加快“十二五”期间修水县茶叶产业发展措施的思考

自2003年以来,修水县新一轮茶产业发展取得了可喜的成绩,茶园面积由不足1333hm2发展到6800 hm2,2011年茶叶一产产值突破了2亿元大关,修水县先后被评为江西省首个＂中国名茶之乡＂和＂全国特色产茶县＂、＂中国茶叶学会茶叶科技示范基地＂＂、全省茶叶生产十强县＂等荣誉称号。     

秋延迟马铃薯栽培技术

被农业部命名为＂中国马铃薯之乡＂的滕州市,马铃薯栽培面积达2万hm2以上,占滕州市蔬菜种植面积的40%。近年来,枣庄市示范推广了马铃薯秋延迟栽培技术,并以其产量高、     

广西横县举办2013中国国际茉莉花文化节

本刊讯8月24日,由中国花卉协会、中国茶叶流通协会、广西林业厅和南宁市政府联合举办的第八届全国茉莉花茶交易博览会、2013年中国国际茉莉花文化节在＂中国茉莉之乡＂——广西横县隆重开幕。中国花卉协会副会长张玉香及各主承办单位领导出席开幕式并致辞。     

绍兴优质酿酒用糯稻品种资源简评

著名的黄酒之乡——浙江绍兴,有着丰富的优质酿酒用糯稻品种资源。本文将优质酿酒用糯稻品种资源,按晚粳糯稻、特种糯稻和早籼糯稻３大类型作了归纳,并对一些常用的优质糯稻品种结合酿酒应用前景作了简评。     

孔孟之乡名特优作物品种资源

山东省济宁市是举世闻名的孔孟之乡,在这块秀丽而肥沃的土地上,不仅孕育了光辉灿烂的古老文化,而且当地劳动人民在长期生产活动中,创造了丰富多采的名特优作物品种资源。这些名特优作物品种资源中,有的早在数百年前就闻名遐迩,如曲阜香稻、金谷小米、嘉祥大蒜等都曾被列为贡品;用三郭黄瓜和马铃瓜加工制成的酱黄瓜和酱包瓜     

低压对双孢菇贮藏品质和生理的影响

以双孢菇为试材,研究了0.02 MPa和0.04 MPa两个不同低压处理对其贮藏过程中质地、褐变和相关酶活性的影响。结果表明：与对照（0.1 MPa）相比,低压贮藏较好地保持了双孢菇超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）和过氧化物酶（POD)的活性,有效地抑制了丙二醛（MDA）含量的上升,延缓了双孢菇子实体的衰老进程;低压贮藏保持了双孢菇可溶性固形物和VC含量,有利于其硬度、弹性、咀嚼性等质地参数的保持;同时,降低了贮藏中双孢菇多酚氧化酶（PPO）的活性,较好地保持了双孢菇的色泽,有效抑制了褐变。其中,0.04 MPa压力下贮藏效果更好。     

福建省清流县获“中国绿化苗木之乡”等四项殊荣

为了表彰和促进福建省清流县在经济林和绿化苗木生产中所取得的显著成绩,9月24日上午,中国经济林协会在北京民族饭店举行了隆重的授牌仪式,授予福建省清流县“中国绿化苗木之乡”、“中国桂花之乡”、“中国罗汉松之乡”、“中国油茶之乡”四项荣誉称号。     

双孢菇可食性生物保鲜剂涂膜保鲜的试验初报

为延长双孢菇货架期,以双孢菇为试材,用明胶、瓜尔胶、海藻酸钠等可食性成分作为双孢菇的成膜保鲜剂,进行涂膜处理和常温塑料薄膜袋保鲜试验。结果表明,明胶、瓜尔胶、海藻酸钠对双孢菇均具有较好的成膜保鲜作用,其中又以质量分数0.2%,0.35%瓜尔胶的保鲜效果最好。     

茶树种质资源的流失和保存

茶树种质资源的流失和保存王镇恒，董德贤（安徽农业大学）（华中农业大学）＂种质＂是指决定生物遗传性状．并将其遗传信息从亲代传给后代的遗传基因。茶树种质是改良茶树品种的物质基础，广泛调查、收集、整理、研究和利用茶树种质资源，充分发挥种质的潜力；对培育新茶...     

真空预冷压力对双孢菇贮藏效果的研究

以双孢菇为试材,研究其在0℃经不同真空预冷终压(0.1、0.3、0.5 k Pa)预冷后,在常压(0.1 MPa)(0±1)℃下的贮藏效果。结果表明,预冷压力对双孢菇预冷后的失重率有显著影响,随着预冷压力的降低失重率升高;与未预冷组相比,真空预冷可有效抑制双孢菇的褐变、萎蔫和细胞膜渗透率的增长,但预冷压力对细胞膜渗透率和褐变影响不明显;真空预冷和预冷压力对开伞度无明显影响;真空预冷和预冷压力对双孢菇呼吸强度和萎蔫程度影响显著,0.3 k Pa组双孢菇样品的呼吸高峰较其他组均延迟,且贮藏结束时的萎蔫程度远小于0.1 k Pa组样品。综合分析得出,双孢菇的最佳预冷压力为0.3 k Pa,此结论为双孢菇的贮藏应用提供了一定的理论参考。     

