地方民族农科院校食品微生物学双语教学的实践与思考

立足于地方民族农科院校食品科学与工程专业特点,以食品微生物学双语教学实践为基础,从教学模式、教材选用、教学方法、课件制作等角度,对地方民族院校中开设双语教学的特点进行分析,为食品微生物学双语教学的合理发展提出建议。     

食品营养学双语层次式教学的应用探讨

食品营养学是我国高等院校食品专业的必修课程,是一门应用性很强的学科,与人们的生活和身体健康密切相关.开展食品营养学双语教学可以提高课堂教学效果,使学生学会利用英语来了解和掌握食品专业的前沿知识,获得课后高水平的继续学习能力;还可以为实践中与国外高水平技术人员进行流畅的交流打下坚实基础.该文讨论了食品营养学双语层次式教学的意义,层次式教学的方法,旨在通过双语教学提高学生的综合能力,使学生不但具有专业知识,更具有国际视野和英语专业能力.     

浅析多媒体探讨式教学在《食品微生物学》课程中的应用

《食品微生物学》是食品相关专业教学体系中非常重要的一门专业基础课程。该文针对该课程教学内容较多,理论性较强,重难点不易理解等特点,提出了多媒体探讨式教学方法,并浅析了将其方法运用于《食品微生物学》教学中的优势,以期为提高课程的授课质量,加强师生或生生之间的互动交流以及针对重点和难点问题加深学生的理解和灵活运用提供参考。     

食品微生物学实验课教学改革初探

根据学校特点和食品微生物学实验课程的需要,为培养学生实际操作能力、创新能力以及综合能力,从实验大纲、教学方式和考核方式几个方面提出了食品微生物学实验教学改革的思路和建议。     

食品微生物双语教学的一点体会

双语教学是适应我国高等教育国际化发展需要的一项重要内容,也是培养既具有专业知识,又精通英语的高素质人才的重要途径。本文立足于农业院校,从微生物双语教学的可行性、教材选用、教学手段、教学方法以及教师水平等方面进行了较为深入的剖析,并提出了中肯的建议,希望能够使该项教学得以进一步完善,使双语教学真正架构起专业国际化的桥梁。     

基于双语网络教学平台的兽医微生物学课程教学改革

兽医微生物学的双语教学是培养高水平兽医人才的必然要求。青岛农业大学通过与瑞典农业大学的合作,对兽医微生物学双语教学改革展开研究。笔者主张课前开展问卷调查并选择合适的教材,完善和补充网络课程,制作双语教学课件。探讨了教学方法的改革和课后总结的方法,以期为进一步开展兽医微生物学的双语教学提供思路。     

基于混合式教学的食品微生物学课程教学模式创新研究

食品微生物学课程是食品科学类学科的重要基础课程。为解决传统课程教学的不足,结合教育信息化的发展,结合运用"Blackboard"平台和"蓝墨云班课"平台的方法,构建了食品微生物学混合式教学模式,以达到提高教学效果的目的。     

专业课双语教学模式初探

本对大学专业类课程的双语教学模式的探索作了总结并提出了一些可改进双语教学效果的建议。     

食品微生物学教学改革探索

将食品微生物课程存在的问题总结为教学内容偏重理论基础,应用性内容缺乏,教学模式陈旧,课程考核方式单一。有针对性地提出解决办法,强调建设多样化的教学资源,改革教学模式,完善考核方式,进而不断完善适合学校实情的新课堂教学模式。     

食品微生物学实验教学改革与实践

食品微生物学是一门实验性很强的学科,为了提高该课程实验教学质量,培养学生的创新和综合素质,本文从实验教学内容、实验教学方法和实验教学手段三个方面论述了食品微生物学实验教学改革与实践,并取得了良好的效果。     

食品微生物学网络课程的设计研究

通过建立网络课程蓝图、搜集专业信息资料、细化设计操作合理编制脚本、选择适用开发工具以及必要的修改调整,设计出食品微生物学高质量网络课程,实现了讲授内容抽象与形象的有机融合,交互式的在线学习和有效信息反馈的教学情境使教与学两方面都取得满意的效果.     

食品工程类专业食品微生物学教学改革的思考

《食品微生物学》是食品工程类专业重要的专业基础课,从加强学科建设,教学内容改革,教学方法、手段的改革,实验教学改革等几个方面对《食品微生物学》进行了探讨,以提高其教学质量。     

民族院校食品微生物学课程教学模式创新与探索

为了进一步加快专业课程建设,对食品微生物学课程开展教学模式创新改革与实践,遵循以学生为中心和持续性改进的理念,设计完整课程体系,增设课程思政元素;创新课堂教学方法,注重教学实效性;重视实验教学质量,加强能力培养;搭建科研创新平台,注重实践实训;增加考核考查方式,注重效果评价过程化等。通过这些改革取得了较好的教学效果,达到了课程人才培养要求。     

应用型本科院校微生物学双语教学的探讨—以合肥学院为例

分析了开展双语教学在应用型本科院校的必要性与可行性,介绍了微生物学双语教材的选择及双语教学方法和手段的改革,探讨了双语教学中存在的问题。     

运用多媒体课件上好食品微生物学的尝试

根据食品微生物学专业课程特点，分析食品微生物学实施多媒体教学改革的优越性，开结合实际授课，讨论教学过程中的有关注意事项，提出食品微生物学推行双语多媒体教学改革的设想。     

高等农业院校《食品微生物学进展》教学改革与实践初探

《食品微生物学进展》是研究生课程中的一门综合性课程。该文从教学方法和教学模式两方面对其进行改革,以期达到最佳的教学效果。教学实践表明,《食品微生物学进展》的教学改革能够较好地提高食品学科的研究生学习的积极性,培养严谨的科学思维,为进一步科研工作的顺利进行奠定基础。     

食品微生物学课堂教学改革与实践

结合食品微生物学课程的课堂教学实践,介绍了从教学内容、教学方法和教学手段这3个方面进行改革,取得了较好的教学效果。     

问题式教学模式在园艺植物生物技术双语教学中的应用

园艺植物生物技术是园艺专业的主干课程,采用问题式教学,即以提出问题、分析问题、解决问题为手段,贯穿于整个教学过程中,教师引导学生解决问题,这种教学方法适合双语课程授课的特点,能引发学生学习园艺植物生物技术双语课程的兴趣,实践效果良好,同时为其他双语课程的开展提供了一定的指导。     

《食品微生物学》精品课程建设研究

以广东海洋大学食品科技学院的《食品微生物学》精品课程建设为例,首先进行培养目标的定位与建设思路的确定,强调师资队伍建设、优化课程内容、采用多种教学方法的重要性,以及循序渐进地建立实践教学模式的方法.     

构建面向21世纪食品微生物学教学新模式

根据近年来食品微生物学的教学改革与实践,分析了食品微生物学传统式教学存在的主要弊端,对构建食品微生物学教学新模式中的师资队伍建设、教材建设、更新教学内容、改进教学方法和教学手段、优化教学环境、革新仪器设备、改革课程体系、强化实践性教学环节、融知识传授与能力培养于一体、融教学与科研于一体、培养科技创新人才等诸方面进行了探讨,并提出了进一步深化食品微生物学教学改革的重点与核心。