加入WTO对我国养猪业的影响

一、我国猪肉生产和消费现状１．我国是世界第一养猪生产大国，猪年存栏和猪肉产量分别占世界的５０％和４２％，猪肉人均占有量已超过世界平均水平。２．我国养猪生产方式主要有三类：一是农户散养，占全国总饲养量的７５％～８０％；二是专业户养猪，占１５％；三是工厂化养猪，占５％。前两类主要供国内农村及中小城市市场，工厂化养猪主要是以活猪供港、澳地区及大城市消费。３．我国是世界第一猪肉消费大国，消费量占生产量的９８％，而且逐年增加。原因是城镇居民人均消费量的增加，城镇居民的消费水平已大大高于农村居民的消费水平。…     

各地

正云南完成2021年省级猪肉储备收储共6100余吨10月9日,从云南省商务厅获悉,云南省商务厅通过公开招标方式确定省级猪肉储备承储企业19家,已完成活体、冻肉、火腿等三种类型共6100余吨猪肉收储。猪肉储备是云南省"稳市场,保民生,促发展"的重要工作举措,对保障居民生活,维护社会稳定具有重要意义。云南省建立省级猪肉储备制度以来,各级商务主管部不断加强猪肉储备管理工作,做到储得进、管得好、调得动、用得上,在节日市场保供稳价,保障地震等自然灾害及突发事件情况下的市场供应等方面发挥了积极作用。     

云南启动省级猪肉储备制度建立工作

为防止市场在异常波动时出现猪肉断档、脱销,影响市场稳定和群众的正常生活,云南省级猪肉储备制度建立工作于近日正式启动。     

2005年云南养猪发展概况

养猪业是云南畜牧业的主体,据省统计局统计．1-9月末全省生猪存栏2801.5万头．同比增长0.7％;能繁母猪273万头,同比增1．3％。1-9月共出栏生猪1723万头,同比增5.1％,猪肉产量达153．1万吨．同比增6．3％。2004年全年云南省生猪存栏将达2601万头．出栏2733万头．猪肉产量达244万吨,2005年同比分别增长7.5％、5.7％、和6.9％。生猪生产呈增长态势,但增幅有所回落。     

湖北：生猪价格正止跌回升 内价可能相应上扬

来自湖北省畜牧局的一份市场形势分析报告称，2006年生猪价格将呈平稳回升态势。市场上的猪肉价格可能会相应上扬。去年9月份起，湖北省生猪价格持续回落。去年第四季度，活猪均价每千克低至7．1元，较上半年下降25％。猪肉均价每千克13．3元．同比降了17％。价格回升趋势已出现。湖北省20个定点调查县市今年元月中旬的价格行情显示，活猪价椿由上月的每千克6．7元，已升至每千克7．4元。报告预测：“五一”前后，生猪价格将回升到盈亏平衡点以上水平，市场肉价也可能会相应上涨。     

猪肉涨价风波后的蛋鸡市场形势

一、猪肉价格上涨的风波与教训 近期猪肉价格上涨事件,闹得沸沸扬扬，现在看来,已安然度过。玉米超常涨价,引发饲料价格、活猪价格、猪肉价格，甚至相关食品价格一起上涨，猪肉价格上涨8．9％，是商品中上涨最高的。养猪生产,从一度亏损恢复到盈利,生产形势反而稳中有升。猪肉的批发、零售，保住了利润,市场上货源充足,供应稳定。     

河南猪价一路下滑

来自省价格成本调查队的统计数字表明，近期我省猪肉价格呈下跌趋势。据省价格成本调查队对全省１８个市６８个调查县定点监测显示，每千克市场、集市零售平均价：生猪５．２４元，比去年同期下降４．７３％；带皮骨肉８．９０元，下降１０．４７％；去骨肉１０．１２元，下降９．９７％。部分市县如三门峡、杞县、新郑等县市，生猪购价已下降到每千克４．６０元。同时，省会集贸市场猪肉价格也开始下滑，截至目前，集市零售每千克平均价格：去骨肉１０元，比８月份下降１６．６７％；排骨１０元，下降１３．８％。生猪价格和猪肉销价持续下…     

