日粮中添加红花油对生长育肥猪生产性能和胴体品质的影响

研究日粮中添加不同水平的红花油对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响．日粮中添加红花油水平分别为0,0．4％,0．6％,0．8％和1％．结果表明：添加红花油的各试验组的平均日增重、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等消化率显著提高（P〈0．05）,饲料利用率得到改善;各试验组猪的屠宰率和瘦肉率显著高于试验组1,眼肌面积、脂肪酸含量也比试验组1得到提高,降低了胆固醇含量,改善了猪肉品质．     

日粮纤维对生长猪生长性能和胴体组成的影响

选取60头“杜长大”三元杂交生长猪作为试验动物，研究提高日粮纤维含量对生长猪生产性能和胴体组成的影响。结果表明，使用甜菜渣和苜蓿草粉作为主要纤维源，将生长猪日粮中粗纤维含量由3％提高到6％，对生长猪的日增重和日采食量没有产生显著的影响（P〉0．05）；但显著降低了料重比（P〈0．05）。而将生长猪日粮中粗纤维含量由3％提高到8％，日增重和日采食量出现下降的趋势．料重比有所升高，与对照组相比，差异不显著（P〉0．05）。提高日粮中的纤维含量，对屠宰率没有显著影响（P〉0．05），平均背膘厚、腹脂率、脂肪率随纤维含量的提高呈现下降趋势，而瘦肉率较对照组有所提高，但差异不显著（P〉0．05）。将生长猪日粮中粗纤维含量由3％提高到8％，显著降低了背最长肌中粗脂肪的含量（P〈0．05），对粗蛋白的含量没有显著影响（P〉0．05）。     

低氮低磷日粮对生长育肥猪生产性能和生态环境的影响

选用1 224头体重20 kg左右、体质健康的杜×长×大三元杂交生长猪,以玉米—豆粕型为基础日粮,对照组日粮参照NRC(1998)猪营养需要标准来设计,研究了低N、低P日粮对生长猪生长性能和对环境的影响。结果表明:在不影响猪氮、磷营养需要的条件下,降低日粮中氮、磷能有效改善猪排泄物中氮、磷对环境的污染。     

饲喂不同净能含量的干玉米酒糟残液对生长育肥猪生长性能和胴体品质的影响

设计4种添加不同来源的干玉米酒糟残液(DDGS)的饲粮,净能(NE)含量为8.7~11.5 MJ·kg~(-1),将生长育肥猪(平均体重22.0±4.3 kg,共432头)随机分配到4组(每栏9头,每组12栏),饲喂并观察其生长性能和胴体品质变化。4组饲粮均以玉米和大豆为基础,均添加DDGS 40%,但NE含量不同。A组NE最低,为8.7 MJ·kg~(-1);B组NE为9.4 MJ·kg~(-1);C组NE为2 469 MJ·kg~(-1);D组NE最高,为11.5 MJ·kg~(-1)。NE含量通过商用测算系统评估提供,试验饲粮配方以满足或超过营养需要为标准,满足包含NE在内的可消化赖氨酸需求标准。总体来说,B组猪的日采食量(ADFI)显著高于C组和D组(P0.05),但与A组无显著差异。A、C、D组间无显著差异。B组育肥猪的平均日增重(ADG)与A组、D组相近,且组间无显著差异,但显著低于C组(P0.05)。B组G:F显著低于其他3组(P0.02)。各组间热胴体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积、胴体瘦肉率均无显著差异(P0.19)。通过匹配实测G:F与NRC(2012)标准中的G:F,来评估饲料中相应的NE含量。采用NRC(2012)标准中的玉米、大豆NE含量计算得出A~D组的DDGS的NE分别为9.9、8.0、10.9、10.5 MJ·kg~(-1)。通过8个明确的方程来计算,并与确定的NE模型比较来预测4组中DDGS的NE含量。育肥猪的G:F表明,商用测算系统评估提供的B组和D组的NE含量值超过预估,而A组和C组低于预估。试验表明,添加DDGS 40%,NE较低的饲粮可提高ADFI,降低ADG和G:F,但DDGS中NE含量低于2.9 MJ·kg~(-1)或饲粮NE含量低于1.1 MJ·kg~(-1)均对胴体品质无显著影响。     

净能体系下配制猪低蛋白日粮的技术基础

简述了低蛋白日粮的研究现状及其存在的问题,介绍了配制猪低蛋白日粮的技术基础(理想蛋白质理论、可消化氨基酸技术、人工合成氨基酸技术、小肽营养技术),论述了净能体系在猪低蛋白日粮配制中的作用。     

日粮纤维对肥育猪生产性能和胴体品质的影响

以甜菜渣和苜蓿草粉作日粮的主要纤维源研究日粮中不同含量的纤维对肥育猪生产性能和胴体品质的影响 .结果表明 :日粮中粗纤维质量分数为 6% ,可以获得较为理想的生产性能 ,对胴体品质没有不良影响 ;粗纤维质量分数为 8% ,猪表现为生产性能低下 ,屠宰率显著降低 (P<0 .0 5 ) ,背最长肌肌内脂肪的含量显著降低 (P<0 .0 5 ) ,背膘中粪臭素的含量显著提高 (P<0 .0 5 ) .     

