提高商品蔬菜产值的途径

蔬菜生产由于种类多，栽培的技术含量高．新老菜区的单位面积产量悬殊，增产的潜力极大。目前许多地方只注意扩大面积，不注意提高单位面积的产量，往往收效甚微。如丰产地的洋葱667m^2产量在5000kg以上，而新菜区大面积洋葱的产量仅及其20％～30％。     

我国高山蔬菜产业可持续发展对策

广义来讲,在高山(海拔1 200 m以上)和二高山(海拔800～1 200 m)地区生产的蔬菜统称为高山蔬菜;狭义所指的高山蔬菜通常是指在高山、二高山可耕地,利用高海拔区域夏季的自然冷凉气候条件生产的夏秋季上市的天然反季节商品蔬菜.     

我国商品蔬菜生产走势分析

改革开放以来,我国国民经济迅猛发展,人民生活水平不断提高,食物结构也随之发生变化,商品蔬菜生产出现新的走势。 一、越来越重视野生型蔬菜的开发 近几年,城乡消费者日益喜食各种野生蔬菜,如荠菜、马兰头、芦蒿、豌豆苗、菊花脑、枸杞头等。这类蔬菜公害少,生产成本低,适应性强,且营养丰富。每100g食用部分蛋白质含量,枸杞头为 5.8g,苜蓿4.2g,荠菜5.3g、芦蒿3.6g。为此,不少城市郊区建立了野生蔬菜基地,如南京市栖霞区八卦洲乡,就是蓬勃发展的野生蔬菜基地,以芦蒿为龙头的野生蔬菜已直销上海等城市。 二、保健型蔬菜悄然兴起 随着人类社会的进步和经济发展。消费水平的提高,人们的保健意识日益增强,必然更加重视功能性蔬菜的生产。在东南亚各国和港台地区,都以菜     

商品蔬菜生产的竞争力

我国商品蔬菜生产发展速度很快,逐步形成了长城内外、大江南北大流通的格局。北京、上海、广州、南京等大城市已成为商品蔬菜的集散中心。沿海、内地城乡之间构成了畅通无阻的流通网络。各地的蔬菜批发市场发展如雨后春笋,大大促进了商品蔬菜的生产与流通,冲破了多少年来条条框框的界限,展现了商品蔬菜生产竞争异常激烈的势头。发展商品经济的实践证明,只有竞争,商品蔬菜生产才会有生命力和活力,竞争才能出效益、出人才,促进高新技术的发展。生产竞争有利于调整生产者、经营者和消费者之间的利益,整个社会也就在竞争中前进。     

发展蔬菜大棚生产提高商品经济效益

我县位于安徽省东部,长江下游北岸,与马鞍山市隔江相望,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,水陆交通方便,适宜多种经营生产。我县靠近芜湖、马鞍山、南京三大城市,消费市场广阔,蔬菜生产得以迅速发展,尤具是塑料大棚生产蔬菜如雨后春笋,形势喜人。全县7个区都有蔬菜大棚,为我县建成远郊型蔬菜生产基地打下基础。     

加强蔬菜商品标准化工作

我国自1985年对蔬菜产销体制进行改革以来,蔬菜的生产和供应都有了迅速的发展。通过改革,蔬菜品种不断增多,产品质量显著提高,蔬菜价格趋于台理,蔬菜市场繁荣活跃,基本上满足了人比群众对蔬菜消费的需求。但是,由对当前蔬菜商品社会化生产大发展和蔬菜产销体制深化...     

进一步搞好蔬菜工作的思路

我县现有市属常年商品菜地25259亩,年种植茭白等水生蔬菜3.5万亩次,成为上海市商品菜的重要基地。党的十一届三中全会以来,蔬菜实行放开以后,菜区各级干部认真贯彻“郊区生产为城市服务”和“菜区生产以菜为主”的方针,加大投入,不断完善生产设施,促进蔬菜生产稳步发展,特别实行放开蔬菜市场、放开蔬菜品种、放开蔬菜价格的三放开政策后,我县按照“放、建、管、转”相结合的工作方针,注重以市场为导向,优化品种结构,稳定生产基础,强化流通服务,使全县蔬菜生产在改革中稳步发展,为服务城市、丰富市场供应作出了应有贡献。     

日本商品蔬菜的包装

日本蔬菜水果从收获后到进入批发市场前,要经过一系列的流通前的处理,或叫采后处理。收获后的产品有的是集中到农协,用大型选果机和分装机等进行处理,有的则是由生产者自行手工挑选。分级和包装,然后送至农协经专职人员进行质量、等级方面的验收,前者多数是柑桔、苹果、番茄、青椒等形状较规则的种类,后者多数是葡萄、草莓和叶菜类等形状不规则和易受损伤的种类。清洗处     

高山反季节蔬菜无公害栽培

湖南省耒阳市余庆乡枫林寺村利用海拔600m以上的高山 ,进行反季节蔬菜无公害周年栽培 ,同时每两年进行一次稻———菜或菜———稻模式的水旱轮作 ,已取得了较好的经济效益和社会效益。早春辣椒667m2产量达2500～3000kg,产值5000～6000元左右 ,夏秋花椰菜667m2产量达1500～2000kg,产值2500元左右 ,秋冬甘蓝667m2产量达5000kg左右 ,产值4000元左右。每667m2总产值在12000元左右 ,除去各项投入2500元 ,折每667m2 纯收入9000元以上。现将其无公害栽培要点简介如下 :1早春辣椒1.1品种选择选择品质优良、丰产抗病、商品性好的早熟辣椒品种。如湘…     

高山蔬菜发展的背景和可持续发展的建议

高山蔬菜栽培是在一定海拔高度(500～1 800 m)的山区进行蔬菜生产,实现蔬菜反季节生产的方式.经过近二十年的发展,高山蔬菜已经发展成为全国蔬菜产业中的重要组成部分,湖北、安徽、江西、浙江、重庆等省市的高山蔬菜极具特色.     

