不同烘烤工艺对红花大金元上部烟叶烘烤质量的影响

为了提高云南大理烟区上部烟叶外观质量、内在品质及工业可用性,解决上部烟叶挂灰重、青杂烟比率高等问题,本试验以红花大金元上部烟叶为材料,研究烟叶烘烤过程中变黄期和定色期湿球温度对烤后上部烟叶质量的影响。结果表明,通过优化烘烤工艺(T3处理),即提高烟叶烘烤过程中主变黄期湿球温度、降低变黄后期及定色前期湿球温度能够降低酶促棕色化反应敏感期烟叶的水分含量,减轻酶促棕色化反应的发生程度,提高上部烟叶的外观质量、中上等烟比率和经济效益,使烟叶内在化学成分更加协调,感官评吸质量更佳,显著提高工业可用性。     

不同烘烤工艺对红花大金元烟叶质量的影响

为研究红花大金元品种在东南多雨生态烟区的烘烤特性,利用智能烘烤箱开展了变黄期不同变黄温度和变黄程度比较试验。结果表明:红大烟叶变黄期叶尖和叶缘失水较快难变黄,变黄后期和定色期较难排水定色,单位面积产量和均价相对较低,但烤后烟叶颜色桔黄、色度较浓、油分较足、闻香突出。红大各部位烟叶以变黄期变黄温度和变黄程度较高、鲜干比较小,外观质量更好,化学成分以及协调性较好,经济性状整体较高。在江西省生态条件下烘烤红大烟叶变黄期采用较高的变黄温度(下部叶40℃、中部叶39℃,上部叶38℃)和较高的变黄程度(全烤烟叶90%以上青筋黄片后转火升温)烟叶的整体质量更好。     

楚雄烟区不同烘烤工艺对红花大金元品种产质量的影响

[目的]解决红花大金元品种烘烤难、挂灰烟多、种烟比较效益偏低的问题。[方法]研究不同烘烤工艺对红花大金元品种产质量的影响。[结果]新法烘烤能缩短烘烤时间、增加烟叶干重、降低平均烟叶耗能成本,新法烘烤的烟叶产量、产值、上等烟比例和均价分别比常规烘烤高117.60 kg/hm²、9 289.50元/hm²、5.09百分点、2.22元/kg;微带青组降低1.9百分点,经济效益显著。[结论]该研究对楚雄烟区的红花大金元烘烤有一定的指导意义。     

红花大金元不同装烟方式的烘烤效果研究

[目的]探究红花大金元不同装烟方式的烘烤效果.[方法]对红花大金元不同部位烟叶烟夹与烟杆2种装烟方式烤后烟的化学成分、用工成本经济效益进行分析.[结果]试验表明,2种装烟方式烤后烟的化学成分差异不大,烟夹的鲜干比大于烟杆,烟夹的用工少于烟杆,烟夹的耗煤耗电高于烟杆,烟夹的上中等烟比例显著高于烟杆,烟夹的均价与单位质量利润高于烟杆.[结论]红花大金元采用烟夹烘烤能减少成本,提高经济效益.     

红花大金元烘烤过程中主要酶活性变化规律的研究

采用三段式烘烤工艺,研究特色烤烟品种红花大金元不同部位叶片烘烤过程中蛋白酶、淀粉酶、多酚氧化酶活性变化规律。结果表明:蛋白酶和淀粉酶活性在烘烤过程中呈上升→下降→再上升→再下降的趋势;多酚氧化酶活性则随着烘烤时间的推移总体呈下降趋势。从蛋白酶和淀粉酶活性变化规律看,通过适当延长烘烤变黄时间、调控变黄相对湿度,有望达到适当降低烤后烟叶淀粉含量及上部叶蛋白质含量的目的。     

浅析特色品种红花大金元的烘烤技术改进研究

目的:为解决红花大金元烘烤过程中出现的种种技术难题,从而进行的实验烘烤技术改进措施研究。方法:选取贵州省贞丰县龙场镇烟叶基层工作站科技示范园的3座烤房,分为A、B、C组,然后分别调整喷水湿度和起火温度以及烤房温度,以作为实验对比分析。结果:通过对比实验结果分析,与常规的红花大金元烘烤工艺相比,中部和上部的烟叶价格都有所提升,分别提高有0.95元和0.80元。而且在烘烤过程中花费的时间也大大节省,分别节省14和15小时,而且每千克的烘烤干烟的用煤量也大大减少,分别减少0.28kg和0.30kg。总结:在烘烤过程中,起火前在火垄上喷水增加烤房内的湿度,并且同时将烤房内的温度适当提高,就可以大大提高烟叶的烘烤质量,同时烘烤成本也大大降低[1]。     