低蛋白日粮对生长育肥猪生产性能的影响

为研究低蛋白日粮对生长肥育猪生产性能的影响,试验分为大、中、小猪3个阶段进行,试验每个阶段分为3个处理组(1组、2组、3组),每个处理3个重复,每个重复10头。试验结果表明,在小、中猪阶段,在试验范围内,随着粗蛋白的降低,生长性能并没有显著性差异,在大猪阶段,随饲料粗蛋白水平的下降,料肉比显著升高(P0.05),但日增重与日平均采食量无显著差异。结果表明,在额外添加氨基酸保证氨基酸平衡的前提下,低蛋白日粮在生长育肥猪方面的应用是可行的。     

日粮直链淀粉与支链淀粉比例对育肥猪生长性能、胴体性状、肉品质的影响

研究旨在评估肥育猪日粮直链淀粉与支链淀粉比例(DAR)对机体健康和肉品质的影响。共选取杜×长×大猪48头(初始体重74.9±5.0 kg),随机分为两个处理组,分别为LR日粮组(DAR:12/88)和HR日粮组(DAR:30/70)。结果表明,HR组血浆甘油三酯及胆固醇水平显著降低(P<0.05),肝脏脂肪含量显著减少(P<0.05)。HR日粮组有减少肌内脂肪含量的趋势(P=0.06),并显著增加了硬度(P<0.05),极显著增加了腰部眼肌面积(P<0.01)。并且,HR日粮组背最长肌My HC I水平显著降低(P<0.05),且My HC IIb基因表达水平显著提高(P<0.05)。HR日粮导致肝脏和背最长肌FAS3基因下调(P<0.05)。结果表明,HR日粮有利于降低肝脏和肌肉中的脂肪形成。     

日粮中复合添加剂水平对生长育肥猪胴体特性的影响

以大长二元杂交猪为试验对象,以自行配制的肉猪用复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用三因素五水平二次回归通用旋转组合设计,分成21个组,得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行饲养试验。结果表明:采食5号饲粮第5组试猪,测定的试验指标都较佳,瘦肉率、内脂率、眼肌面积、平均背膘厚分别达到66.18%、1.78%、42.45cm2、1.80cm,极显著地优于最低的对照组6.09%、29.36%、12.12%、28.85%(P<0.01);肉猪胴体性状的主要指标与3种复合添加剂水平呈极显著的回归关系,对二次回归数学模型寻优得出各复合添加剂在猪饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素1036.48mg·kg-1;复合微量元素2191.67mg·kg-1;复合生物活性物质7199.54mg·kg-1。     

高能复合酶蛋白饲料对生长育肥猪生长性能·胴体品质的影响

60只生长育肥猪随机分成4组,分别添加0.5%、10%、20.4%高能复合酶蛋白饲料进行60 d饲养试验,探讨高能复合酶蛋白饲料对生长育肥猪生长性能、胴体品质的影响。结果表明:第Ⅳ组平均日增重、平均日采食量下降,与其他3组间差异极显著(p<0.01);第Ⅳ组的料重比高于其他3组,并且与第Ⅰ、Ⅱ组之间差异显著(p<0.05);第Ⅲ组的眼肌面积高于其他组,且与第Ⅳ组间差异达显著水平(p<0.05)。说明高能复合酶蛋白饲料的适宜添加量为5%~10%。     

低聚木糖对生长育肥猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

【目的】考察饲粮添加不同水平的低聚木糖(XOS)对生长育肥猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。【方法】选择72头21 kg的健康DLY猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复3头猪。试验划分3个阶段:25~50,50~75,75~110 kg。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,处理组在基础饲粮基础上分别添加0.02%、0.03%和0.04%低聚木糖。【结果】低聚木糖对生长育肥猪各阶段以及全期的采食量、日增重和料重比均无显著影响(P0.05);饲粮添加0.03%XOS显著提高50~75 kg阶段干物质和能量消化率(P0.05),添加0.02%和0.03%XOS显著提高75~100 kg阶段干物质和能量消化率(P0.05),且饲粮添加XOS与干物质和总能呈现出极显著的二次回归关系(P0.01);饲粮添加低聚木糖显著增加25~50 kg阶段猪血清葡萄糖水平(P0.05);饲粮添加0.03%XOS显著增加猪胴体长(P0.05),并显著增加猪肉a值和b值(P0.05)。【结论】饲粮添加低聚木糖不影响生长育肥猪的生长性能,但能显著提高养分表观消化率,饲粮添加0.03%XOS有改善猪胴体长和肉色的作用。综合饲料养分表观消化率、胴体性状和肉色指标的分析,在本试验条件下,低聚木糖在生长育肥猪饲粮中的适宜添加量为0.03%。     

