开心农场“种菜过年”

蔬菜大棚里，平整的空地上种着菠菜、小白莱……这里并不是农民菜地，而是来自市区的居民租赁的“开心农场”。为了春节吃到更新鲜的蔬菜，在郊区租块地自己种，实在是个好主意。     

绿色集装箱农场投资分析及政策建议

集装箱农场作为一种集约式的绿色农场,集生产绿色有机蔬菜与提供休闲服务两种业务于一体,具有环境友好、直接面向顾客等优势,有望成为未来一种重要的农业生产方式之一。本文首先对中国绿色农场的技术背景和政策环境进行分析,总结了集装箱农场可能得到的政策扶持。之后,对集装箱农场的几种主要业务进行介绍,并对一案例项目进行投资分析。结果显示,按照目前的市场环境,投资集装箱农场项目内部收益率水平及投资回收期水平难以达到正常投资要求;进一步的敏感性分析结果表明,项目对产业政策依赖程度较高,若无足够政策扶持,当在农产品价格一定范围内波动的情况下,可能产生投资难以收回的情况。在我国绿色发展集装箱农场需要有效的行业政策支持。     

世界卫生组织公布最健康食品

蔬菜十三鲜 入榜“最佳蔬菜”的有13种，都是人们平时经常会吃到的。     

浙江省蔬菜家庭农场发展问题探讨

家庭农场的生产规模、劳动力数量和经济效益是相互关联的基本要素，与生产水平、生产方式和生产能力密切相关。通过对浙江蔬菜家庭农场的生产关联要素进行分析，指出蔬菜家庭农场的生产方式必须实现从“人工＋手工”的传统低效小农式生产方式向现代高效农业生产方式的重大转变；推广应用“机械化生产＋社会化服务”的新型蔬菜家庭农场生产模式，才能实现蔬菜家庭农场的生存与发展。     

武汉农业生态园新模式:自种自采两茬蔬菜费用为500元/年

曾经红极一时的“开心农场”游戏,让不少市民乐此不疲,日前,江城推出升级现实版“开心农场”,市民可实地体验种菜养菜收菜的全过程,并且全年都能采摘新鲜蔬菜。“城市里长大的孩子,很少知道蔬菜是如何生长的,开心农场就是让青少年从小了解蔬菜安全知识。     

世界蔬菜

美国菜农面临高油价难题原作者:MARKJOHNSONTorrey是美国纽约州一个面积达4400hm2蔬菜农场的主人,农场正处于收获季节,可Torrey认为今年自己增加利润的希望将成为泡影,主要原因就是美国油费的高涨。Torrey往年农场的油费开支都在100万美元左右,但今年她估计要比往年超出30万美元。Torrey抱怨说:“太郁闷了,油费是我们生产加工蔬菜的一项主要开支,但今年我们的油费开支呈直线上升。虽然每个人都在想办法节约,但要在这项开支上节约很多确实困难,特别是现在,我们大多数蔬菜正在进行收获,燃料消耗特别大。”近期美国汽油的平均零售价格(每…     

新奇蔬菜集萃

1　超级蔬菜　日本东京超级市场上出现了一种即产即销的超级蔬菜。这种蔬菜由超级市场的“生物农场”生产。这种从“生物农场”培养出来的蔬菜 ,生长速度比传统种植蔬菜快 5～ 8倍 ,体积要大 2～ 3倍 ,因此被称为“超级蔬菜”。2　切片蔬菜　切片蔬菜是将新鲜蔬菜分级洗净后切成片或丝 ,然后在真空中用 6 0℃左右温水烹熟后快速冷却制成。这种蔬菜在 -4℃时冷藏 1 2～ 1 8天仍可保持新鲜 ,在普通冰箱里能存放 2 0天而品质和色香味均保持不变。3　电脑蔬菜　即用电脑自动控制而生产出来的蔬菜。电脑自动控制生产蔬菜 ,生产周期短 ,产量高 ,品…     

反季节蔬菜常识

如今，越来越丰富的蔬菜品种走进普通百姓的家庭，即使在寒冷的冬季，人们的餐桌上也出现了以前只能在秋季吃到的新鲜蔬菜；与此同时通过对一些农业基础设施的改良，曾经只能在南方种植食用的品种也出现在北方的菜肴里(当然也可利用现代发达的交通工具通过地域互补得以实现)。这些都主要归功于我们这里要介绍的“反季节蔬菜”。     

有机蔬菜农场建设中应注意的几个问题

有机蔬菜销售量在国际市场上占有机农产品销售量的首位,在国内大中城市有机农产品销售中也是名列前茅。因此,我国许多农业企业将有机蔬菜作为占领市场的先导产品,纷纷建设自己的有机蔬菜基地,以期在日益激烈的市场竞争中提前占领制高点,取得良好效益。但是,如何规划和建设有机蔬菜农场却是人们首先遇到的难题,在这里我们把自己在有机蔬菜生产实践中的一些经验提出来,供初建有机蔬菜农场的人们参考。一、有机蔬菜基地的环境要求有机蔬菜农场有别于有机蔬菜出口基地。有机蔬菜农场主要供应城市居民的日常蔬菜供应,要求产品新鲜、门类齐全、品…     

独行菜类:山芥、独行菜和水田芥

有句希腊谚语曾预示“常吃独行菜会增进你的聪明才智”。因而吃到这种叶子有刺鼻辣味的十字花科蔬菜,对我们大家来说就成为极富有吸引力的愿望。这类植物通常区分为水生独行菜和在植物学上属于不同种类的陆生独行菜,后一类又分属于两个不同的属。山芥是 Barbarea 属中各个种的俗称。     

