区域性果蔬产地批发市场工程模式综合评价指标体系

产地批发市场工程模式是指在一定的环境影响和条件约束下,为了满足工程投资、运营和政策需求,市场主体组织、流体工艺、技术装备之间交互作用,逐步形成的有序而稳定的内在关系结构及其外在表现形式。农产品产地批发市场工程模式综合评价是现代农产品市场工程模式优化的重要内容,果蔬产地批发市场在农产品产地批发市场中占主导地位,是农产品产地批发市场的典型代表。现代化批发市场工程模式有助于降低市场运营成本、减少农产品损失、提高农产品品质。该文通过文献分析、实地调研和科学研究,为分析区域性果蔬产地批发市场工程模式现代化水平和具体市场工程模式存在的问题,提出了一套构建区域性果蔬产地批发市场工程模式综合评价指标体系的方法。在此基础上,以提升市场工程模式的现代化水平为目标,以技术、经济、社会、生态和适宜性为主导,按科学性、实用性、简明性、动态性和可比性原则,构建评价指标体系,采用层次分析法的比较矩阵及MATLAB7.6软件确定各指标的权重,采用定性分析和定量计算相结合的办法确定部分评价指标的评价等级标准,并以河北省乐亭县冀东果菜批发市场为例,进行实证研究。通过研究建立了包括3个层次、11个指标的区域性果蔬产地批发市场工程模式综合评价指标体系,实证分析显示河北省乐亭县冀东果菜批发市场的综合评价得分是2.721,表明该市场处于中等现代化水平,评价结果与调研结果相一致。研究结果表明该评价指标体系具有定量与定性相结合的特点,可用于判断市场工程模式的现代化水平,为分析市场薄弱环节,提出市场升级改造方案提供科学依据。     

农产品质量安全监管与追溯信息平台设计与应用

农产品质量安全监管与溯源是各级政府关注的重点问题之一。迁安市紧密围绕辖区内主要农产品生产企业、生产基地、超市、集贸批发市场等的需求,利用网络技术、条码技术,选用MS SQL 2005数据库,以.NET3.0为框架,开发了农产品质量安全监管与溯源信息平台,促进了农业标准化生产,实现了对产地、生产、质检等环节的监管及溯源。通过平台的应用与推广,为迁安市农产品质量安全提供了有力保障。     

农产品产地批发市场工程技术集成方法

农产品产地批发市场工程技术集成创新活动,能有效解决农产品产地批发市场的功能不全、技术水平低、管理水平差等一系列问题,提高市场现代化水平。为了开展农产品产地批发市场工程技术集成工作,该文以工程建设为目标,研究了农产品产地批发市场工程技术集成的思路与流程,建立了一套包含技术分类、技术评价和集成方案构建3个步骤的农产品产地批发市场工程技术集成流程。提出了以市场本身作为主体,实现批发市场完整功能作为基本依据的工程技术分类方法。以工程建设为导向建立评价指标体系,采用层次分析法的比较矩阵及MATLAB 7.6软件确定各指标的权重,采用定性分析和定量计算相结合的办法确定集成技术评价等级标准,并以海南田头市场贮冰功能模块为例,进行实证研究。通过研究建立了包括5个层次、8类设施装备的技术分类体系,建立了包括3个层次,15个指标的海南田头市场贮冰工程技术集成评价指标体系。最终构建了包括3个等级、12个方案的海南田头市场贮冰功能模块的技术集成方案可行集。海南田头市场贮冰功能模块的高、中、低等级技术集成方案分别有1个、7个和4个。高等级技术集成方案是装配式库房+超声波加湿器/高压雾化装备+氨制冷设备,得分为3.953。研究结果为海南田头市场工程技术集成提供理论依据。     

大连市将建立肉类蔬菜流通追溯体系

为解决肉类蔬菜流通来源追溯难、去向查证难等问题．增强质量安全保障能力，大连市将以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点．用3年的时间．建立起覆盖全市主城区及金州新区的肉类蔬菜流通追溯体系。肉类蔬菜流通追溯体系建设范围主要包括生猪定点屠宰厂、农产品批发市场、大中型超市、标准化农贸市场、社区菜店以及星级酒店、大型餐饮企业、集体食堂等...     