丙酸铬对育肥猪生产性能和胴体品质影响

将72头育肥猪按体重(平均为90 ks)和性别随机分成4组,每组3个重复,每重复6头.对照组饲喂基础日粮,试验组日粮在基础日粮基础上分别添加50,100,200 μg/kg丙酸铬,以研究丙酸铬对育肥猪生产性能和肉质的影响.结果表明:100,200μg/kg丙酸铬组,猪日增重显著升高(P<0.05);料肉比显著降低(P<0.05);采食量差异不显著(P>0.05).200μg/kg丙酸铬组,胴体重、眼肌面积、瘦肉率、后腿重显著增加(PO.05).结论:丙酸铬能够提高育肥猪生产性能、提高瘦肉率而降低脂肪率、提高猪肉保水性能.     

配制低蛋白质日粮的注意事项

1．日粮内氨基酸的合理比值 日粮蛋白质降低时，氨基酸的浓度也随之降低而不能满足猪的营养需要，过去认为的非必需氨基酸可能变成必需氨基酸。因此，日粮蛋白质降低时，氨基酸的平衡显得相当重要。     

饲喂不同能量浓度的等蛋白质饲粮对杂种猪生长性能和胴体品质的影响

试验旨在研究饲喂等蛋白质饲粮时,净能(NE)对猪生长性能、胴体品质和肉品质产生的影响,选取长×大杂交母猪与两头皮特兰公猪(PIC L62与德国皮特兰)进行杂交获得试验所需的杂交个体。试验表明,饲粮NE含量增加时,纯种猪的采食量(FI)极显著降低(P0.001),饲料效率极显著提高(P0.001)。来自PIC L62的杂种猪的FI更低,日平均增重(ADG)更高(P0.001),但其饲料效率显著低于来自德国皮特兰的杂种猪(P0.01)。来自德国皮特兰的杂种猪瘦肉率高(P0.001),前后肘收益高,脂肪含量少,臀中肌质量极显著高于来自PIC L62的杂种猪(P0.001)。试验结果表明,随着饲粮中NE浓度的增加,能改善饲料转化效率,但并不影响ADG。来自PIC L62的杂种猪的生长速度和脂肪含量均高于来自德国皮特兰的杂种猪。     

饲喂能量浓度不同的等蛋白质日粮对来自不同杜洛克父系杂种猪生长性能和胴体品质的影响

试验旨在研究等蛋白质不同净能(NE)含量日粮对长白×大白杂交母猪与两个不同杜洛克父系(PIC L62与德国杜洛克)杂种猪生长性能、胴体品质和肉质性状的影响。试验表明,随着日粮净能含量的增加,采食量(FI)降低(线性,P0.001),饲料利用率得到改善(线性,P0.001)。与来自德国杜洛克父系杂种猪相比,PIC L62父系杂种猪有较大的采食量和平均日增重(ADG,P0.001),但饲料利用效率较低(P0.01)。德国杜洛克杂种猪都较瘦(P0.001),肩部宽度较宽(P0.01),且臀中肌脂肪少(P0.001)。总之,增加日粮中的NE浓度能够提高饲料转化效率,但不影响ADG。来自PIC L62父系杂种猪生长得更快,比德国杜洛克父系杂种猪屠体更重。     

日粮不同能量和蛋白质水平对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响

ＡＡ肉仔鸡雏７６８只,随机分为２个处理,每个处理３２个重复,每个重复１２只鸡,研究日粮不同能量和蛋白质水平对肉仔鸡生产性能和胴体品质的影响。结果表明：高能高蛋白和低能低蛋白两个水平组试验鸡生长的主要区别阶段在４～６周龄和７周龄,高能高蛋白组试验鸡４２日龄体重、４～６周日增重和４９日龄体重显高于低能低蛋白组（Ｐ〈０．０５）。全期高能高蛋白组日增重显高于低能低蛋白组（Ｐ〈０．０５）,平均饲养料采食     

