马冈鹅胚蛋蛋壳性状对出雏效果的影响

为了研究马冈鹅种蛋的蛋壳厚度和气孔特性对胚胎生存的影响,试验选择2.5岁马冈鹅孵化末期的活胚蛋和死胚蛋各40枚,采用数显游标卡尺和MIE 3.1图像分析软件分别测定和分析其蛋壳厚度、气孔密度和气孔面积,并用SPSS 20.0软件对各项指标进行差异显著性检验和相关性分析。结果表明:孵化末期活胚蛋蛋壳厚度显著低于死胚蛋(P0.05);活胚蛋钝端气孔密度显著高于死胚蛋(P0.05);不同蛋壳部位以钝端气孔面积最大,其次是中间和锐端;活胚蛋不同蛋壳部位的平均气孔面积高于死胚蛋,但差异不显著(P0.05);蛋壳厚度与气孔密度呈显著负相关(P0.05)。说明鹅种蛋蛋壳过厚、钝端气孔较少是导致死胚的重要原因,在今后选择种蛋和针对孵化率育种时应考虑蛋壳性状,以提高孵化效果。     

蛋壳品质与孵化率

优质蛋是保证高孵化率的基本条件之一。但经调查表明,大多数孵化厂在孵化前主要是剔出残次蛋,而对蛋壳品质则不重视。评定蛋壳品质的指标有:蛋壳的厚度、变形度、孔气率和蛋的密度。壳厚的种蛋,其特征是生物学价值高,含可供胚胎便用的营养物质多,孵出的雏鸡发育良好和生     

鸭螺纹蛋对孵化性能的影响

蛋壳质量是影响家禽养殖业的一个重要因素,异常蛋或破损蛋一方面影响孵化,另一方面也不利于商品销售,影响家禽经济效益.螺纹蛋是鸭养殖中一个由来已久的问题,即在鸭蛋表面能看到深浅不一的斜向螺纹(又称罗纹).赵守宁等[1]调查发现白洋淀地区种鸭螺纹蛋发生率高达11.67%.对蛋壳进行剥离显现,螺纹主要是由蛋壳外膜蛋白分布不均造成.由于担心螺纹蛋影响孵化,螺纹蛋一直归入异常蛋不能作种用,导致经济价值大大降低.     

乌鸡种蛋的若干数量性状对其孵化率的影响

为了提高乌鸡养殖的生产效益,试验在常规孵化条件下研究了乌鸡种蛋蛋重、蛋壳厚度以及蛋形比例对其孵化率的影响。结果表明:蛋重≥54~57 g、蛋壳厚度0.20 mm,蛋形指数≥0.79~0.82时,受精蛋孵化性能最佳。蛋重45 g时孵化性能下降,与蛋重≥45 g时相比,受精蛋孵化率显著下降(P0.05);蛋壳厚度≥0.32 mm时,孵化率降低至25.00%,下降约56.50个百分点,差异显著(P0.05);蛋形指数0.73时,受精蛋孵化率比最佳受精蛋孵化率下降38.34个百分点,差异极显著(P0.01)。     

褐色种蛋壳色深浅与其孵化率的关系

在种鸡饲养实践中发现 :壳色较深的鸡蛋破损少 ,种蛋合格率高。测量表明 ,浅色蛋的蛋壳比深色蛋的壳薄。蛋壳的厚度又对种蛋的孵化过程有一定的影响 ,如蛋内水份的散失 ,胚胎的气体交换和矿物质的吸收利用等。为此 ,做了褐色种蛋壳色深浅与其孵化率关系的试验。１试验方法１ １测量蛋壳厚度从４１周龄艾维茵肉用种鸡所产合格种蛋中随机取１５０个 ,按照标准取３０个深色蛋和３０个浅色蛋。用螺旋测微器（０ ０１～２５ｍｍ）分别测量每个蛋的钝端、锐端和中间部位的蛋壳厚度。壳色深浅标准为 :深色∶中间色∶浅色＝２０ %∶６０ %∶２０ % ,…     