农产品产地安全对农产品质量的影响与对策

农产品产地安全直接影响农产品的质量安全。本文针对农产品产地环境的污染状况,对影响农产品质量安全的主要因素进行了全面分析,并提出了改善农产品产地安全的治理对策。     

土壤污染与食用农产品安全

农产品产地是食用农产品安全的基础和保障,工业生产、农业投入品的不当使用等都会导致农产品产地的污染,并威胁农产品的产量和安全质量。保障农产品安全,关键在于农产品产地的安全管理,本文结合《农产品质量安全法》和《农产品产地安全管理办法》的实施,就建立与之配套的标准和技术体系进行了系统的探讨。其对掌握我国农产品产地安全质量状况,开展农产品产地环境的适宜性评价、安全质量等级划分和种植结构调整,以合理有效地利用宝贵的耕地资源,又不会生产出不符合食品卫生标准的农产品具有极其重要的意义。     

河南省农产品检测中心发展现状与建议

一、河南省农产品检测中心现状 （一）基本情况 近几年来,随着认证实验室规模和数量不断扩大．农产品质量安全检测从业人员队伍不断壮大,素质呈整体上升趋势。据调查．目前河南全省135家市、县农产品质检机构。主要农产品批发市场、生产基地、大型超市和农贸市场等建立了检测室,已初步形成了省、市、县和生产销售企业的“三级四层”农产品...     

浅谈我国农产品产地污染监控存在的问题及对策

农产品产地环境质量影响着农产品的质量安全,提高农产品的安全性关键在于严格控制其中有毒有害物质污染,而农产品产地污染监控是基础。本文概述了我国农产品产地污染及其监控现状,指出了我国农产品产地污染监控存在的问题,并提出了相应的对策。     

关于提升农产品质量安全水平的思考

农产品质量安全成为制约农业发展的一个重要问题,笔者通过对连云港市农产品质量安全建设现状、存在问题进行实例分析,认为"构建农产品产地环境监测预警系统、农药残留监测技术体系、农产品质量监测预警平台,推广农产品安全标准化生产技术、测土配方施肥技术,实施农产品产地准出与市场准入对接"等方式,是提升农产品质量水平重要途径。     

中国产地农产品初加工的现状及建议

该文在调研中国农业和粮食生产的基础上,指出农产品产地初加工急需解决的问题:农产品作为商品,其集散、清选、干燥、保鲜、贮藏、运输和营销信息对接等。提出中国农产品产地初加工是系统工程。借鉴他国经验,给出了具体建议:中国农产品产地初加工需要政府长期稳定的资助,科研院校和企业通过政府项目支持,完成机械装备、仓储设施的技术开发。以农业经营现代化为载体,下功夫培训、培养农民经营者,组织健全农业合作组织,有条件的地方可打造农产品加工产业集群,着眼于产地农业生产条件,产品优势等特点树立地方标准,面向消费市场需要,立足自主经营和创新、打造当地品牌。该文为中国农产品产地初加工的发展指明了方向。     

电子商务在我国农产品流通领域的应用研究

农产品流通领域一直是我国现代农业建设的薄弱环节,历来存在产品比较分散、竞争力不强、流通环节多、交易成本高、标准化程度低等问题。近几年来,电子商务的迅速发展使我国农产品流通的环境发生了重大变化,传统的流通形式已不能适应社会经济发展的需要。因此,积极运用电子商务手段促进农产品流通渠道创新,搞活农产品流通,繁荣农村市场,保障食品安全,不仅是建设社会主义新农村的需要,而且是全面构建和谐社会的重要环节。     

着力构建江苏无公害农产品长效监管机制

无公害农产品建设是提高农产品市场竞争力,实现食品安全源头控制的重要举措。本文在分析目前农产品质量安全建设现状的基础上,从无公害农产品产地环境、生产过程、产品质量、无公害品牌等方面提出全程质量监管措施,以构建企业(生产者)自律为主体,政府监管为保障,社会监督为补充的无公害农产品长效监管机制,促进无公害农产品建设全面健康发展。     