2014年第20周国内外农产品市场动态——猪肉鸡蛋价格上涨

猪肉价格明显回升。猪肉周均价每公斤17．79元，环比涨6．3％，同比低2．7％。鸡蛋每公斤10．00元，环比涨4．5％，已连续第11周上涨，同比高27．9％。白条鸡、牛肉和羊肉每公斤分别为14.51元、     

猪肉安全生产可追溯系统的研究

中国猪肉产量已居世界首位．但由于动物疫病的影响和兽药残留、重金属等有毒有害物质超标而被进口国拒绝、扣留、退货、索赔和终止合同的畜产品事件时有发生。近几年，中国出口的猪肉仅占全球出口总量的4％以下。2001年中国加入WTO后，以畜产品安全生产、环境卫生和动物福利为内涵的绿色技术壁垒．不仅直接制约我们的畜产品进入国际市场，而且也严重影响了国内市场。因此，如何实现安全、优质和高效养殖，尽快解决“安全猪肉”的生产，让老百姓吃上“放心肉”以及扩大出口贸易．已成为当前亟待解决的问题。建立一个适合国情的猪肉安全可追溯系统是实现猪肉安全生产的重要保证。此系统可以对猪肉整个生产过程进行信息记录，并在出现猪肉安全问题时可以从猪肉追溯到生猪个体，方便人们快速采取应对措施。     

养猪业可持续发展的技术思路

我国养猪业已进入了新的发展阶段．猪肉产品供求基本平衡．提高猪肉产品质量与市场竞争力．增加经济效益和社会效益．改善生态环境已成为我国养猪业实现可持续发展的主要目标。优良的品种、精确的营养、先进的管理、科学的保健、良好的设备是生产优质高效猪肉的五大要素。     

中国加快中央储备肉冷库建设确保猪肉价格稳定

2009年5月15日．从国家商务部获悉,由于受生猪供应增长、猪肉消费下降以及季节性因素的影响,猪肉价格出现了持续下跌的趋势。5月10日,全国大中城市的猪肉批发平均价格是14．49元／kg,与年初相比下降了22．2％,比2008年同期下降了33．6％。为了防止猪肉价格的过度下跌．稳定猪肉的生产,促进猪肉产业的健康发展。国务院相关部委,包括商务部正在积极研究相关的政策措施。中央储备肉冷库建设正加快进行,以确保猪肉市场价格稳定。     

美国猪肉瞄准出口市场

本刊辑：美国肉类协会一年一度的年会上，国家猪肉委员会代表称，美国将逐步提高猪肉的出口数量。目前美国猪肉市场上。15％的猪肉产品用于出口．并且越来越多的猪肉生产商意识到，出口市场在猪肉贸易中的重要作用。国家猪肉委员会主席WaynePeugh，作为一名畜加工商表示。美国从本月起将格外关注猪肉产品的出口市场，此前在墨西哥召开的肉类贸易年会上，已经就此问题进行过了商讨。美国猪肉产品出口15年来．每年都有很好的业绩，今年同样会创下一个新的记录。美国猪肉产品的出口定价，对世羿猪肉市场同样起着重要的影响作用。各大猪肉出口商们纷纷表示，一定要把握好出口市场，尤其是日本、墨西哥等猪肉产品的进口大国。在许多国家美国猪肉产品声誉一直不错．但也有媒体指出．美国猪肉产品的一些不足之处。总之，美国猪肉产品要想站稳海外市场，一定要保证高质量。     

浅析猪肉企业发展方向

我国是世界上猪肉产量和消费量最多的国家,2003年,猪肉产量达4519万吨,占世界总产量的47％。据国家统计局资料2004年上半年猪肉人均消费量为1．67千克,占肉禽类消费的55．9％,由此可见,猪肉作为养猪生产的终端产品。是人类生存不可缺少的营养食品,在我国,猪肉更是人民传统的和主要的肉食来源。据统计,我国居民的肉食品中猪肉占85％,这种现状在相当长的时间内是不会发生改变的,因此可见猪肉产品市场是一个发展前景很广阔的市场。     

