应用ELISA检测出口冻兔肉产品中兔出血症病毒的研究

“兔出血症”是1984年存在我国发生的一种新的家兔的病毒病,已流行全国。为了加强冻兔肉产品的卫生检测,保证出口兔肉产品不带兔出血症病毒(指出口的去骨兔肉     

牵线搭桥

●江苏省邳州市官湖镇多种经营公司种兔场是省良种兔繁育基地,是集养殖、育种、科研于一体的现代化种兔场。种兔远销日本、朝鲜和国内20多个省市,信誉良好。本场常年提供商品兔、种兔、生物制药用兔、科研实验用兔(实验兔)。种兔品种有哈白兔、新西兰、加利福尼亚、伊普吕、比利时、虎皮黄、青紫蓝、力克斯兔等十三个品种。代办种兔运输外调手续并提供技术咨询。我场下属肉联厂现有兔肉深加工生产线一条,生产冷冻中级白条兔肉、冷冻剔骨兔肉、冷冻兔头、冷冻兔前腿、冻兔后腿、肉卷、兔排、兔肝、兔肚、兔肾、兔心、兔睾丸、兔胆,所产冻兔肉…     

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提高兔毛经济价值的几个因素

随着人们生活水平的不断提高,消费方式正在发生着深刻的变化,通过行业协会创新并推广“兔肉节”“兔文化节”等行业公益性活动,科学引导兔产品消费,国内外市场对兔产品的需求越来越多。在国际市场,中国是大的兔肉出口国。尤其是欧盟对中国冻兔肉出口解禁以来,兔肉出口数量     

立足国内 稳定外销 大力发展养兔业

据有关资料显示，我国家兔饲养量、兔产品产量、兔产品出口量均居世界前列。从上世纪50年代开始，出口兔毛0．4吨、冻兔肉221吨，到本世纪的第一年，出口兔毛4062吨、冻兔肉3．3万吨，我国兔业经受了数次大起大落的严峻考验，可畏道路艰难而曲折。     

前景可观的出口商品—冻兔副产品

<正> 冻兔副产品包括作为动物性饲料使用的头、骨架、爪、耳、肝、肾、胃、肠、心肺以及在生产过程中所修割下来的碎肉和不符合出口标准的次品兔肉、长毛兔肉等十多个品种。冻兔副产品这项业务,是随着冻兔肉的出口业务的发展而发展起来的,目前主要由天津粮油食品进出口分公司经营出口,已有     

发展肉兔大有好处

俗话说:“家养三只兔,不愁油盐醋;能养十只兔,有了穿衣布;若养百只兔,当年就致富”。就是说,发展肉兔饲养业是一件利国利民、本小利大的好事。1.兔肉的营养价值冻兔肉是我国重要的出口商品之一,属于高蛋白、低脂肪类食品。由于兔肉的营养价值以及其在保健上的作用逐渐被人们所认识,所以消费量急剧增加,并享有“美容肉”之称,     

发展中的山西兔产业

正山西省地处黄土高原,气候干燥,农副产品优质,小杂粮资源丰富,发展养兔生产具有得天独厚的条件,是我国家兔重要产区,饲养历史悠久,曾是我国冻兔肉生产大省之一。1979年家兔收购量近1 000万只,年产冻兔肉8 283 t,位居全国第二。近20年来,山西兔产业随着兔产品市场的变化,饲养量也随之变化,据统计,2016年山西省肉产量达4 987.4 t。据国家兔产业     

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肉用兔经营的技巧

肉用兔经营的技巧山西省粮油食品进出口公司畜禽肉食部０３０００１戴义堂从今年起国际冻兔肉市场将会进一步好转，销售价格和销售量都会提高。但是，由于过去冻兔肉的滞销而积存，这种变化还不会进入高峰，还不能对国内家兔生产产生激励，广大兔农还受去年市场跌落的困扰...     

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2003年10月份全国肉兔市场行情

产地江西南昌河北尚村北京华祥兔业公司规格一级二级三级等外皮特级一级二级三级特级一级二级三级单价4238205～104537262045302015 獭兔皮 元/张规格商品活兔冻兔熏兔肉活兔带头活兔白条兔肉产地广东广州哈尔滨吉林蛟河市齐齐哈尔市单价1011～1226～4061412产地江西南昌福建福州湖北武汉江苏邳州产地山东临沂河南西平河南舞阳陕西西安产地山西清徐河北尚村河北泊头四川成都甘肃天水浙江玉环规格去骨兔肉商品肉兔单价32812106.511单价88.51497.69单价6.4108106～6.516规格活肉兔商品獭兔活兔兔肉规格兔肉活兔鲜兔肉净兔肉 产地…     

走养加销一条龙发展之路——镇原县发展肉兔生产经验

镇原县是陇东肉兔生产基地县之一。1986—1989年4年累计饲养量195.72万只,收购活兔48.58万只,加工冻兔肉524.68t,农民养兔收入470多万元。1990年,各地肉兔生产严重滑坡,他们却持续稳步的发展。养兔户发展到31400户,年末存栏基础兔12.10万只,比上年分别增长79.9%和43%;收购活兔14.80万只,加工冻兔肉159.64t,均创历史最高纪录,名列全省第一;农民养兔收入     

冻兔的生产流程和兽医卫生检验简介

兔肉是高蛋白质低脂肪营养食品,深受国内外消费者的欢迎,尤其在国际市场,价格均高于其他肉食品。我国是主要冻免出口国之一,出口量居世界首位。上海冻兔加工厂是我国最早生产加工出口凉兔的工厂,1957年建厂,经多年来的革新,现已拥有一条时速为2500只的生产流水线,并有较完整的兽医卫生检验和卫生管理制度,保证了     

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●江苏省邳州市官湖镇多种经营公司种兔场是省良种兔繁育基地,是集养殖、育种、科研于一体的现代化种兔场。本场地处全国良种兔、肉兔生产基地,种兔远销日本、朝鲜和国内20多个省市,在国内外各引种单位中取得良好信誉。本场常年向外提供商品兔、种兔、生物制药用兔、科研实验用兔(实验兔),种兔品种有哈白兔、新西兰、加利福尼亚、伊普吕、比利时、虎皮黄、青紫兰、力克斯兔等十三个品种,代办种兔运输外调手续并提供技术咨询。我场下属肉联厂现有兔肉深加工生产线一条,生产冷冻中级白条兔肉、冷冻剔骨兔肉、冷冻兔头、冷冻兔前腿、冻兔后腿、…     

家兔品种中的新秀—塞北兔

我国冻兔肉从50年代末期便打入国际市场,到了70年代已成为出口创汇拳头产品。为满足国内外兔肉市场的需要,张家口农业专科学校,经过10年的努力,培育出了比较理想的大型皮肉兼用兔新品种——塞北兔。塞北兔体型大,体质结实、紧凑,性温顺,体长平均51.6厘米,毛黄褐色。这种兔耐粗饲、抗病力强、适应性好、生产性能     

关于出口冻兔肉加工工艺的探讨

冻兔肉是我国大宗出口食品之一,已有二十多年历史,销往二十多个国家和地区。近几年来发展很快,现我出口数量在国际冻兔市场已占第一位。过去加工工艺流程是不经过水冲洗,兔屠宰、剥皮、检验、去脏后,用湿毛巾揩擦除去体腔及体