我国农产品产地环境安全研究进展

农产品产地是农产品的直接来源,农产品产地环境的安全状况直接决定着农产品质量的高低,因此,对产地环境安全进行研究和评价越来越受到重视。用文献综述法和综合分析法从环境安全的内涵出发,对农产品产地环境安全的内涵进行了分析,并对现有的相关研究进行了概括介绍。     

植源性农产品产地溯源技术研究进展

农产品产地溯源技术不仅可以保护消费者利益,同时也为维护植源性农产品市场提供有效的技术支撑。本文阐述并分析了当前植源性农产品产地溯源技术的应用情况,分别从稳定同位素技术、矿物元素指纹图谱技术、代谢组学技术、近红外光谱技术等方面对植源性农产品产地溯源的研究进展进行了分析,并对植源性农产品产地溯源技术的未来发展进行了展望。     

中国农产品产地加工产业布局分析及发展对策

通过对大宗农产品的主要产地分布和大宗农产品加工业的产业布局进行分析,可推知中国大宗农产品产地初加工的格局已基本形成。农产品加工各行业的企业规模偏小、投资盲目、企业间无序竞争、精深加工的程度低、产品的附加值普遍不高等问题是制约中国农产品产地初加工产业化的问题所在。因此,应尽快实现中国农产品产地初加工由初级加工向高附加值精深加工转变,基本形成与国际接轨的农产品加工标准体系和全程质量控制体系,初步形成产学研相结合的研发机制和先进适用技术成果的推广体系,为农产品加工业健康快速发展奠定良好基础。     

蔬菜质量安全溯源系统研发与应用

农产品安全是关系到人民健康和国计民生的重大问题。针对示范区（企业）存在的主要问题,依托现代农业信息技术、GIS技术和测土施肥等技术,建立了蔬菜产地和加工环节的编码体系,将蔬菜安全生产贯穿于生产、加工和流通等各环节。系统基本实现了通过网络查询可追溯产品和企业质量安全信息的工作目标,为科学管理农产品生产与经营提供了有效保障。     

农产品产地灌溉水环境质量现状及其评价程序研究

概述了我国农产品产地灌溉水环境质量现状,分析了现行的农产品产地灌溉水环境质量评价程序存在的不足。将灌溉水环境质量评价和农产品品质要求、农业生产实际相结合,提出新的农产品产地灌溉水环境质量评价程序,使评价结果更具现实指导意义。     

贵州省农产品产地环境质量现状及其评价研究进展

农产品质量安全是一个国家、地区社会经济发展水平的重要标志。农产品产地环境是影响农产品质量的重要因素。本文论述了贵州省农产品产地环境质量现状及其评价研究进展,指出了贵州省农产品产地环境质量评价研究中存在的问题,并对今后的研究工作进行了展望。     

稳定同位素在植物源性农产品产地溯源研究进展

产地溯源是保护农产品品牌及地区特色产品、防止欺诈、保护消费者权益的有效保障。稳定同位素指纹分析是用于食品产地溯源的有效技术之一,具有高效、准确、可靠的特点。本文系统分析了近5年来,稳定同位素指纹分析技术在植物源性初级农产品、加工农产品溯源中的应用以及稳定同位素在食品加工过程中分馏变化的研究进展。在此基础上,展望了今后稳定同位素在植物源性农产品产地溯源中的研究重点和发展方向。     

大理州无公害农产品基地认定整体推进成效显著

农产品质量安全直接关系到人类的健康、国民经济的稳步发展与社会和谐稳定,本文通过对大理州实施无公害农产品产地认定整体推进工作,从技术层面到管理措施的全面总结、分析、提炼,提出了农产品产地安全认证管理的对策措施,旨在为实施无公害农产品产地安全管理、产品认证监管、确保农产品质量安全提供参考。