豫西红花大金元烤烟特殊天气调制工艺探讨

2017年豫西灵宝市、卢氏县、渑池县示范种植了红花大金元烤烟,但受前期干旱后期雨涝的影响,中上部烟叶贪青晚熟,烤后烟叶蒸片、花片、含青等严重,为探索特殊天气下的烤烟工艺,开展了中上部叶混采混烤新工艺与传统工艺对比试验。结果表明,采用新工艺调制时间缩短6 h,节煤0.17 kg/kg(干烟),省电0.01 k W·h/kg(干烟),烤出的原烟结构尚疏松,身份中等,含青率降低10.49百分点,上等烟比例提高12.34百分点,中等烟比例提高5.89百分点,烟叶产量降低85.09 kg/hm~2,产值提高4 043.79元/hm~2,对烟叶内在化学成分无明显影响,烟叶整体品质有所提高。     

优质烟叶“红花大金元”的栽培管理及烘烤

烟叶的发展要以卷烟工业的发展为导向,为卷烟产品的发展服务。阐述优质烟叶“红花大金元”的栽培管理技术及烘烤技术．供参考。     

锌肥对烤烟红花大金元生长发育的影响

[目的]研究锌肥的施用量对烤烟红花大金元大田生育期内生长发育的影响,改善烟叶大田生长管理措施,进一步提高烟叶质量增加烟农收入。[方法]对红花大金元施用不同量的硫酸锌,并对大田生育期内的烤烟农艺性状、干物质积累量、硝酸还原酶的活性以及可溶性糖的含量进行测定。[结果]随着硫酸锌施用量增加,红花大金元的各农艺性状有着不同的变化趋势,但总体呈现先增后减的趋势。且在使用量为200 mg/株时表现最好;烤烟干物质的积累中根系干物质的积累在T1与T2处理表现较好,茎秆的干物质积累以施用300 mg/株时表现最好,叶片的干物质积累在T2处理较好;施用硫酸锌能提高硝酸还原酶的活性,且施用量为300 mg/株时显著高于对照;45~75 d时施用硫酸锌的各处理中,可溶性蛋白含量均高于或者显著高于对照。[结论]在一定范围内,硫酸锌施用量的增加有利于提高烟叶中的农艺性状、干物质积累、硝酸还原酶活性以及可溶性蛋白含量。     

大理烟区红花大金元烤烟化学成分变异分析

[目的]对大理烟区红花大金元烤烟的主要化学成分进行变异分析。[方法]从区域、年际、部位3个方面分析大理烟区红花大金元烤烟化学成分的变异情况。[结果]大理红花大金元烤烟总糖、还原糖含量总体较高,钾含量较低,氯含量变异性较大;大理烟区红花大金元烤烟化学成分存在地区差异,地区化学稳定性较差;不同年份烤烟的总糖、还原糖含量较稳定,其他指标表现不稳定;不同部位的烤烟总植物碱、钾、糖碱比、氮碱比差异达到极显著水平。[结论]南涧地区红花大金元烤烟化学成分整体比较协调,是大理烟区红花大金元最好的产区;中部叶的化学协调性较好。     

烤烟烟夹烘烤研究进展

烟夹烘烤是一种减工降本、提质增效的密集烘烤技术,该技术是我国密集烘烤的发展方向之一。综述了烟夹烘烤的发展过程及研究现状,分析了目前烟夹烘烤存在的问题,并对烟夹烘烤提出了发展建议。     

烤烟K326品种增香提质关键烘烤技术研究

为研究不同烘烤处理对K326品种烤后烟叶的效益成本和外观、评吸质量的影响,在烘烤过程中分别采用相对高温高湿变黄、先排湿后升温、相对低温低湿定色技术和常规三段式烘烤措施的对比试验。结果表明:与对照相比,试验处理可在一定程度上提高燃料利用率,降低能耗,并可提高烤后烟叶经济效益,改善烟叶外观及评吸质量。烘烤过程采用相对高温高湿变黄、先排湿后升温、相对低温低湿定色技术可提高烤烟烟叶质量。     