不同比例梅山猪血缘生长育肥猪生产性能和胴体品质研究

选不同比例梅山猪血缘 (梅山猪血缘比例为 0 ,1/ 8,1/ 4,3/ 8,1/ 2 ,1)的杂种仔猪 6 8头 ,采用单因子试验设计 ,在同一营养水平 (DE :前期 14 2 1MJ/kg ,后期 13 79MJ/kg ;CP :15 % ,13% ;Lys:0 75 % ,0 6 5 % )下 ,研究不同比例梅山猪血缘对不同体重阶段生长育肥猪生产性能 (平均日增重、饲料 /增重 )和胴体品质 (平均膘厚、眼肌面积、瘦肉率等 )的影响。结果表明 :梅山猪与国外猪种杂交后 ,1/ 2梅山 ,1/ 4梅山 ,1/ 8梅山杂种猪各阶段生产性能显著高于纯种梅山猪 (P <0 0 1) ,90kg屠宰时 ,其瘦肉率分别比梅山猪提高 10 0 3% ,12 14% ,14 0 4% ;眼肌面积分别提高40 9% ,5 1 75 % ,5 2 6 % ;平均膘厚分别降低 3 3% ,2 8% ,18 2 5 % ;与杜洛克×大白 (下称杜大 )杂种猪生产性能相比 ,试验前期 (2 0～ 5 5kg)的差异小于试验后期 (5 5～ 90kg) ;整个试验期 ,杜大杂种猪的生产性能和胴体品质与纯种梅山及其杂种猪差异极显著 (P <0 0 1) ,随梅山猪血缘增加 ,杂种猪的生产性能、瘦肉率和眼肌面积逐渐降低 ,背部 4点平均膘厚和皮脂率则逐渐增加     

日粮中添加牛至油对生长育肥猪生产性能的影响

为牛至油在生长育肥猪养殖上的应用提供参考,选择体况健康、初始体重差异不显著的长大二元杂交生长育肥猪198头,按体重接近的原则随机分为3个处理,试验1组(饲喂普通312料,CK)、试验2组(在普通312料中添加500mg/kg牛至油)和试验3组(在普通312料中添加200mg/kg牛至油),每个处理3个重复,每个重复22头猪,研究牛至油对生长育肥猪生产性能的影响。结果表明:与CK相比,日粮中添加牛至油500mg/kg可降低猪的腹泻率、发病率和死淘率,分别降低0.6百分点、0.59百分点和1.45百分点;同时可增加猪的日采食量、促进生长,其日增重达762.48g/头,料肉比为2.37。日粮中添加牛至油200mg/kg对猪只健康状况有一定程度的改善作用,但生产性能表现不佳。     

猪级进杂交对育肥力和胴体品质的影响

利用本地淮猪作母本,选择杜洛克、汉普夏、丹麦系长白公猪为父本,进行级进杂交,这是商品瘦肉猪生产时经常采用的方法。为了解各级进杂交组合育肥猪的肥育性能、胴体品质,我们于铜山县大吴乡谢台村猪场进行了试验。     

低蛋白日粮添加酪氨酸对育肥猪生长性能和氮代谢的影响

试验选取30头平均体重为(60±0.20)kg杜×长×大三元杂交育肥猪,随机分为3个日粮处理:正常蛋白日粮(对照组,14.52%蛋白),低蛋白日粮添加0.49%丙氨酸(负对照组,12.52%蛋白),低蛋白日粮添加1.0%酪氨酸(试验组,12.52%蛋白)。每组10个重复,每个重复1头猪,试验期为6周。试验结果表明,①饲喂低蛋白日粮对育肥猪平均日增重、平均日采食量和料重比无显著影响(P>0.05)。②与对照组相比,负对照组和试验组摄入氮均显著降低(P<0.05),尿氮排放量和总氮排放量均显著下降(P<0.05),粪氮排放量无显著差异(P>0.05),但在低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高蛋白质表观生物学价值和净蛋白利用率(P<0.05)。③与对照组相比,负对照组和试验组血清尿素氮含量均显著下降(P<0.05),其余血液生化指标各组间差异不显著(P>0.05)。④与对照组相比,降低日粮蛋白水平对育肥猪胴体重、屠宰率、背膘厚、胴体直长和胴体斜长均无显著影响(P>0.05)。⑤饲喂低蛋白日粮对育肥猪背肌pH45min、pH24h、蒸煮损失和滴水损失与对照组相比均无显著差异(P>0.05),但低蛋白日粮中添加酪氨酸可显著提高肉色红度值(P<0.05)。⑥与对照组相比,饲喂低蛋白日粮对育肥猪血浆激素水平无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲喂低蛋白日粮不影响育肥猪生长性能并减少氮排放,补充酪氨酸可提高育肥猪表观生物学价值和净蛋白利用率并改善肉色。试验填补酪氨酸在低蛋白日粮中研究空白,为相关研究提供新思路。