茶绿色素的提取及应用

本文综述了荼绿色素(TGP)是从茶鲜叶或绿茶中提取制备的一种天然色素,色素主体成分为叶绿素,为一种天然优良营养保健色素,具有一定的营养价值和医疗保健功能。提取方法上的研究有一定的进展,尤其是微波萃取方法,超临界流体萃取方法的研究应用。     

微波、超声波浸提对茶汤香气的影响

采用L9(3^4)正交试验，得到微波最佳浸提工艺参数：时间3．5min，茶样粉碎度24—40目，茶水比1：100；超声波最佳浸提工艺参数：功率250W，温度60℃，时间40min。研究了不同浸提方式对茶汤香气品质和键合态糖苷类香气前体浸出的影响。结果显示，微波和超声波浸提茶汤中香气精油总量和香气组分均高于常规浸提茶汤，     

微波技术辅助浸提乌龙茶多糖工艺的研究

采用微波技术开展乌龙茶多糖提取工艺研究,选用单因素试验分别考察料水比、微波功率、微波时间、浸提温度等因素对茶多糖得率的影响,在此基础上,开展正交试验进一步对提取工艺进行优化。结果表明,四因素对茶多糖得率影响排序为微波功率＞微波时间＞浸提温度＞料水比;最佳提取工艺条件为微波功率420 W、微波时间40 min、浸提温度65℃、料水比1∶50,验证试验乌龙茶多糖得率为3.14%。     

茶叶游离氨基酸含量测定中的提取方法

以烘青成茶为材料，采用不同粉碎细度（不粉碎、０．９ｍｍ、０．４ｍｍ）、不同浸提水温（８０℃、９０℃、１００℃）和不同浸提时间（３０ｍｍ、４５ｍｍ、６０ｍｍ）三因素三水平的正交试验，对茶叶游离氨基酸的提取方法进行了研究。结果表明，其最佳浸提方案是：成品茶样经粉碎过４０目（０．４５ｍｍ）筛，称取样品３ｇ茶样用４００ｍｌ沸蒸馏水冲泡，置于１００℃恒温水浴锅中浸提３０ｍｉｎ后抽滤定容至５００ｍｌ，而后用茚三酮比色法测定其含量。该方法定量准确，不仅适用于常规水溶性成分测定，而且适合于游离氨基酸组份分析。     

不同浸提方法对茶汤品质的影响

为了探讨不同浸提方法对茶饮料品质的影响,本研究采用高温浸提(90℃)、低温浸提(50℃)和超声波浸提(50℃)三种不同方法浸提,测定茶汤生化成分和色差,并对茶汤进行感官审评。结果表明：不同浸提方法提取茶汤,高温提取的茶固型物提取率高,但茶汤明度低。低温浸提和低温超声波辅助浸提茶汤明度高,而且低温超声波辅助浸提的茶固型物提取率较高。因此,低温超声波辅助浸提是优质茶饮料生产的有效浸提方法。     

普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺研究

本文研究了普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的提取工艺。以水为溶剂，选取浸提时间、固液比和浸提温度三个因素做单因素实验，然后通过正交实验方法确定最佳提取工艺。结果表明，普洱茶中α-淀粉酶抑制剂的最佳提取工艺条件为浸提时间为1h，固液比1：20，温度为93．5℃。经反复实验，结果稳定，此工艺可为进一步研究普洱茶淀粉酶抑制剂及深入开发利用普洱茶提供一定的理论依据。     

茶树花冰茶的研制

以茶树干茶花为原料,通过浸提试验和3因素3水平正交试验确定茶树花汁的最佳浸提条件和茶树花冰茶的最佳配方。结果显示,当固液比为1：60时,茶树花汁中茶多酚含量最高。低温萃取时,茶树花汁呈透明的土褐色,冷却后也不易产生冷后浑的现象,而高温萃取时茶树花汁颜色较深且有沉淀产生。茶树花汁的最佳浸提条件为：固液比1：60,浸提温度80℃,浸提时间5min;用茶树花汁配制茶树花冰茶的最佳配方为：     

