感兴趣的是,有人通过采用改变饲料成分的办法,使鸡产下如“高碘蛋”、“高锌蛋”、“微量元素蛋”、“低胆固醇蛋”等,具有较高的营养及保健价值。被誉为神奇的“药蛋”。     

龙虾无公害养殖技术

龙虾营养丰富，美味可口，就连虾壳等“下脚”利用率也很高。发展龙虾养殖是一项低投入、易养殖、风险小的好项目。     

北疆红枣贮藏期的外形与生理变化

红枣为鼠李科小乔木果树.红枣营养丰富,具有净化血液、帮助消化、美容养颜等保健作用,有“维生素罐”的美称.既可以鲜食,又可以加工成多种产品.     

浙北水网平原"锦绣"黄桃优质高效栽培关键技术

“锦绣”黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄、营养丰富、香气浓郁、较耐储运等优点,深受广大消费者青睐,且价高畅销,已成为当今果树规模化生产的首选品种.     

胡萝卜系列食品加工技术

<正> 胡萝卜是人们喜食的蔬菜,其营养丰富,素有“小人参”之称。胡萝卜可以炒食、蒸食、生食、腌渍、晒干等,也可加工制成蜜饯、菜汁等。现介绍几种最新胡萝卜制品的加工技术,供参考。 1 辣味胡萝卜脯:辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富,酸甜适口,有姜辣味。 1.1 选料切条:选用橙黄或姜黄色、个大且无虫病的新鲜胡萝     

甘薯的优质高产栽培技术

甘薯是蔓生性一年生草本植物,旋花科甘薯属。甘薯具有栽种成活率高、适应性广、生长旺盛、繁殖力强、高产稳产、营养丰富等特点。甘薯全身都是宝,不仅可食用,亦可饲用、轻工业等原料。甘薯还有“土人参“之称。具     

鲜料加工魔芋豆腐

魔芋中的主要成分是“葡苷聚糖”,它具有扩张毛细血管、降低血压、兴奋肠道等作用,对糖尿病、冠心病及食道癌、肺癌、白血病等都有显著的防治效果。它在国际上被誉为“:血清净化剂”“、东方抗癌魔粉”、“胃肠清道夫”等。魔芋豆腐营养丰富,味美可口,是价廉物美的保健食品。但     

复合蔬菜汁制作技术

营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为人们青睐的保健饮品。利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜及莴笋等时令蔬菜,可制作出营养更加丰富,味道更加鲜美的复合蔬菜汁。其制作方法如下。     

莲藕系列食品加工技术

莲藕质脆嫩、味微甘、营养丰富,有滋阴、清热、生津等作用,可加工成各种营养保健食品.     

富含营养的核桃

核桃在国际上与杏仁、腰果、榛子并列为世界四大干果。在我国享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃营养丰富，种仁的营养，医药价值及含油量属百果之首。     

"喝牛奶有害"说法是否科学

台湾百盛癌症防治研究中心副执行长林光常博士在多种场合表示，喝牛奶会导致蛋白质过量、造成钙流失甚至是糖尿病等，他还提出了更耸人听闻的“牛奶致癌论”。牛奶究竟对人体有害还是有益，中国人是否适合喝牛奶？在不久前召开的“公众营养与发展中心特邀记者季度见面会”上，北京协和医院临床营养科副主任医师、中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员、中国营养学会临床营养分会委员于康副教授说：“牛奶作为营养丰富的食品，早在李时珍的《本草纲目》中就得到了认可。     

杂交欧榛栽培前景广阔

“大果榛子”是人们最喜爱吃且营养丰富的世界四大坚果之王,原产于意大利、土耳其、西班牙等地中海岸国家,后引入美国。此前我国没有大榛子栽培历史。     

无公害大白菜栽培技术

大白菜因营养丰富而号称"蔬菜之王",是我国北方冬季的主要蔬菜.它不仅含有丰富的纤维素,而且维生素E的含量更加丰富,具有营养丰富、菜质鲜嫩、清爽适口等特点,是深受我国人民喜食的蔬菜之一.我区对大白菜生产历史悠久,有着多年的栽培经验.