做好商品蔬菜的广告

提起广告人们脑海里就有许多浮想 ,有些人对广告有好感 ,有的人则很反感。我认为对广告应有正确的认识 ,广告就是广而告知的意思。蔬菜商品广告是蔬菜商品促销的重要手段之一 ,是应用有效形式向社会传达蔬菜商品和服务信息的经济宣传手段。它对于传递信息 ,沟通产销 ,激发需求 ,增加销售 ,树立声誉 ,促进竞争 ,介绍知识 ,指导消费 ,改善经营管理等方面有着重要的作用。广告种类繁多 ,有开拓性广告、竞争性广告及声誉性广告等。一般按广告媒体可分为语言广告、文字广告、实物广告 3类。语言广告是以语言为媒体的广告形式 ,如传统的大街小巷的…     

重庆蔬菜产值首次超生猪

近年来,重庆市蔬菜产业发展迅猛,预计今年产量达到1300万吨,比2005年增长46％,连续4年牟均增产百万吨以上。继去年成为重庆市第一大宗农产品、产值直逼生猪后,今年重庆蔬菜产业继续“超车”,产值达到215亿元左右,超越了生猪产业;     

蔬菜商品品质的检测与分级

在一些发达国家,市场上出售的蔬菜产品都标明了品质级别,按质论价,既利于保护消费者利益,也有助于发展生产。蔬菜按级出售是生产高度商品化的标志之一,我国蔬菜市场实现这种规范化销售形式势在必行。一、品质检测的现状蔬菜品质是众多指标的综合表现,这些指标有:营养成份,香味,风味,质地,颜色,大小整齐性,外观形状,农药残留,病菌携带等等,估评     

青州市2002年蔬菜产量、产值、成本状况调查

青州是寿光蔬菜的主产地,蔬菜种植面积21 370 hm2,占全市耕地面积的33 %,播种面积32 047 hm2,产值17.1亿元,蔬菜已成为种植业中第一大产业。为解决种菜效益下滑问题,借农业部耕地地力调查与质量评价试点工作之机,我们对全市菜田产量、产值及生产成本进行了调查,同时根据调查情况提出了增收节支的措施。一、农户调查结果与分析1.蔬菜地产量、产值及成本构成 对305家农户的调查结果表明(表1):蔬菜地平均每667 m2年产量5 430.1 kg,产值5 722.4元,年生产成本2 718.6元,年纯效益3 003.8元。生产成本由化肥、有机肥、农药、农膜、种苗、灌溉、人…     

茄果类蔬菜不同播期对产量及产值的影响

对辣椒、茄子、番茄、黄瓜等茄果类蔬菜进行不同播期试验表明:在湘北地区一定时期范围内播期愈早,同期产量产值愈高。辣椒12月5日至1月4日、茄子12月5日至1月4日、番茄1月1日至1月11日、黄瓜1月25日至2月14日为播种适宜时期。     

云南外销蔬菜浅析

一、冬春外销蔬菜概况及经验番茄、青椒、黄瓜等喜温蔬菜,在一般地区主要在夏秋上市,而云南以其“天然温室”的自然优势,能在冬春露地生产,于冬末早春供应市场,故称冬春早菜,这种菜主要运销“三北”地区,对北方人民起到雪里送炭的作用。     

商品蔬菜生产中应关注的几个问题

改革开放以来 ,我国蔬菜生产、经营和管理体制 ,发生了一系列的变革 ,商品蔬菜生产也呈现蓬勃发展的势头。在这种形势下 ,我认为当前必须关注以下几个问题。1　进一步提高蔬菜商品质量在市场经济体制下 ,市场竞争加剧 ,提高蔬菜商品质量显得越来越重要。目前 ,不少人对蔬菜商品质量的概念尚不清楚。我们经常提到的蔬菜商品质量 ,是由蔬菜的品质和蔬菜产品的商品化处理程度两个方面构成的。在商品质量构成中 ,蔬菜自身的品质特性是主体 ,商品化处理程度是客体 ,它们相辅相成共同影响着蔬菜商品的市场性。蔬菜品质是由产品外观和多种内在因素…     

商品蔬菜生产中光照的重要作用

在气温正常的露地蔬菜栽培中 ,光照是重要的环境条件之一。但在人们的印象里 ,对于光的作用往往没有像对于温度和水分条件那样重视。总认为温度低了蔬菜要冻死 ,水少了要干死 ,而一时缺光则植株不会死。其实 ,蔬菜对于光照强度、光的组成及光照时间长短的要求是严格的 ,缺少光照就会直接影响蔬菜正常的生长发育。1　光照强度对蔬菜生长发育的影响光强受到地理位置、地势高低以及云层、雨量的影响。东南沿海一带及长江中下游地区光照强度没有西北及华北地区强。夏季光照较强 ,冬季较弱。光照强度还随蔬菜栽培密度、种植行方向及间套作而变化…     

不同播期对茄果类蔬菜产量和产值的影响

比较研究了辣椒、茄子、番茄、黄瓜等茄果类蔬菜不同播期的产量和产值,结果表明,在本试验所设范围内,播期愈早,同种蔬菜作物产量产值就愈高。一般辣椒12月5日至翌年1月4日、茄子12月5日至翌年1月4日、番茄1月1～11日、黄瓜1月25日至2月14日为播种适期。