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目前受疫病、经济利益的驱使导致兽药的超期、超量的使用以及违禁药物添加,不仅影响畜产品的安全性,更危害到人体健康。文章对引起畜产品中兽药及违禁药物残留的原因及其危害进行探讨,提出控制畜产品中兽药残留的措施。 相似文献
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中华人民共和国农业部已于一九九九年五月发布了<中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划>及<官方取样程序>.这标志着我国对兽药残留的控制已经全面启动.兽药残留是关系到人们身体健康、关系到我国畜牧业持续发展的大问题.如何有效地控制兽药残留,是摆在我国畜牧兽医工作得面前的一项十分重要的工作.笔者认为有以下几个方面问题应引起注意. 相似文献
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综述了各国水产品的兽药残留限量,提出加强领导、完善水产品安全的法规和标准体系,加快无公害水产品认证及开展水产品药物残留监控来应对水产品贸易的技术壁垒--兽药残留问题。 相似文献
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兽药残留的危害与防控对策 总被引:1,自引:0,他引:1
兽药残留是目前国内外普遍关注的热点问题,兽药残留的危害直接影响动物性食品质量安全以及人类的身体健康。分析了兽药残留原因、危害,并提出了相应的监控措施,以为兽药残留的控制提供参考。 相似文献
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控制兽药残留的关键在于养殖环节。如果养殖企业在畜牧生产中重视兽药残留问题,正确、合理地使用兽药,严格遵守休药期规定,必能从源头上减少或消除动物性食品中的兽药残留,保障人民身体健康。 相似文献
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动物性食品中兽药残留的危害及监控对策 总被引:4,自引:0,他引:4
随着人们生活质量和对动物性食品安全卫生要求的不断提高 ,药物残留问题逐渐成为社会关注的热点。作者就动物性食品中兽药残留的来源、危害及其监控对策进行论述。 相似文献
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猪肉兽药残留将严重威胁人体健康,加强猪肉兽药残留原因、危害及防控对策分析,有助于推动食品安全工作的开展,文章对此进行初步探究,以供各位参考. 相似文献
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兽药在畜牧业生产中发挥着不可替代的作用,被广泛用于动物疾病的防控中,给畜禽生产带来巨大的收益,但由于不规范使用兽药,致使很多畜禽产品中兽药残留超过国家限量标准,对畜产品质量安全形成严重的影响,对消费者的身体健康存在重大的危害,对畜禽养殖业健康可持续性发展构成严重的制约,因此必须对其发生原因做一研究并探索有效的控制措施。 相似文献
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随着畜牧业生产向现代化、集约化和规模化方向的发展,兽药(包括兽药添加剂)在降低动物发病率与死亡率、提高饲料利用率、促进动物生长和改善产品品质等方面起着显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的 相似文献
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动物源性食品的兽药残留控制 总被引:1,自引:0,他引:1
本文从产生兽药残留的主要兽药、兽药残留产生的原因、兽药残留对公共卫生及环境的危害、动物源性食品兽药残留现状、动物源性食品兽药残留防控措施等5个方面,对动物源性食品的兽药残留问题进行了分析和阐述,提出在法律法规、规范兽药生产安全和使用、加强饲养管理和改变饲养观念、加大宣传、完善兽药残留监控体系和加快兽药残留检测方法的建立等方面对动物源性食品兽药残留的控制对策。 相似文献
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动物性食品中兽药残留的原因分析及对策 总被引:4,自引:0,他引:4
随着人民生活水平的提高,兽药残留问题越来越受到公众关注,同时也涉及到生产经营企业的经济利益和国家经济的发展,控制兽药在动物性食品中的残留问题已成为当务之急。为此,分析了兽药残留对人体健康的影响,阐述了残留的原因,并提出了控制动物性食品中兽药残留的对策。 相似文献
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结合五家渠市情况,指出基层兽药经营管理工作中存在的问题及其产生的原因,并有针对性地提出解决问题的对策,以期指导基层兽药经营管理工作的开展。 相似文献
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动物性食品安全关系到千家万户,直接影响人们的身体健康。文中论述了动物性食品中兽药残留的现状,揭示了兽药残留对公共卫生及环境的影响和危害,提出建立和完善符合中国国情的兽药残留监控体系,严格控制售药残留,确保动物性食品安全的对策。 相似文献
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