微波技术提取乌龙茶多糖工艺研究

采用微波技术进行乌龙茶多糖提取工艺研究,以茶多糖对α-淀粉酶活性抑制率为指标,选用单因素试验探索料水比、微波时间、微波功率及浸提温度对茶多糖活性的影响,并在此基础上开展正交试验对工艺条件进行优化。结果表明,各因素对茶多糖活性影响由大到小依次为:微波功率、微波时间、浸提温度、料水比,最佳提取工艺条件为:微波功率280 W、微波时间20 min、浸提温度45℃、料水比(g∶mL)1∶40,在此条件下开展验证试验,乌龙茶多糖对α-淀粉酶活性抑制率平均值达25.38%。     

一年蓬色素提取工艺研究

目的 以一年蓬为原料提取色素,为植物色素的开发提供依据.方法 采用正交设计提取色素后,从光、温度、金属离子等方面考察一年蓬色素的稳定性.结果 一年蓬色素的最佳提取工艺为乙醇浓度50％,浸提温度90°C,料液比为1:80,浸提时间1.5h.结论 除金属离子以外,其余光、温度等方面色素稳定性较好.     

速溶沙棘叶茶粉加工工艺与品质研究

沙棘叶茶作为风味独特的低咖啡碱代用茶在市场上具有广阔的前景。本文主要对速溶沙棘叶茶粉浸提工艺进行研究,探明速溶沙棘叶茶粉工艺生产茶水比、浸提时间和浸提温度等最佳参数。正交试验结果表明浸提温度80℃、浸提时间为40min、茶水比为1:10,添加20%β-环状糊精,制得滋味醇和,香气明显,茶汤透亮,感官品质评价上佳的速溶茶粉,其中总黄酮含量达1.61%,水溶多糖含量为4.02%,咖啡碱含量为O.33%。     

Alternative and Efficient Extraction Methods for Marine-Derived Compounds

Marine ecosystems cover more than 70% of the globe’s surface. These habitats are occupied by a great diversity of marine organisms that produce highly structural diverse metabolites as a defense mechanism. In the last decades, these metabolites have been extracted and isolated in order to test them in different bioassays and assess their potential to fight human diseases. Since traditional extraction techniques are both solvent- and time-consuming, this review emphasizes alternative extraction techniques, such as supercritical fluid extraction, pressurized solvent extraction, microwave-assisted extraction, ultrasound-assisted extraction, pulsed electric field-assisted extraction, enzyme-assisted extraction, and extraction with switchable solvents and ionic liquids, applied in the search for marine compounds. Only studies published in the 21st century are considered.     

Recovery of high purity plumbagin from Drosera intermedia

In this study a simple process encompassing an efficient extraction and fractionation method to obtain high purity plumbagin from micropropagated D. intermedia plants is described. Plumbagin is a naphthoquinone derived from a diverse but restricted group of plant species that includes the Drosera spp. and is in demand for pharmacological research. It was brought initially to the attention of researchers due to its broad antimicrobial and antitumor properties but has continued to find application against new pharmacological targets. The procedure described in this work involved testing four extraction methods to maximize product recovery and separating the 30-50% acetonitrile in water fraction (v/v) on a SPE column followed by lyophilisation. By applying ultrasonic treatment to the plant matrix leached in n-hexane followed by a single step purification process, 2.74 mg of plumbagin per gram of plant material could be obtained with a recovery of 86.3% and over 99% purity.     

超声波法与传统醇提法提取茶叶总黄酮的比较研究

采用正交试验设计,对超声波法提取茶叶中总黄酮的工艺条件进行了优化,并与传统醇提法进行比较。结果表明:超声波提取法可以明显提高茶叶总黄酮得率,乙醇浓度和提取次数对超声波提取影响达到极显著水平(P<0.01),液固比的影响达到显著水平(0.01相似文献   

红参粗多糖提取工艺的研究

以红参粗多糖提取率为指标,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,比较水提、酸提、碱提3种不同提取方法的提取效果,并优化最佳提取工艺.结果表明,最佳提取工艺为：1∶8的料液比,100℃水浴提取3次,每次3h,红参粗多糖提取率达22％.     