豁眼鹅种蛋数量性状对其孵化效果的影响

为探讨豁眼鹅种蛋主要数量性状对孵化效果的影响,随机抽取1 000个豁眼鹅种蛋,分别测量其蛋重、蛋形指数,整批孵化并测量孵化过程中的种蛋失重,抽样测量种蛋蛋壳厚度和气孔数,分析上述种蛋数量性状对孵化效果的影响。结果:蛋重在110~139 g的各个试验组孵化率均高于81%,蛋重低于109 g和高于140 g的各个试验组孵化率均低于75%;蛋形指数在1.40~1.54范围内时,孵化率为80.0%~88.2%,蛋形指数小于1.39(过圆)或大于1.55(过长)时,孵化率降至43.9%以下;孵化过程中,在同一胚龄种蛋绝对失重与蛋重呈正相关(r10=0.91、r21=0.94、r28=0.92),而相对失重较为稳定,正常出雏的种蛋在10、21和28日胚龄相对失重率分别为:4.02%、10.53%和14.13%,相对失重率过高或过低胚胎致死。经剖检测定一照、二照和三照死胚蛋与发育正常胚蛋气孔数有显著差别,发育正常胚蛋平均为75个/cm2,明显高于各期死胚蛋;发育正常胚蛋蛋壳厚度平均为0.452 mm,蛋壳过厚和过薄均易导致胚胎死亡。试验表明,豁眼鹅种蛋的数量性状对其孵化效果有明显影响,在孵化前应强化种蛋选择,以降低孵化成本和提高其孵化效果。     

黑羽番鸭种蛋孵化影响因素研究

为进一步优化番鸭种蛋孵化条件,试验以黑羽番鸭为研究素材,从种蛋选择（蛋形指数、蛋重、蛋壳厚度）、不同浓度种蛋消毒液、种蛋贮存、种蛋机械孵化条件等方面进行多因子研究。结果显示：(1)蛋形指数在1.30～1.40范围的种蛋孵化效果好,显著优于其他2个试验组（P<0.05）;(2)蛋壳厚度在0.43～0.47 mm范围的种蛋孵化效果好,死胚率、出雏率指标显著优于其他两组（P<0.05）,健雏率指标蛋壳厚度0.430～0.450 mm组最佳,极显著高于蛋壳厚度≤0.429 mm组（P<0.01）;(3)化学消毒（福尔马林∶高锰酸钾为2 mL∶1 g）和物理消毒（40 W紫外灯照射）相结合的种蛋消毒方法较好,但不同组别间差异不显著（P>0.05）,贮存时间为7～10 d的种蛋,受精率、出雏率、健雏率等孵化指标均显著高于文献给出的贮存方法组（P<0.05）;(4)应用本文种蛋孵化方法,死胚率显著低于文献常规方法组（P<0.05）,出雏率极显著高于文献常规方法组（P<0.01）。对蛋形指数、蛋重、蛋壳厚度、种蛋消毒、种蛋贮存、种蛋孵化条件等影响因素进行系统优...     

怎样孵化褐壳蛋

褐壳蛋较白壳蛋难孵化,这是因为褐壳蛋蛋壳中碳酸钙含量大,蛋壳厚而坚实,孵化中胚胎对钙难吸收;蛋壳上气孔小而少,发育中胚胎对水分、气体吸收和排出能力弱;卵黄小,仅占蛋重的28％左右(白壳蛋为30％),胚胎营养器官的生长能力较白壳蛋弱;色素浓度大,给照蛋检验造成困难。因此,褐壳蛋的孵化应根据其生理特点实行相应的操作技术,方可获得理想的效果。1.种蛋用甲醛熏蒸消毒孵化室消毒用甲醛     