新一轮“中国花木之乡”认定工作启动

<正>8月15日,中国花卉协会发布了《关于开展"中国花木之乡"认定工作的通知》,决定在以往开展"中国花木之乡"命名活动的基础上,开展新一轮"中国花木之乡"和针对某种或某类花木的"中国**之乡"的认定工作,并颁布《"中国花木之乡"认定办法》,申报工作也同期开始。中国花木之乡命名活动开始于2000     

金华打破传统模式建设特色花卉苗木基地

金华是浙江的三大花卉苗木主产区之一,是国内有名的花木之乡。近几年来,分别获得了“中国佛手之乡”、“中国茶花之乡”、“中国苗木盆景之乡”、“中国兰花之乡”等荣誉称号。花卉苗木种植数量和产值也得到了飞速发展。据统计,金华现有花卉苗木种植面积6万余亩,有10万花农,年产值在3亿元以上,花卉已成为金华市农业四大支柱产业之一。     

HACCP在双孢菇速冻保鲜加工中的应用

双孢菇速冻保鲜产品在加工和冷藏过程中容易出现霉变和褐变等现象,或存在重金属或有害化学物质超标等问题,不仅危害消费者健康,同时阻碍我国双孢菇产业的健康可持续发展。为保证双孢菇速冻保鲜产品的质量安全,将HACCP应用于双孢菇速冻保鲜生产。分析了生产过程中各环节的潜在危害,确定了影响产品质量安全的关键控制点,并针对每个关键控制点,制定了相应的预防措施、关键限值,以及工作计划表和纠偏措施,将生产过程中的潜在危害降到最低,保证了产品质量安全。     

即食型绿茶双孢菇格拉条的研制

以绿茶粉和双孢菇粉为主要添加原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计优化即食型绿茶双孢菇格拉条产品的制作工艺,并获得最佳工艺配方。试验结果表明:添加绿茶粉1.5%,双孢菇粉4%,食盐1.5%制备即食型绿茶双孢菇格拉条,产品具有最佳的感官评分和较好的外观色泽。     

双孢菇饼干的生产工艺研究

以感官评价为指标,选择双孢菇粉、糖粉和黄油添加量为单因素进行梯度试验,并在此基础上进行正交试验优化双孢菇饼干的制作工艺。结果表明,最佳工艺参数为以低筋面粉量为烘焙百分比100%,双孢菇粉10%,白砂糖35%,黄油70%,全蛋液15%,奶粉5%,面火180℃,底火190℃下焙烤15 min得到的双孢菇饼干感官品质最佳。     

健全体系 完善制度全面加强蔬菜质量安全检测监管

寿光市地处山东半岛中部,渤海莱州湾南畔,总面积2072km2,辖14处镇（街道）,是＂中国蔬菜之乡＂。近年来,我们紧紧围绕中央关于发展现代农业的总体部署,认真贯彻落实《农产品质量安全法》,以标准化生产为抓手,以打造全国最安全的蔬菜产销基地为目标,多措并举,标本兼治,     

安徽农业大学举行与美国科罗拉多州立大学共建两个联合研究中心签字仪式

4月27日下午,安徽农业大学与美国科罗拉多州立大学共建＂茶与健康联合研究中心＂、＂资源环境与生态遥感联合研究中心＂协议书签字仪式在校第二会议室隆重举行。     

三坪农场双孢菇秋季优质丰产栽培

三坪农场位于乌鲁木齐市西郊26km处，西与昌吉市隔头屯河相望，与乌鲁木齐国际机场、火车西站、八一钢铁集团相连，处于天山北坡经济带的龙头部位。目前，三坪农场已建成双孢菇生产基地66．67hm^2，实用面积30hm^2，双孢菇生产基地逐年增加。多年来，三坪农场根据地域条件因地制宜摸索出适合此地域的双孢菇种植技术，经不同季节双孢菇试种试验，秋季双孢菇1级菇产量可达8kg／m^2以上。     

双孢菇虫害综合防治要点

<正>通过加强对双孢菇栽培的综合管理,创造利于双孢菇生长而不利于病虫害繁殖的环境是有机双孢菇生长的关键。一、搞好环境卫生制种和操作人员必须建立起正常的清洁卫生管理制度,不断清除污染物并加以药剂消毒,菇房、用具以及室内的一切设备,要经常清洗和消毒,进菇房注意鞋底以及衣着     

棉籽壳栽培双孢菇优质高产关键技术

随着双孢菇生产的不断发展，常规配料——粪草栽培料的生产应用出现了许多新问题，粪草原料不足、畜禽粪便污染与掺杂、堆肥发酵时间长、产量水平低、生产成本高等，已严重阻碍了双孢菇产业化发展。近几年，随着山东省棉籽壳原料的丰富价廉．很多地方开始利用棉籽壳试种双孢菇。