湖南烤烟品种湘烟3号烘烤特性研究

[目的]摸清湖南郴州桂阳县新引进烤烟品种湘烟3号的烘烤特性。[方法]以湖南当地的主栽品种云烟87为对照,研究了暗箱试验和烘烤过程中湘烟3号中部叶的变黄、失水规律以及烤后烟叶经济性状。[结果]试验表明,暗箱试验中,湘烟3号变黄、失水较快,褐变速度快但滞后;湘烟3号色素含量低,烘烤过程中降解快且彻底,类叶比较高,易变黄;湘烟3号变黄期失水较慢,定色期大幅度失水,失水协调性较好。[结论]研究可为优化湘烟3号烘烤的工艺,充分彰显该品种特色提供参考依据。     

烤烟K326烤柔烤香精准烘烤工艺研究

以烤烟品种K326为试验材料,研究了烘烤阶段不同温湿度、烘烤时长、风速大小的优化集成对烤后烟叶外观质量、经济效益和化学成分的影响.结果表明,在不同精准烘烤工艺下,烤后烟叶内外在质量均存在一定差异.中部叶烤后烟叶外观质量、经济效益以YH2处理较优,化学成分协调性以YH1处理较优.上部叶烤后烟叶外观质量以CK与YH1处理较优,而经济效益与化学成分协调性以YH1处理较优.     

烤烟上部叶带茎烘烤技术研究

烤烟上部4～6片烟叶充分成熟后一次性带茎烘烤技术研究结果表明,带茎烘烤能有效提高烟叶质量,上等烟比例较常规烘烤提高12.67个百分点,均价增加0.98元/kg,干烟叶烘烤成本增加0.09元/kg,效益增加0.89元/kg,按产量2 250kg/hm2计算,可增加效益2 002.5元/hm2。     

稻作烟区不同素质上部鲜烟叶烘烤特性研究

目的明确烤烟品种HN2146的烘烤特性。方法以云烟87为对照,采用暗箱和电烤箱试验方法,研究HN2146中部和上部烟叶变黄变褐特性、失水特性、叶绿素降解特性及多酚氧化酶活性。结果(1) HN2146上部和中部烟叶暗箱变黄时间分别需48和84 h,上部和中部烟叶暗箱变褐时间分别需72和120 h,较云烟87变黄难、变褐易;(2) HN2146上部和中部烟叶失水均衡性分别为0.43和1.24,失水均衡性都较好;HN2146的中部烟叶失水均衡性要好于云烟87,HN2146的上部烟叶失水均衡性较云烟87差;(3) 72 h时,HN2146上部和中部烟叶的叶绿素降解速率分别为13.68和13.03 g/(kg·h),降解比例分别为98.55%和93.85%,叶绿素降解特性均较好,但与云烟87的叶绿素降解速率差异不显著;(4) HN2146上部和中部烟叶烘烤过程中的多酚氧化酶活性平均值分别为0.224和0.236 U,较云烟87分别高15.63%和13.98%。结论HN2146品种的易烤性较好,耐烤性较好,属于烘烤特性较好的品种。     

特色烤烟品种红花大金元烘烤研究进展

烘烤工艺不仅决定着红花大金元品种烟叶的产量,还影响着其生产效益。为指导红花大金元品种的实际生产和提高其烟叶烘烤质量,基于红花大金元比其他品种更难烘烤的特性,综述了环境因素、栽培管理、成熟采收等影响红花大金元烟叶烘烤质量的因素,介绍了国内烘烤工艺研究发展,并对红花大金元的烘烤研究方向进行了展望。     

皖西烟区烤烟新品种适宜栽培技术研究

[目的]探索适宜在皖西烟区推广栽培的烤烟品种及栽培技术。[方法]采用裂区设计,以施氮量为主因素,品种为副因素,对3个烤烟品种不同处理的主要农艺性状、经济性状及内在化学成分进行分析。[结果]品种9601表现出明显的早发趋势,较云烟87和云烟85田间长势强。3个品种在当地生态条件下最适宜的施氮水平为97.5 kg/hm2;而在3个处理当中尤以品种9601的综合经济性状表现突出,明显优于其他2个品种,适宜在皖西烟区推广栽培。适当增加钾肥的施入量将更加有利于烟叶内在化学成分的协调。[结论]该研究为皖西烟区烤烟品种的更新换代提供了技术基础。