藏鸡种蛋特性对高原孵化的影响

为研究藏鸡种蛋的蛋重、蛋形指数和蛋内组成成分等特性,以及这些特性对高原孵化的影响,分别在平原(北京,海拔100m)和高原(西藏林芝,海拔2900m)两个海拔对藏鸡和农大小型鸡进行了种蛋特性的测定和孵化试验。结果显示:在高原孵化藏鸡(TT)受精蛋孵化率为74.63%,低地品种农大小型鸡(DB)种蛋运到高原孵化受精蛋孵化率由平原的88.24%下降到37.25%,说明藏鸡对高原存在明显的适应性。通过分析TT与DB种蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度及蛋内容物和蛋壳占总蛋干物质的比例等性状的差异,发现虽然TT的蛋重(42.90g)显著(P<0.05)小于DB(60.95g),蛋形指数(1.35)也显著(P<0.05)小于DB(1.38),但两者在含水率、蛋壳厚度上无显著差异。结果表明种蛋的蛋重、蛋形指数及蛋内组成等特性可能不是导致藏鸡与农大小型鸡在高原孵化率差异的主要因素。     

蛋壳质量是一个综合性问题

无论在工业化养禽业中,还是在育种工作中,蛋的质量很大程度上取决于蛋壳指标。如果作为商品蛋,只要有坚固的蛋壳就足够了(使蛋的破碎和废弃达到最低限度),然而作为孵化用蛋,除了要求蛋壳坚固外,还要蛋形端正,蛋壳均匀有光泽,并要有一定的厚度。厚薄不匀、疤痕、裂缝以及象大理石花纹般的不均匀的钙形成,这些都是蛋壳的缺陷,由于这些缺陷往往使大量的鸡蛋被认为是废品而被剔除,尤其是种蛋。不久前,对用于孵育肉用鸡的蛋的质量提出了严格的要求。     

两个斗鸡品种种蛋的部分性状测定与分析

种蛋品质与雏禽质量密切相关,是种禽经营的关键环节,蛋形、蛋重、蛋壳厚度等是种蛋的重要性状,直接影响孵化效果,应加强选择。本文就漳州斗鸡、鲁西斗鸡的蛋形、蛋重、蛋壳厚度等性状进行测定和分析,以期对斗鸡品种选育提供参考。     

孵化技术问答

一、种蛋 1.蛋壳的组成会影响孵化率吗? 蛋壳对孵化率很有影响。诸如薄壳种蛋,气孔特别大的种蛋,厚壳种蛋或玻璃质样的种蛋,是不能和普通种蛋一样孵化的。实践证明,薄壳蛋不能孵出健康的雏鸡。 2.油或油脂粘附着的种蛋会影响孵化效果吗? 油或油脂附在蛋壳表面无例外地影响孵化成绩。某种油可能有害,几乎所有的油或油脂都     

蛋重、蛋形和蛋壳厚度对庄河大骨鸡孵化率的影响

为研究蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度对庄河大骨鸡种蛋孵化率的影响,选取36周龄健康种鸡产种蛋1 257枚,按蛋重分为5组,相同条件孵化,分析蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度对种蛋失重率、孵化率和初生重的影响.试验期28d.结果显示,36周庄河大骨鸡所产种蛋平均蛋重为64.13 g,各种蛋组间7、12、19胚龄蛋重均差异显著(P＜0....     

蛋壳质量指标及测定方法

一蛋壳状况清洁程度:鲜蛋蛋壳表面清洁、无粪便、无草屑、无污物。完整状况:鲜蛋蛋壳完整,无破损。色泽:蛋壳色泽必须具有该品种所固有的色泽,按白、浅褐、褐、深褐、青色、花色等表示。蛋壳色泽与营养价值无关,但对商品价值有一定的影响,亚洲人喜食褐壳蛋,而欧洲一些国家喜食白壳蛋。蛋壳颜色的测定:新研制的蛋壳颜色反射计,其改进之处在于反射计安有蓝色滤片的表头,可提供更为灵敏的读数,在反射计的头端有一小孔,测定时将其压于蛋表,该仪器与微处理器相接,输出读数并作记录。鲜蛋蛋壳与分级标准见表1。二蛋壳相对重最适合的蛋壳相对重为11%～12%,测定蛋壳相对重时,将蛋预先称重,然后打开蛋壳,将内容物倒入玻璃器皿中,用吸管吸去蛋壳上的蛋白,称量蛋壳,然后计算蛋壳的相对重(占蛋量的百分比)。三蛋壳厚度蛋壳厚度为蛋的重要质量指标与经济指标。它受到品种、气候、饲料等影响。蛋壳厚度是构成蛋壳耐压强度的主要因素,与蛋壳强度呈正相关,常以蛋壳厚度来间接表示蛋壳强度的指标。蛋壳厚度在0.35mm以上时,具有良好的可运性和蛋长期保存的可能性,耐压性好,不易破损。蛋壳厚度与蛋的比重有密切相关,蛋壳越厚,蛋的比重越大。蛋壳厚度可用游标卡尺或用安装在固定...     