台湾甜玉米新品种——世珍

武汉市蔬菜科学研究所在黄陂区武湖农场台湾农民创业园创办了“台湾蔬菜新品种展示园”,大力引进与示范台湾新优蔬菜品种。2009年引进的甜玉米新品种世珍在春秋两季均表现出较高的产量和较好的经济效益。该品种生育期较短,在湖北及长江中下游一带可春秋种植,经济价值高。     

大白菜低价无市敲警钟

2004年是大白菜丰收年，然而这并没有给菜农带来喜悦，大白菜一上市就遭遇“寒冬”。在市场上，剥得干干净净的大白菜1kg卖不到1角钱。之所以出现白菜低价贱卖，有业内人士指出，随着人们消费习惯的改变，设施蔬菜生产的发展，无论是蔬菜品种、数量都比过去丰富，冬季人们仍可吃到新鲜的蔬菜，     

83—增抗剂

经北京农业大学等高等院校研制、由北京长阳农场化工厂生产的“83-增抗剂”对蔬菜具有防病促生的双重作用。它能抑制蔬菜病毒的繁殖和扩散,防止病毒侵染,并能促使植株细胞分裂素活性和过氧化物酶活性提高,促进植物发育,提高产量,改进品质。使用“83-增抗剂”一般可使蔬菜增产     

让绿色回归餐桌

众口难调。说到吃，自然是“青菜萝卜、各有所好”，可是要说到蔬菜中含有毒物质残余，可能就失去了好心情。尤其在食不点精的现阶段，人们首先要求的是能吃到“放心菜”。环境污染众所周知，但人们希望能够给自己建起一道“安全栅栏”，因为健康是最可宝贵的，人们可不愿自身成为各种污染物质的通道。最近．吃什么样的菜安全？福州市民得到了满意的答复，经过多年的研究筛选，福州首批１０种硝酸盐、亚硝酸盐低残留大路菜投放市场。蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物。１９０７年，ＲＩＣＨＡＲＤＳＯＮ学者就发现蔬菜中含有大量硝酸盐。１９…     

“户营”蔬菜生产的植保特点

目前和今后的一段时间内,我国蔬菜生产方式基本以“户营”为主。从实践来看,“户营”蔬菜生产方式在一定程度上调动了广大菜农的积极性,促进了生产的发展。但弊病是人员分散,不易管理,尤其是植保问题较为突出。各地相继出现了蔬菜植保与生产不协调的情况,有些地方病虫害猖撅,菜田生态平衡失调,严重地威胁着蔬菜的生产。因此,我们必须明确“户营”蔬菜生产的植保特点,并针对这一特点采取相应的措施。一、以“全年防治”的观点指导农户的     

中国蔬菜无土栽培发展历史的初步探讨

无土栽培是一项现代农业科技,它是随着科学技术的发展和人们生活水平的提高而逐渐发展的。某一地区无土栽培的应用及其发展情况,可以标志该地区人们的生活水平和科技发展的程度。 1929年美国加州大学格里克（Gricke）教授在其实验室中应用营养液栽培番茄成功。但一直到20世纪40年代（第二次世界大战后）,无土栽培才被大规模应用于蔬菜生产。 关于中国采用现代无土栽培的历史,还未见系统报道。作者在40年代已初步涉及无土栽培技术,80年代从事蔬菜无土栽培技术研究,近年来对中国无土栽培发展的历史曾作一些调查。今初步探讨如下: 一 中国在本市纪30年代已出现现代无土栽培的商品蔬菜农场─—上海市的四维农场（SafewayFarms）,它是中国最早的无土栽培蔬菜农场。上海市在本世纪30—40年代已是亚洲最大的都市之一,其中有大片由外国人统治的“租界”,有很多外国居民。抗日战争爆发后,国内大批豪富避难聚居在上海的“租界”中,造成当时的畸形繁华。这就需要适于高层人士生活的消费品,加以当时上海的科学技术已比较发达,人才聚集,在这样的历史背景下,出现了上海的四维农场。该农场的地址在虹桥路万国公墓附近（即现在的宋庆龄墓附近）,至少在1935年已创办。创办人张四维是一位建筑师和企业家,曾     

瓷都四季常绿 蔬菜品种齐全

昔日瓷都人4、5月份餐桌上的蔬菜以萝卜、白菜、老莴笋为主,而现在却能吃到鲜嫩可口的青椒、粉红番茄、早熟西葫芦、雪白的春花菜.市民担心的“秋淡”也已不见了,     

大白菜风味品质构成研究

随着人民生活水平的不断提高,越来越要求吃到味美可口的蔬菜。因此,大白菜的品质育种成为“七五”期间的主要育种目标,本研究的目的,是想估测植物学性状,化学成份对风味品质形成影响的相对重要性,从而为建立起迅速、廉价、又能保持一定精度的测定方法,以及研究其遗传规律,选育适合人们口味的新品种提供依据。     

吉林省蔬菜市场调剂菜的开发与利用

吉林省蔬菜市场调剂菜的开发与利用聂小兰，王岳峰，胡国宣（吉林农业大学园艺系）近年来，随着人民物质生活的不断丰富，生活水平的提高，人们对于现在总吃的土豆，白菜等“老几样”越来越觉单调，从能吃到新鲜的蔬菜发展到追求营养丰富，具有保健、清洁、健美、食疗、食...     

同一棵蔬菜既长萝卜又生白菜

<正>俗话说,萝卜白菜,各有所爱。但日本农学家却培育出一种"萝卜洋白菜"。同一棵蔬菜,既可吃到白菜,又可吃到萝卜。