猪肉行情依然坚挺上涨空间已经受限

全国猪肉价格上涨创历史新高近期，全国猪肉价格上涨迅猛，据国家发展和改革委员会价格司介绍，6月份，36个大中城市猪肉（精瘦肉）平均零售价格上涨到每公斤21．32元，比4月25日的17．14元上涨了4．2元，涨幅24．5％；比上年6月最低点的14．58元上涨了6．76元，涨幅46．3％。目前，猪肉价格已超过1997年一季度的历史最高水平（每公斤20．22元）。猪肉价格暴涨已成为业内人士以及各地市民热议的话题，现对猪肉价格上涨的主要原因分析如下：     

2009（第七届）中国猪业发展大会

全国2007年出栏生猪达5．65亿头,猪肉产量达4287．8万吨,分别约占世界生猪出栏总数和猪肉产量的40．6％和37．1％．养猪业产值占畜牧业总产值的48％,中国养猪业已成为世界养猪和猪肉消费第一大国,也是我国农业与农村经济的重要组成部分。面对新形势和新问题,     

丹麦的养猪业

丹麦被公认为“养猪王国”。据统计，丹麦全国有养猪农场1．6万余个，其中，年生猪出栏量超过1万头的养猪农场有84个。生猪屠宰量为2250万头，生产猪肉180万吨，年人均生产猪肉达330多千克。其中80％供出口。主要国际市场为德国、英国、法国等。丹麦的猪肉出口额达220亿丹麦克郎(约合29亿美元)，占丹麦出口额的7％，占农产品出口总量的43％。丹麦的猪肉产量占世界的1．8％，但却是世界上最大的猪肉出口国。占世界猪肉出口总额的30％，出口量为世界第一，在国际市场卜具有强劲的帝争力。     

猪肉市场价格持续上涨“事出有因” 行家提醒农户切莫“待价而沽”

持续上涨的猪肉价格已引起有关方面的重视。据江苏省贸易厅对该省11个市23家菜场的调查显示,7月上旬市场猪肉500克平均价格达6.8元,比去年同期上升13.33％,其价格已超过今年春节时的价格。为此,南京市物价部门已对猪肉市场零售价格实行最高限价。 据行家分析,近期猪肉价格持     

陕西省生猪下滑对饲料工业的影响

自今年春节以来,陕西省畜禽产品价格一路下滑,特别是猪肉价格及毛猪收购价格已降至近年来的最低水平。根据陕西省饲料办在西安、咸阳及渭南等地市场的调查：目前关中地区毛猪收购价由去年同期的６．６元／公斤,降至现在的３．６－４．４元／公斤,下降幅度为３３．３％～４５．５％;猪肉价格由去年的１１－１３元／公斤,降至目前的５－７元／公斤,下降幅度为４６．２％－５４．５％;仔猪由去年同期的１３０元／头,降至１５－２０元／头,降幅高达９０％左右。养猪生产已出现成本价和全国销售价的严重倒挂现象。养殖户亏损严重,生猪…     

当前我国肉禽蛋市场价格跌声高过涨声

１９９９年我国饲料业萎缩,饲料原料市场疲软,由此影响肉禽蛋市场不景气。 １９９９年１２月份猪肉市场价格趋于平稳;牛肉市场价格稳中有降;鸡肉市场价格略显升势;鸡蛋市场价格稍有回落。 猪肉：１９９９年猪肉市场价格真正经历了大起大落的风波。如北京市猪肉市场价格的变化基本分３个阶段,１月份猪肉市场价格为１０,（元／公斤,下同）５月份降至６．下降４．１－５月份价格降幅为４０％左右,就是说１９９９年６月份,猪肉市场价格已经降到谷底;１９９９年７月份以后,猪肉市场价格开始回升,升势强劲,升幅很大。如北京市,７月…     

中国仔猪短缺美国猪肉进口量大增

为缓解国内猪肉供应紧张，中国正在加大进口猪肉的总量，今年以来美国猪肉占中国进口猪肉的比例高达59％。而在国内，生猪及猪肉价格持续上涨，一些地方甚至出现“一天一个价”的涨势。截至5月第3周，全国仔猪价格涨至31．55元／千克，周涨幅达3．4％，同比上涨87％，已创近三年的新高。从供需上看，目前生猪供给和猪肉需求之间存在近10％的缺口。