鸡蛋质量的影响因素及其调控措施

1鸡蛋质量评定指标影响鸡蛋质量的指标有:蛋重、蛋比重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳颜色、蛋白高度、蛋黄膜强度、蛋黄颜色、化学成分、血斑和肉斑、滋味和气味等。蛋重是鲜蛋分级的重要指标,在正常的蛋重范围内,蛋重越大等级越高。蛋比重一般在1.040～1.090之间,在新鲜程度相同的情况下,蛋的比重与蛋壳厚度呈正相关。蛋壳厚度一般在0.30～0.40m m范围内,蛋壳厚度的微小变化对蛋的破损率有很大影响。蛋白高度越高,表示蛋白黏稠度越好,蛋白品质越高。化学成分体现的是蛋的营养质量及药物和其他有害物质的残留等。血斑和肉斑存在于蛋黄上或蛋白…     

蛋重、蛋形和蛋色对北京油鸡种蛋孵化性能的影响

研究测定了44~48周龄北京油鸡的蛋重、蛋形指数和蛋壳颜色,并分析其对种蛋孵化性能的影响。结果显示,北京油鸡蛋重、蛋形指数和蛋色均较一致;蛋重对孵化性能影响不显著(P0.05),但是随着蛋重的增加孵化性能有增加的趋势;蛋形指数对受精蛋孵化率的影响显著(P0.05),蛋形指数0.75~0.80的种蛋组显著高于其他组;蛋壳颜色对北京油鸡的受精率、受精蛋孵化率和健雏率均无影响(P0.05)。本研究结果为北京油鸡的选种提供了重要的参考依据。     

高铁高碘日粮对蛋白质的影响

用高铁高碘日粮饲喂产蛋母鸡,观察对蛋品质的影响,结果表明,蛋黄重,蛋黄占蛋重比略有下降,蛋白占蛋重比,哈夫单位有所上升;蛋壳占蛋重比,蛋壳厚度及蛋壳密度无明显变化。提示高铁高碘日粮不会引起蛋白质的明显下降。     

高铁高碘日粮对蛋品质的影响

用高铁高碘日粮饲喂产蛋母鸡,观察对蛋品质的影响。结果表明,蛋黄重、蛋黄占蛋重比略有下降,蛋白占蛋重比、哈夫单位有所上升;蛋壳占蛋重比、蛋壳厚度及蛋壳密度无明显变化。提示高铁高碘日粮不会引起蛋品质的明显下降。     

营养对取得最佳蛋壳质量的重要性

<正>获得高质量蛋壳对于食用蛋和种蛋都非常重要,消费者都期望能够买到蛋壳厚度均匀且强度高的鸡蛋。对于种蛋来说,蛋壳强度高的鸡蛋更容易孵化出健康的小鸡。生产商可能要面对的蛋壳质量的任何问题,通常可以通过调整鸡群的营养方案,即它们的钙摄入量和向蛋壳转运的钙,来得到解决或显著改善。本文将介绍在提高蛋壳质量和强度时     

现代肉种鸡生产中蛋壳质量的管理要点

<正>蛋壳质量是肉种鸡生产者关注的主要问题之一,据估计因蛋壳质量低劣造成的蛋损失约为6%~8%。蛋壳着色虽不影响蛋的营养价值,但能影响到消费者的消费心理,从而影响鸡蛋的销售和价格。蛋壳94%~97%是碳酸钙,蛋壳厚度为0.3mm左右,含有胶护膜和蛋壳膜的蛋壳厚度为