黄酮类化合物的提取方法研究及展望

黄酮类化合物是一类具有广泛开发应用前景的天然药物,文章对黄酮类化合物提取方法进行了综述,介绍了各种提取方法的原理、特点及其在黄酮化合物中的应用,对黄酮类化合物提取方法的发展前景进行了展望。     

大豆异黄酮提取研究最新进展

大豆异黄酮具有预防癌症与心血管疾病,减轻妇女更年期综合症等多种重要生理功能。大豆异黄酮主要采用传统溶剂加热、超声波、微波辅助等方法进行提取。文章对近年来大豆异黄酮提取方法的研究进行综述,以期为大豆异黄酮作为保健食品资源的开发和应用提供依据。     

Florisil固相萃取法联用气相色谱测定油脂中sn-2位脂肪酸

为探寻与气相色谱分析相配套的高效前处理方法,以测定不同物种来源的油脂中sn-2位(β位)脂肪酸组成及含量,考察了Florisil固相萃取柱对经sn-1,3专一性脂肪酶水解后的油脂各产物的分离富集能力,并对萃取条件进行了优化。结果表明,Florisil固相萃取柱能有效地将sn-2单甘脂从油脂水解产物中分离;同时发现Florisil固相萃取可以实现油脂水解产物中甘油三酯、甘油二酯、单甘脂及游离脂肪酸的依次分离。5种不同来源的油脂(植物油、藻油、微生物油脂、鱼油和海豹油脂),水解后经Florisil固相萃取柱萃取,联用气相色谱测定sn-2位脂肪酸组成及含量,结果表明,植物油、藻油和海豹油中sn-2位主要为中长链不饱和脂肪酸(植物油sn-2位中C18∶1,C18∶2和C18∶3约占95%;藻油sn-2位中C16∶1,C18∶1和C18∶2约占50%;海豹油sn-2位中C16∶1,C18∶1和C18∶2约占67%),菌油和鱼油中sn-2位多为长链多不饱和脂肪酸(菌油sn-2位中C20∶4约占37%;鱼油sn-2位中C20∶5,C22∶5和C22∶6约占40%)。     

荔枝叶片受瘿螨为害后脂溶性成分的GC-MS分析

选取正常荔枝叶片和受荔枝瘤瘿螨为害的荔枝叶片为样品,分别以索氏提取法和超声波提取法进行萃取,经气相色谱-质谱法(GC-MS)对不同叶片中的脂溶性成分进行分析和鉴定。结果表明,荔枝瘤瘿螨的为害会引起宿主叶片化学成分以及含量的变化,主要表现为抗逆相关成分如γ-谷甾醇等植物甾醇类物质含量的增多,以及与光合作用相关的成分如植物醇等化合物含量的减少。     

落花生属植物基因组DNA提取及鉴定

以落花生(Arachis L.)嫩叶为材料，在传统CTAB法的基础上加以改良，建立了落花生基因组DNA的CTAB提取方法。结果表明：所提取的DNA经核酸蛋白含量测定得A260/A280处于1.84～1.95，经琼脂糖凝胶电泳检测各样品均具有一条明亮主带且无拖尾现象。表明改进的CTAB法提取得到的DNA完整性好，纯度高，可有效应用于后续的分子标记等研究。     

超临界和水蒸气提取高良姜精油及纯露的成分研究

以高良姜为原料,采用超临界CO₂提取技术和水蒸气提取技术提取高良姜精油和纯露,分析比较精油和纯露的提取率及外观颜色,并通过气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术对精油和纯露进行成分分析。结果表明,超临界CO₂提取技术提取的精油和纯露提取率均高于水蒸气技术提取的提取率,纯露外观颜色无差异;两种方法提取的精油和纯露在化学成分种类和相对含量上有差异,超临界CO₂提取技术提取鉴定出高良姜精油成分35种,纯露成分20种,水蒸气提取鉴定精油成分29种,纯露成分19种;1,8-桉叶素在超临界CO₂提取的精油相对含量为15.49%,在水蒸气提取的精油相对含量中为10.61%;超临界CO₂提取纯露含量最高的为柠檬烯,相对含量为68.50%;水蒸气提取纯露含量最高的为1,8-桉叶素,相对含量为31.83%。实验结果可为高良姜精油和纯露的提取提供理论依据。